Restoran Nobu ve bununla ilgili yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Nobu Restaurant, dünyanın her yerinde bulunan büyük bir kuruluş ağının parçasıdır. Masada basit bir rahatlamanın yanı sıra çok çeşitli etkinlikler için bir fırsat var. Lüks mutfak hiçbir ziyaretçiyi kayıtsız bırakmaz.

Tarih

Nobu restoran zinciri 20 yılı aşkın bir süre önce kuruldu. Ana yetenekli kurucuları, oyuncu olduğu için yemek pişirmeyle ilgisi olmayan Robert de Niro ve ortağı Nobu Mathusia idi. Bu adam, elbette, ilk tarifleri buldu, çünkü Japon mutfağını, tekniklerini ve sırlarını çok iyi biliyordu. Restoranın tarihinin başlangıcından beri tüm yemekleri günümüze kadar gelmiştir ve birçok Hollywood yıldızının, iş adamının ve diğer ünlülerin favorisi olarak kabul edilmektedir.

Şöhret

Bu ünlü zincirden yeni bir Nobu restoranı çıkar çıkmaz, hemen en ünlü kurum haline geldi. Ünlüleri kendine çekiyormuş gibi sürekli gelişti, çünkü herkes mutfağını övdü. Örneğin, ünlü şarkıcı Madonna, onun için herhangi bir şehirde Nobu'nun varlığının, onun daha parlak hale geldiği, hatta gözlerinde dönüştüğü anlamına geldiğini itiraf etti,çünkü artık yemek yenecek yer var.

Nobu Japon Restoranı, sadece tüm zamanların en yetenekli şeflerinden birinin geldiği ülkede değil, dünyanın her ünlü şehrinde. Bu, 22 şehirde rahatça bulunan 33 restoranı içeren bütün bir imparatorluktur. Bu restoranın mutfağının taraftarları seyahat ederken bunu reddetmek zorunda kalmayacak, çünkü neredeyse aynı menüye sahip bu işletmeler Londra, Pekin, Miami, Las Vegas ve tabii ki Tokyo'da bile var.

Moskova şubesi

Moskova'daki Nobu restoranı hemen açılmadı. Birçok nüfuzlu iş adamı, büyük şefi Rusya'nın başkentinde bir şube açmaya layık olanın kendileri olduğuna ikna etmeye çalıştı. Uzun bir süre müzakereler başarısız oldu, ancak Agalarov ailesi işe başladığında her şey farklı gitti. Lokanta zincirinin ünlü ve baş aşçısı, yemeklerin kalitesinin düşmeyeceğine, tüm tariflerin en yüksek standartta uygulanacağına, yemeklerin diğer ülkelerdeki en ünlü şubelerle karıştırılabilecek düzeyde olacağına inanıyordu. şehirler.

Sadece 2009'da, büyük açılış Nisan'da gerçekleşti. Ardından büyükşehir seyircisi ilk kez Nobu Moskova'yı ziyaret edebildi. Proje, Agalarov ailesinin birçok üyesinin iyi koordine edilmiş ortaklığı sayesinde mümkün oldu.

Şubenin özellikleri

Moskova'daki Nobu restoran, en başından beri tasarlandığı gibi aynı anda 4 bölgeyi barındırıyor. Bu ayrı ve çok güzel bir suşi bar, ilginç bir lounge bar, 2 tane güzelgeniş VIP-kabine. Tüm odaların tasarımı doğal bir tarzda yapılmıştır, çünkü Nobu Mathusis iç mekanda doğal malzemelerin bir araya getirilmesidir.

Salonun her tarafında, özellikle mükemmel Japon mutfağının fonunda karakteristik görünen bambu bitkisi var. Avizeler klasik tasarıma göre yapılmamış, gerçek deniz kestanelerinin dış hatlarını andırmaktadır. Duvarlar da alışılmadık şekilde yapılmıştır. Dışbükey bir tasarıma sahiptir ve yapımında malzeme olarak ceviz kullanılmıştır. Duvarlarda küçük dalgalarla sakin bir yer yanılsaması yaratır.

