Peynirli pilav: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynirli pilav farklı şekillerde pişirilebilir: etli veya etsiz, pirinç, arpa veya karabuğday ile, ocakta veya yavaş ocakta. Herkesin yemek pişirmesinin bir yolu var - et yiyenler için, vejeteryanlar için ve oruç tutanlar için.

Klasik bir petrol pilavı tarifiyle başlayın.

Klasik

Mantar notaları ile tamamlanan bu geleneksel pilavlı et yemeği, ocakta bir kazanda pişecek. Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• 200g pirinç;
• 300 gr mantar;
• 350 kemiksiz et (domuz eti);
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• bitkisel yağ;
• pilav için baharat;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. Domuzu küpler halinde kesin.
2. Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın.
3. Mantarları dilimler halinde kesin.
4. Bir kazanda et parçalarını bitkisel yağda kızartın.
5. Altın olunca üzerlerine soğan ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Beş dakika daha ekleyinmantar, tuz, pilav için baharat dökün ve karıştırın.
7. Pirinçleri yıkayın ve bir kazana koyun, ardından suya dökün.

Kabı bir kapakla kapatın ve içindekileri kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirin.

Ödünç

Petrollü yağsız pilav hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir buçuk bardak pirinç;
• soğan;
• yarım kilo petrol mantarı;
• havuç;
• iki diş sarımsak;
• üç yemek kaşığı zeytinyağı;
• karabiber ve tuz.

Pilav pişirme:

1. Pirinç suyu berraklaşana kadar musluğun altında bir kevgir içinde iyice durulayın.
2. Pirinci 1 ila 2 oranında temiz suyla dökün
3. Mantarları yıkayın ve her birini dörde bölün.
4. Yağı bir tavada ısıtın, mantarları ekleyin ve kızartın.
5. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve pişmeye başlayınca mantarlara ekleyin. Üç dakika pişirin.
6. Pirinç suyunu boş altın ve tencereye koyun.
7. Sarımsak, karabiber ve tuzu pişirmeye ekleyin.
8. Tavanın içindekileri 1 santimetre kaplayacak şekilde su dökün.
9. Bulaşıkları kapatın ve pişene kadar kapağın altında pişirin. Bu yaklaşık 25 dakika sürecektir.
10. Bitmiş pilavı taze otlar ile mantarlarla serpin.

Sebzeli

Sebzeleri ve sağlıklı yiyecekleri sevenler için, bu petrollü pilav mükemmel. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• 200 gr petrol;
• 300g pirinç;
• iki havuç;
• iki baş sarımsak;
• iki tatlı biber;
• pilav için baharat;
• tuz.

Pişirme sırası:

1. Sebzeleri kesin: mantarları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, biberleri ve havuçları şeritler halinde.
2. Mantarları ve biberleri bir tavaya koyun, tuzlayın ve beş dakika kızartın.
3. Soğanları ve havuçları ayrı ayrı yedi dakika soteleyin. Ardından üzerlerine bütün pirinç ve sarımsağı koyun. Sebzeleri suyla (0,5 l), tuzla dökün ve pilav için baharat dökün. Su kaynadığında, tencerenin kapağını kapatın, ısıyı az altın ve 25 dakika pişirin.
4. Hazır olmasına birkaç dakika kala, petrolü ve biberi pilavın içine koyun ve karıştırın.

Sadece tabaklara kokulu ve baharatlı bir yemek düzenlemek için kalır.

Yavaş tencerede

Yavaş bir tencerede herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz, bu nedenle pilav bir istisna değildir. İhtiyacınız olacak malzemeler:

• 300 gr mantar;
• 300g pirinç;
• havuç;
• ampul;
• bir buçuk baş sarımsak;
• bitkisel yağ;
• barberry, zira;
• biber, tuz.

Pişirme sırası:

1. Soğanı küp şeklinde doğrayın, mantarları dilimleyin, havuçları rendeleyin.
2. Soğanları yarı saydam olana kadar ayçiçek yağında soteleyin.
3. Soğana havuç ve mantar ekleyin ve beş dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Tuz, sarımsak dişlerini bütün olarak koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
5. Sebzeleri multicooker kasesine koyun,pirinç ve su ekleyin.
6. "Pilav" modunu ayarlayın ve bip sesine kadar pişirin.

Tavuk ile

Mantarlı tavuk etli pilav için harika bir fikir. Bir kazanda veya derin bir tavada pişirin. Onun için yemek yapman gerekiyor:

• 300g tavuk filetosu;
• 150 gr petrol;
• 120g buğulanmış pirinç;
• soğan;
• havuç;
• bitkisel yağ;
• taze yeşillikler;
• biber ve tuz.

Pilav nasıl pişirilir:

1. Tavuk göğsü, soğan halkaları, mantar dilimleri, havuç rendeleyin.
2. Tavuk etini mantar ve soğan ile bitkisel yağda kızartın.
3. Etler kızardıktan sonra havuçları ekleyin ve beş dakika daha kızartın.
4. Pilavı tavuk, sebze ve mantarlı bir kaseye koyun, karıştırın, suya dökün ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin.

Ocaktan indirilen hazır pilav, tabaklara dizilir, üzerine doğranmış otlar serpilir.

İnci arpa ile

Campignon mantarlı ve inci arpalı pilav, en az klasik pilavlı pilavdan daha az ilgiyi hak ediyor. Bu orijinal sürüm aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• 150 gr petrol;
• 100 inci arpa;
• ayçiçek yağı;
• iki soğan, havuç;
• baharatlar (tuz ve karabiber).

Pişirme sırası:

1. inci arpayı yarı pişene kadar kaynatın.
2. Soğanı ince halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin.
3. Bir kazanda soğanı ayçiçek yağında kızartın, şeffaflaşınca üzerine havuç ekleyin.
4. Mantarları suda kaynatın (beş dakika), ardından soğan ve havuçlara ekleyin ve on dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Son inci arpa kazana eklenir. Bulaşıkların içeriği su ile doldurulur, tuz ve karabiber dökülür.
6. Kaplanmış yemeği 40 dakika kaynatın.

Bu günlük yemeğin yapımı kolaydır. Aynı zamanda tamamen mantarlı seçenekler et seçeneklerinden daha kötü değil ve oldukça tatmin edici.