Brezilya fıstığının kalori içeriği ve sağlığa faydaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Brezilya fıstığı çok sağlıklı ve doğal bir muameledir. Macadamia'dan bile daha fazla doymuş yağ içerir. Ancak bu, mevcut tüm fındıklar arasında en yüksek kalorili fındıklardan biridir. Ancak Brezilyalı, onu birçok açıdan geride bırakıyor. Daha lezzetli, daha besleyici, daha sağlıklı.

Mutfak alanında genellikle aynı macadamia ve hatta hindistancevizi ile yer değiştirmeleri şaşırtıcı değildir. Ve bu kadar iyi olduğu için Brezilya fıstığının faydalı özellikleri ve diğer bazı özellikleri hakkında detaylı olarak bahsetmeye değer.

Tat

Herkes bu doğal lezzeti tatmamıştır, bu yüzden tartışmaya tadına bakarak başlamak iyi bir fikirdir.

Elbette herkesin ürün algısı farklıdır, ancak Brezilya fıstığı fındık veya sedir ile karşılaştırılabilir. Sadece tadı o kadar belirgin değil. Ayrıca, meyveleri biraz tattıktan sonra, zar zor farkedilen bir toprak tadı yakalayabilirsiniz. Tekli ve çoklu doymamış yağların yüksek içeriği nedeniyle mevcuttur. Bu arada kuruyemişler tereyağ gibi kokuyor ve sebebi aynı.

Ve evet, devam etmeden önceFındığın faydalı özelliklerini listelemenin yanı sıra, besin değerini de belirtmekte fayda var. 100 gram şunları içerir:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Proteinler. 14
• Yağlar. 66
• Karbonhidratlar. 12

Ve geri kalanı şimdi daha ayrıntılı olarak tartışılacak.

Poliansatüre asitler

Brezilya fıstığında %24 oranında bulunurlar. Faydalı özellikler, birçok açıdan, tam olarak bileşimdeki varlıklarından kaynaklanmaktadır. Daha kesin olmak gerekirse, bu ürün linoleik çoklu doymamış asit içerir. Faydaları aşağıdaki gibidir:

• Kan damarlarını korur, elastikiyetini ve yoğunluğunu korur.
• Hücreler üzerinde zar koruyucu etkiye sahiptir.
• Ateroskleroz gelişimini engeller.
• Göz bezlerinin ve böbrek üstü bezlerinin düzenlenmesini destekler.
• Sıvı dokunun akışkanlığını yeniden dengeler.
• Bağışıklığı geliştirir.
• İltihabı önler.
• Metabolizma için iyidir.
• Bellek geliştirir.
• Doku yenilenmesini hızlandırın.
• Sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
• Sindirim sistemi ve midenin işleyişini iyileştirir.
• Prostaglandinlerin sentezinde yer alır.
• Yaralanmalarda ve yaralanmalarda kanın pıhtılaşma sürecini olumlu etkiler.

Linoleik asidin ayrıştığı gama-linoleik asit, vücuda girdiğinde Alzheimer hastalığındaki süreçlerin inhibisyonuna bile katkıda bulunur. yani ofaydaları abartmak zordur.

Tekli doymamış asitler

Brezilya fıstığının faydalı özelliklerinin çoğu, içindeki bu maddelerin varlığından kaynaklanmaktadır (toplam bileşimin %41'i). İki asitle temsil edilirler:

• Palmitik. Hyaluronik asit, kollajen ve elastin sentezini aktive eder. Yani cilt dokularının yenilenmesi ve yenilenmesi üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Oleik. Gıdalardan kolesterol emilimini engeller, trombositleri ortadan kaldırır, protein üretimini artırır, miyelin oluşumunu ve sinir hücresi onarımını destekler.

Ve bu maddeler ayrıca damar duvarlarında aterosklerotik birikim olasılığını da az altır.

