Akşam yemeği için hızlı, basit ve ucuza ne pişirilir: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Öğle yemeği 12 ila 15 saat arasında gerçekleşen ana öğündür. Birçoğumuz çocukluğumuzdan beri birinci, ikinci ve tatlıyı içerdiğine alışkınız. Ancak her modern ev hanımı, tüm ailesini yürekten beslemek için yarım gün geçirme fırsatına sahip değildir. Bu nedenle, giderek daha fazla sayıda çalışan kadın, akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişireceğini istemeden düşünüyor. Bu makale, uzun süre ocakta durmak zorunda olmayan yemekler için en iyi tarifleri yayınlayacak.

Etli ve sebzeli çorba

Bu basit ve oldukça lezzetli yemek, sıradan bir aile yemeği için idealdir. Orta derecede tatmin edici çıkıyor ve insan vücudu tarafından kolayca emiliyor. Bu çorbayı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr kemikli domuz eti.
• Orta havuç.
• Küçük soğan.
• 4 patates.
• Olgun domates.
• Tatlı biber.
• Yeşil bezelye.
• Su, rafine yağ, tuz ve otlar.

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi belirledikten sonra, bunu en iyi nasıl yapacağınızı bulmanız gerekir. Et suyunu kaynatarak işleme başlamanız önerilir. Bunu yapmak için yıkanmış et suyla dolu bir tencereye daldırılır ve çalışan bir brülöre gönderilir. Sıvı kaynar kaynamaz, ortaya çıkan köpük dikkatlice ondan çıkarılır. Sonra gelecekteki et suyu tuzlanır, baharat serpilir ve kısık ateşte bir kenara bırakılır. 40 dakika sonra kavrulmuş soğanlar, kavrulmuş havuçlar, biber şeritleri, patates dilimleri ve bezelyeler buraya yüklenir. Sebzeler yumuşar yumuşamaz ince dilimlenmiş domatesler tavaya gönderilir. Domatesleri ekledikten beş dakika sonra çorba ocaktan alınır ve üzerine otlar serpilir.

Tavuk pirzola

Akşam yemeği için ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanlar için kullanışlı olacak bir başka ilginç seçenek. Bu yemeğin tarifi, ideal olarak herhangi bir tahıl ve sebze garnitürüyle birlikte sulu ve yumuşak pirzolaları hızlı bir şekilde kızartmanıza olanak tanır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 500g soğutulmuş tavuk filetosu.
• Seçilmiş yumurta.
• 2 küçük soğan.
• 2 diş sarımsak.
• 2 dilim bayat ekmek.
• Tuz, rafine yağ, baharatlar ve ekmek içi.

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi anladıktan sonra, sürecin inceliklerini anlamanız gerekir. Yıkanan tavuk iri parçalar halinde kesilip atılır.sarımsak ve soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kıyma, yumurta, tuz, baharatlar ve ıslatılmış ekmek ile karıştırılır. Daha sonra ondan küçük pirzolalar yapılır, galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.

Peynir Çorbası

Bu tarif basit ürünlerden akşam yemeği için ne pişireceğini bilemeyen ev hanımlarının gözünden kaçmayacak. Bütçe ve hazır bileşenlerin kullanımını içerir ve oynatma işlemi çok az zaman alacaktır. Bu çorbadan küçük bir tencerede pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 litre arıtılmış su.
• 4 küçük patates.
• 2 işlenmiş peynir (folyo içinde).
• Orta boy soğan.
• Küçük havuç.
• 4 sosis.
• Tuz, dereotu ve rafine yağ.

Akşam yemeği için ucuza ne pişireceğinize karar verdikten sonra, teknolojiyi düşünmeye başlayabilirsiniz. Patatesler ve havuçlar küpler halinde kesilir ve kaynar suyla dolu bir tencereye daldırılır. Sebzeler yumuşayınca üzerine sosis dilimleri ile kavrulmuş doğranmış soğanlar eklenir. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika sonra tuz ve rendelenmiş işlenmiş peynirler oraya dökülür. Bütün bunlar tam olarak hazır hale getirildi, yeşilliklerle desteklendi ve kapağın altında ısrar edildi.

Bacon makarna

Meşhur İtalyan yemeğinin bu ilginç yorumu, akşam yemeğinde makarnayla ne pişireceğini düşünenleri kesinlikle memnun edecek. Ailenize lezzetli makarna ikram etmek için ihtiyacınız olacak:

• 100g domuz pastırması.
• 250g makarna.
• 50g hollandalıpeynir.
• 150 ml krema.
• Tuz ve baharatlar.

Dilimlenmiş pastırma kuru ısıtılmış bir tavaya gönderilir ve çıkan yağda kızartılır. Üzeri kızarınca üzerine krema dökülür ve kısık ateşte hep birlikte ısıtılır. Birkaç dakika sonra rendelenmiş peynirin yarısı ortaya çıkan sosun içine dökülür. Tuzlu suda haşlanan makarna da oraya gönderilir. Her şey dikkatlice karıştırılır ve tabaklara serilir. Her porsiyonu kalan peynir parçalarıyla serpin.

