2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Domates suyu tüm yıl boyunca mutlaka soframızda olması gereken en sağlıklı içeceklerden biridir. Domateslerde bulunan değerli bir C vitamini ve diğer faydalı maddeler kaynağıdır. Ek olarak, meyve suyu soslar, et ve sebze yemekleri için bir sos veya baz görevi görebilir. Bu nedenle ev hanımlarına tavsiye: Kış için bol miktarda stoklamaya çalışın!
Pişirme teknolojisi
Kış için domates suyu nasıl kapatılır? Evde pişirmek, benzer herhangi bir içecek gibi, bazı nüanslarla ilişkilidir. Öncelikle soyulmuş meyveler, meyveler veya sebzeler bir kıyma makinesinden geçirilerek veya bir bıçakla ince ince kıyılmalıdır. Tahta bir havaneli ile de ezebilirsiniz. Çok kalın kütle genellikle kaynamış su ile seyreltilir: kilogram ürün başına yaklaşık 100 g. Ama domatesler sulu sebzelerdir, bu yüzden su ekleyin.genellikle domates suyunda gerekli değildir. Sonraki aşamalarda evde pişirmek, diğer içeceklerin doğal hammaddelerden hazırlanmasından biraz farklıdır. Hamur ile korunur, gazlı bezden süzülmez. Daha sonra iş parçası, köpüğü çıkararak karıştırarak 45 dereceyi (düşük ısıda) geçmeyen bir sıcaklıkta 35-40 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, sıvı kaynatılmalı, boyun kenarı boyunca önceden sterilize edilmiş kaplara dökülmeli ve yuvarlanmalıdır.
Hızlı yöntemle olgun domateslerden elde edilen meyve suyu
Hızlı ve zahmetsizce bu domates suyunu kapatabilirsiniz. Evde yemek pişirmek şu şekildedir: domatesleri yıkayın, bir blender veya bir kıyma makinesi ile doğrayın. Hammaddeleri emaye bir leğene veya tavaya koyun ve köpüğü alarak duruncaya kadar pişirin. Daha sonra suyu hazır ısıtılmış yarım litrelik ve litrelik kavanozlara dökün, 15-20 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.
Kabuğu olmayan domates suyu
Daha narin kıvamda bir içecek elde etmek isterseniz domates suyunu bu şekilde kaynatabilirsiniz. Yıkanmış domateslerin üzerine sıcak su dökülerek evde yemek pişirmeye başlanır. Deri patladığında çıkarılmalıdır. Sonra sebzeleri doğrayın ve elde edilen kütleyi kaynatın. Ev yapımı domates suyunun nasıl hazırlanacağının bir sonraki aşamasında, haşlanmış domatesleri bir elek ile silin, böylece tohumlar içeceğe karışmaz. Süzülen kütleyi tekrar tavaya koyun ve tuz (litre başına 1 tatlı kaşığı) ekleyerek kaynatın.tatmak için şeker. Pişirme süresi - 25 dakika. Sıcak sıvıyı kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Meyve suyundaki asit kendine ait olduğundan ve tuz ve şeker şeklinde koruyucular koyduğunuzda, sıvı ek pastörizasyon olmadan fermente olmamalıdır. Ancak güvende olmak için kavanozları bir su banyosunda yaklaşık yarım saat ısıtın.
Faydalı ipuçları
Son olarak, sadece domates suyunun değil, domates suyunun nasıl yapılacağına dair birkaç ipucu daha. Pastörizasyondan sonra, içeceğin olduğu kabı su banyosundan çıkarmayın, orada soğumaya bırakın. Çıkardığınızda kavanozları hemen bodruma götürmeyin, 2 hafta oda sıcaklığında bekletin. Sıvıda küf olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin. Her şey yolundaysa, 14 gün sonra meyve suyunu uzun süreli saklamaya gönderin.
Sağlığına iç!
Önerilen:
Şarap içeceği ile şarap arasındaki fark nedir? Gazlı şarap içeceği
Şarap içeceğinin geleneksel şaraptan farkı nedir? Bu soru birçok insanı ilgilendiriyor. Bu yüzden sunulan makalede cevaplamaya karar verdik
Meyve suyu neyden yapılır? Hangi meyve suyu doğaldır? meyve suyu üretimi
Doğal meyve sularının harika faydalarını herkes bilir. Ancak ne yazık ki, özellikle sezon “zayıf” ise, herkes bunu karşılayamaz. Ve insanlar, vücut için çok gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerdiğine içtenlikle inanarak paketlenmiş meyve sularının yardımına başvururlar. Ancak, tüm meyve suları doğal olarak adlandırılamaz
Domates suyu ve salçanın kalori içeriği. domates sosunda kalori
Kilo kaybı için diyet menüsünün bileşimi normalden önemli ölçüde farklıdır. Her şeyden önce, sebze ve meyvelerden hafif yemekler tercih edilir. Bu makale domates suyu, salça ve çeşitli sosların kalori içeriğinin ne olduğunu bilmek isteyenlerin ilgisini çekecektir
Enerji içeceği vücudu nasıl etkiler? Enerji içeceği içmenin riskleri nelerdir?
Enerji içecekleri bugün her mağazada satılıyor. Ancak pazarlama durmuyor. Gittikçe daha fazla yeni reklam yaratılıyor, çeşitli promosyonlar icat ediliyor - hepsi sizi harika içecekler içme ihtiyacına ikna etmek için. Bu ve modern gerçeklere katkıda bulunur. Ebedi zaman eksikliği, bir kişinin onu uykudan alması gerektiği gerçeğine yol açar. Ve güçler tükendiğinde, vücudunu harekete geçirecek bir şey arar
"Bern" - neşe içeceği. Enerji içeceği Yanık: kaloriler, faydalar ve zararlar
Enerji içeceği "Bern", alev resmi olan siyah kutularda mevcuttur. Özünde, bu amblem içmenin amacını ve bir bütün olarak içmenin temel özelliklerini yansıtır - "tutuşturur"