Doymuş asitler

Brezilya fındığının faydalı özelliklerinden bahsetmeden olmaz. İçerikleri %25'tir. Toplamda, bileşim iki tür doymuş asit içerir:

• Miristik. Bağışıklık sisteminin proteinleri de dahil olmak üzere çeşitli proteinleri stabilize eder. İnsan vücudunda enerji rezervleri oluşturur.
• Stearik. Vücuttaki su dengesini korur ve vazgeçilmez bir hücresel yapı malzemesidir.

Stearik asidin kozmetik alanında aktif olarak kullanıldığına dikkat edilmelidir. İlavesi ile cilt gençleştirici ve nemlendirici ajanlar yapılır. Bunun nedeni, stearik asidin aşağıdaki niteliklere sahip olmasıdır:

• Epidermisin besin maddelerine duyarlılığını artırır.kozmetikte bulunur.
• Etkili bir şekilde nemlendirir.
• Cildi zararlı dış etkilerden korur.
• Çatlamış dudakları iyileştirir.
• Su dengesini düzenlediği için epidermisin nem kaybına izin vermez.
• Dökülmeyi, iltihaplanmayı ve tahrişi önler.

Bu yüzden Brezilya fıstığı yağı kozmetik ve parfümeride aktif olarak kullanılmaktadır.

Selenyum

Brezilya fındığı, mümkün olan en yüksek miktarda selenyum içerir. 100 gram %2740 oranında günlük doz içerir! Yaklaşık 7,5 mg.

İnsan vücudundaki bu madde biyolojik zarlar, enzimler ve vitaminler ile etkileşir, metabolizmanın, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların düzenlenmesinde doğrudan rol oynar. Ayrıca redoks süreçlerinde yer alır. Selenyumun miyokard ve kas dokusunun proteinlerinin bir parçası olduğunu da belirtmekte fayda var. İşte avantajlarından sadece birkaçı:

• Selenyum güçlü bir antioksidandır ve vücudu oksidatif strese karşı korur.
• Kan akışını iyileştirir, kalp ve kan damarlarının hastalık geliştirme olasılığını en aza indirir.
• Onkolojik süreçlerin gelişmesini engeller.
• Bağışıklığı artırır.
• Doğurganlığı artırır.
• Tiroid bezinin işleyişini olumlu etkiler.
• Astım tedavisine yardımcı olur.

Brezilya fıstığının vücuda faydalarının çoğu,tam olarak meyvelerindeki selenyum içeriği. Bu maddenin eksikliği varsa diyetinize eklemeye değer. Günde bir çekirdekçik yeterli olacaktır, kötüye kullanılması önerilmez.

Bu arada, 90'ların sonlarında, Rusların %80'inden fazlasının selenyum eksikliğine sahip olduğu ortaya çıkan sonuçlara göre bir çalışma yapıldı.

Magnezyum

100 gram fındık, bu maddenin günlük ihtiyacının %125'ini (500 mg) karşılar. Magnezyum metabolik süreçlerde aktif bir katılımcıdır ve ayrıca şu faydaları vardır:

• Kardiyovasküler sistem, böbrekler ve beyin üzerinde olumlu etki.
• Protein sentezinde yer alır.
• Sindirim sürecine yardımcı olur.
• Endokrin sistemin işleyişini iyileştirir.
• B vitaminlerinin emilimine yardımcı olur.

Ve bu listenin tamamı değil. Magnezyum eksikliği ile merkezi sinir sisteminde arızaların gözlendiği de belirtilebilir. Çünkü sinir hücreleri uyarılabilir hale gelir. Bu kendini sinirlilik, dış etkilere karşı duyarlılık ve uykusuzlukta gösterir.

Magnezyum eksikliği mide bulantısı, baş ağrısı, kas ağrıları, kalp çarpıntısı, yorgunluk ve iştahsızlığı göstermez.

