Fırında tavuk ciğeri ile patates: yemek tarifi, ipuçları ve püf noktaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patateslerden çok sayıda en lezzetli ve doyurucu yemek pişirebilirsiniz. Üstelik hem yetişkinler hem de çocuklar onlardan hoşlanacak. Bugün fırında tavuk ciğeri ile patates pişireceğiz. Ayrıca bitmiş yemeğin sadece ailenizi değil, yanlışlıkla size gelen misafirleri de etkilemesi için deneyimli ev kadınlarının sırlarını da ortaya çıkaracağız.

Faydaları hakkında

Birçok ev hanımının patates kızartmasının haşlanmış veya fırınlanmış patatesten daha yüksek kalorili olduğunun farkında olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle, bu lezzetli kök sebzeyi son iki şekilde daha sık pişirmek en iyisidir. Tavuk karaciğerli fırınlanmış patatesler vücut tarafından çok kolay emilir ve ayrıca bir takım avantajları vardır. Sadece birkaçını listelemek için:

• Bitmiş yemeğin kalori içeriği düşüktür, bu nedenle diyet yemekleri için bile kullanılabilir.
• Beyni uyarır.
• Kandaki hemoglobin artışını ve çok daha fazlasını desteklerdiğer.

Bulaşıkları pişirmek

Yemek yapmaya başlamadan önce her şeyi hazırlayalım. Mutfak eşyalarına ve yiyeceğe ihtiyacımız var. Aşağıda gerekli malzemelerden bahsedeceğiz ama şimdilik tavuk ciğerli patatesleri fırında pişirmenin en iyi yolunun ne olduğunu öğrenelim. Böylece şunları seçebilirsiniz:

• Büyük kızartma tavası.
• Fırında pişirmek için kaplar.
• Kek veya turta için form.
• Derin tava.

Hangi seçeneği seçmeli? Kendiniz karar verin, herkes kendi yolunda iyidir. Ancak şenlikli bir akşam yemeği planlıyorsanız, tencerelerde durmak en iyisidir. Bitmiş yemeğin tabaklara yerleştirilmesi gerekmeyecek ve daha şık görünecek.

Temel Ürünler

Şimdi sevdiklerimizi memnun edecek her şeyin stoklarımızda olup olmadığını kontrol etmemiz gerekiyor. Listeyi kontrol edelim ve gerekirse acilen en yakın mağazaya gidelim. Yani, şu malzemelere ihtiyacımız var:

• Patates. Orta büyüklükte almak en iyisidir, bu nedenle temizlenmesi daha uygun olacaktır. Ne kadar gerekli olacak? Buradaki miktar, yemek pişireceğiniz aile üyelerine bağlıdır. 5-6 yumru parça alın.
• Karaciğer - yarım kilo. Daha fazlasını alabilirsin. Tarifimiz için tavuk ciğeri gerekecek ama dana etiyle çok lezzetli olacak.
• Zeytinyağı - üç çay kaşığı. Herhangi bir rafine ayçiçeği alabilirsin.
• Soğan - bir veya iki parça. istemiyorsanonunla uğraş, en sevdiğin baharatları ekleyerek onsuz yapabilirsin.
• Havuç - iki ila üç orta boy parça.
• Peynir - 100-150 gram. Sert çeşitler almak en iyisidir.
• Tuz, baharatlar - tatmak.
• Mayonez, ekşi krema - isteğe bağlı.
• Tereyağı - yemek kaşığı.

Fırında pişmiş patatesli tavuk ciğeri

Her şey hazır olduğunda pişirme işlemine geçebilirsiniz. Tüm eylemleri ayrıntılı olarak açıklayalım:

• Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye su dökün. Ocağa koyduk ve patatesleri oraya indirdik. Sıvı kaynayınca birkaç dakika kaynatın.
• Ardından suyu bir süzgeçten geçirin. Önce patateslerin kaynatılması gerekmez, ancak bu şekilde yemek çok daha hızlı pişer.
• Havuç ve soğanları yıkayın ve soyun. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Havuçlar orta rende üzerine rendelenebilir.
• Ocağa bir kızartma tavası koyun ve içine yağ dökün. Soğanları ve havuçları birkaç dakika ve istenirse diğer sebzeleri kızartın.
• Ciğerim iyi ve küçük küpler halinde kesin.
• Ardından sebzelerin üzerine yayın ve her tarafını kızartın. Yanmaması için her şeyi iyice karıştırın.
• Yemek pişirmek için bir kap alıyoruz. Tereyağı ile yağlayın.
• Şimdi patatesleri yayıyoruz, üzerinde ciğer var. Her şeyi iyi dengeliyoruz. Tuz, baharatları ekleyin.
• Sebzeleri tekrar düzleştirin.
• Biraz peynir rendeleyin.
• Biraz ekşi krema veya mayonez ile yağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 30-35 dakika.

Fırında tavuk ciğerli patates hazır! Size sadece bu yemeğin hassas tadının tadını çıkarmak kalıyor. Afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları

Her hostesin, herhangi bir yemeği daha lezzetli ve benzersiz hale getirmeye yardımcı olan kendi küçük numaraları vardır. Patatesli tavuk ciğeri nasıl pişirilir, artık biliyorsunuz ama yine de bazı özellikler var. Ardından, sizi bunlarla tanışmaya ve hizmete almaya davet ediyoruz:

• Pişirilmeden önce yıkanmış ve soyulmuş patatesler soğuk suda yarım saat veya bir saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında fazla nişasta sıvıya geçecektir. Ardından suyu dökün ve patatesleri tekrar yıkayın.
• Bazı ev hanımları bu yemeği dana ciğeriyle hazırlar, ancak bu durumda yemek çok yumuşak ve yumuşak olmaz.
• Sos olarak sadece mayonez değil, ekşi krema ve ketçap da kullanabilirsiniz. Veya listelenen malzemeleri eşit miktarlarda alıp karıştırabilir ve ardından pişirme kabının üzerine dökebilirsiniz.
• Karaciğer ağzınızda kelimenin tam anlamıyla erimesini istiyorsanız, gerekli ürünler listesine süt eklediğinizden emin olun. Küçük bir bardağa dökün. Sonra hazırlanan karaciğeri oraya ekleyin. 30-40 dakika sonra kullanıma hazır olacaktır.
• Ciğeri kızartma sırasında asla tuzlamayın, daha az sulu olur. En sonunda yap.

Yemek yaparkenyemeklerde sadece soğan ve havuç değil domates, kabak, patlıcan, tatlı biber gibi diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz.

Kapanışta

Fırında pişmiş tavuk ciğerli patatesler, bir hafta içi sadece sizi neşelendirmek ve ailenizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda herhangi bir tatil masasını süsleyecektir. Özellikle özel, güzel bir yemekte servis edilirse. Masadaki herkes memnun kalacak, daha fazlasını isteyin ve sizi yetenekli bir hostes gibi hak ettiğiniz iltifatlarla duşun!