Fast food'a bir alternatif: peynir ve sarımsakla pişirilmiş bir somun

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hayatta her şey olur: misafirler aniden ortaya çıktı (akrabalar uyarmadan geldi); işte göz altına alındınız ve akşam yemeği pişirmek için zamanınız olmadı; yanınıza doğaya yemeye uygun bir şey almanız gerekir; kahv altı için bir şeyler düşünmek için ne zaman ne de güç var … Sandviçler yorgun ve bazı durumlarda durumu kurtarmazlar. Ve sonra kurtarmaya harika bir tarif gelir: peynir ve sarımsakla pişirilmiş bir somun.

Hızlı ve keskin

Bu yemeği hazırlamak için hiçbir şeye gerek olmadığını (birçok TV sunucusu örneğini izleyerek) temin etmeyelim. Örneğin tamamen boş bir buzdolabından peynir alamazsınız. Ancak "küçük" 24 malzemeye ihtiyaç olmayacak. Ayrıca, peynir ve sarımsakla pişirilmiş bir somun, ideal olarak dünden, yani biraz kurumuş olmalıdır - kesmek daha uygundur. Başlangıçta, unlu mamulünbir Fransız bageti olun, ancak mutfak uzmanlarımız, bir mezenin sıradan bir somundan daha da lezzetli olduğuna inanıyor, ancak enine çıkıntılarla seçilmesi tavsiye edilir.

Gerçek ekmek tabanına ek olarak, 100 gr tereyağına (yağlı tereyağı) ve peynire (kesinlikle sert), birkaç karanfil ve yeşillik miktarında sarımsak - ne isterseniz veya ne isterseniz bul.

Büyüleyici bir pişirme süreci

Sarımsaklı peynirli ve yemeye uygun bir somun ekmek elde etmek için öncelikle çöreği doğru bir şekilde kesmeniz gerekir. Bir bıçakla eğik olarak kesilir (fırın içinde enine kesimler varsa, o zaman yanlarında) ve ürünü sonuna kadar kesmemek önemlidir - şartlı olarak sağlam kalmalıdır. Sarımsak boğulur, peynir elbette ovulur, yeşillikler ezilir. Bütün bunlar yağ ile öğütülür (yumuşatmak için önce buzdolabından çıkarmak daha iyidir, ancak hiçbir durumda ocakta ısıtmayın). Yapılan kesimlerde, ortaya çıkan kütleyi dikkatlice koymanız ve somunun bütün gibi olması için kör etmeniz gerekir. Daha sonra folyoya sarılır ve 20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilir.

Bundan sonra, paketi açmaya ve beş dakika daha kahverengiye bırakmaya devam eder. İşlem tamamlandı!

Sunum seçenekleri

Elbette peynir ve sarımsakla pişirilmiş bir somunu yemek tamamen imkansızdır. Bu yüzden kesilmesi gerekecek. Ve nasıl - bu bir zevk meselesi. Kesimleri sonuna kadar getirebilir ve sıcak sandviçler alabilirsiniz. Yeterince keskin ve ince bir bıçağınız varsa, aralarından kesebilirsiniz, o zamandoldurma bir zarf içinde olacaktır. Doğaya gidiyorsanız bu yöntem çok kullanışlı.

Bu arada, kesilen somun çekiciliğini kaybetmez ve ertesi gün - mikrodalgada ısıtılır, hızlı ve lezzetli bir kahv altı görevi görür.

Öğle vakti

Önceki peynir ve sarımsakla pişirilen ekmeği biraz modernize ederseniz, spor yapan veya fiziksel olarak çalışan bir erkeğin bile yiyebileceği tam teşekküllü bir yemek elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için, dolguyu 200 gr jambonla (sosis, domuz pastırması, domuz pastırması - ne istersen, sadece ikincisi daha az almak daha iyidir, aksi takdirde çok şişman olur) tamamlaman gerekecek. Ve ürünün daha fazla sulu olması ve vitaminlenmesi için, dilimler veya daireler halinde kesilmesi gereken 2-3 küçük domates ekleyebilirsiniz. Diğer her şey önceki tarife göredir, sadece her kesimde peynir kütlesine ek olarak bir et bileşeni ve bir parça domates de yatırılır. Ve isterseniz - bir dal yeşillik ekleyin, bu da iyidir!

Bu pişmiş somun hem sıcak hem de soğuk iyidir. Ancak dolguda domuz yağı kullanılmışsa, "öğle yemeğini" ısıtmak gerekir.

Fantezi

Fikri beğendiyseniz, atıştırmalıklarla denemeler yapmaya başlayabilirsiniz. Peynir ve sarımsakla pişirilmiş bir somunun (tarif otlar veya sebzelerle desteklenebilir) lezzetli olduğu açıktır, ancak her zaman uygun değildir. Örneğin, işten önce kahv altı için böyle bir yemek hazırlamanız pek olası değildir (iyi veya tutkulu bir randevudan önce). Atıştırmalık ve hızlı mutfak çözümlerini sevenler, şimdiden farklı seçeneklerle dünyayı zenginleştirdi. Böyle,topuzun et ve mantarla doldurulduğu çok iştah açıcı bir versiyon. Doğru, çok fazla dolgu olduğundan, burada bir sandviç somunu çalışmayacak - kırıntıyı çıkarmanız gerekecek. Sonuç olarak, tüm güzellikleri koyduğumuz bir tekne görünümüne sahibiz. Ve 200 gr et (herhangi bir), 100 gr mantar (elbette daha iyi, petrol), aynı miktarda domuz pastırması, yarım bardak krema, domates ve mayonez - tüm bunlar, daha önce bahsedilen malzemelere ek olarak.

Domuz pastırması ve etler soğan ve mantarlarla birlikte kavrulur, kırıntı kremaya batırılır, sonra her şey karıştırılır. Ortaya çıkan kıyma, sevgiyle “tekneye” yerleştirilir, domatesler üsttedir ve ardından mayonez ile yağlamanız gerekir. Önceki tariflerin aksine, bu somun folyoya sarılmaz - aynı şekilde fırına yerleştirilir. Yaklaşık 20 dakika pişirilmeli, ardından peynir serpilmeli ve altın kahverengi peynir kabuğu elde edilene kadar tekrar fırına konulmalıdır - bu hazır olduğunun bir işareti olacaktır.

Tabii ki bu çok hızlı bir yemek değil ve çok daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız olacak. Ama biz zaten sıradan bir somunu pişirerek elde edilebilecek zirvelerden bahsediyoruz!

Ve ilham sizi ziyaret ederse, kendi tarifinizi bulacaksınız - benzersiz ve benzersiz. İşte o zaman aile üyeleriniz (ve aynı zamanda beklenmedik misafirleriniz) damak zevkinize hayran kalacak!