Tüccar domuz salatası nasıl pişirilir? Temel tarif ve seçenekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mükemmel bir salata tarifini dikkatinize sunuyoruz. "Domuzlu Tüccar" - bu hem öğle yemeği hem de bayram sofraları için eşit derecede uygun olan bu doyurucu ve çok lezzetli yemeğin adıdır.

Temel seçenek için malzemeler

Klasik bir tüccar domuz salatası hazırlamak için hostesin aşağıdaki ürünlere ihtiyacı olacaktır:

• domuz eti (yağsız et) - 300-400 gram;
• büyük havuç - 2 adet;
• soğan - 1 büyük baş;
• sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı;
• pancar şekeri - kaydıraksız 2 yemek kaşığı;
• yeşil bezelye (konserve) - 4-5 dolu yemek kaşığı;
• taze maydanoz - 1 küçük demet;
• ayçiçek yağı (kızartma için) - 4 yemek kaşığı;
• baharatlar (tuz ve karabiber) - hostesin zevkine göre;
• yağlı mayonez - 4 dolu yemek kaşığı.

Ürün listesinden de görebileceğiniz gibi, yemek çok doyurucu ve kalorisi yüksek olacak. Bu nedenle, "Domuzlu Tüccar" salatasıöğle yemeği için bağımsız bir yemek olarak servis etmek oldukça mümkündür.

Pişirme bileşenleri

Domuz eti tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılmalı, tavadan alınmalı ve soğutulmalıdır. Küçük parçalara böldükten sonra.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış havuçları iri rendeleyin ve ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın.

Soğan kabuğunu çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin ve yarım saat marine etinde marine edin. Marine sosu hazırlamak için sirke, şeker ve 100 ml kaynar suyu karıştırmanız gerekir.

Yeşillikleri akan su altında durulayın, kağıt havlu üzerinde kurutun ve ince ince doğrayın.

Lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için ürünler hazır.

Marul toplama

Bu, farklı şekillerde yapılabilir:

• Derin bir kaseye, hazırlanan tüm yiyecekleri rastgele sıralayın, sıvı, mayonez ve baharat içermeyen konserve bezelye ekleyin. Salatanın püre haline gelmemesi için her şeyi dikkatlice karıştırın ve geniş bir kaseye hazır hale getirin, üstüne doğranmış otlar serpin.
• "Domuzlu Tüccar" salatasını katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde daha şenlikli görünüyor. Et düz bir tabağın dibine serilir, daha sonra havuç, salamura soğan ve konserve bezelye tabakalar halinde serilir, her tabaka mayonezle bulaşmalı, hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir. Aynı sırayla, tüm ürünleri tekrar yerleştirin. Salatayı kıyılmış maydanozla süsleyin.

Pişirme seçenekleri,veya "Domuzlu tüccar salatası" nasıl çeşitlendirilir?

Bu yemeğin temel tarifi, malzemelere 4 adet haşlanmış patates eklenerek değiştirilebilir. Pişirirken, patatesler küpler halinde kesilmeli veya salata katmanlar halinde serilmişse kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Domuz eti ve mantarlı çok lezzetli tüccar salatası. Mantarlar bu yemek için en iyisidir. Ayçiçek yağında kızartılabilir veya soğanla aynı turşuda marine edilebilirler. Yiyecekleri bir araya getirirken şu kurallara uymalısınız:

• kızarmış mantarlar etin hemen arkasına dizilir;
• soğanlı marine edilmiş petrol.

Tüccar domuz salatası şu gibi yiyeceklerle iyi gider:

• haşlanmış yumurta - 4-5 parça, küçük parçalar halinde kesilmiş ve kızarmış havuçlarla birlikte serilmiş;
• taze salatalık - salamura soğanların yerini alabilirler, ardından yemek hafif bir bahar dokunuşu alır;
• dolmalık biber - yemeğe tazelik vermek için salataya küçük çubuklar şeklinde eklenir;
• ince doğranmış Pekin lahanası - yeşil bezelye ile değiştirilebilir veya eklenebilir, ancak yalnızca tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırıldığında eklenir;
• süt fasulyesi - ayçiçek yağında yumuşayana kadar kızartılmalıdır;
• tuzlu veya diğer çeşnili krutonlar - yemeğin tadını mükemmel şekilde tamamlar.

Hostes, domuz etinin dana eti veya tavuk gibi herhangi bir etle değiştirilebileceğini bilmelidir. Tavşan, tüccarın salatasına pek yakışmasa da.

Ayrıca baharatlarla deneyler yapabilirsiniz. Örneğin, sos için mayoneze ince kıyılmış sarımsak veya yarım limon suyu ve marine sosuna bir yemek kaşığı soya sosu ekleyin.

Mükemmel bir buluş, üstüne sert peynir serpilmiş bir salatayı ezme fikridir. Bu durumda baharatlı peynir en iyisidir.

Bazı ev kadınları konserve bezelye yerine ceviz koyar. Ama sonra tariften salamura soğan çıkarmanız gerekiyor.

Artık bir tüccarın domuz salatasını temel tarife göre nasıl pişireceğinizi ve hangi pişirme seçeneklerinin olduğunu biliyorsunuz. Tereddüt etmeyin - bu yemek kesinlikle ev halkınızı ve misafirlerinizi memnun edecektir.