Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın her gün bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu, bağlı kalacağımız ilkedir.

Tavuk yemeği için kolay ilk yemek veya ev yapımı erişte nasıl yapılır

Az yağlı ama besleyici çorba mükemmel bir akşam yemeğidir. Ev yapımı tavuklu erişte yapmak için ihtiyacınız olacak:

• büyük tavuk yumurtası - 1 adet. (erişte için);
• tuz, yenibahar - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin;
• buğday unu - hamur kalınlaşana kadar ekleyin;
• beyaz soğan - 1 küçükkafa;
• tavuk çorbası - ½ küçük karkas;
• orta boy patates yumruları - 2 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• maydanoz, dereotu ve pırasa (taze) - bitmiş yemeğe ekleyin.

Yiyecek hazırlama

Tavuk yemeği pişirmek çok kolay ve hızlı. Ev yapımı erişte yapmadan önce, çorba karkasını iyice durulamak, gereksiz tüm elementleri kesmek, porsiyonlar halinde kesmek, bir tencereye koymak, su dökmek, kaynamasını beklemek ve 60-90 dakika kısık ateşte pişirmek gerekir. (kuşun sertliğine bağlı olarak)..

Zaman kaybetmemek için diğer malzemeleri güvenle işlemeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için patatesleri, beyaz soğanları ve havuçları soymanız ve ardından doğramanız gerekir. İlk iki bileşenin küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir ve sonuncusu en iyi şekilde rendelenir.

Gerçekten lezzetli bir tavuk yemeği elde etmek için gelecekteki erişteler için tabanı iyice yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için, bir tavuk yumurtasını çırpmanız ve ardından bir tutam tuz eklemeniz ve sonuç olarak çok sıkı bir hamur elde etmeniz için buğday unu eklemeniz gerekir. Ayrıca yaklaşık yarım saat kadar plastik bir torbada bekletip bir süre sonra ince bir şekilde yuvarlayıp uzun erişte şeklinde kesmeniz tavsiye edilir.

Isıl işlem

Tavuktan akşam yemeği için ne pişireceğimizi biraz daha düşük anlatacağız. Şimdi dikkatinize, lezzetli ev yapımı yemek pişirmek için adım adım bir kılavuz sunulacak.erişte. Bunun için tavuk etini tuzlu suda haşlayın ve ardından çıkarıp soğutun. Aynı zamanda patates, havuç ve beyaz soğan et suyuna dökülmelidir. Sebzeleri pişirmek yaklaşık 23-26 dakika sürer. Sonunda, önceden hazırlanmış erişteleri tavaya dökmeniz gerekir, ancak çok fazla değil, aksi takdirde ilk yemek çok kalın olacaktır. 5-7 dakika sonra tava ocaktan güvenle çıkarılabilir.

Aile üyelerine nasıl doğru bir şekilde hizmet edilir?

Ev yapımı erişteler derin çorba kaselerinde sıcak olarak servis edilmelidir. Ayrıca et suyunun içine soğumuş bir parça tavuk eti koyun, taze otlar (dereotu, pırasa, maydanoz) ve toz biberi ekleyin.

Akşam yemeği için jülyen nasıl pişirilir?

Tavuk fileto, mantar ve peynirden oluşan akşam yemeği oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Böyle bir yemeğin sadece lezzetli ve sulu değil, aynı zamanda doyurucu ve besleyici olduğunu belirtmekte fayda var.

Yani, julienne hazırlamak için şunları satın almanız gerekir:

• taze petrol - 500 g;
• tavuk filetosu - 500 gr;
• düşük kalorili mayonez - tada ekleyin;
• düşük yağ içerikli sert peynir - 165 g;
• beyaz soğan - 2 büyük baş;
• ayçiçek yağı - birkaç kaşık (mantarları kızartmak için);
• deniz tuzu, yenibahar, aromatik baharatlar - tada ekleyin.

Gıda işleme

Sunulan tavuk yemeği akşamları doyurucu ve lezzetli yemek yemeyi sevenler arasında oldukça popüler. Tüm malzemeleri fırına göndermeden önce dikkatlice işlenmelidir. Bunu yapmak için tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, eti soğutun ve ardından küçük küpler halinde kesin. Ardından, taze petrolleri ince dilimler halinde kesmeniz ve soğan halkaları, bitkisel yağ, yenibahar ve aromatik baharatlarla birlikte bir tavada kızartmanız gerekir. Sert peyniri de ince veya kaba bir rende üzerine ayrı olarak rendelemelisiniz.

