Yavaş bir tencerede yulaf lapası "Dostluk": süt veya su tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kişi tahılların faydalarını çocukluktan öğrenir. Aslında yulaf lapası, çeşitli süt karışımları dışında hayatında denediği ilk yemektir. Genellikle herhangi bir tahıldan uzun süre kaynatılarak hazırlanır. Sonuç, vitamin ve mineraller açısından zengin, kokulu ve çok lezzetli bir yemektir. Peki ya aynı anda birkaç çeşit tahıl alırsanız?

Bu fikri ilk kimin bulduğunu söylemek zor. Ama orijinal adı "Dostluk" olan yulaf lapası böyle ortaya çıktı. Su veya süt ile hazırlanabileceği gibi bu ürünlerin her ikisi de sıvı baz olarak kullanılabilir. Diğerleri gibi, bu tür yulaf lapası genellikle tencere, güveç veya tencerelerde kaynatılır. Ancak modern ev hanımının mutfakta başka birçok yardımcısı var. Yavaş bir ocakta Druzhba lapası hazırlamak çok daha kolay ve hızlıdır. Bunun için çok sayıda farklı tarif var. özelliklerhazırlıklar ve nihai sonuç esas olarak başlangıç bileşenlerinin kümesine bağlıdır.

Klasik

Genellikle "Dostluk" denilen yulaf lapası iki tür tahıldan yapılır: pirinç ve darı. Bu ürünlerin her ikisi de aynı miktarda alınır. Temel olarak, bu durum yemeğin adını etkiledi. Yavaş bir tencerede yulaf lapası "Dostluk" çok basit bir şekilde hazırlanır. Bu, aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 40 mililitre tam yağlı süt;
• 80 gram darı ve cilalı yuvarlak taneli pirinç;
• 160 mililitre kaynamış su;
• 25 gram şeker;
• 2-3 gram tuz;
• biraz tereyağı.

Bu yulaf lapasını yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Her iki tahıl türünü de iyice durulayın. Akan suyun altında daha iyi yapın.
2. Hazırlanan ürünleri multicooker kasesine yerleştirin.
3. Sütü suyla seyreltin ve ardından bu karışımı tahılların üzerine dökün.
4. Tuz ve şeker ekleyin.
5. Panelde “lapa” modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve “başlat” düğmesine basın. Zamanlayıcı hemen geri saymaya başlayacaktır. Programa göre bu mod için 30 dakika planlanmıştır.
6. Sinyalden sonraki süre geçtikten sonra, multicooker kapatılmalıdır.
7. Yulaf lapasını 7 dakika daha kasede bırakın.

Bir tabakta yemek tereyağı ile tatlandırılabilir. Çok daha lezzetli olacak.

Mısırlı pirinç lapası

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için bazen başka tahıllar kullanılır. Burada birçok seçenek olabilir. Ayrıca, yemek daha da ortaya çıkacaklezzetli ve kokulu, örneğin kuru meyveler, bal, şekerlenmiş meyveler, taze meyveler veya pişirme sırasında fındık eklerseniz. Burada her şey hostesin tat tercihlerine bağlı olacaktır. İhtiyacınız olan ilginç bir seçeneği deneyebilirsiniz:

• 100 gram pirinç;
• 400 mililitre su;
• 200 gram mısır ezmesi;
• 12-13 gram şeker;
• 0,7 litre süt (çok yağlı değil);
• 2-3 gram öğütülmüş tarçın;
• bir avuç kuru üzüm (mutlaka çekirdeksiz);
• biraz bal (sıvı);
• 60 gram tereyağı.

Böyle bir ürün grubundan, yavaş bir tencerede Druzhba lapası şu şekilde hazırlanır:

1. Ek bileşenlerle başlamak daha iyidir. Kuru üzümler iyice yıkanmalı ve yaklaşık dörtte bir saat ıslatılmalıdır. Bundan sonra, meyvelerin kurutulması ve her birinin ortadan ikiye kesilmesi gerekiyor.
2. Pirinç ve mısırı soğuk suyla dökün ve yaklaşık bir saat bekletin. Bundan sonra tahıl yıkanmalı, süzülmeli ve süzülmeye bırakılmalıdır.
3. Mısırı bir kaseye koyun, tuzlayın ve şeker ekleyin.
4. Yiyecekleri sütle dökün (soğuk).
5. Tereyağını kasenin çevresine eşit olarak dağıtarak üstüne koyun.
6. Yulaf lapası yapmak için panelde "tahıllar" modunu ayarlamanız ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlamanız gerekir.

