Tavuklu Pad Thai: malzemeler ve tarif

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Baharatlı tavuk yastığı thai, Taylandlı ev kadınları tarafından icat edilen geleneksel bir Asya yemeğidir. Bunlar sebze, soya peyniri, et veya balıkla kızartılmış ince pirinç erişteleridir. Ulusal lezzet genellikle ızgaradır. Bu yazıda kolay tarifler ve pişirme sırları.

Klasik tarif: ayrıntılı açıklama, fotoğraf

Kendi lezzetli ziyafetinizi hazırlayabilecekken neden Asya restoranları ve rahat yemek mekanları arıyorsunuz? Seçici gurmeler bile tavuk göğüslü bu pad thai'ye bayılacak.

Kullanılmış ürünler:

• 220g pirinç eriştesi;
• 100g tavuk göğsü;
• 2 tavuk yumurtası;
• yeşil soğan, kişniş.

Sos için:

• 60ml balık sosu;
• 50ml ketçap;
• 50g şeker;
• sarımsak, soya sosu.

tavuğu en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Eti bir wok veya tavada kızarana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika), bir kenara koyun. Tay pirinç eriştelerini kaynar suda 7-10 dakika kaynatın, düzenli olarak karıştırın.

Sos için gerekli tüm malzemeleri birlikte çırpın. Yumurtaları (tavuğu pişirdiğiniz) sıcak tavaya kırın, hafifçe kızartın, ardından et, erişte ve baharatları ekleyin. Sosu dökün, iyice karıştırın. Doğranmış soğan ve kişniş dallarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Ne pişirilir? Asya tarzı diyet yemeği

Chicken pad thai, acemi aşçıların bile üstesinden gelebileceği lezzetli ve basit bir inceliktir. Baharatlı Tay mezesinin ev yapımı versiyonu, restoran vergisi kadar iyidir!

Kullanılmış ürünler:

• 400g erişte;
• 200g fasulye filizi;
• 130g tavuk göğsü;
• 3 tavuk yumurtası;
• 2-3 havuç;
• 60ml soya sosu;
• fıstık, yeşil soğan.

İnce erişteyi 4-6 dakika pişirin. Tavuğu ince şeritler halinde kesin, soya sosunda yumuşayana kadar pişirin, bir kenara koyun. Yumurtaları sıcak yağa ekleyin, tavaya "yayın". Erişte, ince dilim havuç, et ekleyin. İyice karıştırın ve fasulye filizi, kıyılmış fıstık ve yeşil soğan ile süsleyerek servis yapın.

Basit ve lezzetli! Thai Chicken Pad Thai

Bu, dünyanın her yerinden milyonlarca gurmenin favori yemeği! Erişte, tuzlu ve baharatlı vurgularla dengelenmiş tatlı ve cevizlidir. Hafta içi öğle yemeği için mükemmel.

Kullanılmış ürünler:

• 350g Tayland eriştesi;
• 1-2 tavuk göğsü;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 dolmalık biber;
• kahverengişeker;
• pirinç sirkesi, balık sosu.

Eriştelerin üzerine sıcak su dökün, 5-6 dakika pişirin. Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın, bir kenara koyun. Sonra ince şeritler halinde kesilmiş tatlı biber ekleyin. Şeker, soya sosu, pirinç sirkesi ile tatlandırın.

Geleneksel yemeğin malzemelerini yumurta ile dökün. Malzemeleri sürekli karıştırarak 3-5 dakika kızartın. İstenirse baharat olarak ayrıca limon suyu, kırmızı pul biber, kıyılmış sarımsak kullanın. Erişte ve tavuk ile birleştirin. Sıcak servis yapın.

Enfes tarif: tavuklu, karidesli pad thai

Diyet et ve deniz ürünleri içeren bu güzel kokulu ve doyurucu lezzetten daha iyi bir şey yoktur! Pirinç eriştesi, sadece tavukla değil sebzelerle de iyi giden mükemmel bir garnitürdür.

Kullanılmış ürünler:

• 200g tavuk göğsü;
• 125g pirinç eriştesi;
• 100g fasulye filizi;
• 8 karides;
• 1 tavuk yumurtası.

Yakıt ikmali için:

• ayçiçek yağı;
• palmiye şekeri;
• doğranmış sarımsak;
• biber;
• soya sosu.

Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Erişteleri soğuk su altında süzün ve durulayın. Kenara koyun. Tay sosu için yağı bir wok içinde orta ateşte ısıtın. Soya sosu ve baharatları ekleyin, kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.

