Patatesten ne pişirilir? Patateslerden hızlıca ne pişirilir? Patates ve kıyılmış etten ne pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her gün birçok ev hanımı patatesten neler yapılabileceğini düşünür. Ve bunda şaşırtıcı bir şey yok. Sonuçta, sunulan sebzenin nispeten ucuz bir maliyeti var ve ülkemizde büyük talep görüyor. Ayrıca, bu tür yumrulardan elde edilen yemekler her zaman lezzetli ve tatmin edicidir. İşte bu yüzden bugün size evde patatesten nasıl ve ne pişirebileceğinizi anlatmaya karar verdik.

Lezzetli ve kabarık krepler

Aile sofrasında doyurucu bir yemek yapmak için çok az zamanınız varsa, deneyimli şefler sevdiklerinizi hızlı ve şaşırtıcı derecede lezzetli patates krepleriyle şımartmanızı önerir. Bu tür ürünlerin kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Her durumda, misafirleriniz veya aile üyeleriniz doyacak ve sebze yemekten büyük keyif alacaklardır.krep.

Gerekli Bileşenler

Sunulan yemeği yapmak için şunları satın almanız gerekecek:

• orta boy patates yumruları - 5 adet;
• standart tavuk yumurtası - 2 adet;
• soda - bir tutam;
• kalın kefir - ½ fincan;
• beyaz soğan - 2 baş;
• elenmiş buğday unu - 3-4 büyük kaşık;
• küçük tuz ve öğütülmüş karabiber - tada ekleyin;
• kokusuz bitkisel yağ - ½ su bardağı (kızartma için).

Tabanı yoğurma

Patatesten hızlıca ne yapılır denince akla sebzeli pankekler geliyor. Ve gerçekten anında hazırlandıkları için bu bir tesadüf değil. Ancak sebze hamurunu bir tavada kızartmadan önce iyice yoğrulması gerekir. Bunu yapmak için, sunulan tüm sebzeleri temizlemeniz ve ardından büyük bir rende üzerine rendelemeniz ve ortak bir kaseye koymanız gerekir. Ardından, soğan ve patateslere kalın kefir dökmeniz, tavuk yumurtalarını kırmanız, ince tuz, sofra sodası, buğday unu ve öğütülmüş karabiber eklemeniz gerekir. Düzenlenen tüm bileşenler, sonunda viskoz ve yarı sıvı bir kütle elde etmek için iyice karıştırılmalıdır.

Kızartma işlemi

Sebzeli hamur hazır olduktan sonra tavayı ateşe vermeniz, içine biraz yağ dökmeniz ve ısıtmanız gerekiyor. Ardından, bunun için büyük bir kaşık kullanarak tabanı yerleştirmeniz gerekir. Bir seferde, standart bir tencereye 3 ila 6 krep sığabilir.her iki tarafı da iyice kızartılmalıdır.

Hazır bir hızlı yemek, tercihen ekşi krema, domates sosu, ketçap, mayonez veya yeşillik gibi ek malzemelerle birlikte sıcak olarak servis edilmelidir. Tatlı çayın yanında patatesli krep servis edilmesi de tavsiye edilir.

Lezzetli ve doyurucu patates güveci

Yuvarlak bir patates yaptıysanız ve tam olarak bitiremediyseniz, o zaman kalan yumrulara baktığınızda, istemsizce haşlanmış patateslerden ne pişirilir sorusu ortaya çıkıyor? Sonuçta, sebzeleri atmak üzücü ama onları gerçekten soğuk yemek istemiyorsunuz. İşte bu yüzden size doyurucu ve çok lezzetli bir güveç tarifini sunuyoruz.

Gerekli Malzemeler

Böyle bir yemek yaratmak için şunlara ihtiyacımız var:

• haşlanmış patates - birkaç yumru;
• beyaz soğan - birkaç baş;
• tereyağı - 75 gr;
• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• taze yağlı süt - ½ fincan;
• tuz, karabiber ve tadına göre otlar.

Çanak şekillendirme ve pişirme

Sunulan yemeğin patatesten hızlıca ne pişirilir sorusunun cevabı olarak da hizmet edebileceğini belirtmekte fayda var. Sonuçta, böyle bir akşam yemeği tam anlamıyla 35-40 dakika içinde yapılır. Bir güveç oluşturmak için derin bir form veya normal bir kızartma tavası alıp tereyağı (biraz) ile yağlayın ve ardından oradaki tüm haşlanmış sebzeleri doğrayın. Ayrıca, onları mümkün olduğunca yoğun bir şekilde yerleştirmeniz önerilir. Bundan sonra soğanı temizlemeniz gerekir.soğan, yarım halkalar halinde kesin ve patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Daha sonra, ayrı bir kapta, tavuk yumurtalarını kuvvetlice (bir karıştırıcı ile) dövmeniz, yağlı süt, eritilmiş tereyağı, ayrıca tuz, taze doğranmış otlar ve öğütülmüş karabiber eklemeniz gerekir. Yemeğin oluşumunun sonunda, yumurta sosu tamamen sebzeli tavaya dökülmeli ve yarım saat fırına konulmalıdır. Bu süre zarfında yumurtalar sertleşir ve güveç sabit bir şekil alır ve kolayca porsiyonlara bölünebilir.

