Donmuş midye kabuksuz nasıl temizlenir? Bu üründen hangi yemekler hazırlanabilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Midye, bazıları İtalya kıyılarında yetişen lezzetli ve besleyici kabuklu deniz ürünleridir. Bu ürün genellikle çok kullanışlı, rafine ve düşük kalorili lezzetler olarak anılır. Eşsiz bileşimleri nedeniyle midye bir dizi faydalı özelliğe sahiptir ve vücudumuzu hızla doyurur. Bu kadar düşük kalorili içeriğe rağmen, kabuklu deniz ürünleri rekor miktarda esansiyel amino asit içerir. Gurmelerin çoğu midyeleri yalnızca kompozisyonları ve faydalı etkileri için değil, aynı zamanda enfes ve sıra dışı tadı için de takdir eder.

Bu yazıda, kabuksuz dondurulmuş midyelerin nasıl soyulacağını, düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğini ve ne ile servis edileceğini öğreneceksiniz. Ayrıca bu yumuşakçanın faydalı özelliklerini ve bileşimini de analiz edeceğiz.

Midye bileşimi

Bu ürünün 100 g enerji değeri 77 kcal'dir. Aynıincelik miktarı şunları içerir:

• proteinler - 11.5 gram;
• yağlar - 2 gram;
• karbonhidrat - 3,3 gram.

Midye etinde bulunan yağ asitleri beyin aktivitesini etkiler ve görme yeteneğini geliştirir.

İstiridye şunları içerir:

• A vitamini;
• tiamin;
• demir;
• magnezyum;
• potasyum;
• sodyum;
• fosfor;
• karaciğer işleyişinden sorumlu olan fosfatidler.

Midyeler, düşük kalorili içerikleri ve yararlı maddeler ve mineraller açısından zengin bileşimleri nedeniyle genellikle diyet ürünleri olarak sınıflandırılır.

Yararlı özellikler

Midyelerin başlıca olumlu özellikleri şunları içerir:

• artrit önleme;
• kabuklu deniz ürünleri bağışıklık sistemini güçlendirir;
• karaciğer fonksiyonunu iyileştirir;
• sindirim sisteminin normalleşmesi;
• görme keskinliğini etkiler;
• tırnakları, saçı, dişleri ve kemikleri güçlendirir;
• Cildin daha temiz ve sağlıklı görünmesini sağlar;
• Aşırı kilo ile mücadelede vazgeçilmez olan metabolizmayı hızlandırır.

Ancak, diğer ürünler gibi midye de insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Aşırı kabuklu deniz ürünleri tüketiminin saksitoksin kapma şansı vardır.

Donmuş midye kabuksuz nasıl temizlenir?

Çoğu durumda, kabuklu midyeler mağaza raflarında bulunur, ancak bazen zaten soyulmuş bir ürün de bulabilirsiniz. Bu durumda akan suyun altında durulamanız, kağıt havluyla kurutmanız ve bir kaseye koymanız yeterlidir.

Eğer midyezaten kaynatılırsa, pişirme süresi birkaç dakikaya düşer. Sadece tekrar kaynatın ve 2-3 dakika kızartın.

Dondurulmuş midyeleri kabuksuz soymam gerekir mi? Hayır, yumuşakçada onu kayalara bağlayan bir kabuk veya yan iplik kalıntıları yoksa.

Midye nasıl kızartılır

Gerekli ürünler:

• soğan - 1 adet;
• tuz;
• karabiber;
• bir demet dereotu - 1 adet;
• Kabuksuz dondurulmuş soyulmuş midye nasıl temizlenir zaten anlattık - 250 gram;
• bitkisel yağ.

Bu ürün ayrı bir yemek olarak veya spagetti, haşlanmış patates veya ızgara sebzeler gibi garnitürlerle birlikte servis edilebilir.

Adım pişirme

1. Midyeleri çözdürün, soğuk su altında durulayın ve küçük bir tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Soğanı kabuğundan ve üst tabakasından temizliyoruz.
3. İnce yarım halkalar halinde kesin.
4. Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve yarım soğan halkalarını altın rengi olana kadar kızartın.
5. Mideleri tavaya dökün, baharatları ekleyin ve beş dakika kızartın.
6. Çanağı bir tabağa koyun ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Dondurulmuş midyeleri kabuksuz soymayı ve pişirmeyi öğrendiniz. Sos olarak baharatlı domates, sarımsak veya ekşi krema katkı maddesi kullanmak en iyisidir.

Kremalı soslu midyeli makarna

Malzemeler:

• spagetti - 450 gram;
• midye - 250 gram;
• tuz;
• biber;
• domates - 2 adet;
• krem - 150 gram;
• peynir - 150 gram.

Bitmiş yemeği süslemek için bir tutam fesleğen ve limon dilimleri kullanacağız.

Pişirme yöntemi

1. Buzu çözülmüş midyeleri yaklaşık 5 dakika kızartın.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğu çıkarın ve büyük küpler halinde kesin.
3. Domatesleri tavaya dökün, baharatları ekleyin ve iki dakika soteleyin.
4. Kremayı dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Makarnayı kaynatın, fazla sıvıyı boş altın ve bir tabağa aktarın.
6. Üzerine domatesli midyeleri yayın, rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

Artık kabuksuz donmuş midyelerin nasıl soyulacağını, bileşimlerini ve kullanışlı özelliklerini ve ayrıca bunları nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Afiyet olsun!