Tavuklu karabuğday

Bu basit tarif, ailesi için akşam yemeğinde ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanlar için gerçek bir keşif olacak. Buna göre yapılan yemek çok doyurucu, hoş kokulu ve sağlıklı çıkıyor. Evde tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300g soğutulmuş tavuk filetosu.
• 1 su bardağı kuru karabuğday.
• Orta havuç.
• Küçük soğan.
• 1 çay kaşığı domates salçası.
• 2 bardak damıtılmış su.
• Tuz ve rafine yağ.

Küp doğranmış sebzeler yağlanmış bir tencerede sotelenir. Kızarır kızarmaz tavuk parçaları, salça ve tuz gönderilir. Önceden ayıklanmış ve yıkanmış karabuğday oraya dökülür. Bütün bunlar iki bardak kaynar su ile dökülür ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir.

Kharcho

Kıvamlı bir tuzlu çorba için modifiye edilmiş bu tarif, akşam yemeğinde etten ne pişireceğini henüz bilmeyen ev hanımlarına kesinlikle hitap edecek. Pişirmek içinböyle bir kharchoya ihtiyacın olacak:

• 500g soğutulmuş dana döş.
• 500g olgun domates.
• 3 orta boy soğan.
• 50 gr ceviz.
• 100g kuru pirinç.
• 2 diş sarımsak.
• ½ acı kırmızı biber.
• 2 defne.
• 4 yenibahar bezelye.
• 2 yemek kaşığı. ben. herhangi bir rafine yağ.
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli.
• 2,5 litre arıtılmış su.
• Tuz ve herhangi bir taze ot.

Yıkanmış ve doğranmış dana eti su ile dökülür ve yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte kaynatılır. Belirtilen süreden sonra et suyuna pirinç dökülür. On beş dakika sonra doğranmış soğan, beyazlatılmış ve doğranmış domates, sarımsak, acı biber, közlenmiş ve dövülmüş fındık, tuz ve baharat ilavesiyle oraya gönderilir. Bütün bunlar tam hazır hale getirildi, yeşilliklerle süslendi ve kapağın altında ısrar edildi.

Tavuklu kabak güveç

Bu yumuşak ve sulu yemek, evde akşam yemeği için ne pişireceğini düşünen kadınlar tarafından kesinlikle beğenilecektir. Bu güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g soğutulmuş tavuk filetosu.
• 500 gr genç kabak.
• 2 seçili yumurta.
• 100 g çok kalın olmayan ekşi krema.
• 100 gr Rus peyniri.
• Orta boy soğan.
• ½ çay kaşığı her biri kuru kırmızı biber ve öğütülmüş kişniş.
• 3 yemek kaşığı her biri ben. rafine yağ ve un.
• Tuz ve otlar.

Yıkanmış tavukküçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, baharat serpin, bir çorba kaşığı rafine yağ dökün ve kuru ısıtılmış bir tavada kızartın. Kızarmış et, doğranmış soğan ve rendelenmiş kabak ile birleştirilir. Sebzeler ve tavuklar un, tuz, baharat ve ekşi krema ile çırpılmış yumurtalarla karıştırılır. Bütün bunlar yağlanmış bir formun altına dağıtılır, üzerine peynir parçaları serpilir ve ortalama sıcaklıkta elli dakikadan fazla olmayan bir sürede pişirilir.

Sebze güveç

Bu çok yönlü ve hafif yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir. Bu nedenle, tarifi kesinlikle aile için akşam yemeğinde ne pişireceğini düşünmek zorunda kalanların kişisel koleksiyonuna girecek. Bu lezzetli ve sağlıklı yahni yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük patlıcan.
• Orta boy soğan.
• 2 diş sarımsak.
• 2 tatlı biber.
• 2 kabak.
• 200g konserve domates.
• 2/3 su bardağı taze et suyu.
• 75ml beyaz şarap.
• Zeytinyağı, tuz ve otlar de Provence.

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler parçalara ayrılır ve dönüşümlü olarak ısıtılmış yağlanmış bir tavaya gönderilir. Önce soğanı ve sarımsağı kavurun. Daha sonra üzerlerine kabak, patlıcan ve tatlı biber eklenir. Bütün bunlar doğru miktarda beyaz şarapla dökülür ve yaklaşık on dakika haşlanır. Ardından et suyu, konserve domates, tuz ve kuru Provence otları tencereye eklenir.

Dana gulaş

Bu doyurucu et yemeğipatates püresi, makarna, karabuğday lapası veya ufalanan pirinç. Bu nedenle, öğle yemeği için ne lezzetli yemek pişireceğini seçmek için henüz vakti olmayanların ilgisini çekebilir. Bu gulaşı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 180g soğutulmuş dana bonfile.
• Küçük soğan.
• 5 yemek kaşığı. ben. domates salçası.
• Rafine yağ, su, tuz ve baharatlar.