Diğer maddeler

Yukarıda fotoğrafı sunulan Brezilya fıstığının özelliklerini ve faydalı özelliklerini anlatmak gerekirse, içindeki şu maddelerin içeriğinden de bahsetmekte fayda var:

• Manganez. Besinlerin verimli sindirimini destekler, normal kemik yapısını korur vetiroid hormonlarının üretimini etkiler.
• Bakır. Kan bileşimini ve dokular tarafından demir emilim sürecini iyileştirir, kardiyovasküler aktiviteyi olumlu etkiler.
• Fosfor. Genitoüriner sistemin tam çalışması, hızlı hücre büyümesi ve kemik gücü için gereklidir.
• Kalsiyum. Sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, kalp ve sindirim sistemi hastalıklarının oluşmasını engeller.
• Tiamin. Metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır, merkezi sinir sistemini ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
• E Vitamini. Merkezi sinir sisteminin işleyişini de iyileştiren ve kas kütlesinin büyümesini etkileyen güçlü bir antioksidan.

Kadınlar için faydaları

Ayrı olarak, tartışılan ürünün cinsiyete bağlı olarak özel değerinden bahsetmek istiyorum. İşte Brezilya fıstığının kadınlar için faydaları:

• Selenyum içeriği ile üreme yaşını uzatır.
• Çinko ile cilt döküntülerinin tedavisine yardımcı olur.
• E ve C vitaminleri sayesinde cildin toparlanma sürecini hızlandırır.
• Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle serbest radikallerle etkili bir şekilde savaşır.

Günde 2-3 nükleoli yemek, meme bezlerinde ve üreme organlarında neoplazma riskini önemli ölçüde az altır.

Bu arada, spor yapan kızların brezilya fıstığı yemeleri şiddetle tavsiye edilir. Meyvelerinin faydalı özellikleri ve kalori içeriği, hızlı bir kas kütlesi birikimi sağlar. Ve vücut yağı yok.

Ayrıca, kulaktan kulağa değilBrezilya fıstığının saçlar için faydalı özellikleri hakkında bilinir. Gerçekten öyle. Meyve, genel bir yaşlanma karşıtı etki yaratan ve tırnakların ve saçların güzelliğini korumaya yardımcı olan tiamin içerir.

Erkekler için faydaları

İnsanlığın güçlü bölümünün temsilcileri de Brezilya fıstığı kullanmaya şiddetle teşvik edilir. Erkekler için faydaları aşağıdaki gibidir:

• Magnezyum ve selenyum prostat sorunlarını önler.
• Antioksidanlar gençliği uzatır ve kanser riskini az altır.
• Meyvede bulunan maddelerin kompleksi, testosteron seviyelerini yüzde birkaç oranında artırır ve ayrıca spermlerin hareketliliğini ve üretimini artırır.
• Kolesterolü düşürür, kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini ve kan pıhtılarının oluşmasını engeller.
• Testislerin işleyişini olumlu etkiler, üreme sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Omega-6 asit içeriği nedeniyle testosteron miktarını da artırır, ayrıca kan damarları, kalp ve aşırı kilo ile ilgili sorunları önler.

Erkekler için norm günde iki meyve yemektir.

Kontrendikasyonlar

Pekala, Brezilya fıstığının sağlığa faydaları hakkında çok şey söylendi. Ve son olarak, bu durumda kontrendikasyonlardan da bahsetmeye değer. Bu ürün şu durumlarda tavsiye edilmez:

• Bireysel hoşgörüsüzlük.
• Protein alerjisi.
• Gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları.
• Tekli doymamış yağların duyarsızlığı.
• Aşırı kilo sorunları.

Üç yaşından küçük çocuklara asla fındık vermeyin. Bu ürünü yavaş yavaş çocuğun diyetine sokmak gerekir. Çocukların bedenleri yeni olan her şeye çok açıktır. Çekirdeğin yarısını öğütmek ve elde edilen kütleyi süzme peynir veya yoğurtla karıştırmak en iyisidir. Bu arada, yetişkinler de kullanabilir. Brezilya fıstığı, birçok yemek ve ikram için lezzetli ve besleyici bir katkıdır.