Artık haşlanmış patateslerden hızlı ve çok lezzetli ne pişireceğinizi biliyorsunuz. Gelecekte, önceki yemeklerden biraz daha fazla zaman gerektiren başka tarifleri de dikkatinize sunacağız.

Etli sebze güveç

Sığır eti ve patatesle ne pişirilir? Aşağıdaki tarif, sorulan soruya bir cevap olabilir.

Gerekli ürünler

Lezzetli ve hoş kokulu bir sebze yahnisi oluşturmak için satın almanız gerekecek:

• yağsız dana eti - 300 g;
• orta boy havuç - 2 adet;
• patates yumruları - 6 adet;
• beyaz soğan - 2 baş;
• taze yeşillikler - demet;
• genç kabak - 1 adet;
• taze sarımsak - 2 diş;
• orta boy patlıcan - 1 adet;
• domates salçası - 2 büyük kaşık;
• tuz, defne yaprağı, karabiber - tadına bakın;
• bitkisel yağ - 3 büyük kaşık;
• içme suyu - yönlü cam.

Yiyecek hazırlama

Et, kabak, patlıcan, patates, havuç, soğan - sunulan ürünlerden ne pişirilir, biraz daha düşüneceğiz. Ama önce, adı geçen tüm malzemelerin yıkanması, gerekirse temizlenmesi ve ardından orta boy küpler halinde doğranması gerekir.

Pişirme işlemi

Sebze yahnisi yapmak için kalın duvarlı ve dipli metal bir tava almalı ve ardından içine doğranmış dana eti, defne yaprağı, soğan, havuç ve bitkisel yağ koymalısınız. Bu bileşimde, etin altın bir kabuk görünene kadar kısık ateşte pişirilmesi tavsiye edilir. Ardından, sırayla doğranmış patates yumruları, kabak, patlıcan ve taze doğranmış yeşillikleri bulaşıklara koymanız gerekir. Bundan sonra, malzemeler tuz ve karabiber ile tatlandırılmalı, salça eklenmeli ve normal içme suyu dökülmelidir. Kapağı kapattıktan sonra oluşan yemek en az 50 dakika haşlanmalıdır. Ocağı kapatmadan önce yahni büyük bir kaşıkla karıştırdıktan sonra rendelenmiş sarımsakları koyup ocaktan alın.

Gördüğünüz gibi patatesten ne pişirilir sorusunun epeyce cevabı var. Bununla birlikte, tarifler bitmedi, çünkü aşağıda lezzetli ve basit yemekler yaratmanın birkaç yolu daha sunulacak.

Ezilmiş patates ve kıyma ile ne pişirilir? Lezzetli güveç

Elbette patates püresine kayıtsız kalan çok az insan vardır. Sonuçta, böyle bir garnitür her zaman lezzetli ve doyurucu olur, özellikle de garnitür ile servis edilirse.herhangi bir gulaş veya sos. Bugün sizlere bunun için fırını kullanarak patates ve kıymadan neler yapılabileceğini detaylı bir şekilde anlatmaya karar verdik.

Yemek için malzemeler

Patates püresi ve kıymalı güveç üç adımda hazırlanır. İlk önce, bir sebze tabanı yapmalısınız. İkinci olarak et iç harcını kızartmanız ve üçüncü olarak önceden hazırlanmış malzemeleri bir araya getirip fırında pişirmeniz gerekiyor.

Yani, ezilmiş patateslerden ne pişireceğimizi bulduktan sonra, aşağıdaki ürünleri satın almamız gerekiyor:

• büyük tavuk yumurtası - 3 adet. (2 tanesi - püre halinde, 1 - güveci yağlamak için);
• taze tereyağı – 120 g;
• büyük patates yumruları - 9 adet;
• yağlı süt - 1,5 su bardağı;
• tuz, karabiber - kendi takdirinize bağlı olarak;
• sığır eti - 230g;
• domuz - 230g;
• beyaz ampuller - 3 kafa;
• ayçiçek yağı - biraz (formu yağlamak için).

Patates püresi yapma süreci

Güvenin tabanını hazırlamak için tüm patates yumrularını soyun, ikiye bölün, kaynayan tuzlu suya koyun ve 25 dakika pişirin. Ardından, suyu boş altmanız ve sebzelere eritilmiş tereyağlı sıcak süt eklemeniz, 2 yumurta kırmanız ve bir itici ile her şeyi iyice yoğurmanız gerekir. Sonuç olarak, havadar ve topaksız çok lezzetli bir püre elde etmelisiniz.

Et dolgusunun hazırlanması

Kıyma yapmak için her türlü eti kullanabilirsiniz. Sığır eti ve domuz eti almaya karar verdik. Beyaz soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde yıkanmalı ve doğranmalıdır. Ardından kıyma, tuz ve karabiberle tatlandırılmalı ve ardından bir tavada biraz güveç yapılmalıdır.

