Tavuk ve krutonlu Sezar salatası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk ve krutonlu Sezar salatası kim sevmez ki? Tarif klasik veya değiştirilebilir, ancak her durumda, herkes olmasa da, birçok insan tadı sever. Bu meşhur salata neyden yapılmış?

Öncelikle bu çıtır çıtır ve ferahlatıcı sulu bir salata. Daha sonra kokulu sarımsak ilavesiyle tereyağında kızartılmış tavuk fileto. Ve tabii ki, kruton. Beyaz ekmekten veya kokulu yağda kızartılmış uzun bir somundan ev yapımı kullanmak en iyisidir. Tüm bu bileşenler, yumuşak ve hafif bir sos ile tatlandırılır.

Klasik salata seçeneği için malzemeler

Tavuk ve krutonlu klasik bir Sezar salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 900 gram tavuk fileto;
• 150 gram parmesan;
• marul, buzdağı çeşidinden daha iyi;
• dört çeri domates;
• bir tavuk yumurtası;
• 150 ml zeytinyağı;
• altı orta dilim beyaz ekmek;
• üç diş sarımsak;
• dört hamsi;
• tatmak için tuz;
• bir çay kaşığı hardal;
• iki yemek kaşığı tereyağı.

Gelecekte sadece posasını kullanarak beyaz ekmek dilimlerinin kabuğunu hemen kesebilirsiniz.

Kruton ve tavuk filetolu salata pişirme

Tavuk ve krutonlu bu Sezar salatası tarifi oldukça gelenekseldir. Tabii ki, isterseniz hamsileri hariç tutabilir, Parmesan'ı normal peynirle değiştirebilir vb. Ama yine de orijinal tarife göre ev yapımı salata denemek mantıklı.

Önce marul yapraklarını soğuk suyla yıkayın, suyunun süzülmesine izin verin, yaprakları elinizle parçalayın ve ardından bir tabağa alıp buzdolabına koyun.

Bir diş sarımsak ikiye ayrılır. Bir tavada tereyağı normunun yarısı çözülür, orada sarımsak indirilir. Yaklaşık bir dakika kızartın. Tavuk göğsü kısımlar halinde kesilir, tuzla ovulur, tereyağı ve sarımsakla kızartılır. Fileto parçalarının hafif bir kabukla kızarması için her taraftan kızartın.

Tavuk bir tabağa konur. İkinci sarımsak parçası da kesilir. Kalan yağ bir tencereye konur, sarımsak ilave edilir. Beyaz ekmek küpler halinde kesilir ve her taraftan kızartılır, fazla yağın süzülmesi için kağıt havluya aktarılır.

Sosun hazırlanması ve salatanın serilmesi

Kiraz domatesler yıkanır, kurutulur ve ikiye bölünür. Tüm malzemeleri çıkarın. Marul yaprakları bir salata kasesine dizilir, üzerlerine tavuk parçaları ve domatesler konur. Sosla doldurun.

Tavuk ve kruton ile Sezar salatası sosu hazırlamak da kolaydır. Bir miksere ihtiyacınız olacak. Bir kaseye bölünyumurta, presten geçirilen kalan sarımsakları, hamsi, hardalı ekleyin, çırpın. Zeytinyağını dikkatlice ekleyin. Hazırlanan salatanın üzerine sosu gezdirin. Servis yapmadan önce, doğrudan kızarmış ekmek ve rendelenmiş peynir ile ev yapımı krutonlu tavuklu Sezar salatası serpin.

Tavuk ve domuz pastırması salatası

Lezzetli soslu tavuk salatası tariflerine ve ev yapımı krutonlara farklı yemek kombinasyonları eşlik edebilir. Bu tavuklu ve krutonlu Sezar salatası tarifinde pastırma da var. Tabii ki, böyle bir yemek klasik olarak adlandırılamaz, ancak yine de tadı çok zengin ve yumuşaktır.

Salatanın bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• 150 gram marul;
• 300 gram tavuk göğsü;
• 100 gram çeri domates, farklı renklerde kullanabilirsiniz;
• 30 gram sert peynir;
• üç dilim domuz pastırması;
• 100 gram buğday ekmeği veya baget;
• diş sarımsak;
• zeytinyağı;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Bu malzemeler doğrudan tavuk, domates ve kruton ile Sezar salatası hazırlamak için gereklidir. Ayrıca yumuşak bir sos yapmanız gerekir.

