Domates suyu ve salçanın kalori içeriği. domates sosunda kalori

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kilo kaybı için diyet menüsünün bileşimi normalden önemli ölçüde farklıdır. Her şeyden önce, sebze ve meyvelerden hafif yemekler tercih edilir. Tabii ki, sulu domatesler ve onlardan gelen yemekler, genel taze meyve çeşitleri arasında sonuncu olmaktan uzaktır. Ne kadar tüketilebileceğini ve tüketilmesi gerektiğini bilmek için ürünlerin enerji değeri ile tanışalım. Bu yazı domates suyu, salça ve çeşitli sosların kalori içeriği nedir öğrenmek isteyenlerin ilgisini çekecektir.

Sebzelerin faydalı özellikleri

Meyvelerdeki karoten içeriği nedeniyle, açık sarıdan parlak pembeye ve mor-kırmızıya kadar farklı renk ve tonlarda olabilirler. Bu özellik, "hafifliği" ile dikkat çeken kalori içeriğini hiçbir şekilde etkilemez - 100 g taze domates başına sadece 23 kcal! Ancak Solanaceae familyasından mucizevi meyvelerin faydaları kıyaslanamaz:

• karotene ek olarak çok miktarda pektin, likopen, lif, vitamin içerirler;
• ideal düşük kalorili diyet ürünleridir;
• sinir ve endokrin sistemlerinin durumunu iyileştirin;
• diyabet için faydalıdır;
• kalbi ve kan damarlarını güçlendirir;
• vücudun su-tuz dengesini düzenler;
• kozmetolojide her cilt tipi için kullanılabilir;
• vücuttan toksinlerin atılmasını teşvik edin (özellikle sigara içenler için önemlidir).

Domateslerin besin değerlerinin işlenmeleri sırasında nasıl değiştiğine bir göz atalım. Örneğin, domates suyu, makarna ve sosların kalori içeriği nedir?

Çeşitli geri dönüşüm yöntemleri

Diyet yiyecekleri yerken, bir şekilde lezzetlerini çeşitlendirmeniz gerekir. Kilo kaybı için normal menüde geleneksel olarak neler bulunur? Sebze salatalarına ek olarak, ana liste oldukça yumuşak yemeklerden oluşur: tahıllar, pirinç, patates, haşlanmış tavuk, balık. Bu nedenle, bazı baharatlı katkı maddeleri ile yemekleri tazelemek istiyorum. Domatesler çok çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Bazılarını elde etmek için ana seçenekleri düşünün. Domatesler genellikle iki şekilde işlenir:

• İlk. Kabuğu ve tohumları çıkarmak ve domates suyu elde etmek için taze olgun meyvelerin preslenmesi. Sonuç, daha sonra kısa bir süre kaynatılan ve kural olarak herhangi bir ek bileşen eklenmeden kavanozlarda kapatılan bir sıvıdır. Domates suyunun kalori içeriği neredeyse taze domateslerinkine eşit olacaktır.
• İkinci. ön kaynatmadoğranmış meyveler ve daha sonra püre elde etmek için ezin. Bu yarı mamul ürün, diğer domates yemekleri - makarna ve soslar için temel oluşturur.

Domates suyu: kaloriler ve evde pişirme yöntemleri

Taze domateslerden hazırlanan serideki ilk üründür. Meyvelerin minimum işleme (sıkma ve kaynatma) maruz kalması nedeniyle besin değerleri neredeyse değişmeden kalır. Domates suyunun kalori içeriği 35 kcal'dir (100 g). Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin düzenli kullanımı için idealdir. Bu serinletici sulu içecek evde hazırlanırsa çok faydalıdır. Ayrıca hane halkının isteğine göre lezzet özelliklerini kolayca ayarlayabilirsiniz. Sonuçta, bazı insanlar domateslerin doğal tadını süslemeden sever, bazıları ise içerken biraz keskin bir his yaşamayı tercih eder. Örneğin, suyu kaynatırken tuz, şeker, aromatik baharatlar, kokulu otlar, defne yaprağı ve acı biber ekleyebilirsiniz. Kompozisyonda ek bileşen bulunmadığından, ev yapımı domates suyunun kalori içeriği 33 kcal'ı geçmez.

