Antep fıstığının insan vücuduna faydaları nelerdir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuruyemişler her zaman insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan iyileştirici özelliklerin deposu olmuştur. Antep fıstığı bir istisna değildir. Hem bağımsız olarak kullanılırlar hem de et, balık, peynir yemeklerinin yanı sıra tatlılara eklenirler. Bu yazıda antep fıstığının faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını ele alacağız.

Anavatanı Antep fıstığı

Bu fındığın meyveleri küçük bir ağaçta yetişir. Antep fıstığı ekimi Türkiye, İtalya, Türkmenistan, Özbekistan, Yunanistan gibi ülkelerin sakinleri tarafından gerçekleştirilmektedir. Ağaçlar ayrıca Tacikistan, Kırgızistan, İspanya ve diğer sıcak ülkelerde bulunur. Uzun ömürlüdürler, Semerkant'ta beş yüz yıldan daha eski bir bitki görebilirsiniz.

Sıcak ülkelerin sakinleri antepfıstığının sağlıklı olup olmadığını sorgulamaz, yemişlerin vücut üzerindeki olumlu etkisinden emindirler.

Antep fıstığı Eylül'den Kasım'a kadar hasat edilir.

Sınıflandırma

Antep fıstığının faydalı özellikleritürlerine bağlı kalmayın. Kuruyemişlerin ana tedarikçileri İran ve Türkiye gibi ülkelerdir. Antel, Türk fıstıklarının en popüler türüdür. Akbari, Kale-guchi ve Fandugi, İran fındıklarının daha yaygın türleri olarak kabul edilir. Yunanistan ve Amerika, yüksek kaliteli ürünlerin ithalatında üst sıralarda yer almaktadır. Kuruyemişlerin vücut üzerindeki olumlu özellikleri doğrudan ürünün özelliklerine bağlıdır. Yüksek kaliteli antep fıstığı, kötü doğal koşullarda hasat edilen fıstıklardan daha sağlıklıdır. Her ürün bir kalite sertifikasına sahip olmalıdır.

Besin değeri

Bu kuruyemişler, benzerleri arasında en düşük kalorili olanlardır. Diyet menüsüne dahil edilmeleri önerilir. Üstelik antep fıstığı vücut için faydalıdır. Bunları ne kadar sık kullanırsanız, vücudunuz o kadar fazla vitamin ve lif alır. Ancak aşırı yemenin kilo alımı ve sindirim sistemi ile ilgili problemlerle tehdit ettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, kendinizi günde on veya on beş kuruyemişle sınırlamak daha iyidir. Böylece vücudunuza zarar vermez ve antep fıstığının ne kadar faydalı olduğunu görürsünüz. Kuruyemişler ayrıca damar sağlığını iyileştiren sağlıklı yağlar içerir.

Fındık bileşimi

Kuruyemişler zengin bir vitamin bileşimine sahiptir. E ve B6 vitaminleri, potasyum, manganez, fosfor, bakır gibi faydalı elementler içerirler. Günlük yiyecek tüketimi cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, özellikle kadınlar için önemli bir faktör olan gençleşmeyi destekler. daha kullanışlıantep fıstığı, vücuda o kadar faydalıdır.

Kuruyemişler yüksek oranda yağlı yağlar, lif, amino asitler, antioksidanlar, mineraller içerir. Bunları diyetinize dahil etmek, sindirim organlarının çalışması, iskelet sistemi ve vücudun yenilenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Otuz kuruyemişte bulunan lif, bir porsiyon yulaf ezmesine eşdeğerdir ve antep fıstığından daha az sağlıklı değildir.

Yararlı özellikler

Kuruyemişler sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Tıbbi özelliklere sahiptirler, sindirim ve kalp sistemlerinin aktivitesini olumlu yönde etkilerler. Antep fıstığının insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu düşünün.

Bu fındıklar dış müdahale olmadan işlenir. Bu nedenle ürünler çevre dostudur, bu nedenle tıbbi beslenme için diyete dahil edilmesi önerilir.