Bundan sonra geriye kalan tek şey sinyali beklemek ve ardından bitmiş yemeği balla bir tabağa dökün, rendelenmiş fındık serpin ve iyice karıştırın.

Bilmek ilginç

Druzhba lapası yavaş bir tencerede pişirilirse gerçekten lezzetli olur.hazırlanmasının tüm inceliklerini önceden öğrenin:

1. Böyle bir yemek için sıvı bazın normal su, tam yağlı süt veya bunların herhangi bir oranda karışımı olabileceği unutulmamalıdır. Burada katı bir bağımlılık yoktur.
2. Bu adla yulaf lapası, kural olarak, çeşitli tahıl türlerinden hazırlanır. İki, üç veya daha fazla olabilir. Ana şey, tat olarak birbirleriyle uyum içinde olmalarıdır. Bazen tahıllar önceden kaynatılır veya ıslatılır.
3. Sıvı miktarı ayarlanarak yulaf lapası sıvı, yapışkan veya ufalanabilir hale getirilebilir. Ama burada hangi tahıldan yapıldığını da hesaba katmak gerekiyor.
4. Pişirirken, yulaf lapasına çeşitli ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Genellikle bunlar fındık, şekerlenmiş meyveler veya kuru meyvelerdir. Ancak tahıllara ek olarak çeşitli sebzeler (soğan, havuç), meyveler (kabak), mantar ve hatta et kullanan tarifler var. Tatlı tahıllarda şeker bazen kısmen bal ile değiştirilir. Doğru, onu zaten bitmiş yemeğe ekliyorlar.

Tüm bu noktalar göz önüne alındığında, gerçekten adının hakkını veren mükemmel bir yulaf lapası yapabilirsiniz.

Karabuğday, bezelye ve pirinçten yapılan viskoz yulaf lapası

Beslenme uzmanları, kıvamlı tahılların sindirim sistemine en uygun yükü verdiğine ve insan vücudu için en faydalı olduğuna inanırlar. Bunu pratikte test etmek için ilginç bir tarif deneyebilirsiniz. Yavaş bir tencerede yeni bir tada sahip yulaf lapası "Dostluk" sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Hazırlamak için şunları kullanabilirsiniz:

• bir çok fincan karabuğday, pirinç ve bezelye;
• 4:1 oranında sutoplam tahıl hacmi;
• biraz tuz.

Bu kadar sıra dışı bir yulaf lapası "Dostluk" yavaş bir tencerede nasıl hazırlanır? Tarif son derece basittir ve aşağıdaki adımları içerir:

1. Tahılları ayrı yıkayın. Bunun için bir kevgir ve akan su kullanmak daha iyidir.
2. Yiyecekleri bir kaseye koyun.
3. Biraz tuz ekleyin. Böyle bir hacim için 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.
4. Hepsini suyla dökün. Sıvı, kasedeki tahıl seviyesinden iki parmak yukarıda olacak şekilde alınmalıdır.
5. "Söndürme" modunu ayarlayın ve çoklu pişiriciyi açın.

1 saat içinde yulaf lapası hazır olacak. Prensip olarak, hemen yenebilir. Kalın tahılların hayranları 5-7 dakika beklemeli ve ancak bundan sonra makinenin kapağını açmalıdır.

Sütlü ekşi kremalı ince yulaf lapası

Çocuklar sıvı tahıl gevrekleri pişirseler iyi olur. Kırılgan bir çocuğun vücudu için daha uygundurlar. Böyle bir durum için ideal bir seçenek, sütlü dostluk lapası olacaktır. Yavaş bir tencerede pişirmek ocakta pişirmekten daha kolaydır. Minimum başlangıç bileşenlerine ihtiyacınız olacak:

• 1 litre süt;
• 0,5 çoklu bardak pirinç ve darı;
• 65 gram şeker;
• 5-7 gram tuz;
• 20 gram tereyağı;
• biraz ekşi krema.

Sütlü yavaş bir tencerede yulaf lapası "Dostluk" standart teknolojiye göre hazırlanır:

1. Önceden yıkanmış mısır gevreğini multicooker kasesine koyun.
2. Gerisini tek tek ekleyinmalzemeler (ekşi krema hariç).
3. Panelde "süt püresi" modunu bir saatliğine ayarlayın.
4. Zamanlayıcı sinyalinden sonra, yulaf lapasının içeriğini karıştırın.
5. Çoklu pişiricinin içinde "ısınma" modunda 15 dakika daha bırakın.

