Fırında ananas göğsü: popüler tarifler
Fırında ananas göğsü: popüler tarifler
Anonim

Fırında ananas göğsü hem şenlik masasına hem de olağan aile yemeğine çok yakışacak basit ve aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Pişirmek son derece basittir ve bu nedenle hem deneyimli bir hostes hem de acemi bir aşçı görevle başa çıkacaktır.

Klasik

Tatlı ve tuzlunun bir tabakta bir arada olmasını herkesin kabul etmemesine rağmen, fırında ananaslı göğüs, muhafazakar Avrupalıların diyetine sıkı bir şekilde girmiştir. Misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecek çok yönlü bir yemek. Bir mutfak şaheseri hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

  • 500g tavuk göğsü filetosu;
  • 100g rendelenmiş sert peynir;
  • büyük soğan;
  • bir kutu ananas;
  • chive;
  • birkaç yemek kaşığı mayonez;
  • tuz ve baharatlar.

Pişirme adımları:

  1. Fitoyu kesin ve hafifçe çırpın. Bunu bir oklava veya bıçağın arkası ile yapmak daha iyidir. Pirzolaları yağlanmış bir tabağa koyun.
  2. Eti tuzlayıp biberleyin ve üzerine ince bir mayonez tabakası sürün. Ürünü marine etmek için 10 dakika bekletin.
  3. Üzerine ezilmiş veya ince doğranmış sarımsak serpin.
  4. Her pirzola bir yüzük koyunananas ve rendelenmiş peynir serpin.
  5. Tavuk göğüslerini ananaslı fırında 40 dakika pişirin.

Egzotik varyant

Fırında ananaslı göğüs, ev enlemleri için oldukça standart olmayan bir yemektir. Ancak sizi böyle bir lezzet kombinasyonuyla şaşırtmak zorsa, yeni egzotik notalar ekleyin. Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk göğsü (fileto) - 2 adet;
  • bir kutu ananas dilimi;
  • 100g rendelenmiş sert peynir;
  • yarım bardak portakal suyu;
  • üçüncü bir fincan soya sosu;
  • mayonez;
  • tuz ve baharatlar.

Pişirme adımları:

  1. filetoyu yıkayın ve hafifçe çırpın. Duvarların ve mutfak gereçlerinin lekelenmesini önlemek için bunu plastik bir torba veya streç film ile yapın.
  2. Suyu soya sosu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Eti bu karışımda 40 dakika marine edin.
  3. Eti bir doldurma cebi oluşturacak şekilde kesin.
  4. Peynir, mayonez ve ananas parçalarını karıştırın. Filetoları karışımla iyice doldurun.
  5. Ananas dolması göğüs fırında 35-45 dakika pişirilmelidir.
fırında ananaslı tavuk göğsü
fırında ananaslı tavuk göğsü

Doyurucu patates seçeneği

Fırında ananaslı tavuk göğsü için uygun bir doyurucu garnitür gerekir. Patatesler bu rol için mükemmeldir. Et ve meyve sularına batırılmış bir sebze herkese hitap edecek. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg tavuk göğsü (fileto);
  • 200g rendelenmiş sert peynir;
  • beş büyük patates;
  • yarım fincan ananas turşusu;
  • altı konserve ananas halkası;
  • üç diş sarımsak;
  • mayonez;
  • tuz ve baharatlar.

Pişirme adımları:

  1. filetoyu büyük küpler halinde kesin. İyice tuzlayın ve baharatlayın.
  2. Patatesleri daireler halinde kesin. 5 mm'den kalın olmamalıdır, aksi takdirde sebzeler iyi pişmez.
  3. Folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine bitkisel veya tereyağlı yağ sürülmelidir.
  4. Formdaki ürünleri katmanlar halinde yerleştirin. Önce patates gelir, sonra tavuk ve son olarak ananas.
  5. Mayonez ile marine sosu ve sıkılmış sarımsağı karıştırın ve ortaya çıkan sosu yemeğin üzerine yayın.
  6. 45 dakika pişirin.

Mantarlı kokulu versiyon

Egzotik ve geleneksel tatların birleşimi, deneyler için harika bir alandır. Mantarlar yemeğe eşsiz bir kokulu not verecektir. İşte bu mutfak şaheserini yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:

  • 500 gr tavuk göğsü;
  • 300 gr mantar;
  • bir kutu ananas;
  • ampul;
  • bir bardak bitkisel yağın üçte biri.

Pişirme adımları:

  1. Mantarları soyun, her birini dörde bölün.
  2. Soğanı ince doğrayın.
  3. Ananası küçük küpler halinde kesin, fileto için de aynısını yapın.
  4. Tüm malzemeleri karıştırın, yağ, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Yemeği marine etmek için karışımı yarım saat bekletin.
  5. Karışımı manşona koyunpişirmek için ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  6. Kolunu kesin ve tekrar fırına koyun. 10 dakika içinde yemek kırmızı bir kabuk elde edecek.

Faydalı Pişirme İpuçları

Fırında lezzetli, hoş kokulu ve sulu bir ananas göğsü yapmak için bazı mutfak hilelerini bilmeniz gerekir. İşte pişirme sürecinde size yardımcı olacak hosteslerden bazı ipuçları:

  • Konserve ananas seçerken şeker oranı en düşük olan ürüne dikkat edin. Bu sayede ürünlerin orijinal lezzetini koruyabilirsiniz.
  • Diyet yapıyorsanız, pişirmeden önce etin yağını ve derisini çıkarın.
  • Ananaslardan "yastık" yapma. Meyve, etin üzerinde veya içinde olmalıdır, böylece kokulu meyve suyu memeye akar ve onu ıslatır.
  • Taze ananas kullanmayı planlıyorsanız, doğru olanı seçmelisiniz. Lezzetli olgun meyvenin parlak yeşil yaprakları ve güzel bir altın rengi kabuğu vardır.
  • Soğutulmuş eti tercih edin. Dondurulmuş genellikle kurudur.
  • Doğru baharatları kullanın. Fırında pişmiş ananas göğüsleri zerdeçal, kekik, fesleğen ve mercanköşk ile iyi gider.
  • Pişirme süresi et miktarına göre belirlenir. Tipik olarak 1 kg tavuğun pişmesi 40 dakika sürer.

Önerilen: