Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır?

Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır?
Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır?
Anonim
yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır
yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır

Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre kalır? Bu soruyu cevaplamak için mağazadan hangi yumurtaları aldığınızı ve ne kadar taze olduğunu belirlemeniz gerekiyor. Yumurtalar diyetse (tavuğun altından), raf ömrü çok daha azdır - ortalama 7 gün. Kantinler ise, onları 25 ila 90 gün arasında saklayabilirsiniz. Yıkanmamış yumurtalar buzdolabında daha uzun süre kalır. Yıkananın kabuğu gözenekli ve savunmasız hale gelir, bunun sonucunda içerideki patojenik bakterilerin erişimi kolaylaşır.

Fakat yumurtalar aşırı derecede kirlenmişse, bakteri ve mikropların diğer ürünlere yayılmaması için elbette iyice yıkanmaları gerekir. Buzdolabına koymadan önce soğuk suda yıkanması ve iyice kurutulması tavsiye edilir. Nasıl yumurtlayacağınız, yumurtaların buzdolabında ne kadar süre saklandığına da bağlıdır. Bunları özel kaplara veya bir mağazaya koymak en iyisidir.aksi takdirde kabuk doğal nemini kaybeder.

Balığı korumak için yumurtaları keskin uçları aşağı gelecek şekilde dikey konumda saklamanız önerilir

Yumurtalar buzdolabında saklanır
Yumurtalar buzdolabında saklanır

İçerideki havanın mızrağı. Yumurtaları belirlemek için buzdolabındaki yer neresidir? Onları ne kadar süre saklamayı planladığınıza bağlı. +4 derecelik bir sıcaklıkta, yumurtalar buzdolabında oldukça uzun süre saklanır (bir aydan üçe kadar), bu nedenle onları uzun süre saklamayı düşünüyorsanız, alt rafa koyun. Yakın gelecekte (10 gün içinde) yenecek yumurtaları buzdolabı kapısında saklamak daha iyidir. Düşük sıcaklıkta saklanan yumurtalar, kullanımdan önce tercihen ılık suda tekrar ısıtılmalıdır.

En uzun raf ömrü dondurulur, ancak bunları dondurucuya koymadan önce kabuklarından çıkarmanız ve porsiyonlar halinde kaplara koymanız önerilir. Yumurtalar dondurucuda bir yıla kadar kalabilir.

Yumurtalar kaynatılırsa buzdolabında ne kadar süre saklanır? Sert kaynatılmışlarsa, onları yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz, yumuşak kaynatılmış olanları daha hızlı yemeniz önerilir. Kırık olanlar bir gün içinde kaybolur. Proteinlerin ve yumurta sarısının raf ömrü farklıdır: yumurta sarısı - bir gün ve proteinler - 12 saat, bu nedenle ayrı olarak saklanmaları gerekir.

Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre saklanır
Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre saklanır

Taze yumurta nasıl seçilir? "Yumurtalar buzdolabında ne kadar süre saklanır" sorusuna daha doğru cevap verebilmek için ne kadar taze olduklarını bilmeniz gerekir. Mağazadan aldıklarınızın tazeliği damgadan belli olur ama tazelikköyden getirilen veya pazardan satın alınan yumurtaların doğrulanması zordur. Tek şey, bu ürünün yenilebilirlik açısından test edilebilmesidir. Bunu yapmak için, yumurta oda sıcaklığında suya indirilir: yüzerse, gittiği için atılabilir. Pazarda yumurta seçerken tazeliğini elinizle tartarak anlayabilirsiniz: ne kadar ağırsa o kadar tazedir. Yumurta alırken sadece tarihine değil, sağlam olup olmadığına da dikkat etmeniz gerekiyor. Patojenik bakterilerle enfekte olabileceğinden, özellikle dövülmüş kabuklu yumurtaların reddedilmesi önerilir. Bu yumurtalar genellikle indirimli olarak satılır. Satın alırken, kabukları zarar görmüşse buzdolabında kaç tane yumurta saklandığını hatırlamanız gerekir. Raf ömürleri 20 saatten fazla değildir.

Önerilen: