Aceleyle pasta tarifleri. Kolay ve hızlı tatlı kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kokulu ve tatlı pasta, sıcaklığın, misafirperverliğin ve ev konforunun sembolüdür. Her birimiz, bir annenin veya büyükannenin tatillerde nasıl böyle bir incelik pişirdiğini, harika bir tattan memnun olduğunu hatırlıyoruz. Böyle anlarda sadece eski nesil mükemmel pastayı yapabilir gibi görünüyor. Aslında öyle değil. Fırıncılık kolay bir iştir. Acele börek tariflerini öğrenmeli ve mutfakta gerekli ürünlere sahip olmalısınız. İkramların hazırlanması hakkında genel bir bilgi de faydalı olacaktır.

Pişirme sorunları

Hızlı pasta tarifleri seçmeden önce, pişirme sırasında oluşabilecek sorunları kontrol edin. Nüansları ne kadar iyi bilirseniz, aile üyeleriniz veya misafirleriniz için o kadar iyi bir lezzet hazırlayabilirsiniz.

Kabuğun biraz yanmaya başladığını görebilirsiniz. Pastanın hazır olduğunu düşünerek fırından alıp porsiyonlara ayırmaya başlıyorsunuz. Bu süreçte, parçanızın merkezinin hala ham olduğunu fark ediyorsunuz. Gelecekte bu sorunla karşılaşmamak için bir kuralı unutmayın: turta pişirmeyinyüksek sıcaklıkta ve her zaman önceden ısıtılmış fırına koyun. Kural olarak, bu tür lezzetler 160-180 derecede pişirilir. Bazı tarifler 200 derecelik bir sıcaklık ayarı gerektirir.

Yine de, hızlı börek tariflerinden birine göre hazırlanan bir lezzetin içi henüz hazır değilse, ancak dışı yanmaya başladıysa, üzerine soğuk suyla nemlendirilmiş bir yaprak kağıt koyun. Üst kabuğun yanması duracak ve kekin içi pişmeye devam edecek. İncelik aşağıdan yanmaya başlarsa, o zaman burada farklı davranmanız gerekecek. Pastayı fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve yanık alanları normal bir ince rende ile çıkarın.

Bazen kuru üzümlü üründe boşluklar oluşmuş ve soda eklenen kekin tadı bozulmuştur. Boşluklarla başlayalım. Islak kuru üzüm eklenirse pişmiş ürünlerde oluşurlar, bu nedenle meyveleri hamura eklemeden önce temiz bir peçeteyle kurulayın. Lezzet sorunu ev hanımlarının çok fazla soda koyması ile ortaya çıkar. Fırında basit hızlı turtalar yaparken bu malzemeyle aşırıya kaçmamak önemlidir.

Muzlu Turta: Başlarken

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Hamuru yoğurmak sadece 10 dakika sürer. Yaklaşık 40 dakika incelik fırında pişirilir. Pastanın içi kek gibi görünecek ve üzerinde lezzetli bir cevizli kabuk oluşacaktır. Gerekli ürünler:

• elenmiş un - 300g;
• soda,kabartma tozu ve tarçın - her biri 1 çay kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• tereyağı - 150 gr;
• esmer şeker - 100g;
• bal - 100 gr;
• yumurta - 2 adet;
• muz - 2 adet;
• badem - 150 gr.

Unun içine soda, kabartma tozu, tarçın ve tuzu koyun. Bu malzemeleri süzgeçten geçirerek derin bir kaseye alın. Başka bir kapta yumuşatılmış tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Buna bal, yumurta ekleyin ve her şeyi iyice çırpın. Soyulmuş muzları üçüncü kaseye koyun. Püre haline gelene kadar bir kaşıkla ezin.

Malzeme ve pişirmeyi birleştirme

Yani, hafif bir pasta yapmak için farklı karışımlarla 3 kap hazırladınız. Diğer dökme malzemelerle birlikte ununuzun bulunduğu kaseyi alın. Tereyağı-yumurta karışımının yarısını dökün ve karıştırın. Ardından, tüm muz püresini hamurun içine koyun. Tekrar karıştırın. Kalan tereyağı-yumurta karışımını dökün ve hamuru pürüzsüz hale getirin.