Kuruyemişler afrodizyak görevi görür, spermatogenezi ve seks hormonlarının üretimini iyileştirir, tüm organizmanın tonunu arttırır ve cinsel fonksiyonun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İşte fıstıkların erkekler için ne kadar iyi olduğu.

Kuruyemiş yemek, ruh halini yükseltmeye, zindelik, canlılık, fiziksel ve zihinsel güç kazanmaya yardımcı olur. Aktif olarak spor ve zihinsel aktivite ile uğraşan kişilerin diyetlerine dahil etmeleri özellikle tavsiye edilir.

Antep fıstığı genellikle diyet menüsünde atıştırmalık olarak bulunur. Küçük bir miktarı açlığı tatmin edebilir. Bu gerçek özellikle kadınlar için önemlidir.

Ne işe yararAntep fıstığının geleneksel tıpta yaygın olarak kullanıldığı uzun zamandır bilinmektedir. Mide, karaciğer, kalp, kan damarları, solunum yolu ve anemi hastalıkları için kullanılırlar. Ayrıca cilt problemi olan kişiler için bu ürünü diyetinize eklemeniz tavsiye edilir.

Kontrendikasyonlar

Daha önce antep fıstığının faydalı özelliklerini öğrendiniz. Kontrendikasyonlar olası alerjik reaksiyonlara indirgenmiştir. Pek çok gıdaya karşı intoleransı olan kişilerin kuruyemiş yemeden önce bir doktora danışmaları ve alerji olasılığını ortaya çıkaran gerekli tüm testlerden geçmeleri önerilir.

Aşırı tuzlu kuruyemiş tüketimi kan basıncının yükselmesine neden olabilir. Bu nedenle günlük antep fıstığı normuna uymak gerekir.

Diğer durumlarda antep fıstığı yararlıdır. Fındık kullanımına ne kadar rasyonel yaklaşırsanız, vücudu o kadar olumlu etkilerler. Herhangi bir beslenme seçiminde ölçü ve makul bir yaklaşım önemlidir. Bu şekilde vücuduna iyi bakabilirsin.

Doğru fıstık nasıl seçilir

Sıradan kuruyemişler tuzlu fıstıklardan daha az sağlıklı değildir. Her ikisini de seçerken öncelikle ürünün rengine dikkat etmekte fayda var. Olgun ve lezzetli fındıklar zengin bir yeşil renge sahiptir, kabukları aralıktır ve kolayca çıkarılabilir. Ürünün içi bej olmalıdır. Kırmızı ise tüketilmemesi gereken renkli bir ürününüz var demektir. Antep fıstığı hoş, sıcak bir ceviz aromasına sahiptir. Fıstıklardan gelen diğer kokularuyarı.

Depolama kuralları

Satın alınan kuruyemişlerin sizi uzun süre memnun edebilmesi için uygun şekilde saklanması gerekir. Antep fıstığı bu konuya yanlış bir yaklaşımla faydalı olacak mı? Bozulmuş gıdalar sadece olumlu özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuza özellikle mideye zarar verir. Bunu önlemek için somunları hava geçirmez bir kapta saklayın. Antep fıstığının üç ay boyunca tadını çıkarmak istiyorsanız buzdolabına konmaları tavsiye edilir. Dondurucu yiyecekleri yaklaşık bir yıl saklar.

Yemek pişirmede kullanın

Hoş tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle antep fıstığı mutfak alanında çok popülerdir. Şifalı yağ, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan fındıklardan elde edilir.

Kuruyemişler genellikle dondurma, çikolata, tatlılar, helva, kek, kurabiye ve diğer şekerlemeler gibi tatlılarda bulunur.

Antep fıstığı hem bira hem de şampanyayla harika gider. Gerçek yemek bilenler çilekli, krem peynirli ve fıstıklı tatlıyı tercih eder.

Pilav ve fıstıklı salata

Bu alışılmadık yemek bize Hint mutfağından geldi. Salata orijinal tatlı bir tada ve taze aromaya sahiptir.

