Roka ve tavuklu en iyi salata tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru beslenmenin savunucuları roka hakkında ilk elden bilgi sahibidir. Oyulmuş marul yapraklarının ilginç bir görünümü ve baharatlı bir ceviz aroması, hemen hemen her şenlikli yemeği olumlu bir şekilde vurgulayabilir. Roka, karides, kırmızı balık, tavuk, çeşitli sebze ve meyvelerle iyi gider. Yemekler çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Yazımızda roka ve tavuklu salatalar için bazı ilginç tarifler sunacağız. Hem günlük hem de tatil menülerini daha ilginç hale getirmeye yardımcı olacaklar.

Roka ve kiraz domatesli tavuk salatası

Oyma marul yaprakları oldukça zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Onlara bir şey eklemenize bile gerek yok. Onları bitkisel yağla doldurmak ve balzamik sirke serpmek yeterlidir. Ancak gerçek gurmeler için aşağıdaki salatayı roka, çeri domates ve tavukla pişirebilirsiniz. Ek olarakbu yemekte haşlanmış yumurta pişirebilirsin.

Adım adım salata tarifi şu şekildedir:

1. Tavuk göğsünü bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölün, hafifçe itin, tuz, karabiber ve Provence otları serpin.
2. Kiraz domates (250 g) ikiye kesilmiş.
3. Küpler halinde kesilmiş yumuşak peynir (80 g).
4. Tavuk göğsünü bitkisel yağda (2 yemek kaşığı) kızartın, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin.
5. Rokayı bir tabağa yayın, üstüne yarım domates ve peynir koyun.
6. Malzemeleri zeytinyağı (2 yemek kaşığı), balzamik ve tatlı soya sosu (her biri 1 yemek kaşığı) ile süsleyin.
7. Doğranmış göğüs ve haşlanmış yumurtayı marul yapraklarının üzerine koyun.

Arugula ve hardal soslu domates ile adım adım salata pişirme

Sıradaki yemek ana yemek olarak servis edilebilir. Sadece roka yaprakları değil, aynı zamanda protein açısından zengin tavuk göğsü içerir. Yemeğin aynı zamanda doyurucu ve hafif olduğu ortaya çıkıyor ve ayrıca diyet yemekleri için de uygun.

Domatesli, tavuklu ve baharatlı soslu roka salatası aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Meme (300 gr) yıkanır ve kağıt havlu ile kurutulur, ardından tuz ve karabiber ile ovulur. Hazırlanan fileto folyoya sıkıca sarılır ve 30 dakika fırına gönderilir.
2. Pişmiş göğüs soğutulur ve elle liflere ayrılır.
3. Domatesler küçük dilimler halinde kesilir ve biberler şeritler halinde doğranır.
4. Bir kapta roka yaprakları el ile karıştırılır.biber, domates ve tavuk göğsü.
5. Salatayı zeytinyağı (3 yemek kaşığı), hardal ve limon suyu (her biri 1 çay kaşığı) ile süsleyin.

Kokulu çilek ve tavuklu roka salatası

Bu tatlı yaz meyvesinden elde edilen tatlılar istisnasız herkes tarafından sevilir. Ancak çilek ile lezzetli bir salata da yapabilirsiniz. Tavuk ve roka ile, dut yeterince iyi gider, yemeğe biraz keskin bir dokunuş katar ve hoş bir tat bırakır. Böyle bir salata hazırlamak armutları soymak kadar kolay:

1. Rokayı (100 g) yıkayın, bir havlu üzerinde kurutun ve düz bir tabağa yayın.
2. Haşlanmış tavuk filetoyu liflere ayırın ve marul yapraklarının üzerine koyun.
3. Bıçakla iri kıyılmış bir avuç ceviz.
4. İnce doğranmış çilekleri (6 adet) üzerine yayın.
5. Rendelenmiş peynir (20 g) ve kıyılmış fındık serpin.
6. Bitkisel yağ (3 yemek kaşığı), şarap sirkesi (2 çay kaşığı), bir çay kaşığı bal ve Fransız hardal tohumlarını karıştırarak sosu hazırlayın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
7. Sosu salatanın üzerine dökün ve hemen servis yapın.

Roka, kruton ve mısırlı salata

Aşağıdaki yemek hem günlük akşam yemeği hem de bayram ziyafeti için hazırlanabilir. Roka, tavuk ve mısır içeren böyle bir salata için minimum miktarda malzemeye ihtiyaç vardır ve tadı tek kelimeyle harika. Tarif sadece birkaçadımlar:

1. Öncelikle bu salata için krutonların kızartılması gerekiyor. Bunu yapmak için, bir baget veya şekersiz topuz uzun çubuklar halinde kesilmeli ve bitkisel yağ ile bir tavada kurutulmalıdır. Aynı zamanda ateşin küçük olmasına dikkat edin.
2. Roka yapraklarını (50 gr) ve tavuk göğsü parçalarını (300 gr) bir tabağa yayın.
3. 100 gr mısırı üstüne dökün ve karıştırın.
4. Salataya balzamik ve hardal-portakal soslarından oluşan bir karışım, bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ve tuz ekleyin.
5. Servis etmeden önce yemeğin üzerine kruton serpin.

Petrollü ve rokalı tavuk salatası

Marul yapraklarından ve tavuk filetodan sadece figürlerini izleyen kızlar için değil, sporcular için de mükemmel bir doyurucu yemek pişirebilirsiniz. Örneğin, aşağıdaki tavuklu roka salatası, 40g protein içerir ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez.

Yemek hazırlamak için tavuk göğsü (250 gr) pişene kadar ızgarada önceden kızartılmalı ve mantarlar bitkisel yağ ile bir tavada sote edilmelidir. Bulgar biberi aynı anda şeritler halinde kesilmelidir. Ardından roka, biber, fileto ve mantarları bir tabakta birleştirin. Malzemeleri karıştırın ve susam yağı (1 yemek kaşığı) ve soya sosu (1 çay kaşığı) ile baharatlayın. Servis yaparken salataya kızarmış susam serpilebilir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir salata elde edeceksiniz.