Barsak sorunları için diyet: temel öneriler, yasaklanmış yiyecekler, örnek menü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bağırsak, gıdanın işlenmesi ve emilmesiyle ilgili tüm işin büyük bir bölümünü yapan, ancak aynı zamanda gölgede kalan, görünmez olan mütevazı bir çalışkandır. Ama bu sadece acıtmaya başlayana kadar. Artık içinizde nerede olduğunu bilmediğinizi söylemek mümkün olmayacak. Ağrılar belirgindir, bu nedenle semptomları görmezden gelmek imkansızdır. Bağırsak sorunları için diyet en önemli tedavi faktörüdür. Sadece doğru beslenmenin arka planına karşı yeni bir alevlenme önlenebilir.

Modern gerçekler

Bugün, doğru beslenme birçokları için karşılanamaz bir lüks haline geldi. Süpermarkette yarı mamul ürünler alıyoruz, süpermarketlerin raflarındaki ürünler katı kimyasallar ve tatlandırıcılar. Sonuç olarak, sahip olduğumuz şeyi alırız. ağrılar başlarSindirim bozulur ve doktora gideriz. Bağırsak sorunları için diyet, iyileşmenin ilk adımıdır.

Maalesef kendimizi normal hissetmemize rağmen çoğu insan nasıl ve ne yediğini düşünmez bile. Evet, vücudun bir güvenlik payı vardır, bu nedenle bir süre rahatsızlık hissetmeyeceksiniz. Ancak bir kez sindirim ile ilgili çeşitli sorunlar başlar. Böylece beden size sinyaller verir, içine koyduğunuz şeylerle bu kadar başarısız bir şekilde baş etmesi zordur. Biz ne yapıyoruz? Genellikle sonuçları tedavi ederiz. Haplar semptomları hafifletir, ancak bağırsaklar hala acı çeker. Yakında kişi aynı modda yemeye başlar. Hastalık içeride kalır ve her geçen gün ilerlemeye devam eder.

İlk Yardım

Yani, yemek yedikten sonra ağrı ve rahatsızlık hissederseniz, yapmanız gereken ilk şey diyetinizi gözden geçirmektir. Bağırsak sorunları için bir diyet, durumu hafifletmek ve normale döndürmek için gerekli olan ilk çaredir. Sindirim sisteminin bozulması ile baş etmeye yardımcı olur. Diyet yapmak, sindirim sisteminizin ara vermesine ve kendi kendine çalışmasına olanak tanır.

Ancak bağırsak sorunları için bir diyetin tedavinin yerini alabileceğini düşünmeyin. Sadece iyileşme için koşullar yaratır. Ama fayda etmezse, midede ağırlık, bulantı, halsizlik hissederseniz, bir doktora görünmeniz gerekir. Durum çok ileri gitti ve tıbbi yardım olmadan yapamazsınız.

Genellikle bir kişi, menüden cips, kraker ve patates kızartmasını çıkardığı anda rahatlamanın hemen gelmesini bekler. Ama bunun dışındazararlı ürünlerin hariç tutulması, menüyü faydalı olanlarla doyurmanız gerekir. Ek olarak, bağırsaklarla ilgili problemler için bir diyet uzun olmalıdır. İlk görev, ağrının giderilmesi ve ishal veya kabızlık gibi semptomların dengelenmesidir. Ancak görev listesi çok daha geniştir. Diyet birkaç gün ve hatta bir veya iki hafta için tasarlanmamıştır. Dişlerin, cildin ve saçın durumunu iyileştirir. Genellikle sivilce ile ilgili sorunlar ortadan kalkar, uyku düzelir, genel ton ve bağışıklık artar. Yavaş yavaş, kişi yeni bir yeme tarzının sağladığı faydaları anlamaya başlar. Ayrıca açlık grevi dışlandığı için diyet psikolojik olarak kolay algılanıyor.

Diyet hedefleri

Tablo 4 - Vücut üzerinde belirgin ve çok yönlü bir etkiye sahip olduğu için çeşitli durumlarda kullanılabilen bağırsak hastalıkları için bir diyet. Böyle bir planın nihai hedefi şu şekilde düşünülebilir:

• İltihapların giderilmesi. Bu da bağırsaklardaki iltihaplanma belirtilerinin şiddetinde azalmaya yol açar.
• Gastrointestinal sistem fonksiyonlarının normalleştirilmesi ve düzenlenmesi.
• Diyet, vücuda gerekli tüm maddeleri sağlamanıza olanak tanır. Bu, tüm organların ve sistemlerin normal şekilde çalışacağı anlamına gelir.
• Diyetten sonra karaciğer, böbrekler ve diğer organlar düzgün çalışmaya başlar, bu da sindirim sisteminin bozulmasını etkiler.