Bileşenler:

• 1, 8 litre su;
• bir buçuk bardak yabani pirinç;
• iki büyük kaşık zeytinyağı;
• bir çift diş sarımsak;
• kırmızı soğan;
• bir kırmızı dolmalık biber;
• birkaç küçük kaşık kimyon;
• yüzgram kuru kayısı;
• yedi büyük kaşık portakal suyu;
• elli gram fıstık;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Tarif:

1. pirinci kaynayan suya ekleyin. Tahılları yaklaşık elli dakika kısık ateşte kaynatın.
2. Doğranmış soğanı zeytinyağında üç dakika kızartın, yumuşayana kadar pişirin.
3. Ezilmiş biber ve sarımsak ekleyin.
4. Bir dakika sonra elde edilen kütleyi doğranmış kuru kayısı ve meyve suyuyla birleştirin. Tatmak için tuz. Kuru kayısılar yumuşayana kadar pişirin.
5. Pişmiş pirinci ekleyin ve ocaktan alın.
6. Yemeği bir salata kasesine koyun, kıyılmış fındık ve yeşillikleri oraya koyun.

Sıcak bir salata için dilediğiniz yeşillikleri seçin. Maydanoz, kimyon, kişniş ve marul harika.

Tavuk ve fıstıklı terrine

Terrine hem sıra dışı hem de basit bir Fransız yemeğidir. Lezzetli ve sağlıklı ürünler içerir. Örneğin, tavuk eti antep fıstığından daha az sağlıklı değildir.

Gerekli ürünler:

• Üç yüz gram tavuk filetosu.
• Yüz yirmi gram kıyılmış domuz eti.
• Seksen gram tavuk ciğeri.
• İki yüz elli gram kıyılmış tavuk.
• Soğan.
• Yumurta.
• Kırk beş mililitre konyak.
• İki yüz yirmi gram fıstık.
• Filo hamuru.
• Biraz ekmek kırıntısı.
• Beş sap kuşkonmaz.
• Üç karanfilsarımsak.
• Bir limonun limon kabuğu.
• Tadına varılacak baharatlar.

Pişirme adımları:

1. İnce doğranmış soğanı yağda kızartın, ciğer ve konyak ekleyin. Birkaç dakika pişirmeye devam edin.
2. filetoyu doğrayın, kıyma (tavuk ve domuz eti), kırıntılar, fındık, yumurta, sarımsak, baharatlar ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Karıştır.
3. Ortaya çıkan kütleye soğanlı karaciğeri ekleyin.
4. Bir tabak kalıbını hamurla kaplayın. Et kütlesinin yarısını içine yayın, üstüne kuşkonmazı yayın.
5. Kalan karışımı üzerine dökün ve hamurla örtün. Pişirme kağıdıyla doldurun.
6. Yemekleri yüz doksan derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat fırında pişirin.

Bitmiş ezme hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir.

Fıstıklı ve krepli dana eti

Sıradışı ve doyurucu yemek, şenlikli akşam yemeğinizde bir sıçrama yapacak. Hem çiğ hem de haşlanmış sebzelerle iyi gider.

Gerekli Bileşenler:

• bir buçuk kilo dana fileto;
• zeytinyağı;
• bir küçük kaşık limon suyu;
• bir avuç fıstık;
• karabiber;
• tuz;
• maydanoz;
• kekik;
• bir çift diş sarımsak;
• altı patates;
• birkaç büyük kaşık un;
• bir yumurta;
• beş yüz gram petrol;
• iki yüz gram sek beyaz şarap;
• birkaç damla konyak;
• birkaç kaşık ahududu reçeli;
• keskin kırmızıbiber.

Pişirme adımları:

1. Maydanoz ve sarımsağı doğrayın, bir kaşık zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve antep fıstığı ile karıştırın.
2. Et parçası uzunlamasına üçte ikiye bölünür.
3. Fıstık dolgusunu kesiğe yerleştirin. Filetoların iki tarafını birleştirin ve kürdan ile sabitleyin.
4. Eti zeytinyağı ve karabiberle yağlayın ve bir süre bekletin.
5. Patates krepleri pişirin. Patatesleri ayrı bir kapta rendeleyin, un, yumurta ve kekik ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber.
6. Düz krepleri şekillendirin ve her iki taraftan da iyice kızartın. Bitmiş ürünleri bir peçete veya kağıt havlu üzerine koyarak yağı kaplayın.
7. Eti iyice kızartın, biraz tuz ekleyin ve önceden yüz doksan dereceye ısıtılmış fırına koyun. Otuz dakika sonra yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin.
8. Mantarları iyice durulayın ve bir tavada sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile kızartın.
9. Şarap dökün ve içecek buharlaşana kadar kızartın.
10. Başka bir ısıtılmış kapta reçeli karamelize olana kadar kızartın. Şarap ve konyak ekleyin.
11. Kıvamı koyulaştırdıktan sonra üzerine acı biber serpin. Bitmiş sos tatlı ve ekşi, baharatlı, baharatlı bir tada sahip olmalıdır.

