Yavaş bir tencerede pilavlı köfte: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mutfakta bir kadın ne kadar deneyimli ve yetenekli olursa olsun, her zaman kafasına şu soru gelir: Ne pişirmeli? Evinizi şaşırtmak için kesinlikle yararlı ama aynı zamanda lezzetli bir şey olmalı. Sorunun ideal çözümü köfte olacaktır. Çok lezzetli, zengin ve tatmin edicidirler. Ve en önemlisi, mutfakta yavaş pişirici gibi vazgeçilmez bir şey varsa, onları pişirmek bir zevktir.

Yavaş bir tencerede köfte

Lezzetli, sağlıklı ve hoş kokulu yemekler pişirmenin en kolay ve hızlı yolu yavaş pişirici kullanmaktır. Kullanımı o kadar kolaydır ki bir çocuk bile halledebilir. Çok pişiricinin tek avantajı bunlar değil. Modları sayesinde mutfakta hiçbir şeyin yanmayacağını veya kaynamayacağını bilerek ödevlerinizi kolayca yapabilirsiniz. Sadece yemek pişirmek ve hazırlamak için bir tarif seçmek yeterli olacaktır.doğru malzemeler.

Buğulanmış köfte, hem forma girmek hem de lezzetli bir yemek yemek isteyen çocuklar ve yetişkinler için harika bir seçenektir. Redmond yavaş ocakta pilavlı köfte tarifi, bazı sırları biliyorsanız çok basittir. Herhangi bir tarif seçin ve sevdiklerinizi şaşırtın!

Köfte için et seçimi

Köfte, her etten hazırlanabilen çok iştah açıcı ve çok yönlü bir et yemeğidir. Her şey tat tercihlerine bağlıdır. Bu yemek çocuklara servis edilecekse, kıyılmış tavuk tercih etmek daha iyidir. Domuz eti veya sığır etinin aksine daha yumuşak ve daha sulu çıkıyor. İkincisi diyet yemekleri için uygundur. Kıyılmış domuz eti için boyun veya jambon gibi orta derecede yağlı parçalar almak daha iyidir.

Köfteler, aynı anda kaydırılan çeşitli et türlerinin karışımından pişirildiğinde özellikle lezzetli ve sulu olur. Canınız ne isterse onu birleştirebilirsiniz: domuz ve sığır eti, domuz ve tavuk, hindi ve tavuk, sığır ve tavşan. Bu pişirme şekline klasik denir. Fotoğraflı yavaş bir tencerede pilavlı köfte tarifi aşağıda sunulmuştur.

Yavaş bir tencerede pilavlı köfte için klasik tarif

Klasik tarif, en kolay ve en hızlı tariflerden biri olarak kabul edilir. Köftelerin oldukça sulu olması için domates sosunda pişirilmesi tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede klasik pilavlı köfte tarifi yapmak için malzemeler:

• 500 kıyma
• Pirinç 250 gr.
• Tavuk yumurtası 2 adet
• 1-2 ampul
• 100g un
• Domates 500 gr veya salça 3 yemek kaşığı. l.
• Baharatlar, tuz.

Pişirme yöntemi

İlk olarak, yavaş bir tencerede yarı pişene kadar pirinci pişirmelisiniz. Pirinç pişirilirken kıyılmış eti hazırlayın. Bunun için iki çeşit et alınır ve kıyma makinesinde kaydırılır. Satın aldığınız kıymayı da kullanabilirsiniz.

Ardından soğanı soyup ince ince doğramalısın. Pirinç hazır hale gelir gelmez et, soğan, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırılmalıdır. Homojen bir kütleye kadar iyice yoğrulur ve ardından köfteler kalıplanır. Köftelerin pişirildiğini hatırlamak önemlidir, boyutlarının küçük olması gerekir. Her birini un içinde yuvarlayın ve bir kabuk görünene kadar yavaş bir tencereye gönderin. "Kızartma" modu ayarlandı.

Domates sosunu hazırlamak için 500 gr domatese ihtiyacınız olacak. Baharat ve tuz ilavesiyle kabukları soyulmadan rendelenmelidir. Asidi yumuşatmak için domates karışımına krema veya ekşi krema eklenir. Domates salçası, domateslere harika bir alternatiftir. Kaynamış suda 3 yemek kaşığı oranında seyreltilmelidir. ben. 240 ml için.