Hamuru yağlı parşömenle bir kalıba koyun. Üzerine önceden bıçakla doğranmış bademleri dökün. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını oraya koyun. 40 dakika sonra çıkarıp ailenizi veya misafirlerinizi lezzetli bir ikramla memnun edebilirsiniz.

Elmalı turta: malzemelerin hazırlanması

Aceleyle elmalı çok lezzetli bir turta çıkıyor. Bu yemek için tariflerden biri aşağıdakileri içerir:malzemeler:

• elma - 3 meyve;
• yumurta - 3 adet;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• elenmiş un - 1 su bardağı;
• ıslatılmış kuru üzüm - 100g;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.

Elmalarla pişirmeye başlayın. İlk önce 2 meyve alın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ardından, kalan elmayı alın. Kabuğu da ondan çıkarın. Bu elmayı farklı şekilde kesin - tabaklara. Muhallebiyi hazırlamanın bir sonraki adımında, yumurtaları bir kaseye kırın ve sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları bir süre buzdolabına koyun ve sarıları şekerle ovalayın. Üzerlerine un, kuru üzüm, kabartma tozu ekleyin. Soğutulmuş yumurta aklarını çırpın ve hamura yedirin.

Elmalı turta tepsisini hazırlama

Basit ve hızlı bir tatlı pasta yapmayı planladığınız temiz ve kuru bir form alın. Üzerine tereyağı sürün ve ekmek kırıntıları serpin. En altta, elma tabaklarını güzelce yerleştirin. Pastanın bu yüzeyi daha sonra üzerinizde olacak. Hamurun yaklaşık ¼'ünü elmaların üzerine dökün. Bir elma küpü tabakası koyun. Bundan sonra hamuru tamamen kalıba dökebilirsiniz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Formu oraya koy. Elmalı kuru üzümlü turtayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında inceliği çevirmek gerekli değildir. Bunu pişirdikten sonra servis yapmadan önce yapmanız gerekecek.

Reçelli turta: hazırlığın ilk aşaması

Bu inceliği hazırlamak oldukça basittir. Hızlı Reçelli Pasta için Malzemeler:

• tereyağı - 200 gr (margarin ile değiştirebilirsiniz);
• şeker - 250 g;
• yumurta - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• az miktarda vanilya;
• elenmiş buğday unu - 3 su bardağı;
• çok sıvı olmayan herhangi bir reçel - 200g

Hamurun yapımı çok kolaydır. Tereyağını ateşte eritin ve soğutun. Ardından üzerine şekeri ekleyip karıştıralım. Yumurta, kabartma tozu ve biraz vanilya ekleyin. Sonunda, sürekli karıştırarak, yavaş yavaş unu dökmeye başlayın. Hamuru yoğur. Kalın, pürüzsüz ve elinize yapışmadığında top şekli verin, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

Sonraki adımlar

Tavayı hızlı bir reçelli turta için hazırlayın. Alt ve yanları parşömen kağıdıyla hizalayın. Hamurun yaklaşık 2/3'ünü buzdolabından çıkarın. Yuvarlayıp şekil verin. Kenarları, reçelin kekten dışarı akmaması için oluşturduğunuzdan emin olun. Form hazır olduğunda, reçeli içine koyun. Dolguyu bir kaşıkla eşit şekilde yayın, yüzeyi düzleştirin.

Hamurun geri kalanını kolay ve hızlı bir turta için buzdolabından çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin veya çok küçük parçalar halinde kesin. Pastayı rendelenmiş hamurla serpin. Bu küçük parçacıkları dolgunun üzerine eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Pastanız hazır. Solsadece fırında pişirin. 200 dereceye kadar ısıtın. Pastayı yaklaşık yarım saat pişirin.

Hızlı pasta tarifleri denemekten korkmayın. Bu mutfak sanatını öğrenin. Sadece deneyerek beceri ve güven kazanacak, evi harika bir aromayla dolduran ve bir aile ocağının rahatlığını yaratan lezzetli hamur işleri ile sevdiklerinizi memnun edebileceksiniz.