Salata sosu malzemeleri

Pastırma ve tavuk göğsü ile lezzetli bir salata sosu için yapmanız gerekenler:

• dört yemek kaşığı zeytinyağı;
• 150 gram mümkünse ev yapımı mayonez;
• 150 gram sade kalın yoğurt;
• 20 gramhardal, tatlı ama tahılsız;
• 60 gram hamsi;
• bir parça parmesan;
• 20 gram çekirdeksiz zeytin;
• 20 gram kapari.

Tavuk ve krutonlu Sezar salatası için bu tarifin sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir blender ile karıştırın ve yaklaşık on dakika demlenmesine izin verin.

Lezzetli kruton pişirme

Tabii ki en kolay yolu kruton satın almak ama lezzetleri belli ki pek iyi olmayacak. Bu nedenle, sarımsaklı krutonları kendi başınıza yapmak daha iyidir. Bunu yapmak için, ekmekten kabukları kesin ve yaklaşık bir santimetre küpler halinde kesin. Taze ekmek yerine dünün ekmeğini kullanmanın daha iyi olduğunu belirtmekte fayda var.

Sarımsak presten geçirilir, üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı sade kaynamış su eklenir. Tüm tuz, istenirse karabiber serpin. Pansumana ekmek ekleyin ve kaseyi iyice sallayın.

Kuru bir tavayı ısıtın, üzerine ekmek gönderin ve karıştırarak yaklaşık iki dakika kurutun.

Pastırma salatası - tarifin açıklaması

Tavuk ve krutonlu Sezar salatası fotoğrafı, tüm tariflerin ne kadar çeşitli olduğunu gösteriyor. Bu baharatlı ve tuzlu bir tada sahiptir. Başlamak için, tavaya su dökün, tuz ekleyin. Tavuk göğsü pişene kadar kaynatın, soğutun. İsteğe bağlı kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Marul yaprakları yırtılır veya parçalara ayrılır. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır, yaklaşık yarım yemek kaşığı kadar parçalar konur.pastırma, gevrek olana kadar kızartılmış. Ardından küçük parçalar halinde kesin.

Marul yaprakları, domates, tavuk eti, kızarmış ekmek geniş bir salata kasesine yerleştirilir. Her şey gerçek sos ile dökülür. Rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

Çok kolay salata tarifi

Kruton ve tavuklu basit bir Sezar salatası özel bir sos olmadan hazırlanır. Ancak konuklar çok yakında geldiğinde ve "restorandaki gibi" giyinmek için zaman olmadığında, bu tarif kurtarmaya gelir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 200 gram tavuk fileto;
• bir demet marul yaprağı;
• beş adet çeri domates;
• 200 gram buğday ekmeği;
• 50 gram sert peynir;
• bir çift diş sarımsak;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• soyunma için mayonez.

Basit bir salata seçeneği - yemek pişirme

Marul yaprakları yıkanır ve ardından soğuk su ile dökülür. Bir saat bu şekilde bırakın. Bu süre zarfında çıtır çıtır olacaklar. Ekmek küpler halinde kesilir ve 170 derece ısıtılmış fırına gönderilir. Kuruyana kadar saklayın. Ekmek zaten bayatsa bu adımı atlayabilirsiniz.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ikiye bölünmüş sarımsağı koyun. Parçalar karardığında, onları yerleştirin ve krutonlar yağa aktarılır. Her tarafı kızartın.

Tuz ve karabiberle ovulmuş tavuk fileto, yumuşayana kadar her taraftan kızartılır. Et soğuduğunda dilimler halinde kesin. Marul yaprakları yıkanır, kurutulur, parçalara ayrılır. Peynir en ince dilimler halinde kesilir. Domatesler dörde bölünür. Her şey bir salata kasesine konur, mayonez serpilir ve iyice karıştırılır.

Lahana ile Orijinal Sezar

Lezzetli salata farklı malzemelerden yapılabilir. Böyle diyet ve basit bir seçenek için şunları yapmanız gerekir:

• bir tavuk göğsü;
• yarım somun;
• 200 gram ekşi krema;
• Pekin lahanası;
• bir çift diş sarımsak;
• tuz ve baharatlar;
• bir soğan;
• bir havuç;
• dereotu sapı.

Bu tarifteki havuç ve soğan, göğsün pişirileceği lezzetli bir et suyu ve ayrıca sos için gereklidir.

Kruton ve Çin lahanası ile hızlı bir salata pişirme

Bir tencereye su koyun, bir soyulmuş soğan ve havuç, bir tutam dereotu koyun. memeyi yatırın. Etleri sebzelerle birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Et suyunu bırakın, hem soğutun hem de tavuk eti.

Sos hazırlanıyor. Bunu yapmak için sarımsakları ekşi kremaya sıkın, az miktarda et suyu ile seyreltin.

