Tarihçesi ve "Margarita" tarifi - tüm dünyayı fetheden bir kokteyl

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Margarita, herhangi bir restoran veya barın menüsünde mutlaka yer alacak klasik bir kokteyldir. Bu kokteyl, sırrı aynı anda birkaç farklı lezzetin birleşimi olan orijinal bir çözümdür. İçinde tekila, narenciye notaları ile kusursuz bir şekilde renklendirilmiştir ve limon tadı gerçekten olduğu kadar keskin olmadığı için tuz vurgulanmıştır.

Diğer birçok içecekte olduğu gibi, Margarita (kokteyl) tarifi de karışıklık ve gizemle örtülüdür. Her şey onun adıyla ilgili. Burada, bazı hikayeler diğerleriyle çelişiyor. Ama her birinde değişmeyen bir gerçek var - Margarita adında güzel ve gizemli bir kadın.

Çeşitli kaynaklara göre bu ünlü kokteyl 1936-1948 yıllarında bir yerlerde ortaya çıktı. Bu içecekle ilgili tüm hikayeler doğada mutlaka romantiktir. İlkine göre, 1936'da Crespo Hotel'in müdürü Danny Negrete, harika bir aşk gecesinden sonra.sevgili Margarita, özellikle onun için, hanımının çok sevdiği her şeyi birleştiren bir kokteyl olan "Margarita" için bir tarif buldu. İçinde tekila, Cointreau portakal likörü ve limon suyunu birleştirdi.

İkinci hikayeye göre, 1938'de basit bir iş gününde, Margarita adında taşralı bir kız, aktris olmayı hayal ederek bir Meksika barına girdi. Bara gelen bir ziyaretçi, barmen Carlos Harrer'ı güzelliği ve çekiciliğiyle büyüledi. Ve ondan ilham alarak "Margarita" için bir tarif buldu - ona adadığı bir kokteyl.

En son hikaye, 1948'de Teksas, Acapulco'daki şık bir villada, Marguerite Sames adında bir aristokratın misafirleri için sosyal bir etkinliğe ev sahipliği yaptığıdır. "Margarita" tarifini buldu (bir kokteyl, sonra hala isimsiz). Sosyetik, kendi tekilasından yaptığı kokteylle konuklarını büyüledi. Hilton otel zinciri Tommy Hilton'un sahibi olan konuklardan biri, içkiden tarif edilemez bir şekilde memnun kaldı. Ve kelimenin tam anlamıyla ertesi gün "Margarita" adlı bu kokteyl tüm restoran ve barların menüsündeydi.

Margarita Kokteyl Tarifi

Tarihsel Latin Amerika "Margarita" şu oranlara sahiptir - 2:1:2.

2 ölçü tekila ve bir ölçü portakal likörü ile 2 ölçü limon suyu. Bu oranda, limonun geleneksel narenciye tadı ile güçlü bir tekila tadı karışımını hissedebilirsiniz.

Uluslararası Barmenlik Derneği kendi doğrusunu bulduİçindekiler oranı: %50 tekila, %30 portakal likörü ve %20 limon suyu. Her şey bir çalkalayıcıda buzla karıştırılır. Daha sonra kenarları tuzla süslenmiş bir bardağa dökün. Hangi oranları seçeceğiniz size kalmış.

Geleneksel olarak bu içeceği Margarita için özel olarak yapılmış bardaklarda servis etmek adettendir.

Yani, klasik bir Margarita yapmak için ihtiyacınız olacak: tekila, portakal likörü (Cointreau veya Triple Sec) ve bir limon suyu. Ve karıştırıcıya kırılmış buz eklerseniz, sözde "dondurulmuş Margarita" elde edebilirsiniz.

Bu içeceğin farklı türleri var: klasik Margarita, nane, limon, çilek ve hatta mavi! Örneğin Strawberry Margarita, en ferahlatıcı yaz içeceği olarak kabul edilen bir kokteyldir (tarifi aşağıdadır).

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: tekila (100 ml), portakal likörü (60 ml), çilek (200 gr), limon suyu (50 ml), şeker (50 gr) ve kırılmış buz.

1. Bir tencereye 50 ml su dökün, şeker ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Ardından bitmiş şurubu ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

2. Yıkanmış çilekleri blender ile püre haline getirin. Çilek püresini soğutulmuş şurup, limon suyu, tekila ve portakal şurubu ile karıştırın.

3. Kalan malzemelere küçük, kırılmış buz parçaları ekleyin ve bir blender veya çalkalayıcı ile çırpın. Sonra bitmiş içeceği soğutulmuş bardaklara dökün, süsleyin.çilek ve servis yapın.