Yavaş bir tencerede pilavlı köfte tarifindeki ana sır sos. Köftelerin iştah açıcı ve sulu olması için köfteler bolca ıslatılmalıdır. Aksi takdirde çanak kuru olacaktır.

Çoklu kabın alt kısmı bitkisel yağ ile bulaşır ve sosla doldurulmuş köfteler oraya gönderilir. "Söndürme" modu ayarlanır ve 30 dakika sonra yemek masaya servis edilir. Köfteleri yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Pirinçsiz köfte

Köfte için birçok tarif var. Ve zamanımızda bu yemeği pilavsız hayal etmek imkansız. Ancak birçok ev hanımı, bu malzemeyi eklemeden köfte pişirmeyi çoktan öğrendi. Yavaş bir tencerede pilavsız köfte tarifi klasik tarif kadar basittir, ancak kendine has özellikleri vardır.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Domuz eti 0,5g
• Tavuk yumurtası 1 adet
• 1-2 ampul
• Un 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema 1 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası 1 yemek kaşığı. l.
• 2-3 diş sarımsak
• Yeşil.
• Tuz, baharatlar.

Pişirme işlemi

Önce, kıyılmış domuz eti pişirmen gerekiyor. Eti iyice durulayın, damarları çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, bir kıyma makinesinde ince bir şekilde ilerleyin ve kıyılmış domuz eti için doğranmış sarımsaklı bir yumurta ekleyin. Köfteleri pirinç kadar zengin hale getirmek için, elde edilen karışıma doğranmış taze otlar ekleyin. Maydanoz, dereotu veya fesleğen kullanabilirsiniz.

Köfteler ıslak elle kalıplanır ve her biri un içinde yuvarlanır. Bitkisel yağ bir multicup içine dökülür ve bir parça tereyağı konur. Köfteler multicookerin dibine serilir ve sosla dökülür. Sos, yavaş bir tencerede pilavlı köfte için klasik tarifte olduğu gibi hazırlanır. Önce köftelerin her tarafı bir kabukla kaplanana kadar "Kızartma" modu, ardından 30 dakika "Güveç" modu ayarlanır.

Ve pirinçsiz köfteler hazır!Yemeği herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pilavlı tavuk köftesi tarifi

Yoksa bu yemeğin adı "Pilavlı Kirpi". Köfte bu ismi, pişirme anında pirinç şişleri ve “kirpi” elde edildiği için almıştır.

Bu yemeğin ayırt edici özelliği, tavuğun en sulu kısımlarından kayan kıyılmış tavuktur: jambon, but ve göğüs. Fileto kullanırsanız, sonunda kurur ve herhangi bir sos durumu düzeltmez.

Çocuklar için bu yemek favori olarak kabul edilir, çünkü anaokullarında bu tarif köfte yapmak için kullanılır.

Pişirme yönteminin klasikten farkı yok sadece bir özelliği var. Klasik tarifte pirinç neredeyse tamamen pişirilir, bu durumda ya çiğ olarak ya da birkaç dakika kaynatılarak kullanılmalıdır. Bu yemekte uzun taneli tahıllar daha uygundur.

"Pirinçli kirpi", özellikle çocuklar için en çok buğulanmış ve sossuzdur. Köftelerin kurumaması için otlar veya ekşi krema ile servis edilebilir.

Köfte için garnitürler

Köfte her türlü garnitürle iyi giden çok yönlü bir yemektir. Patates püresi, pirinç, makarna, karabuğday gibi. Haşlanmış veya fırınlanmış sebzeler de özellikle kilo vermek için bu yemeğe ideal bir katkı olacaktır. Yavaş bir tencerede pilavlı köfte için hangi tarifi seçerseniz seçin, garnitürle hata yapmak zor olacaktır.

Köfte tariflerinin çeşitliliği harika ve tüm tarifler kendi yollarıyla benzersiz. Sonunda, hangi tarifi pişirirseniz pişirin, lezzetli, ağız sulandıran, zengin bir aromaya sahip olurlar.