Çanak şekillendirme ve pişirme işlemi

Tavuk ve Mantarlı Jülyen hızlı bir tavuk yemeğidir. Sonuçta, hazırlamak için minimum zaman ve çaba gerektirir. Bu yemeğin hem özel porsiyonlu kaplarda hem de ortak büyük bir tabakta yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle, tencerelerin dibine ince doğranmış tavuk filetosu, soğan ve baharatlarla kızartılmış petrolün yanı sıra kalın bir az yağlı mayonez tabakası koymak gerekir. İşlem sonunda tüm malzemelerin üzeri rendelenmiş peynirle kaplanıp 20-25 dakika fırına atılmalıdır.

Tavuk pirzolalarını garnitür ile buharda pişirin

Aşağıdaki tavuk ve patates yemeği, belki de kesinlikle tüm aile üyelerinin en sevilen yemeğidir. Sonuçta, havadar patates püresi ve süt soslu yumuşak ve sulu pirzolalara kimse karşı koyamaz.

Böylesine doyurucu bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 700 gr (kıyma için);
• tatlı soğan - 2 kafa (kıyma için);
• büyük tavuk yumurtası - 2 adet. (1 içinkıyma, püre için 1 adet);
• beyaz ekmek (kırıntı) - 120 g (kıyma için);
• tuz, karabiber, baharatlar - zevkinize göre ekleyin;
• taze süt - 2 su bardağı (patates püresi ve kıyma için);
• patates yumruları - 6 büyük parça;
• buğday unu - 2/3 su bardağı (sos ve yuvarlanan yarı mamul ürünler için);
• minimum yağ içerikli krem - 200 ml;
• taze petrol - 3 büyük parça.

Buhar pirzola

Akşam yemeği için tavuk (bu makaledeki tarifler) birçok farklı şekilde pişirilebilir, bu da onu akşam yemeği için mükemmel bir temel yapar. Sonuçta, hem birinci hem de ikinci kursların yanı sıra salatalar ve ondan her türlü atıştırmalık yapabilirsiniz. Bu bölümde, doyurucu bir garnitür ve sos ile buharlı pirzola pişirmek için adım adım bir kılavuzu dikkatinize sunmaya karar verdik. Bunu yapmak için tavuk filetoyu çözmeniz ve ardından bir karıştırıcıda doğramanız ve derin bir kaseye koymanız gerekir. Daha sonra, soğanı doğramanız ve tavuk yumurtası, süte batırılmış ekmek kırıntısı (yaklaşık yarım bardak), tuz, karabiber ve aromatik baharatlarla birlikte ete eklemeniz gerekir. Bundan sonra, tüm malzemeler karıştırılmalı ve elde edilen kütleden buğday unu içinde yuvarlanması gereken küçük pirzolalar haline getirilmelidir.

Böyle bir yemek yapmak için uygun modda hem çift kazan hem de yavaş pişirici kullanabilirsiniz. İlk seçeneği kullanmaya karar verdik. Bu nedenle, sunulan cihazın ızgarasının ayçiçek yağı ile yağlanması ve üzerine tüm yarı mamul ürünlerin konulması gerekir. Bir çift için hazırlanmalılar.yaklaşık yarım saat.

Yan yemeğin hazırlanması

Patates püresini hazırlamak için yumruları soyun ve tuzlu suda kaynatın ve ardından tüm sıvıyı boş alttıktan ve sütlü bir tavuk yumurtasını ekledikten sonra iyice dövün.

Sosun hazırlanması

Bu yemek için herhangi bir sos kullanabilirsiniz. Süt yapmaya karar verdik. Bunu yapmak için taze mantarları doğrayın, bir tavaya koyun, baharatlarla baharatlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Mantarları kapatmadan önce kremayı içine dökün, birkaç yemek kaşığı un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın.

Nasıl servis yapılır?

Yemeğin tüm bileşenleri hazır olduktan sonra, ikincisi için bir tabak almanız, üzerine güzelce bir garnitür koymanız, yanına birkaç tavuk pirzola koymanız ve her şeyin üzerine süt sosu ile dökmeniz gerekir. mantarlar. İnanın bana, ailenizin tek bir üyesi bile böylesine yumuşak ve lezzetli bir akşam yemeğini reddedemez.

En kolay tavuk yemeği veya ihale salatası nasıl yapılır

Bugün kümes hayvanları eti gibi bir bileşen içeren epeyce salata var. Ancak bunların hemen hepsi mideyi oldukça fazla yorar ve geç akşam yemeği için uygun değildir. Bu bağlamda sizlere minimum ürün ve zamanla tavuk yemeği için neler yapabileceğinizi anlatmaya karar verdik.