Bu diyetin kurucusu olan Pevzner'e göre beslenme, tahriş edici mukoza ürünlerinin diyetten çıkarılmasını içerir. Sindirim problemleriniz varsa, muhtemelenbelirli yiyecekleri yedikten sonra durumlarının kötüleştiğini zaten hissetmişler.

Fermantasyona veya çürümeye neden olan yiyecekler sınırlandırılmalıdır. Sıcak ve soğuk peristalsis'i artırır. Kızarmış, tuzlanmış, salamura ve tütsülenmiş yiyemezsiniz. Yiyecekler buharda pişirilmeli, kaynatılmalı veya fırınlanmalıdır. Sebzeleri bir elek ile sildiğinizden emin olun. Çok fazla kaba bitki lifi içeren kaba gıdalardan da kaçınılmalıdır.

Temel kurallar

Genellikle insanlar diyetin diyetin az altılması ve kısıtlanması olduğunu düşünür. Çoğunluğun kafasında açlık grevi ile eş tutuluyor. Hiç de öyle değil. Bağırsak sorunları da dahil olmak üzere diyet, hastanın genel durumuna ve yapısına odaklanılarak ayrı ayrı seçilir.

Sindirim sistemindeki hastalıklar ve bozukluklarla birlikte vücut besin bolusundan besinleri ememez. Bu nedenle, diyet besleyici ve yüksek kalorili olmalıdır. Bağırsaklar tekrar çalışmaya başlayana kadar yiyeceklerin çoğu vücudu işlenmemiş halde bırakır.

İlkeler:

• Ekstra vitaminlere ihtiyaç var.
• Protein alımınızı artırın.
• Bitki çaylarını düzenli olarak iç. Papatya, nergis, melisa ve nane olabilir.
• Barsak sorunları için daha fazla su için.
• Bütün gün yemek yemeyin. Küçük porsiyonlarda 6 kez yemek daha iyidir. Bu, bağırsaklardaki yükü az altacaktır.
• Kızartılmış yiyecekleri bırak. İlk başta zor görünüyor. Ama yakında buna alışacaksın.
• Yulaf lapası olmalıdiyetinizin önemli bir parçası.
• Diyet sırasında tatlılar, soda ve alkol yasaktır.
• Diyet sırasında fiziksel aktivite ile kendinize aşırı yüklenmemeye çalışın.

Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler

Hastalığın geri gelmesini önlemek istiyorsanız Diyet 4 bağırsak hastalığı için yeni yaşam biçimi olmalıdır. Böylece yiyebilirsin:

• Çorbalar. İlk kurslar gastrointestinal sisteme aşırı yüklenmez, ancak aynı zamanda vücudu ihtiyacınız olan her şeyle doyurmanıza izin verir. Bol sebze içermeleri çok iyi.
• Buğday unundan krakerler.
• Et ve balık. Bunlar bir yapı malzemesi olan protein kaynaklarıdır.
• Yumurta.
• Yulaf lapası.
• Haşlanmış sebzeler ve pişmiş elmalar.
• Çay.

Bundan pek çok farklı yemek bulabilirsin. Açlıktan acı çekmenize gerek yok, bu büyük bir artı. Mide ve bağırsak hastalıkları için diyet, aşağıdaki ürünlerin reddedilmesini içerir:

• Yağlı et suları.
• Sosis ve domuz pastırması.
• Konserve yemek.
• Sert haşlanmış yumurta, çiğ ve kızarmış.
• Makarna, fasulye ve arpa.
• Çiğ sebzeler.
• Meyveler ve meyveler.
• Sütlü güçlü kahve.

Ne pişirilir

Yalnız yaşayanlar için en kolayı. Bu durumda, ürün seçimine ve pişirmeye yaklaşımı biraz yeniden yapılandırmak yeterlidir - ve durumdaki iyileşme kendi başına olacaktır. Bağırsak hastalıkları için 4 numaralı diyet menüsü, kişisel zevk tercihlerinize göre oluşturulabilir. Bu, onu her bir hastaya uyarlamanıza izin verir. Örnek olarak kullanılabilecek bir menü yapmaya çalışalım. Elbette bunu değiştirebilir ve farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz:

• Güne yulaf lapası ile başlayın. Saf yulaf ezmesi güne başlamak için harika bir seçenektir. Buna süzme peynir püresi ve çay ekleyin.
• Sağlıklı kuşburnu çayı.
• Ana yemek besleyici olmalıdır. Et suyu, köfte, pirinç lapası ve jöle hazırlayın.
• Şekersiz bitki çayı.
• Buharlı omlet.
• Yatmadan önce Kissel.

