Yavaş bir tencerede ekşi kremalı kek nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ekşi krema sadece pancar çorbası veya pankek için güzel bir ek değil, aynı zamanda ev yapımı keklerin bir bileşenidir. Ayrıca, sadece kekleri yağlamak için kullanılan kremaya değil, aynı zamanda hamurun kendisine de eklenir. Bugünün materyali, yavaş pişirici için ekşi kremalı kek için en alakalı tarifleri sunacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile

Yapımı kolay bu pasta, küçük bir aile tatili için gerçek bir dekorasyon olacak. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kremasına batırılmış birkaç havadar kekden oluşur. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 170g buğday unu.
• 7g soda.
• 2 yumurta.
• ½ paket tereyağı.
• 1 bardak şeker ve ekşi krema (%15-20).
• Birkaç damla limon suyu.

Keklerin bulaşacağı kremayı çırpmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 90g eritilmiş tereyağı.
• 170g çiğ yoğunlaştırılmış süt.

Ekşi krema şekerle çırpılır,ardından yumurta ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Bütün bunlar soda ile desteklenir, limon suyu ile söndürülür ve önceden elenmiş un. Elde edilen hamur pürüzsüz olana kadar karıştırılır, yağlanmış bir kaba dökülür ve bir kapakla kapatılır. 65 dakika içinde "Pişirme" modunda çalışan yavaş bir ocakta ekşi kremalı kek için temel hazırlayın. Kızarmış kek parçalara ayrılır, krem şanti ve yoğunlaştırılmış süt ile bulaşır ve daha sonra beğeninize göre süslenir ve ıslanmaya bırakılır.

Kakaolu

Bu kek, kalın ekşi krema ile bulaşmış iki farklı kek katmanından oluştuğu için sıra dışıdır. Evde pişirmek için kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 çiğ büyük yumurta.
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu.
• 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ.
• 1 yemek kaşığı ben. şekersiz kuru kakao.
• 1 su bardağı un ve ekşi krema.

İkinci pastanın hamurunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 çiğ tavuk yumurtası.
• 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ.
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu.
• ½ su bardağı şeker.
• 1 su bardağı un ve ekşi krema.

Kremayı çırpmak için fazladan eklemeniz gerekecek:

• 10 gr vanilin.
• 500g yağlı ekşi krema.
• 2 yemek kaşığı. ben. tatlı toz.

Bu, ekşi kremalı kekin en popüler çeşitlerinden biridir. Yavaş bir ocakta, geleneksel bir fırından daha kötü pişmez. Hamuru hazırlayarak işleme başlamanız gerekir. Farklı kaselerde bileşenleri birleştirin,tarif tarafından sağlanan ve ardından dönüşümlü olarak "Pişirme" modunda çalışan yavaş bir ocakta pişirilir. Elde edilen keklerin her biri ikiye kesilir, ekşi krema, vanilin ve pudra şekeri kreması ile bulaşır. Son aşamada, beyaz ve kahverengi taban değiştirerek üst üste istiflenirler. Bitmiş pasta kişinin zevkine göre süslenir ve ıslanmaya bırakılır.

Kirazlı

Bu tarif, kesinlikle yavaş pişiricisi olan her meyveli pasta severin kişisel koleksiyonuna girecek. Bu mutfak tekniği kullanılarak yapılan çikolatalı ve ekşi kremalı kek zengin bir tada sahiptir ve bir kat kiraz ona hoş bir ekşilik verir. Onları ailenize ve arkadaşlarınıza ikram etmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı normal şeker.
• 4 çiğ tavuk yumurtası.
• 1,5 su bardağı ev yapımı ekşi krema.
• 2 su bardağı beyaz un.
• 3 yemek kaşığı. ben. şekersiz kuru kakao.
• 3 çay kaşığı kabartma tozu.

Kremayı çırpmak ve bir dut tabakası oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak yağlı ekşi krema ve kiraz.
• Şeker ve hindistancevizi gevreği (tatmak için).

Tarifleri ve fotoğrafları bu makalede yayınlanan yavaş bir tencerede ekşi kremalı kek yapma süreci birkaç basit adıma ayrılabilir. İlk önce bir test yapmanız gerekir. Hazırlanması için yumurtalar şekerle dövülür ve ardından ekşi krema ile desteklenir. Elde edilen kütle, dökme malzemelerle karıştırılır ve yağlanmış bir multicooker kasesine dökülür. içinde pastayı hazırla70 dakika içinde "Pişirme" modunda çalışan kapalı cihaz. Kızarmış taban hafifçe soğutulur ve parçalar halinde kesilir. Her birine ekşi krema ve şeker kreması sürülür, hindistancevizi ve kiraz serpilir ve daha sonra üst üste istiflenir. Bitmiş pasta kendi zevkinize göre dekore edilir ve ıslanmaya bırakılır.

Yoğunlaştırılmış süt ve kahve ile

Bu seçenek, yavaş pişiriciyi nasıl kullanacağını bilen çikolatalı pişirme severlerin kesinlikle ilgisini çekecektir. Yoğunlaştırılmış süt ve kakaolu ekşi kremalı kek çok güzel ve en önemlisi lezzetli çıkıyor. Bu nedenle, özellikle sıcak bir çay üzerinde yapılan samimi toplantılar için pişirilebilir. Bunu yapmak için elinizin altında olmalıdır:

• 300 gr normal şeker.
• 100g çiğ yoğunlaştırılmış süt.
• 2 taze tavuk yumurtası.
• 2 su bardağı un.
• 1 fincan ekşi olmayan ekşi krema.
• 4 çay kaşığı şekersiz kuru kakao.
• 1 çay kaşığı soda.

