2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kalori içeriği 400 kcal kadar olan fruktoz buna rağmen neredeyse kilo vermeyen bir diyet ürünü olarak kabul ediliyor. Ama bu gerçekten doğru mu ve fruktozun başlıca yararları ve zararları bu makalede ayrıntılı olarak anlatılıyor.
Fruktoz nedir
Fruktozun kalori içeriği 100 gramda 400 kcal'dir. Bununla birlikte, gıdalarda düşük kalorili bir karbonhidrat olarak kabul edilir. Birçok insan fruktoza şekerin doğal bir analogu der. Çoğu zaman bu madde çeşitli meyveler, sebzeler ve balda bulunur.
Fruktozun ne olduğunun özeti:
- kalori - 400 kcal/100g;
- gıda grubu - karbonhidratlar;
- doğal monosakkarit, glikoz izomeri;
- tat - tatlı olarak telaffuz edilir;
- glisemik indeks - 20.
Örneğin birçoğu, kalori içeriği parça başına yaklaşık 90 kcal olan fruktoz diyetli yulaf ezmeli kurabiyeleri mağaza raflarında gördü.
Fruktoz, şeker hastalığı olan kişiler tarafından tüketilmesine izin verilen birkaç tatlıdan biridir.diyabet. Gerçek şu ki, sükrozdan farklı olarak fruktoz, insülin üretimini etkilemez ve kan şekerinde bir artışa yol açmaz. Bu yüzden birçok insan yemeklerine şeker yerine bu maddeyi katıyor.
Ancak kalori içeriği bazı fast food'ların kalorisini aşan fruktoz bir figür için güvenli midir? Ve günde kaç gram fruktoz tüketebilirsin?
Fruktoz ve aşırı kilo
Kendilerini tatlılardan sınırlamaya çalışan birçok kız, bu şekilde karbonhidratların vücut üzerindeki olumsuz etkilerini az altacağına inanarak normal şekeri fruktoz ile değiştirir. Fruktoz ve şekerin kalori içeriği hemen hemen aynıdır - ilk durumda 100 g başına 400 kcal, ikinci - 380 kcal. Ancak buna rağmen, bazı nedenlerden dolayı, insanların figür için daha güvenli olduğunu düşündükleri fruktozdur.
Şekeri bu maddeyle değiştirerek aşırı kilo problemlerinden kaçınabileceğiniz teorisi yanlıştır. Aslında fruktoz, diğer şeylerin yanı sıra açlığa neden olabilir. Ve uzun süreli kullanımda - enerji dengesinden sorumlu bazı hormonların ihlali.
Ancak bu olumsuz etkiler yalnızca aşırı miktarda fruktoz tüketildiğinde ortaya çıkar. Bir yetişkin için bir maddenin günlük normu 25-40 g'dır.
Meyve içeriği
Günde izin verilen fruktoz normu hakkında konuşursak, daha ayrıntılı olarak anlamaya değer - hangi meyve ve meyvelerde en fazla bulunur?miktarları. 25-40 gram bir madde:
- 3-5 muz;
- 3-4 elma;
- 10-15 kiraz;
- yaklaşık 9 bardak çilek.
Ayrıca üzüm, hurma, armut, incir, kuru üzüm, karpuz, kavun ve kirazda önemli miktarda fruktoz bulunur. Bu nedenle, bu listedeki ürünlerin çoğu, figürlerini takip eden kişilerin diyetinde değildir. Ancak fruktozun bir takım olumlu özellikleri vardır.
Sağlık yararları
Doğru kullanıldığında, fruktoz sadece sağlığa zararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda sıradan şekerin kesinlikle yapamayacağı yararlı olabilir. Örneğin tonik etkisi vardır, enerjiyi geri kazanmaya ve yorgunluğu az altmaya yardımcı olur.
Şekerden farklı olarak, ölçülü olarak fruktoz dişlere zarar vermez. Ayrıca bu monosakkarit sayesinde çürük gelişme riski azalır.
Ancak asıl avantajı, fruktozun kan şekerini yükseltmemesi ve insülinin katılımı olmadan emilmesidir. Ve insülin, bildiğiniz gibi, sadece şeker ve glikoz gibi karmaşık karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut yağının ortaya çıkmasına da yol açar. Bu nedenle bazı diyetlerde makul miktarda fruktoz önerilir.