Herkesin farklı olduğunu unutmayın. Diyete başlamadan önce doktorunuza danışmalı ve kendiniz için en iyi seçeneği seçmelisiniz.

Hastalığa ishal eşlik ediyorsa

Özellikle işleri şehirde sürekli hareket etmeyi gerektirenler için son derece nahoş bir semptom. Bu durumda, menü oluşturma ilkelerine daha yakından bakmanız gerekir. Bağırsak hastalıkları için 4 numaralı diyete genellikle değişen yoğunlukta ishal eşlik eder. Bu durumda diyet 4a kullanmanız gerekir. İshal semptomları azalmaya başladıktan sonra, 4 numaralı normal tabloya geçebilirsiniz. Yani, yavaş yavaş et suyu, süt ürünleri ve eti diyetinize dahil edin. Bu yapılmazsa, yakında başka sindirim sorunlarıyla karşılaşacaksınız.

Diyet sırasında az yağlı et veya balık pirzola, az yağlı et suyu içeren çorbalar, püre haline getirilmiş tahıllar ve elmalar yiyebilirsiniz. İzin verilmişsüzme peynir, yeşil çay. Diğer şeylerin yanı sıra süt ürünlerine, taze sebze ve meyvelere, şekerlemelere ve çikolataya ihtiyacınız olacak. Bağırsak hastalıkları için Diyet No. 4a, sindirim organlarının salgılanmasını uyaran gıdaların reddedilmesini içerir.

Kabızlık için diyet

Bu durumda terapinin başka amaçları vardır. Bağırsak hareketliliğini güçlendirmek, gıda bolusunun teşvikini iyileştirmek ve boşalmayı kolaylaştırmak gereklidir. Bunu yapmak için diyetinize lifli ve sıvı gıdalar ekleyin. Bağırsak hastalıkları için 4b numaralı diyet menüsü aşağıdaki ürün grubunu içerir:

• Sebze çorbaları.
• Haşlanmış ve haşlanmış sebzeler.
• Kefir veya yoğurt.
• Neredeyse herhangi bir tahıl gevreği.
• Ekmek, tercihen dünden.
• Islanmış kuru meyveler.
• Meyveler ve bal.
• Çeşitli doğal meyve suları.

Güçlü çay, hardal, biber ve yaban turpu, turp ve turp, sarımsak ve soğanı hariç tutmanız gerekecek. diyetin kalori içeriği - yaklaşık 3000 kcal. Sebze ve meyvelerin tamamen dışlanması gerekmediğinden, bağırsak hastalıkları için Diyet No. 4b daha uygundur. Bu an, özellikle 4a numaralı diyet seçeneğine sahip kişiler için özellikle acı vericidir.

Artan gaz üretimi ile diyet

Bu, bağırsak hastalığına en sık eşlik eden başka bir sorundur. Bu rahatsızlığa sahip bir diyet, durumu iyileştirmeye ve hoş olmayan bir semptomu gidermeye büyük ölçüde katkıda bulunabilir. Bu durumda aşağıdaki yiyecekler hariç tutulmalıdır:

• Kara ekmekler vepişirme.
• Gaz oluşumunu artıran meyveler. Bunlar muz ve üzüm, elma.
• Süt ürünleri.
• Fasulye.
• Lahana.
• Yağlı balık ve et.
• Fındık.
• Yumurta.
• Süt ürünleri.

Gördüğünüz gibi liste oldukça büyük. Durum düzeldikçe, bu ürünleri tekrar diyete sokmayı deneyebilirsiniz, ancak küçük porsiyonlarda vücudunuzun durumunu izlediğinizden emin olun. Bağırsak hastalıkları için diyet menüsü sadece teşhise göre değil, hastanın şikayetlerine göre de oluşturulmalıdır. Ancak gaz sancısı ile karşılaştırıldığında, kısıtlamaların varlığı, ilk bakışta göründüğü kadar sistemin ciddi bir dezavantajı değildir.