Çanak şekillendirme ve pişirme

Güvenin tabanı ve iç harcı hazır olduktan sonra derin bir şekil alıp yağlayın ve patates püresinin ½ kısmını kaşıkla iyice bastırarak yayın. Ardından, ezilmiş sebzenin üzerine karışık kıyma koymanız ve ardından tekrar patateslerle örtmeniz gerekir. Isıl işlem sırasında güveç kırmızı olur ve iyi tutulur, dövülmüş bir tavuk yumurtası ile kaplanması önerilir. Böyle bir yemek fırında çok çabuk hazırlanır (yaklaşık yarım saat). Bu süreden sonra güveç çıkarılmalı ve doğrudan kasede hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra kesilerek porsiyonlu tabaklara dağıtılmalı ve herhangi bir sos veya domates sosu ile servis edilmelidir.

Fırında patates tarifleri: fotoğraflar ve farklı yemekler için adım adım pişirme süreci

Elbette herkes bilir ki fırında patatesler sadece çabuk pişmekle kalmaz, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli ve sulu olur. Biraz daha düşük, hem sıradan bir aile masası hem de herhangi bir tatil masası için kullanılabilecek bu sebzeyi hazırlamak için iki seçeneği ele alacağız.

Fırında kızarmış patates

Patates yumrularından lezzetli bir yemek hazırlamak için sunulan yöntem, hemen hemen her ev hanımı tarafından bilinir. Peki, bunlar içinBu tarifi bilmeyenler için aşağıda inceleyeceğiz.

Bu kadar basit bir yemek hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• orta boy patates - 8-9 yumru;
• tereyağı - 85 gr;
• tuz, kuru dereotu, öğütülmüş yenibahar - kendi takdirinize göre ekleyin;
• ayçiçek yağı - 1/3 su bardağı.

Pişirme işlemi

Fırında ne kadar lezzetli patates pişirebileceğinizi anlamak için, yumrular ne kadar genç ve küçükse yemeğin o kadar sulu olacağını unutmamalısınız. Ancak kışın veya ilkbaharda böyle bir akşam yemeği yapmaya karar verirseniz, orta boy orta yaşlı patatesleri kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, soyulması ve bir buçuk santimetre kalınlığa kadar birkaç daireye kesilmesi arzu edilir. Daha sonra yumrular baharatlarla tatlandırılmalı, yağlanmış bir fırın tepsisine (tereyağı ve ayçiçek yağı) tek kat halinde dağıtılmalı ve fırına konulmalıdır. Bu yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürmelidir. Sebzelerin yanmasını önlemek için periyodik olarak bir spatula ile ters çevrilmesi önerilir. Sunulan tarife göre hazırlanan kızarmış patateslerin sofrada sadece garnitür olarak servis edildiğini belirtmekte fayda var.

Fırında pişmiş doldurulmuş sebze yumruları

Patates ve kıymadan ne yapılır sorusunun cevabı yukarıdaki yemek olarak da hizmet verebilir. Bu arada, önceki versiyondan farklı olarak, bu mutfak kreasyonu garnitür olarak kullanılmamakta, konuklara tam teşekküllü bir sıcak şeklinde sunulmaktadır.öğle yemeği zamanı.

Yani, patates dolması hazırlamak için satın almanız gerekecek:

• domuz - 450g;
• beyaz ampuller - 2 kafa;
• orta boy dikdörtgen patates yumruları - 10 adet;
• sert peynir - 160 g;
• ayçiçek yağı - tabakayı yağlamak için;
• tuz, kuru dereotu, öğütülmüş biber - tatmak için.

Yiyecek hazırlama

Bu güzel ve lezzetli yemeği oluşturmadan önce gerekli tüm malzemeleri işlemeniz gerekir. Bunu yapmak için, domuz eti soğanla birlikte bir kıyma makinesinde yıkamanız ve doğramanız ve ardından onlara tuz, karabiber eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Daha sonra, patates yumrularını soymanız, uzunlamasına ikiye kesmeniz ve sadece bir tür "tekne" bırakarak çekirdeği çıkarmanız gerekir. Bu arada etli kısmı atamazsınız, önceden hazırlanmış kıymaya ekleyin.

Çanak oluşumu ve ısıl işlem

Ana bileşenler hazırlandıktan sonra "tekneler" baharatlarla tatlandırılmalı, kokulu kıyma ile doldurulmalı ve üzerine rendelenmiş sert peynir dağıtılmalıdır. Ardından, doldurulmuş yumrular yağlanmış bir fırın tepsisine taşınmalı ve fırına yerleştirilmelidir. Böyle sıra dışı bir yemek yaklaşık 50-58 dakika pişirilmelidir. Bu süre zarfında patatesler yumuşayacak ve et suyunu kısmen emecektir.

Artık fırında ve gazlı ocakta patateslerden neler yapılabileceğini biliyorsunuz. Tabii ki, bu sebzenin dahil olduğu tüm tarifler değil. Ancak bunları kullanmakHer gün sevdiklerinizi lezzetli, doyurucu ve besleyici öğünlerle mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!