Tavana bakmak kesinlikle sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Altında donmuş bir sprey gibi bulunur ve sıra dışı vatoz derisinden yapılmış sedef kalıntılarının arka planına karşı süzülürler. Tüm bu unsurlar, restoran zincirlerinin genel karmaşık tarzına dahil edilmiştir, ancak bu iç mekanda kuruma kendi lezzetini veren küçük değişiklikler vardır. Restoranın bulunduğu dördüncü kattan devasa pencereden bakarsanız, şehrin yaşamını yansıtan güzel bir panorama görebilirsiniz. Aynı zamanda, restoranın tüm ekipmanlarıyla uyum içinde, iç mekanın tasarlanmış bir parçasıdır.

Mutfak

Yemeklerin ana kısmı sadece Japon mutfağına aittir. Başka kültürlerin katkıları vardır, ancak bunlar her zaman çok dikkatli bir şekilde tanıtılmıştır. Dünya halklarının mutfak başarılarından, menünün geri kalanıyla birlikte sadece en iyi tarifler alınır. Bazen restoranın menüsünü geleneksel Japon mutfağından farklı kılmak için Güney Amerika ürünleri eklenir, ancak tariflerin çoğu şefin bu yöntem ve tekniklere bağlılığını gösterir. Sadece Yükselen Güneş Ülkesinde görülebilen hazırlıklar.

Nobu Moscow'un (dünyanın dört bir yanındaki bu zincirin restoranı ve diğer kuruluşlarının) emrinde olduğu tüm menü, tariflerin yaratıcılarının ve yarı zamanlı sahiplerinin gizemli ama şaşırtıcı derecede uyumlu felsefesini yansıtıyor. tüm restoran zinciri. Misafirler, her yemeğin arkasında, Nobu (restoran) tarafından yansıtılan, kökenine dair bütün bir hikayenin ortaya çıktığından her zaman emin olabilirler. Kurumun atmosferine dalmak ve yemeklerinin enfes lezzetini hissetmek zorunda kaldığınızda, insanlardan gelen geri bildirimler, gastronomik felsefe anlayışının en iyi kanıtıdır.

Menü

Menünün her bir bileşeni çok dikkatli bir şekilde seçildi. Restoranın sahipleri her bir malzemeyi uzun süre düşündüler, her bir öğenin kökeninin tarihiyle veya tüm kombinasyonlarıyla ilgilendiler. Kusurlara izin verilmedi, her şey sadece en iyi geleneklerde hazırlandı. Her ürünün kalitesi en katı standartlara göre belirlenmiştir, bu nedenle Nobu restoran her kültürden, dinden insan için enfes ve çeşitli bir menü sunabilmektedir.

Restoranın en önemli özelliği elbette deniz ürünleri. Japonya'da, her sakinin diyetinin temelini oluştururlar, dünyanın tüm ülkelerinde kullanılırlar, ancak her bir bileşenin hazırlanma şekli özellikle önemlidir. Ünlü restoranda herhangi bir eksiklik yok, her yemek, özellikle çok sayıda balık, suşi ve diğer hayranlar tarafından sevilen bir tür sanat eseri olarak kabul edilebilir.sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olan deniz ürünleri. Mutfağın büyülü olduğu düşünülür, çünkü menüde deniz lezzetlerinin yanı sıra en taze meyvelerden yapılan, tatlılıkları ve inanılmaz lezzet parlaklığıyla balıkla tezat oluşturan yemekler de sunulmaktadır.

Moskova'daki şeflerin kompozisyonunun özellikleri

Fransız Damien Duviot baş şef olarak çalışmaya davet edildi. Üyeleri çeşitli ulusal gruplara ait olan sıkı sıkıya bağlı bir ekibi yönetiyor. Suşi oyuncusu geleneksel olarak Yükselen Güneş Ülkesinden geldi, adı Taniguchi Akihiro. Şekerlemeci, Rusya'da nadir görülen Güney Afrika'dan geldi. Adı Stuart Bell. Her biri zaten Nobu zincirinin diğer restoranlarında çalıştı, bu nedenle onların yönetiminde hazırlanan yemekler bu ağın diğer kuruluşlarında üretilenlerden farklı değil. Çalışanların her biri misafirleri şaşırtmak için bir hedef belirler. Herkes, her ziyaretçinin memnun ayrıldığından ve kesinlikle tekrar geri döneceğinden emin olmak için çabalıyor.

