Fırında sebzeli fırında tavuk göğsü: yemek tarifi, pişirme süresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et diyete daha sık dahil edilmelidir. Vücudu faydalı bileşenlerle zenginleştirir ve tokluk hissi verir. Bu durumda, sadece yağlı domuz eti değil, aynı zamanda diyet tavuğu da pişirebilirsiniz. Çeşitli sebzelerle pişirilen göğüs, her menüye mükemmel uyum sağlar. Bu yemeği hazırlamak çok basit.

Sebzeli pişmiş göğüs

Yemek pişirmek için ürünler:

1. Bütün tavuk göğsü - 4 parça.
2. Maydanoz - 0,5 demet.
3. Brokoli çiçeği - 10 adet.
4. Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
5. Tavuk için baharatlar - 1 tatlı kaşığı.
6. Kabak - 2 adet.
7. Öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı.
8. Bulgar biberi - 4 adet.
9. Tuz - 1 dolu çay kaşığı.
10. Ekşi krema - 5 yemek kaşığı.

Malzemelerin değiştirilebilirliği

Soru şu ki, aileyi akşam yemeği için beslemek için sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça sağlıklı ne olurdu? oldukça sunuyoruzSevdiklerinin doğru beslenmesini izleyen her ev hanımına uyacak basit, doyurucu ve aynı zamanda düşük kalorili bir yemek. Fırında sebzelerle pişirilmiş diyet tavuk göğsü, bir aile yemeği için mükemmeldir.

Yemek pişirmek için tam olarak tarifte belirtilen ete ihtiyacınız olacak, ancak sebzelerin bileşimi zevkinize göre ayrı ayrı seçilebilir. Brokoli başka herhangi bir lahana türüyle değiştirilebilir ve patates eklenebilir. Ayrıca eti elma veya balkabağı ile pişirerek yemeğe daha tatlı bir lezzet katabilirsiniz.

Et hazırlama

Şimdi sebzeli bir göğsün ne kadar lezzetli bir şekilde pişirildiğine daha yakından bakalım. Sulu ve yumuşak tavuk etinden ve bir garnitür sebzeden oluşan akşam yemeğinin hazır olması yaklaşık altmış dakika sürecektir. Başlangıçta göğüsler durulanmalı ve tek kullanımlık havlularla iyice kurutulmalıdır. Ardından hazır tavuk baharatlarıyla marine edin veya kırmızı biber, toz biber, zerdeçal ve kuru fesleğen kullanın.

Et ne kadar süre marine edilir?

İdeal olarak bunu sabah yapın ve etin iyice ıslanması için göğüsleri akşama kadar buzdolabına koyun. Tavuk göğüslerinin marine edilmesi için minimum süre oda sıcaklığında otuz dakikadır.

Sebze hazırlama

O zaman, sebzeli fırınlanmış göğsü hazırlamak için bir garnitür hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tüm sebzeleri iyice yıkayın. Ardından bir tencerede suyu kaynatıp biraz tuz eklemeyi unutmadan brokoliyi içine daldırın. daha fazla pişirmeüç dakika, böylece salkımlar yumuşak kaynamaz ve parlak renklerini kaybetmez. Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine aktarın ve sebzelerin geri kalanına geçin. Biberlerin saplarını çıkarın ve ikiye bölün. Yaklaşık 5 mm genişliğinde şeritler halinde kesin. Pişirirken farklı renklerde biber kullanırsanız yemeğin son görüntüsü daha muhteşem olacaktır.

Bir sonraki garnitür malzemesi genç kabak. Kabuğu oldukça ince olduğu için kesmeye gerek yoktur. İçindeki küçük tohumların çıkarılmasına gerek yoktur. Küçük kabakları daireler halinde, büyükleri ise yarım daire şeklinde kesin.

Formu hazırlama ve doldurma

Pişirme için mevcut herhangi bir form uygundur. Bir cam veya seramik olanın altını yağlamak yeterlidir, ancak bir dökme demirin içten folyo ile kaplanması tavsiye edilir. Önceden hazırlanmış sebzeleri tuzlayın ve beğeninize baharat serpin. Karıştırın ve hazırlanan tabağa dökün. Önceden marine edilmiş tavuk göğsü hafifçe dövülmeli ve sebzelerin üzerine konulmalıdır. Filetoyu daha sulu yapmak için ekşi krema ile yağlanmalıdır. Sadece formu folyo ile örtmek ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koymak için kalır. Fırında sebzeli göğüs 35-40 dakikada hazır olur.