Tatlı kremayı çırpmak için ihtiyacınız olacak:

• 100g çiğ yoğunlaştırılmış süt.
• 10 gr iyi hazır kahve.
• 2 yemek kaşığı. ben. tatlı toz.
• 1, 5 çubuk eritilmiş tereyağı.

Yumurtalar şekerle birleştirilir ve bir çırpma teli ile kuvvetlice çalkalanır. Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt, elde edilen kütleye yavaş yavaş eklenir. Bütün bunlar dökme malzemelerle karıştırılır ve daha sonra 60 dakika boyunca “Pişirme” modunda kapalı bir yavaş ocakta pişirilir. Kızarmış kek üç parçaya kesilir. Her biri yumuşak krema ile bulaşır.tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, kahve ve pudra şekeri ile çırpılır ve daha sonra üst üste dizilir. Bitmiş pasta kendi zevkinize göre dekore edilir ve ıslanmaya bırakılır.

Süzme peynir kreması ve çikolata sosu ile

Misafir davet etmeyi planlayanlar için tatlı almamanızı, yavaş bir ocakta kendiniz pişirmenizi öneririz. Hassas kremaya batırılmış ve koyu krema ile kaplanmış ekşi kremalı kek, fabrikadaki meslektaşlarıyla rekabet edebilir ve herhangi bir parti için değerli bir dekorasyon olacaktır. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 4 yumurta.
• 180 gr ekşi krema.
• ½ paket tereyağı.
• 1 çok fincan normal şeker.
• 2 çok bardak un.
• 1 çay kaşığı her biri vanilin ve söndürülmüş soda.

Nazik, yoğun bir kremayı çırpmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr lor.
• 180 gr ekşi krema.
• 3 yemek kaşığı. ben. beyaz şeker.
• 1 çay kaşığı vanilya.

Buzlanma yapmak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• ¼ paket tereyağı.
• 3 yemek kaşığı her biri ben. inek sütü, kakao, şeker ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt.

Yavaş bir tencerede kremalı ekşi kremalı kek yapmak için hangi ürünlerin gerekli olduğunu anladıktan sonra, teknolojinin inceliklerini araştırmanız gerekir. Yumurtalar vanilya ve şekerle birleştirilir ve ardından sabit bir köpük görünene kadar dövülür. Elde edilen kütleye eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve diğer kalan bileşenler eklenir. Bütün bunlar multicooker kasesine dökülür ve içinde "Pişirme" modunda pişirilir.60 dakika. Kızarmış ürün tamamen soğutulur ve birkaç kek halinde kesilir. Her biri lor kütlesinden krema ile bulaşır, vanilya, ekşi krema ve şekerle çırpılır ve daha sonra üst üste bir yığın halinde serilir. Bitmiş kek, süt, kakao, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılan sır ile dökülür.

Kuru kayısı ve kuru üzüm ile

Kuru meyvelerle pişirmeyi bilenler, yavaş bir ocakta ekşi kremalı kek yapmak için kesinlikle başka bir tarife ihtiyaç duyacaktır. Evde kolayca tekrarlamak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta.
• 2 su bardağı un.
• 1 su bardağı pudra şekeri.
• 500 gr ekşi krema.
• 3 çay kaşığı kabartma tozu.
• 1 çay kaşığı şekersiz kuru kakao.
• 50 gr kuru kayısı ve kuru üzüm.
• Tuz.

Muhallebiyi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 ml inek sütü.
• 1 çiğ tavuk yumurtası.
• 1 paket eritilmiş tereyağı.
• ½ fincan normal şeker.
• 4 yemek kaşığı. ben. beyaz un.
• Vanilin.

Bitmiş pastayı süslemek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300g kavrulmuş fıstık.
• 1 yemek kaşığı ben. pudra şekeri.
• 100 gr yağlı ekşi krema ve bitter çikolata.

Yumurtalar pudra şekeri ve ekşi krema ile çırpılır ve ardından tuz, kabartma tozu ve un ile tamamlanır. Bitmiş hamur iki eşit parçaya bölünür. Birine kakao ve kuru üzüm, diğerine kuru kayısı eklenir. Her biri yağlanmış bir yavaş ocakta ayrı ayrı pişirilir ve ardındansüt, şeker, un, yumurta, vanilin yağından yapılmış muhallebi emdirilmiş. Bu şekilde işlenen kekler üst üste dizilir, tatlı toz ile çırpılmış ekşi krema ile bulaşır, fıstık ve damla çikolata serpilir.

Sünger keklerle

Yumuşak ev yapımı kekleri sevenler, yavaş bir tencerede ekşi kremalı kek için başka bir basit tarifi göz ardı etmemelidir. Sürecin adım adım açıklaması aşağıda sunulacak, ancak şimdilik bunun için neyin gerekli olduğunu öğreneceğiz. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

• 100 gr normal şeker.
• 2 çiğ tavuk yumurtası.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• 1 su bardağı un ve ekşi krema.

Kremayı çırpmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı ekşi krema.
• 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri.
• 2 paket vanilya.

Eylemlerin sırası

1. Adım. Yumurtaları şekerle iki katına çıkana kadar çırpın.

2. Adım Ekşi krema ve dökme malzemeler elde edilen kütleye eklenir.

Adım numarası 3. Her şey yoğun bir şekilde karıştırılır, iki parçaya bölünür ve dönüşümlü olarak yavaş bir ocakta “Pişirme” modunda 60 dakika pişirilir.

Adım 4. Keklerin her biri ortadan ikiye kesilir, krema, vanilya ve pudra şekeri ile yağlanır ve daha sonra üst üste dizilir ve beğeninize göre süslenir.