Kurtarma Diyeti

Akut dönem sona erdiğinde, kişi genellikle gıda kısıtlamalarını unutur. Bu en büyük hatadır. İyileşme döneminde 4v numaralı diyet reçete edilir. İyileşme döneminde kronik hastalıklarda kendini kanıtlamıştır. Paralel olarak böbreklerin, karaciğerin ve pankreasın çalışması normale döner. En önemlisi, bu tür beslenme vücudun eksiksiz bir besin, vitamin ve mineral seti almasını sağlar.

Bağırsaklar ve mide ile ilgili problemler için diyet mümkün olduğunca tasarruflu olmalıdır. Bu nedenle, diyete sadece haşlanmış ve buhar ürünleri dahil edilir. Yemekler kesirli olmalı, günde en az 5-6 kez yemek yemelisiniz. Ekmek sadece dün olabilir, kuru kurabiye haftada 2-3 kez olabilir. Çorbalar az yağsız bir et suyunda pişirilir.

Et, kümes hayvanları veya balıklar ayrı ayrı buharda pişirilir, ardından çorbaya parçalar ekleyebilirsiniz. Salça, süt, ekşi krema veya ekşi süt şeklinde izin verilen az yağlı süzme peynir. Yulaf lapası, süt ilave edilmeden iyi kaynatılmalıdır. Meyveler, ikincisine normal toleransla, günde 150 g'dan fazla olmayan küçük miktarlarda olabilir. Bu, karında rahatsızlığa neden olmazsa, porsiyonu kademeli olarak artırabilirsiniz.

Nekahat döneminde örnek menü

Seçeneklerden biri:

• Kahv altıda yumuşak haşlanmış yumurta, pirinç lapası ve kahve yiyebilirsiniz.
• Meyve atıştırma için iyidir.
• Öğle yemeği için - sebze çorbası ve güveç. Kissel.
• Öğleden sonra atıştırması için herhangi bir kuşburnu, elma kaynatma yapabilirsiniz.
• Akşam yemeği, balık ve sebze püresi için.
• Geceleri jöle içebilirsin.

Çoğu zaman, doktorlara menünün buzdolabında bulunanlardan yemek pişirmek için ayarlanıp ayarlanamayacağı sorulur. Balık yumurta yerine tavuğa değiştirilebilir, bir bardak kefir içilebilir, havuç püresini pancarla değiştirmek oldukça kolaydır. Yani asıl olan genel ilkelere uymaktır.

Hatırlamak önemli

Diyet, sindirim sistemi hastalıklarının alevlenme döneminde çok önemlidir. Bu, hızlı bir iyileşmenin anahtarıdır. Bağırsak iltihabı için bu kurallara oldukça uzun süre uyulması gerektiği unutulmamalıdır. Remisyon veya tam iyileşme sağlanana kadar. Durum düzeldikten sonra bile, gözlemlemek gerekirDoktor tavsiyesi ve yavaş yavaş diyetinizi genişletin. Genellikle yeni bir ürün eklenmesi ve 2-3 gün beklenmesi önerilir. Kendinizi iyi hissediyorsanız bir sonraki ürüne geçebilirsiniz.

Masanız bu şekilde yavaş yavaş genişler. Bağırsak hastalığı için diyet bir yaşam biçimi haline gelmelidir. Yasaklanmış yiyecekler sonsuza kadar evinizden çıkmalı. Aşırı durumlarda, remisyon sırasında kullanılabilirler, ancak küçük miktarlarda ve esenliğiniz göz önünde bulundurularak.

Yemek günlüğü tutmak çok faydalıdır. Bu çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek ve vücudunuzun durumunu değerlendirebilecek ve tüketilen gıda ile ilişkilendirebileceksiniz. Bu, analiz için harika bir seçenektir.

Sonuç yerine

"Ben ne yersem oyum" - bu kural sadece gastroenterologlara mahsus kelimeler değildir. Arkalarında sandığımızdan çok daha fazla anlam olduğunun farkındalar. Gastrointestinal sistem sağlıklı olduğunda bile doğru beslenmeye uymak gereklidir. Bu, patolojilerin veya komplikasyonlarının gelişmesini önler. Ancak bağırsak hastalıkları ile diyet hayati hale gelir. Sadece makul kısıtlamalar, bağırsakların iyileşmesini ve tekrar tam olarak çalışmaya başlamasını sağlayacaktır. Kronik hastalıkların sürekli diyet kısıtlaması gerektirdiğini unutmayın.