Fruktoz Zararı
Bu maddenin insan vücudu üzerindeki etkisinin olumsuz yönlerine gelince - aynı anda birkaç tane var:
Birincisi - yukarıda bahsedildiği gibi - fruktozun yüksek enerji değeri (100 g başına 400 kcal). Ancak, yemekBu monosakkaritin büyük bir miktarı, en inatçı tatlı diş bile olamaz. Bu nedenle, bu sayıdan çok korkmamalısınız. Bilgileri diğer taraftan değerlendirebilirsiniz. Örneğin, bir çay kaşığı fruktozun kalori içeriği sadece 9 kcal'dir. Ancak fruktoz şekerden çok daha tatlı olduğu için bu, bazı yemeklere tatlılık eklemek için oldukça yeterli.
İkinci olumsuz taraf - aşırı fruktoz tüketimi, kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine ve vücudun metabolik süreçlerinin bozulmasına neden olabilir.
Ayrıca, İsrailli bilim adamları bu maddenin sık kullanımının erken yaşlanmaya yol açabileceğini keşfettiler. Deneylerin insanlar üzerinde değil, fareler üzerinde yapıldığını burada açıklığa kavuşturmaya değer olsa da.
Fruktoz kullanımıyla ilgili özel yasaklar yoktur. Ancak bu monosakkaritin ölçülü tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Önerilen:
Yengeçli cips: bileşim, markalar, kaloriler, faydalar ve zararlar
Cips piyasada oldukça yüksek bir popülerliğe sahiptir. Hem çocuklar hem de yetişkinler onları yemeyi sever. Bu, özellikle yengeç aromalı cipsler için geçerlidir, çünkü birçok insanın sevdiği belirli bir tada sahiptirler. Bu makale, sadece bu tür cipslerin yanı sıra kalori içeriği ve markalarını da ele alacaktır
Şekersiz hazır kahve: kaloriler, faydalar ve zararlar
Anında kahve, birçok insanın tercih ettiği içecektir. Hızlı hazırlanabilmesinin yanı sıra hoş tadı da takdir ediyorlar. İlave şeker içermeyen bir içeceğin kalorisi azdır ve ayrıca vücudu olumlu yönde etkileyebilir
Füme meme: kaloriler, faydalar ve zararlar. Tavuk göğsü ile en iyi diyet salataları
Doğru beslenme nedir? Gerekli tüm maddeleri içeren dengeli bir diyet. Başka bir deyişle, sağlıklı olmak için düzenli olarak tam bir vitamin, mineral, yağ, protein ve karbonhidrat almanız gerekir. Tavuk eti, özellikle göğüs eti, mükemmel bir protein kaynağıdır. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, genellikle diyete dahil edilir. Tartışmamızın konusu füme tavuk göğsü olacak: bu ürünün kalori içeriğinin yanı sıra yararları ve zararları
Domates: kimyasal bileşim, kaloriler, faydalar, zararlar ve besin değeri
Çocukluğumuzdan itibaren, büyüme için gerekli olan çok miktarda besin içerdiğinden meyve ve sebzeleri tercih etmemiz öğretilir. Bileşimdeki vitaminler, mineraller ve birçok element, insan vücudunun tüm sistemlerinin çalışmasının normalleşmesine katkıda bulunur. Domateste birçok besin maddesi bulunur. Kırmızı bir sebzenin kimyasal bileşimi, çok sayıda farklı elementle temsil edilir
Hava çikolatası: kaloriler, faydalar, faydalar ve zararlar
Çikolata sevmeyen birini bulmak artık çok zor. Çok çeşitli - koyu, sütlü, beyaz, havadar - sayesinde bu ürün birçok insanın favori inceliği haline geldi, çünkü herkes en çok sevdiğini seçebilir. Ve çocuklar hakkında ne söyleyebiliriz? Bütün gün tatlı yemeye hazırlar. Bugün hava çikolatasını, özelliklerini, ne kadar yararlı ve zararlı olduğunu ele alacağız