Gerekli Malzemeler

Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekecek:

• siyah ekmek - 300 gr;
• tavuk göğsü – 400r;
• Minimum yağ içerikli sert peynir - 80 g;
• biber tatlısı - 1 adet;
• az yağlı ekşi krema veya düşük kalorili mayonez - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin;
• Pekin lahanası yaprakları - 3-4 adet;
• deniz tuzu - tatmak;
• konserve mısır - 1 kutu;
• taze sarımsak - 1-2 diş.

Yiyecek hazırlama

Böyle bir salata yapmadan önce tavuk göğüslerini tuzlu suda haşlayıp güzelce soğutmak, etlerini kemiklerinden, derilerinden arındırmak ve ince ince doğramak gerekir. Ayrıca sert peynir ve sarımsakları rendelemeniz, Çin lahanası ve tatlı dolmalık biber yapraklarını şeritler halinde kesmeniz gerekir. Ayrıca çavdar ekmeğinden mikrodalga veya fırın kullanılarak çıtır krutonlar yapılmalıdır.

Oluşturma süreci

Yukarıdaki tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, tek bir kapta birleştirilmeli ve ardından az yağlı ekşi krema veya düşük kalorili mayonez ile tatlandırılmalı ve iyice karıştırılmalıdır.

Diyet tavuk yemeği pişirmek istiyorsanız, sunulan salata sert peynir olmadan yapılabilir ve mayonez veya ekşi krema ile değil, rafine zeytinyağı ile tatlandırılabilir. Bu hile sayesinde bu yemek birkaç yüz kaloriden kurtulacak, daha sağlıklı ve yağsız hale gelecek.

Tavuklu karabuğday lapası

Tavuk yemeği için ne pişirileceği hakkında çok uzun süre konuşulabilir. Ancak sonuç olarak, çok sunmak istiyoruz. Oluşturulması bir saatten az sürecek basit ve kolay bir tarif.

Yani, kümes hayvanları ile karabuğday lapası yapmak için satın almanız gerekir:

• tavuk butları veya butları - 3-5 adet;
• küçük taze havuç - 2 adet;
• soğan - 2 baş;
• kokusuz ayçiçek yağı (kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin);
• karabuğday - 1,6 su bardağı;
• tuz, salça, biber, baharatlar - tadına bakın.

İşleme bileşenleri

Bu yemeği hazırlayıp masaya servis etmeden önce, satın alınan tüm ürünleri işlemek gerekir. Bunu yapmak için tavuk butlarını veya butları iyice yıkayın, beyaz soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın, karabuğdayı ayıklayın ve durulayın.

Çanak ısıl işlemi

Bu kadar hafif ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak için bir tencere (derin ve büyük) kullanmanız tavsiye edilir. İçine önceden işlenmiş bagetleri veya butları koymak ve ardından biraz su dökmek ve tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirmek gerekir. Bundan sonra ete soğan ve havuç eklemeniz, ayrıca kokusuz ayçiçek yağı, birkaç yemek kaşığı salça, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Ardından, tüm malzemeler karıştırılmalı ve kırmızımsı bir kabuk görünene kadar hafifçe kızartılmalıdır.

Tüm işlemler tamamlandıktan sonra, özenle işlenmiş karabuğdayı güvecin içine koyun ve etin ve sebzelerin üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtın. Bu ürünü iyi yapmak içinPişmişse, bulaşıklara biraz içme suyu da koymalısınız. Akşam yemeği için ufalanan bir yemek almak istiyorsanız, sıvının karabuğdayı iki santimetreden fazla kaplamaması gerektiğine özellikle dikkat edilmelidir. Eğer viskoz yulaf lapası tercih ederseniz, bahsedilen rakam iki katına çıkarılabilir.

Tahıl tüm suyunu çektikten sonra (yaklaşık 20-22 dakika sonra), et ve sebzelerle iyice karıştırılmalı ve ardından tekrar kapağı kapatılmalı, tencereyi ocaktan alıp bu durumda muhafaza edilmelidir. birkaç dakika daha.

Akşam yemeğinde tavuklu karabuğday nasıl servis edilir?

Hazır bir karabuğday ve tavuk budu yemeği sadece aile üyelerine veya davetli misafirlere sıcak olarak servis edilmelidir. Bunu yapmak için, et ürünü içeren yulaf lapası porsiyonlu tabaklara dağıtılmalı ve sofraya taze otlar veya rafine zeytinyağı ile tatlandırılmış çiğ sebze salatası ile birlikte servis edilmelidir.

Artık sevdikleriniz için akşam yemeğinde tavuktan ne pişireceğiniz konusunda birkaç seçenek biliyorsunuz. İnanın bana, yukarıda sunulan tüm yemekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besleyici. Ek olarak, onlarla birlikte, genellikle bol ve doyurucu bir öğleden sonra yemeğinden sonra ortaya çıkan mide ağırlığını asla hissetmezsiniz.