Her zevke uygun gobilerden pirzola tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her deneyimli ev hanımının kendi özel gobies köftesi tarifi vardır. Her şey şu anda hangi ürünlerin mevcut olduğuna bağlıdır.

Popüler

Goby, kıyı bölgelerinde yaşayan ve toplu balıkçılığın bir nesnesi olan bir deniz balığıdır. Ülkemizde Sovyet döneminden beri popülerdir. Bu nedenle, ondan çeşitli yemeklerin hazırlanması, birçok ev hanımı için uzun zamandır yaygın hale geldi.

En kolay buzağı pirzola tarifi aşağıdaki gerekli ürünleri içerir:

1,5 kilo taze dondurulmuş balık için 2 yumurta, 100 gram uzun somun veya beyaz ekmek, soğan, tuz, biraz süt, biber, bitkisel yağ ve galeta unu.

Gobies'ten köfte tarifi çok basit. Aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Önce balığın buzunu çözmen gerekiyor. O zaman kafasını, kuyruğunu kesmen ve tüm iç kısımlarını çıkarman gerekiyor.
2. Kalan karkastan filetoyu kesin.
3. Bir somunu süte batırın.
4. Kabuğu soyulmuş soğanı doğrayın (ancak çok ince değil) ve ardından yağda geçirin.
5. Birleştirilecek bileşenlerbirlikte ve kıyılmış et pişirin.
6. Ortaya çıkan karışımdan bir boşluk oluşturun, ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın ve ardından bir tavada her iki tarafta karakteristik bir kabuk oluşana kadar kızartın.
7. Bitmiş pirzolaları bir tencereye koyun, yarım bardak soğuk su dökün ve ateşe verin.

Söndürmek yarım saatten fazla sürmez. Bundan sonra ürünler bir tabağa dizilebilir ve garnitürle servis edilebilir.

Diyet ürünü

Balık pirzola insan vücudu için çok faydalıdır. Çok miktarda vitamin, önemli amino asitler ve fosfor içerirler. Bu tür pirzolaların benzer et ürünlerinden çok daha hızlı sindirilmesi de ilginçtir. Evet ve çok daha yumuşak ve daha hassas bir tada sahiptirler. Bütün bunlar balık köftesini ideal bir diyet yemeği yapar. Ve doktorlar, onları günlük diyete dahil etmeyi mümkün olduğunca sık tavsiye ediyor. Bunu yapmak için, gobies'ten pirzola için en hızlı ve en ekonomik tarifi sunabilirsiniz. İş için ihtiyacınız olacak:

yarım kilo balık, 3 dilim ekmek, biraz dereotu ve kırmızı dolmalık biber için.

1. Önce gobiler temizlenmeli ve tüm sert parçalar (kuyruk, baş ve yüzgeçler) çıkarılmalıdır.
2. Ekmeği suya batırın.
3. Hazırlanan balık leşleri kıyma makinesinden geçer.
4. Biber ince şeritler halinde kesilir.
5. Yeşilleri ince ince doğrayın.
6. Malzemeler bir kapta toplanır ve kıyma iyice yoğurulur.
7. Düzgün oval boşluklar şeklinde şekillendirin.
8. Onları bir çift kazana veya yavaş pişiriciye yerleştirin.

Birkaç dakika içinde sulu pirzolalarhazır. Bu arada, biber yerine örneğin patates kullanabilirsiniz. O da çok lezzetli olacak.

Pişmiş ürün

Ayrıca gobilerden balık köftesi de fırında pişirebilirsiniz. Bunun için birçok farklı seçenek var.

Örnek olarak şu tarifi deneyebilirsiniz:

400 gram fileto için 1 adet soğan, yarım bardak süt ve pirinç, 40 gram tereyağı, biraz sıvı yağ ve 90 gram un gerekir.

Bu durumda aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Pirinci viskoz hale gelene kadar kaynatın. Suyu dikkatlice boş altın.
2. Soğanla birlikte kıyma.
3. Hazırlanan kütleye malzemelerin geri kalanını ekleyin ve kıymayı iyice yoğurun. Mümkün olduğunca tek tip ve yumuşak olmalıdır.
4. Ekmek pirzolalarını un içinde yapın ve ardından tereyağlı fırında bir fırın tepsisine biraz kızartın.
5. Kalan yağı sütle karıştırarak pansuman yapın.
6. Ortaya çıkan pirzola kütlesini bir fırın tepsisine dökün ve tekrar fırına gönderin. Sıvı mümkün olduğunca buharlaştığı anda yemek hazır kabul edilebilir.

Narin kokulu pirzolalar, herhangi bir garnitürle (yulaf lapası, patates püresi veya haşlanmış sebze) bir tabakta harika görünecek.

Büyük ve küçük yemek

Birçok çocuk ve yetişkin balık köftesine çok düşkündür. Lezzetli ve besleyici, en basit malzemeler kullanılarak hazırlanabilirler:

bir kilogram fileto (veya küçük boğa) başına 1 soğan, 8 gram şeker, 10 gram irmik,üçte biri çay kaşığı toz biber, 5 gram tuz, bir bardak bitkisel yağ ve 10 gram galeta unu.

Her şey çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır:

1. Önce balık kıyma haline getirilmelidir. Bunun için kıyma makinesi kullanmak daha iyidir.
2. Soğanı da aynı şekilde doğrayın.
3. Tüm malzemeleri (kraker hariç) birleştirin ve kıyma yoğurun.
4. Islak ellerle pürüzsüz oval boşluklar yapın.
5. Hafifçe ekmek yapın ve ardından bol yağda kızartın.

Köftelerin hazır olup olmadığı, karakteristik kabuk tarafından hemen fark edilir. Haşlanmış patates ve birçok taze ot, garnitür olarak mükemmeldir. Ve çocuklar için patates püresi veya haşlanmış sebze pişirmek daha iyidir. Seçeneklerden hiçbiri işe yaramazsa, yalnızca pirzolaları yiyebilirsiniz. Bu onları daha da kötüleştirmeyecek.