Domates salçasının faydaları ve enerji değeri

Bu kullanışlı kalın kütleyi elde etmek için domateslerin suyunu uzun süre yavaş yavaş buharlaştırmanız gerekir. Tutarlılıktaki bir değişiklikle, tüm değerli maddelerin konsantrasyonu ve içeriği de artar. Örneğin, vücudu gençleştirmede ve hücrelerin zararlı etkilerinden korunmasında faydalı bir etkiye sahip olan antioksidan likopen,çevre, domates salçasında taze meyvelere göre yaklaşık 8-10 kat daha fazla olur. Ancak mağaza ürününde koyulaştırıcı ve koruyucu gibi yabancı maddelerin bulunmadığından emin olmak her zaman mümkün değildir. Raf ömründe bir artışı garantilemek için eklenirler. Bu nedenle, birçok ev hanımı doğal kalın bir kütleyi kendileri yapmayı tercih ediyor. Ayrıca domates salçasını evde hazırlamak çok kolaydır. Kalori içeriği, "hafif" diyetlerin hayranlarını biraz üzecek. 100 g ürün 100 kcal içerir. Pişirme süresini biraz kıs altmak için sıkılmış domates suyunu biraz bekletin ve ardından üstteki sıvı şeffaf tabakayı boş altın. Bu teknoloji ile makarna maksimum 2-2,5 saat pişirilir.

Domates sosu: ürün kalori içeriği

Bu yemeğin enerji değeri büyük ölçüde bileşimine bağlıdır. Öncelikle domates sosunun ne olduğunu ve başlıca özellikleri neler onu öğrenelim. Temel olarak, domates salçası. Ancak neredeyse hiç kimse, örneğin karabuğday veya makarna ile normal kalın domates püresini yemek istemez. Bu nedenle, tadı iyileştirmek için, her şeyden önce, sebze ve meyveler (sarımsak, Bulgar ve kırmızı biber, soğan, havuç, elma vb.), baharatlar ve baharatlar dahil olmak üzere birçok başka bileşen macuna eklenir. İkinci ek bileşen nişastadır. Endüstriyel üretimde yerini koyulaştırıcılar ve emülgatörler alır. Sonuç olarak, işlenmiş ve baharatlanmış sebze püresi, domates püresinden biraz daha doyurucudur.yapıştırmak. Domates sosunun kalori içeriği, 100 g ürün başına yaklaşık 42 kcal'ye eşittir. Çoğunlukla makarnadan oluşan bu yemeğe yanlışlıkla ketçap denir. Bu konuyu inceleyelim.

Ketçap sos seçeneklerinden biridir

Nedense herkes geleneksel olarak bu iki ürünün tek ve aynı olduğuna inanır. Ancak ketçapın sıradan mayonez de dahil olmak üzere birçok farklı sostan biri olduğu ortaya çıktı. Domates olmak zorunda bile değil. Tabii ki, domatesler malzemelerden biri olabilir, ancak asıl olan değil. Bundan dolayı, ürünün kalori içeriği her zaman domates sosunun kalori içeriği ile aynı değildir. Çoğu zaman biraz daha yüksektir. Ek olarak, ketçaplar asla sulu değildir, bu da yüksek oranda nişasta koyulaştırıcı içerdiği anlamına gelir. Gördüğünüz gibi, mağazadan satın alınan ürünler neredeyse her zaman bir çeşit katkı maddesi ile hazırlanır. Bu nedenle, gerçekten doğal ve kullanışlı olarak adlandırılamazlar. Neden evde tuzlu soslar yapmayı denemiyorsunuz? Bunu yapmak oldukça kolaydır. Domates püresine rendelenmiş veya doğranmış taze sebzeleri, baharatları ve baharatları ekleyin - ve et ve balıkla birlikte garnitür olarak başarıyla servis edilebilecek harika bir iştah açıcı yemek elde edeceksiniz!