Kvas üzerinde okroshka nasıl yapılır değil mi?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yazın gelmesiyle birlikte her ev hanımı çok yağlı ve sıcak olmayacak bir yemek arıyor. Sonuçta, bu tür yiyecekleri yiyerek, zaten ısı nedeniyle stresli bir durumda olan vücuda çok yükleniyorsunuz. Bu nedenle, hafif ve soğuk bir şey istiyorum. Ve burada Rus mutfağının geleneksel tariflerinden biri yardımımıza geliyor. Size kvas okroshka yapmayı öğreteceğiz ve bu özel seçeneğin neden en sağlıklı ve lezzetli olduğunu anlatacağız.

Bu yemek pancar çorbasına benzer ve sebze ve bol ot içerir. Bunun için soğuk et suyu veya kvas kullanılması nedeniyle, bu yemek sıcakta vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, çoğu zaman ev hanımları et suyuna dayalı okroshka yaparlar. Faydalı özelliklerini daha da artırmayı ve temel olarak ev yapımı kvas almayı öneriyoruz. Okroshka için bumükemmel bir çözüm, çünkü yemeğin tadını bozmaz ve aynı zamanda içindeki vitamin ve mineral sayısını arttırır. Kvas ile birlikte, yemeğimiz ayrıca düşük kalorili içeriği nedeniyle özellikle insanlığın güzel yarısı arasında popüler olan çok sağlıklı bir süt ürünü olan kefir içerecektir.

Peki, kvas okroshka nasıl pişirilir ve bunun için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Tüm oranlar orta boy bir tencere içindir. Bir kilo haşlanmış soyulmuş patates, dört haşlanmış yumurta, bir kilo taze salatalık, 100 gram yeşil soğan, küçük bir demet dereotu, 300 gram haşlanmış sosis (yağsız), 100 mililitre mayonez ve bir buçuk alıyoruz. litre iyi ev yapımı kvas. Bu malzemelerden bugünkü yemeğimizi hazırlayacağız. Daha önce fark ettiğiniz gibi, et suyunun yerini alan kvas hariç, malzemeler geleneksel tariften farklı değil. Şimdi doğrudan kvas üzerinde okroshka nasıl yapılır anlatımına geçelim.

Tarif banal çünkü sadece birkaç adım içeriyor. İlk önce tüm malzemeleri alın ve küpler halinde kesin. İstenirse yumurtalar rendelenebilir, ancak çorbanın yapısının bütün kalması için parçalanması da tercih edilir. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Buzdolabında olabildiğince uzun süre durabilmeleri ve bozulmamaları için tuzlanmalarına gerek yoktur.

Kullanmadan hemen önce az miktarda sebze, mayonez, kefir bir tabakta birleştirip hepsini kvas ile döküyoruz. Karıştırın ve tuzlayın (gerekirse). Yani, kvass üzerinde okroshka'nın nasıl yapıldığını örnekle gördünüz.

Bugün birkaç kvas çeşidi olduğu unutulmamalıdır. Ekmek, çilek ve meyvelerden yapılır. Bazıları yanlışlıkla bunun alkollü bir içecek olduğunu varsayar, çünkü fermantasyon sonucunda bileşimi biraz değişir ve %2 alkol içerir. Ancak bu konuda endişelenmemelisiniz çünkü bu vücut tarafından bile hissedilemeyecek kadar düşük bir yüzdedir.

Menünüzü biraz çeşitlendirmek istiyorsanız, sebze yerine elma, şeftali, çekirdeksiz kiraz kullanarak meyveli okroshka pişirebilir, aynı içecekle doldurabilirsiniz. Tarif, kvas üzerinde okroshka'nın nasıl yapılacağı ile aynıdır. Yemek ayrıca yaz günlerinde lezzetli, sağlıklı ve hoş bir şekilde ferahlatıcı olacak.