Wok tavuk 5-7dakika, karides - 2-3 dakika. Yumurtayı ayrı olarak, ara sıra karıştırarak 2 dakika kızartın. Fasulye filizi, haşlanmış erişte ve Thai sosu ekleyin, iyice karıştırın, 4-6 dakika daha pişirmeye devam edin.

Sebzeli ve diyet etli Tayland usulü erişte

Tavuk ve sebzeli Pad Thai, akşam yemeği için iyi bir fikirdir. Tavuk, pirinç noodle, çıtır fasulye filizi ve baharatlı bir sosun birleşimi, Asya mutfağından uzak olanlar bile herkes tarafından sevilecek.

Kullanılmış ürünler:

• 480 gr karışık sebze;
• 300g tavuk göğsü;
• 200g Tayland eriştesi;
• 140g fasulye filizi;
• 60ml fıstık ezmesi;
• 2 çırpılmış yumurta;
• 2 ampul;
• balık sosu, demirhindi ezmesi;
• esmer şeker, baharatlar.

Pirinç eriştesi yapın. Yağı bir wok içinde ısıtın ve tavuğu lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar 3-4 dakika kızartın. Dondurulmuş sebze karışımını ekleyin, 4-6 dakika daha pişirin. Pişmiş erişteleri et ve sebzelerle karıştırın.

Wok içindeki malzemeleri bir kenara alın, yumurtayı dökün, çırpın ve karıştırın. Yeşil soğan, fasulye filizini demirhindi ezmesi, balık sosu ile birleştirin. Tatlı şeker ve baharatlarla tatlandırın. Acılı pul biberle servis yapın ve ezilmiş fıstık, limon dilimleri ve çeri domateslerle süsleyin.

Tay Ev Kadınları Tarifi: Tavuk Erişte

Pad thai sadece ince pirinç eriştesi ve yumuşak tavuk göğsü değildir! Aşçılar sürekli olarak tarifi deniyorlar, pişirme işlemi sırasında yeni malzemeler ve güzel kokulu malzemeler ekliyorlar.baharatlar.

Kullanılmış ürünler:

• 340g tam buğday fettuccine;
• 310g yeşil bezelye;
• 200 gr soya peyniri tofu;
• 1-2 havuç;
• 2 tavuk yumurtası;
• 90ml soya sosu;
• 60g esmer şeker;
• 50ml balık sosu;
• pirinç sirkesi, limon suyu.

Fettuccini paketindeki talimatlara göre pişirin. Bu arada küçük bir kapta sirke, soya sosu, esmer şeker, balık sosu ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın; kenara koy.

Tofuyu küpler, havuçları ince şeritler halinde kesin. Büyük bir tavada veya wok'ta peyniri altın kahverengi olana kadar kızartın, bir kenara koyun. Havuç ve bezelyeleri kalan yağda 1-2 dakika kızartın. Sebzeler çıtır çıtır olana kadar pişirin. Yumurtaları sürekli karıştırarak kızartın. Yemeğin tüm malzemelerini karıştırın, bir tavada ısıtın ve en sevdiğiniz baharatlarla cömertçe baharatlayın.

Geleneksel Asya yemeği sadece 15 dakikada

Taylı tavuk tabağı, dünyadaki gurmeler arasında popülerdir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü böyle bir yemeğin hazırlanması kolaydır, vücudu gerekli miktarda enerji, vitamin ve mineralle doyuracak uygun fiyatlı ve besleyici bileşenler içerir.

Kullanılmış ürünler:

• 200g erişte;
• 150g doğranmış havuç;
• 110 gr ince doğranmış lahana;
• 100 gr tavuk fileto.

Yakıt ikmali için:

• 90 ml soyasos;
• 50ml balık sosu;
• 50ml pirinç sirkesi;
• su, hindistan cevizi şekeri.

Sarışı hazırlamak için tüm malzemeleri bir mutfak robotunda iyice karıştırın. İnce erişteleri kaynar suda (6-8 dakika) kaynatın. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağı ekleyin, eti 5-9 dakika kızartın, kenara alın.

Aynı tavada havuç ve lahanayı hafifçe kızartın. Ardından önceden hazırlanmış esmer pirinç eriştelerini ekleyin, hazırlanan sosla tatlandırın, karıştırın. İstenirse kokulu tavuk göğsü ile servis yapın, Asya lezzetini kıyılmış fındıklarla tamamlayın. Limon veya misket limonu dilimleri ile servis yapın.