Çiğdem dalı

Crocus'taki Nobu restoranı, ünlü zincirin ilk Rus şubesinin Moskova'da ortaya çıkmasından sadece 6 yıl sonra açıldı. Bu kurum, ünlü alışveriş merkezi "Crocus City Mall"da 31 numaranın altına yerleşti. Restoran iki katı işgal etti ve tüm tesisin toplam alanı 1200 metrekaredir. metre. Üç giriş var. Dilerseniz caddeden hemen giriş yapabilir veya daha önce alışveriş merkezinin binalarına girmiş olarak kurumu ziyaret edebilirsiniz.

Birinci kat geleneksel olarak bir bar ve lounge alanı ile donatılmıştır. Yakın70 ziyaretçiyi aynı anda ağırlayabilen oldukça geniş bir salon var, ayrıca birçok deniz ürünü severin beğenisini kazanan bir sushi bar var. İkinci kat çok estetik çünkü zarif tasarımına ek olarak panoramik bir manzara var. Bu salonda ziyafetler düzenlenebilir, 170 kişiye kadar davet edilebilir. Arzu edenler için gürültülü salondan ayrılmış ayrı bir VIP odası bulunmaktadır.

Rusya'daki ikinci Nobu restoranı, restoranın kurucularının felsefesine dayanan geleneksel bir menüye sahiptir. Sıra dışı yenilikler de var. Artık yeni restoranın ziyaretçileri, odun ateşinde pişirilmiş bir çok yemeği tatma fırsatına sahipler. Restoran tarafından özel olarak sipariş edildi ve Avustralya'dan geldi.

Şef Stuart Bell, modern moleküler teknolojiler temelinde hazırlanan tamamen yeni tatlılar geliştirdi. Zaten bir dizi tatlı yaratma konusunda deneyime sahipti, ancak bu restoranda deneyimini ve uzun yıllara dayanan becerilerini gösterdi, böylece başka hiçbir yerde pişirilmeyen tamamen yeni, benzersiz yemekler elde ettiler.

ziyafet salonu

Nobu restoran, çeşitli profillerin resepsiyonlarını ve kutlamalarını düzenleme olanağına sahiptir. Kiev de bu kurumun bir şubesine sahip olmakla övünmektedir. Ağın tüm restoranları şık ziyafetler ve kokteyller düzenleme olanağına sahiptir. Aile etkinlikleri, doğum günleri, yıldönümleri bile düzenleyebilirsiniz, kişisel kutlamalar özellikle şık ve ilginçtir.

Mükemmel ziyafet salonu için uygunbir sürü iş ortağıyla iş toplantısı. Sosyal etkinlikler genellikle salonda düzenlenir, güzel bir ortamda olduğu gibi ve mükemmel yemekler ile iyi vakit geçirebilir ve rahatlayabilirsiniz. Restoranın sommelier ve şef şovu vardır. Restoran ekibi, herhangi bir tatili tam olarak müşterilerin istediği tarzda organize eder ve hazırlar.

Olayların özellikleri

Konuklar herhangi bir restoran alanını kiralayabilir. Dubai'deki Nobu restoranı böyle bir fırsat sunuyor. İstenirse emrinde, büyük ölçekli bir etkinlik için 150 kişiye kadar çıkabilen bir ziyafet salonu ve bir büfe masası düzenlerken 250 kişinin harika bir şekilde dinlenebileceği bir ziyafet salonu vardır. Ayrı olarak, bir suşi bar ve bir lounge bar 20 kişiye kadar kapasiteli rahat bir VIP odasının yanı sıra sağlanmaktadır.

Ziyaretçiler ek hizmetlerden yararlanabilir. Restoran ekibi ayrı ayrı sahneyi kuruyor. Kolaylık sağlamak için konuklar, sunumlar için cihazların yanı sıra ses ekipmanı kiralama fırsatına sahiptir. Bunlar plazma paneller, projektörler. Ses ekipmanı da geçici kullanım için sağlanır. Tüm ziyaretçiler memnun kalacak ve kutlamanın ev sahipleri rahat bir tatil atmosferi yaratmak için minimum çaba gösterecek.