Tavuk eti küp şeklinde kesilir. Somun soyulur, küpler halinde kesilir, her taraftan kuru bir tavada kızartılır. Tüm malzemeleri birleştirin. Pekin lahanası yıkanır, keyfi parçalar halinde kesilir. Tüm malzemeleri karıştırıp sosun üzerine dökün. Porsiyonlu tabaklarda servis edilir.

Bir başka ilginç servis seçeneği de büyük bir tabakta. ayrı koymakayrı ayrı kraker - Pekin lahanası ile et. Yanına bir sos teknesi yerleştirilir. Herkes kendisi için doğru miktarda malzemeyi empoze eder ve ekşi krema sosu döker. Lahana, tavuk ve krutonlu Sezar salatası çabuk hazırlanır ama oldukça lezzetli olur.

Sezar ev yapımı tarifi

Herkesin en sevdiği salatanın bu versiyonunu yapmak için neye ihtiyacın var? Aşağıdaki malzemeler:

• 300 gram tavuk göğsü;
• 100 gram beyaz ekmek;
• İtalyanca gibi otlar ile bir çay kaşığı baharat;
• yemek kaşığı tavuk baharatı;
• 500 gram marul veya 300 gram buzlu marul;
• 50 gram sert peynir;
• kadar mayonez;
• bir limon;
• diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı.

Öncelikle mis kokulu krutonlar hazırlanır. Bunu yapmak için, ekmekten kabukları kesin, küpler halinde kesin. Otlar ile üç yemek kaşığı sıvı yağ karıştırılır, biraz tuz eklenir. Sosu kepekli ekmek dilimleri ile karıştırın. Hepsi ara sıra karıştırarak orta ateşte üç dakika kızartın. Salata krutonlarının soğuması için ayrı bir tabakta bekletin.

Tavuk göğsü uzunlamasına ikiye bölün. Tuz ve tavuk baharatı serpin. Kalan yağda, tavuk dilimlerini pişene kadar her iki taraftan kızartın. Etin soğumasına da izin verilir ve ardından keyfi parçalar halinde kesilir. Peynir ince bir rende üzerine sürülür.

Şimdi sos yapma zamanı. Bunu yapmak için mayonez bir limonun suyuyla karıştırılır. Sarımsak ovuşturdurendeleyin ve pansuman ekleyin. Marul yaprakları yıkanır, fazla nemi silkelenir ve elle yırtılır. Salatanın üzerine tavuk, kruton serilir, üzerine peynir serpilir ve sos gezdirilir.

Rus usulü yemek tarifi

Bu seçenek çok az kişi tarafından bilinir, ancak denemeye değer. Yemek pişirmek için:

• 100 gram Borodino ekmeği;
• 200 gram derisiz füme tavuk göğsü;
• 50 gram peynir;
• mayonez ve ekşi krema - her biri birer yemek kaşığı;
• bir çay kaşığı hardal;
• kızartma için bitkisel yağ;
• birkaç diş sarımsak, miktar isteğe göre değiştirilebilir;
• marul.

Füme tavuk küçük küpler halinde kesilir. Ekmek dilimleri ince dilimler halinde kesilir, bir tavada bitkisel yağ ısıtılır, üzerine ince doğranmış sarımsak gönderilir, birkaç dakika kızartılır. Borodino ekmeği parçalarını koyun. Her iki tarafta kızartın. Ekmek gevrek olmalı ve kolayca kırılmalı.

Marul yaprakları yırtılır, salata kasesine konur. İnce rendelenmiş peynir ekleyin. Tavuk ve ufalanmış ekmek ekleyin.

Sos için mayonez, ekşi krema ve hardalı karıştırın. Salatayı giydir. Soğutulmuş servis yapın.

Tavuk ve krutonlu Sezar salatası, mükemmel ürünlerin lezzetli bir birleşimidir. Örneğin tavuk göğsü, sarımsaklı tereyağında kızartılmış krutonlarla mükemmel bir uyum içindedir. Aynı zamanda, narin ve taze bir yaprak marul, yemeğe gevrek bir not verir. Orijinal parmesanda peynir kullanımı, tokluğun yanı sıra hassas bir tuzlu tat verir. Hatırı sayılırSos da bir rol oynar. Geleneksel tarifte baharat, zeytinyağı ve diğer malzemelere dayalı bir sos alırlar. Ancak birçoğu yoğurt gibi daha basit seçenekleri tercih ediyor.

Ayrıca daha egzotik tavuk salatası tarifleri de var. Pastırma, Pekin lahanası eklenir, kırmızı değil, sarı domates kullanılır. Bütün bunlar, "Sezar" adlı salatayı herhangi bir tatil için harika bir yemek yapar.