Folyolu kullanırken, yemek, buharda pişirilene benzer şekilde sulu ve yumuşak, neredeyse diyetsel çıkıyor. Ama dilerseniz kızartabilirsiniz. Kaldırmaya hazır olmadan önce neden yaklaşık 5-7 dakikafolyo ve ateş ekleyin. Pişirdikten sonra, eti dilimler halinde keserek ve taze otlar ile süsleyerek porsiyonlu tabaklarda akşam yemeği için servis yapın. Ekşi krema veya ketçap ile yemeği tamamlayabilirsiniz.

Sebze ve peynirle pişirilmiş göğüs

Gerekli malzemeler:

1. Peynir - 150 gram.
2. Tavuk göğsü - 3 parça.
3. Domates - 3 adet.
4. Patates - 4 adet.
5. Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
6. Soğan - 1 adet.
7. Kabak - 1 adet.
8. Sarımsak - 3 karanfil.
9. Süt - 150 mililitre.
10. Tuz - 1 çay kaşığı.
11. Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
12. Domates - 2 tatlı kaşığı.
13. Öğütülmüş biber - tatmak.
14. Kekik - 1/3 çay kaşığı.
15. Fesleğen – 1/3 çay kaşığı.
16. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Sebze ve peynirle pişmiş bir göğüs için bu tarifle lezzetli ve doyurucu bir ikinci yemek yapabilirsiniz. Et ve sebzelerin mükemmel kombinasyonu onu da çok sağlıklı yapıyor.

Tavuk göğsü hazırlama

İlk yapmanız gereken tavuk göğüslerini soğuk su altında yıkamak. Daha sonra kurutulmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Sonra her parçayı tuz ve karabiberle ovalayın. On beş dakika bekletin ve bitkisel yağda yaklaşık on dakika kızartın. Onlara domates ekleyin, karıştırın ve kapağın altında beş dakika daha bırakın. Ardından bir tabağa aktarın ve tarifte yer alan malzemeleri hazırlamaya başlayın.sebzeler.

Yan yemeğin hazırlanması

Patates yumrularını soyun, durulayın ve hafif tuzlu suda yarı pişene kadar yaklaşık on dakika kaynatın. Süzün ve soğumaya bırakın, ardından çapraz olarak kesin. Bir sonraki bileşen kabak. Yıkanmalı, silinmeli ve daireler halinde kesilmelidir. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın ve her iki kabak dilimini hafifçe kızartın. Daha sonra kağıt havlu üzerine yayın. Ardından, kabuğu soğan ve sarımsaktan çıkarmanız gerekir. İnce ince doğrayın ve yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.

Bir sebze tabakası oluşturma

Artık seramik bir form alıp altına doğranmış patatesleri koymanız gerekiyor. Üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı eşit şekilde dağıtın. Bir sonraki katman kızarmış kabak dilimleri olacak. Sırada tavuk göğsü parçaları var. Sıra sosu hazırlamaya geldi. Bunun için tencerenin dibine tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin. Unu dökün, sütü dökün ve kalınlaşana kadar iki dakikadan fazla kaynatmayın. Elde edilen sosu form boyunca eşit olarak dağıtın.

Domates hazırlama

Sebze ve peynir göğsü hazırlamak için kalan son malzeme de biraz hazırlık gerektiriyor. Domatesler iyice yıkanmalı ve sudan silinmelidir. Daha sonra istediğiniz gibi dilimler veya daireler halinde kesin. Sonra onları koyşekillendirin ve üstüne fesleğen, karabiber, tuz ve kekik serpin.

Bulaşıkları pişirmek

Tüm hazırlıklar tamamlandı ve form önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderilebilir. İstenirse üzeri folyo ile kapatılabilir veya açık bırakılabilir. Fırında patates ve diğer sebzeli göğüs 25 dakika pişirilmelidir. Yaklaşık 15 dakika geçtikten sonra kalıbı çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kalıbı tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Peynir iyice erimeli. Hazırlanan ikinci yemeğin bulunduğu form, pişirildikten hemen sonra servis edilebilir.

Bu tarifleri takip ederek hızlıca lezzetli ve doyurucu bir ikinci yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca sebzeler ve diyet tavuk eti sayesinde çok faydalı olacak.