Her zevke uygun tavuk göğsü gulaş tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kümes hayvanları her zaman çok popüler olmuştur. Hafif ve hassastır, işlemeye tamamen uygundur. Ondan birçok farklı ve lezzetli yemek hazırlanır. Örneğin tavuk göğsü gulaş tarifini alın. Bunu pişirmenin birçok farklı yolu var ama her ev hanımı kendi tarzında yapıyor.

Kokulu Parçalar

Bu yemeğin yapımı zor değil. Tavuk göğsü gulaş hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 soğan, 2 havuç, 1 yemek kaşığı un ve salça, 2 adet bulyon küpü, biraz taze veya kuru ot ve 1 tavuk göğsü.

Süreç, her zaman olduğu gibi, ürünlerin hazırlanmasıyla başlar:

1. Sebzeleri ve etleri küp şeklinde doğrayın ve ardından bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın.
2. Ayrı bir tencerede bir litre suyu kaynatın ve ardından içindeki suyu çözün.
3. Kızarmış yiyecekleri kaynar suya koyun ve çok kısık ateşte pişirin.
4. Son adımda makarna ve yeşillikleri ekleyip 2-3 dakika daha bekleyin.
5. 100 gram su ile seyreltilmiş un ve ardından elde edilen karışımı bir tencereye dökün. Bir keresıvı koyulaşmaya başlar, ateş kapatılabilir.

Bu tavuk göğsü gulaşın yapımı uzun sürmüyor. Ancak ortaya çıkan kokulu ve yumuşak et, akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir. Garnitür olarak her şeyi kullanabilirsiniz: yulaf lapası, pirinç veya patates püresi. Sonuç eşit derecede iyi olacak.

Kış seçeneği

Soğuk mevsimde taze sebze almak çok pahalı olabilir. Bu nedenle ev yapımı reçeller kullanılarak hazırlanan tavuk göğsü gulaş tarifine dikkat edebilirsiniz. Bu durumda ürün listesi şu şekilde olacaktır: ½ kilogram tavuk göğsü için 1 adet soğan, baharatlar, bir baş sarımsak, tuz, 350 gram ev yapımı lecho, toz biber, 2 yemek kaşığı salça, bitkisel yağ ve kuru kırmızı biber.

Ve böyle bir yemek yapmanız gerekiyor:

1. En başta soğanı ve sarımsağı doğrayın ve yağda soteleyin.
2. Paprika ekleyin ve iyice karıştırın.
3. 30 saniye sonra göğüs parçalarını tavaya koyun ve 3-4 dakika orada kızartın.
4. Bir buçuk su bardağı kaynar su, domates ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
5. pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce lecho, baharat ve biraz tuz koyun.

Bu formda yemek, makarnaya harika bir katkı olacak. Elinizde değilse, başka bir garnitür kullanabilirsiniz.

Süt takviyesi ile et

Tavuk eti çok kuru olduğu için tavuk göğsü gulaşını soslu pişirmek daha iyidir. Tarif oldukça sıradan, bu yüzden yeni başlayanlar bileev hanımları korkmasın.

Öncelikle gerekli ürünleri aşağıdaki miktarda hazırlamanız gerekir:

600 gram göğüs için 4 adet soğan, 3 su bardağı tam yağlı süt, 50 gram tereyağı, tuz, 2 yemek kaşığı un, karabiber ve baharatlar.

Yemekleri aşağıdaki sırayla pişirmek daha iyidir:

1. Önce etin üzerine tuz, baharat ve karabiber serpin ve ardından yumuşak olması için bıçakla doğrayın.
2. Ardından küçük küpler halinde kesin.
3. Ardından eti bir tavaya koyun ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
4. Tereyağı ve yarım halkalı soğanı koyun.
5. Un serpin, iyice karıştırın ve kaynatmaya devam edin.
6. Süt ekleyin ve tüm kütle iyice kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.

Bu harika gulaş, garnitür olmadan da iyidir. Bir parça taze siyah ekmekle et, bir çeşit yulaf lapasından daha kötü olmayacaktır. Bu çalışmada esas olan ürünlerin yanmaması için acele etmemek.

Mutfak aletleri

Ama sadece tavada değil, tavuk göğsü gulaş da pişirebilirsiniz. Mikrodalga tarifi de çok basit ve lezzetli.

Ürün seti neredeyse aynı:

400 gram fileto için 1 havuç, yarım soğan, yarım su bardağı su, tuz, biraz un, baharatlar, defne yaprağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve lecho.

Artık gulaş pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Havuğu doğrayın ve soğanı rendeleyin.
2. Bu ürünlerden sonrabir tavada az yağda biraz kızartın.
3. Sebzeleri ayrı bir tabağa koyun, baharatları, tuzu, unu ekleyin ve her şeyi nazikçe karıştırın.
4. Fitoyu keyfi olarak parçalara ayırın.
5. Artık yiyecekleri yavaş pişiriciye şu sırayla koymak kalıyor: et - lecho - su - kızarmış sebzeler. Kapağı sıkıca kapatın, “söndürme” modunu açın ve cihazı bir saat yalnız bırakın.

Makine sinyal verir vermez gulaşı tabaklara dizip servis edebilirsiniz. Sıvı fraksiyonu daha yumuşak ve aromatik hale getirmek için bazen krema veya şarap eklenir. Burada herkes istediğini seçer.