Mozzarellalı makarna: lezzetli ve hızlı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mozzarellalı ve domatesli makarna, İtalya'nın küçük bir parçasıdır. Sizi gastronomik bir yolculuğa çıkarıyor gibi. Bu yemeği sadece bir restoranda değil, evde de deneyebilirsiniz. Bu basit malzemeler, hayal gücü ve biraz zaman gerektirecektir. Farklı makarna türleri hazırlanır, örneğin spagetti veya penne rigate, yani uzun ve kalın makarna. Doğrudan tat tercihlerine bağlıdır.

Taze domates ve mozzarella soslu makarna

Mozzarellalı makarna, lezzet ve hassasiyetin birleşimidir. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• kilogram domates;
• 350 gram makarna;
• iki yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan;
• 150 gram mozzarella;
• üç fesleğen yaprağı, mor daha iyi;
• diş sarımsak;
• tuz ve karabiber;
• soğan başı;
• bir yemek kaşığı zeytinyağı.

İtalyan aksanıyla güzel kokulu bir yemek pişirme

Önce mozzarellalı makarna sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için domates alın - cildi onlardan çıkarmak daha iyidir, bu yardımcı olabilirkaynayan su. Domatesleri yıkayın, çapraz olarak kesin, çok derin değil, sonra tam anlamıyla bir dakika kaynar su dökün. Daha sonra dikkatlice çıkarılmaları ve cildi çıkarmaya başlamaları gerekir - önce kesi yerinden. Bu işlemden sonra domatesleri soymak çok kolay.

Üç domatesi ayırın ve kalanını iri doğrayın. Bir kızartma tavası veya tencere alın, içine bir kaşık zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Bu malzemeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika yağda kızartın. Ardından domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir fesleğen yaprağını ikiye bölün ve domateslere ekleyin. Tavayı kapatın ve mozzarellalı makarna sosunu yaklaşık bir saat pişirin.

Kalan üç domatesi iri doğrayın. Bir saat geçtikten sonra onları sosa ekleyin ve fesleğenin geri kalanını ekleyin.

Şimdi makarnanın kendisini pişirme zamanı. Farklı türler farklı şekillerde hazırlandığından, ambalaj üzerindeki tavsiyelere uymak en iyisidir. Genellikle mozzarella sosuna eklenir ve yaklaşık iki dakika kaynatılır. Ocak kapatılır ve bitmiş makarna sosla dökülür ve rendelenmiş parmesan serpilir. Gerekirse ayrıca fesleğen yaprakları ile mozzarellalı makarnayı süsleyebilirsiniz.

Bu yemeğin avantajı nedir? Sos yumuşaktır, ancak domates parçaları hala hissedilir ve baharat eklenir.

Pişmiş yemek: malzeme listesi

Birçok mozzarellalı makarna tarifi var. Ancak herkes pişirilebileceğini bilmiyor. Ancak bu yemek bu şekilde lezzetli ve orijinal çıkıyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 250 gram makarna;
• bir limon;
• birkaç dal fesleğen;
• 150 gram mozzarella;
• aynı miktarda ricotta;
• bir ampul;
• bir çift diş sarımsak;
• iki yemek kaşığı zeytinyağı;
• 400 gram domates;
• bir çay kaşığı kuru kekik;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Önce sosu hazırlayın. Bunun için bir tencereye alıp ince doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Renk değiştirip şeffaflaştıklarında, onlara soyulmuş ve doğranmış domatesleri eklemeniz gerekir. Tuzlayın ve yemeği karabiberle tatlandırın. Daha sonra kapağın altında kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Domatesler ekşiyse gerekirse biraz şeker ekleyin.

Mozzarella ve domatesli makarna pişirme

Makarna kaynatılmalı, ancak pişirmeden üç dakika önce suyu boş altılmalıdır. Bu tür et suyu dökülmez, gelecekte kullanışlı olacaktır. Fesleğeni ince ince kıyın. Limonun suyunu sıkın, kabuğunu çıkarın. Lezzet veya limonun tadını sevmiyorsanız tarifte miktarını az altabilirsiniz ancak bu meyveyi tamamen reddetmeniz önerilmez.

Ardından ricotta'yı bir kaseye koyun, limon suyu ve fesleğeni ekleyin, lezzetini karıştırın. Sonuç, sıvı ekşi krema kıvamında bir sos olmalıdır. Bu nedenle genellikle makarna suyu ile seyreltilir.

Makarna ve ricotta sosunu karıştırın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın, üzerine soslu makarnanın bir kısmını koyun. Her şeyi domates sosuyla yayın ve makarnayı tekrar koyun. Birkaç katman yapmak en iyisidir. Her şeyi rendelenmiş mozzarella peyniri ile doldurun. Peynir kızarmadan önce domatesli ve mozzarellalı makarnayı yirmi dakika fırına koyun. Yemek sıcak servis edilmelidir.

En Kolay Makarna Tarifi

Hızlı ve orijinal bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 200 gram makarna;
• 200 gram tavuk fileto;
• yüz ml krema;
• diş sarımsak;
• bir top mozzarella;
• tuz ve karabiber;
• defne yaprağı.

Bu yemek oldukça çabuk piştiği için akşam yemeği için harika bir seçenek.

Peynirli ve tavuklu lezzetli makarna

İlk önce tavuk filetosunu hazırlamanız gerekiyor, şu şekilde kaynatılması gerekiyor: suyu kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağını ekleyin ve ardından tavuk göğsünü oraya gönderin. Bitene kadar pişirmeniz gerekiyor. Yumuşacık ve yumuşacık tavuğun sırrı et suyunda soğutmaktır. Ardından, makarnayı pişirmeniz gerekiyor.

Ardından tavuk eti küpler halinde kesilmelidir. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün, tavuk filetoyu bir dakika kızartın, presten geçen sarımsakları ekleyin. Kremayı dökün ve kalınlaşması için beş dakika daha pişirin. Pişen makarnanın üzerine sosu gezdirin. Mozzarella ince kıyılmış olmalıdır. Yemeğini serpin. Mozzarellalı ve tavuklu makarna hazır! Yemek sıcakken servis edilmelidir. Fesleğen yaprağı veya ince kıyılmış maydanozla da süsleyebilirsiniz.

Makarnanın çok lezzetli ve çabuk piştiği bir sır değil.yemek pişirmek. Farklı soslarla pişirebilir ve her zaman farklı sonuçlar alabilirsiniz. Akşam yemeğinde ne yiyeceğine karar vermeye vakti olmayanlar için de bunun gerçek bir cankurtaran olduğunu herkes bilir. Bir tutam fesleğen ile süslenmiş domates soslu lezzetli makarna veya eritilmiş peynir kabuğu ile fırınlanmış bir versiyon tüm aileyi memnun edecek. Bu tarifler, sıradan bir aile yemeğini özel bir şeye dönüştürmenizi sağlar.