Ekşi krema önceden hazırlanmış bir yemeğe eklenir. Bununla birlikte, yulaf lapasının kıvamı değişir. Sadece yumuşak ve hassas hale gelmekle kalmaz, aynı zamanda kullanımı da çok uygundur. Çocuklar bu kahv altıya bayılacak.

Balkabağıyla "Arkadaşlık"

Bir tahıl karışımından elde edilen yulaf lapası, örneğin balkabağı eklerseniz çok daha lezzetli olur. Önceden, ince bir şekilde parçalamak veya rende üzerine sürmek daha iyidir. Isıl işlem sırasında küçük parçalar daha iyi kaynar. İlk bileşenleri, hacmi 160 mililitre olan bir çoklu cam ile ölçmek en uygunudur. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 2 bardak su ve süt;
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak posası;
• 0, 2 bardak pirinç, mısır irmik ve darı;
• bir tutam tuz;
• 50 gram şeker.

Bu yulaf lapası aşamalı olarak hazırlanıyor:

1. Tahıllar önce ayıklanmalı, yıkanmalı ve ardından suya batırılmalıdır.
2. Kabak hamurunu rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Böyle bir prosedür sadece spesifik aromayı artıracaktır. Bu gerekli değilse, soyulmuş balkabağı küpler halinde kesilebilir.
3. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun.
4. Su ve süt karışımıyla dökün.
5. Panelde "süt lapası" modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın.
6. Sonraişlemin sonunda kapağı açmayın. Yulaf lapasının iyice olgunlaşması için "ısıtma" modunda birkaç dakika bırakılmalıdır.
7. Hazır bir yemeğe yağ ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bu şekilde hazırlanan balkabaklı Druzhba lapası çok hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor.

Sebzelerle arkadaşlık

Bir yemek ne kadar çok malzeme içeriyorsa, tadı ve aroması o kadar çeşitli olur. Canlı bir örnek olarak, yavaş bir tencerede çeşitli sebzelerle Dostluk püresinin nasıl pişirileceğini düşünebilirsiniz. Çok sayıda bileşene ihtiyacınız olacak:

• 100 gram balkabağı;
• 150 gram karabuğday;
• 50 gram pirinç ve kırmızı mercimek;
• 35 gram bitkisel yağ;
• 1 havuç;
• tuz;
• 1 soğan;
• 0, 8 litre su;
• 50 gram tereyağı;
• baharatlar.

Pişirme yöntemi:

1. Tüm tahılları iyice yıkayın.
2. Soyulmuş soğanı, balkabağı ve havucu küçük küpler halinde kesin.
3. Yağı kaseye dökün.
4. Üzerine doğranmış sebzeleri koyun.
5. “Pişirme” modunu ayarlayın ve zamanlayıcı bip sesi gelene kadar hafifçe soteleyin. Ürünlerin yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırılmalıdır.
6. Mercimekleri kaseye ekleyin, bir bardak su ile dökün ve “lapa” modunda 30 dakika pişirin.
7. Sinyalden sonra kalan tahılları tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin.
8. Yulaf lapası modunu tekrar ayarlayın ve 30 dakika daha bekleyin.

BSonuç olarak, bitmiş yulaf lapası "ısıtma" modunda 20 dakika tutulmalıdır.

Mercimek lapası

Dini bayramların arifesinde inananların hayvansal ürünler içeren yemekleri reddetmeleri gerekir. Böyle bir durumda, sudaki dostluk lapası günlük bir diyet için uygundur. Yavaş bir tencerede, süt ile aynı şekilde hazırlanır. Doğru, tereyağı yerine herhangi bir bitkisel yağ almanız gerekir. Aksi takdirde, bileşen listesi aynı kalır:

• her biri yarım bardak darı ve pirinç;
• 50 gram şeker;
• 5 bardak su;
• bir tutam tuz;
• 40 mililitre rafine bitkisel yağ.

Standart yöntem dört ana adımı içerir:

1. Tahılları suyla iyice durulayın. Bitmiş yulaf lapasının içine küçük taşların veya diğer kalıntıların düşme olasılığını dışlamak için önce bunların ayıklanması gerekir.
2. Bütün malzemeleri bir kaseye koyun ve üzerlerine su dökün.
3. "Yulaf lapası" modunu ayarlayın ve zamanlayıcı sinyalini bekleyin. Bu yaklaşık 1 saat sürer. Bazı multicooker modellerinde bunun için "pilav" veya "pirinç" modu kullanılır.
4. Kapağı açmadan "ısıtma" modunu açın.

Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan yulaf lapası yumuşak, yumuşak ve biraz ufalanan olacaktır. Vejetaryenler de bu seçeneği kullanabilir.