Doğranmış soğan yağlanmış tavada kavrulur. Üzeri kızarınca içine dana eti parçaları eklenir ve pişirmeye devam edilir. Yaklaşık on dakika sonra salça, tuz ve baharatlar ete gönderilir. Bütün bunlar az miktarda kaynamış su ile dökülür ve tam olarak hazır hale getirilir.

Dereotu ve sarımsaklı patates

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre, et veya kümes hayvanları ile iyi giden çok kokulu ve orta derecede baharatlı bir yemek elde edilir. Bu nedenle, patateslerden öğle yemeği için ne pişireceğini bulmak için zamanı olmayanların ilgisini çekmelidir. Aç hanenizi hızlı bir şekilde beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 3 diş sarımsak.
• 1 kg patates.
• 4 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı.
• Taze dereotu.

Patatesler yarı pişene kadar haşlanır ve derin bir şekilde yayılır. Daha sonra zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotu karışımına daldırılır ve çıtır çıtır bir kabuk oluşana kadar orta sıcaklıkta pişirilir.

Patates Kremalı Çorba

Bu ilk yemeğin tarifi, akşam yemeği için ne pişireceğini henüz anlamayanlar tarafından kesinlikle hatırlanacak. Sonuç olarak, çok olacaksınhassas kremsi bir doku ile lezzetli ve kokulu çorba. Pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 600 gr patates.
• 400ml taze tavuk suyu.
• 400 ml %20 krema.
• Küçük soğan.
• 4 dilim pastırma.
• 50g tereyağı.
• 1 yemek kaşığı ben. buğday unu.
• Tuz, baharatlar ve otlar.

Doğranmış soğanlar eritilmiş tereyağında kavrulur, bir tencereye boş altılır ve un ile karıştırılır. Bütün bunlar sıcak et suyu ve krema ile dökülür. Elde edilen karışıma önceden pişirilmiş patates dilimleri, tuz ve herhangi bir aromatik baharat eklenir. Ardından tencerenin içindekileri kaynatın, blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın, kızarmış domuz pastırması dilimleri ile süsleyin ve üzerine otlar serpin.

Sebze ve domuz eti ile kızartma

Bu parlak, doyurucu ve sağlıklı yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için eşit derecede uygundur. Bu nedenle, olağan aile menüsünü çeşitlendirecektir. Bu lezzetli kızartmayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500g domuz eti.
• 1 kg patates.
• 2 küçük havuç.
• 2 orta boy soğan.
• 200g donmuş yeşil bezelye.
• 300g brokoli.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz, rafine yağ ve baharatlar.

Doğranmış soğanlar yağlanmış tavada doğranmış sarımsakla birlikte kavrulur. Birkaç dakika sonra üzerlerine domuz parçaları konur ve pişirmeye devam edilir. Etler kızarınca ortak bir kaseye alın.havuç, patates dilimleri, bezelye ve brokoli çemberleri gönderin. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve tüm malzemeler yumuşayana kadar kapağın altında haşlanır.

Patates graten

Bu Fransız yemeğinin tarifi, akşam yemeği için lezzetli ve hızlı ne pişireceğine henüz karar vermeyenlerin ilgisini çekecek. Lezzetli bir patates güveci yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 ml %20 krema.
• 1 kg patates.
• 100 gr Rus peyniri.
• 3 diş sarımsak.
• 2 yemek kaşığı. ben. yumuşak tereyağı.
• Tuz, rendelenmiş hindistan cevizi ve karabiber.

Soyulmuş ve yıkanmış patatesler çok ince halkalar halinde kesilir ve derin yağlanmış halde katmanlar halinde serilir. Bütün bunlar, tuz, hindistan cevizi ve karabiber ile kaynatılmış krema ile dökülür ve daha sonra ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. Fransız graten 150 derecede yaklaşık elli dakika pişirilir.

Mantarlı patates kızartması

Bu doyurucu ve iştah açıcı yemek sebze salatalarıyla iyi gider ve bir aile yemeği için harika bir seçenek olabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 500 g herhangi bir çiğ mantar.
• 1 kg patates.
• 300 gr soğan.
• Tuz, rafine yağ ve otlar.

Soğan işleme sürecini başlatmanız gerekiyor. Soyulur, yıkanır ve küçük parçalar halinde doğranır. Doğranmış soğanlar, az miktarda rafine yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada sotelenir. Rengi değişince küçük mantar parçaları eklenir.ve her şeyi yaklaşık altı dakika boyunca kızartın. Daha sonra aynı kaba patates küpleri dökülerek pişirmeye devam edilir. Yaklaşık yirmi beş dakika sonra tüm bunlar tuzlanır, hafifçe karıştırılır ve taze otlar serpilir.