Et pişince küçük parçalar halinde kesin. Her dilime biraz mantar ekleyin, patates gözleme. Sosu filetonun üzerine dökebilir veya ayrı bir küçük kaba koyabilirsiniz.

Kataifi

Bu yemek ünlü bir yemektirYunan pişirme. Orijinal performans ve sıra dışı lezzet, her gurmeyi etkileyecek. Tarifte hem normal hem de tuzlu fıstık kullanabilirsiniz. Tuzlu yiyecekler yemenin vücudunuz için iyi olup olmadığını düşünmek size kalmış.

Gerekli Bileşenler:

• dört yüz gram kataifi hamuru;
• üç yüz elli gram fıstık;
• yüz elli gram tereyağı;
• birkaç bardak şeker;
• birkaç bardak damıtılmış su;
• yarım limon.

Pişirme adımları:

1. Fındığı orta büyüklükte doğrayın.
2. Daireler oluşturmak için küçük kaplar hazırlayın.
3. Yuvaya benzemesi için küçük bir hamur şeridini bir kaba yayın.
4. Fındıkları yuvanın ortasına yerleştirin.
5. Küçük bir şerit daha alın ve fıstıkların üzerini kapatın. Bir top oluşturun.
6. Topları ısıya dayanıklı özel bir kalıba yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile üzerlerine gezdirin.
7. Yemekleri önceden yüz seksen derecede ısıtılmış fırına gönderin.
8. Suyu şekerli bir kapta ısıtın. Kütle kaynadıktan sonra tavayı bir kenara koyun.
9. Soğutun ve limon suyu ekleyin. Şurup hazır.
10. Şerbeti hazır tatlının üzerine dökün.

Tatlıyı servis etmeden önce üzerine fındık serpilmesi tavsiye edilir.

Fıstıklı ekşi kremalı kek

Bu tarifte limon, normal limonla değiştirilebilir. Bundan tatlı daha az lezzetli olmayacak.

Pasta için ihtiyacımız olan:

• yüz elli gram buğday unu;
• beş yumurta;
• iki yüz kırk gram tereyağı;
• 225 gram beyaz şeker;
• yetmiş beş gram fıstık;
• iki avuç ceviz;
• iki küçük kaşık soda;
• iki küçük kaşık kabartma tozu;
• iki büyük kaşık bitkisel yağ;
• üç yüz gram ekşi krema (%30 yağ);
• iki limon;
• üç büyük kaşık pudra şekeri.

Tatlı hazırlama adımları:

1. Fındıkları bir blender ile doğrayın.
2. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ve soda ile karıştırın.
3. Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda yumuşayana kadar ısıtın.
4. Yağı şekerle birleştirin. İyice çırpın.
5. Çırpmaya devam ederken şeker karışımına birer birer yumurta ekleyin.
6. Un, fındık ekleyin ve yoğun homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
7. Börek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve elde ettiğiniz hamuru içine yerleştirin.
8. Kalıbı yirmi beş dakika boyunca iki yüz derecede ısıtılmış bir fırına koyun.
9. Bu arada kremayı hazırlayın.
10. Kireç rende üzerine sürülerek soyulur. Ondan küçük bir kaşık meyve suyu sıkın.
11. Ekşi krema, toz, lezzet ve narenciye suyunu birleştirin.
12. Karıştırın ve soğutun.
13. Soğutulmuş turtayı elde edilen kremayla dökün.

Tatlı, fındık, nane sapı veya şekerleme serpmeleriyle süslenebilir.