Düğün salataları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Düğün, bir insanın hayatındaki en önemli olaylardan biridir. Konuklar, yeni bir ailenin yaratılmasına adanmış bir gala yemeğine çağrılır. Etkinlikten önce gelin ve damat, bir tanesi şenlik masası için bir menü hazırlamak olan birçok sorunu çözüyor. Mütevazı bir büfe ile geçinmek istemeyen gençler, zengin bir sofra kurmak istiyorlarsa, üzerinde salataların bulunması son derece gereklidir.

Düğün salataları: fotoğraflı tarifler

En yaygın tariflerle başlayalım. Düğün salataları çeşitlendirilmelidir, çünkü belirli yiyecekleri tercih eden ve farklı tatlara sahip konuklar kutlamak için bir araya geleceklerdir. Bu nedenle salatalar farklı olmalıdır: herkesi memnun etmek için et, balık ve sebzeler.

Yemeklerin türü de şenlikli ve etkinliğin temasıyla uyumlu olmalıdır. Her salatayı süslemek arzu edilir ve bunu yapmanın en kolay yolu özel kesme bıçakları kullanmaktır. Bir düğünde salata servis etmenin en uygun yolu, yemeğe ulaşmak zorunda kalmamak için porsiyonlar halindedir. Daha onurlu görünecek ve rahatsızlığa neden olmayacak.misafir.

Salata "Çöpçatanlar"

Herkes mayonezli salataları sevmez, özellikle ziyafette çok yağlı ve yüksek kalorili yiyecekler olacağından, bu nedenle hafif ve basit bir düğün salatası birçok misafirin ilgisini çekecektir.

Hazırlanın:

• ekmek hamuru;
• beyaz tavuk eti;
• parmesan;
• salata soğanı;
• salatalık;
• limon suyu;
• ayçiçeği veya zeytinyağı;
• marul yaprakları.

Ekmek (kabuksuz) küpler halinde kesilmeli, bir tavada yağsız veya az yağda pembeleşinceye kadar kızartılmalıdır. Fileto elle kesilebilir veya basitçe yırtılabilir. Salatalık şeritler halinde kesilmeli ve parmesan ile ovalanmalıdır. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmeli ve marul elinizle basitçe yırtılmalıdır. Marulu bıçakla keserseniz oksitlenmeye başlar ve buna ihtiyacınız olmaz. Yağ, meyve suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosunu hazırlayın. Salata ile karıştırın. Üzerine krakerleri yerleştirin. Bu düğün salatası en iyi servis yapmadan hemen önce pişirilir, aksi takdirde krutonlar ıslanır ve salatalık su verir.

Salata "Balığım"

Bir ziyafet için harika bir seçenek, sofranın kralı olacak ekşi krema sosu ve lor peyniri ile çok hassas, kırmızı balık (tercihen somon) ve yengeç çubuklarından oluşan bir salatadır. Bu nedenle, haşlanmış yumurtaları ve pirinci soğuması için önceden pişirin. Alt kısmı streç film ile kaplanmış büyük bir tabak alıyoruz. Üzerine düzgünce doğranmış balık parçaları koyuyoruz. Sıkıca koy ki yokboşluklar. Ardından, daha önce kaba bir rende ile ezilmiş sarısı gelir. Sarısı tabakasını sosla yağlayın. Nasıl pişirilir? Mayonez, ekşi krema ve süzme peyniri eşit oranlarda karıştırın. Sosun sertleştiğinde şeklini koruması için biraz çözünmüş jelatin ekleyin.

Bir sonraki katman yengeç çubukları veya yengeç eti ve tekrar sos. Bunları bir rendelenmiş protein tabakası, sos ve sonunda - pirinç izler. Sosun geri kalanını pirincin yüzeyine sürün. Sosu ıslatmak ve ayarlamak için salatası en az altı saat soğutun. Ardından ters çevirin ve streç filmi çıkarın. Hayal gücünüze ve becerinize göre dekore edin.

Salata "İyi kaynana"

Bir kilo kalamar filmden ve bağırsaklardan temizlenmeli ve en fazla üç dakika kaynatılmalıdır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve ayçiçek yağında kızartılır. Şeker şurubunda konserve ananaslar çıkarılmalı ve suyu boş altılmalıdır. Halkalarsa, kesmek daha iyidir ve dilimlerse olduğu gibi bırakın. Ardından mantarlar gelir. Tazelerse, soğanla kızartmak daha iyidir ve turşu ise, sadece kesin. Her şey mayonezle karıştırılmalı ve baharatlanmalıdır. Tuz eklemeyi unutmayın.

Salata "Yaramaz Gelin"

Önce sığır ve dana dilini kaynatmanız, her şeyi şeritler halinde kesmeniz gerekir. Füme tavuk fileto ve tütsülenmiş sosis aynı şekilde kesilmelidir. Soğanlar yarım halkalar halinde doğranmış ve yağda kızartılmış olmalıdır. Mantarlar (petrol veya porcini) doğrayın ve soğana ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırmanız gerekiyor, ekleyinFransız hardalı ve mayonez.

Salata "Zengin kayınpeder"

Böyle bir salata sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda kompozisyonu ile konukları etkiler. Bunu porsiyonlar halinde yapmak arzu edilir. Daha fazla özgünlük için, bardakları veya salata kaselerini bir peynir sepeti veya avokado kabuğundan kesilmiş bir tekne ile değiştirin. Orta boy karidesleri neredeyse kuru bir tavada kaynatın veya kızartın. Doğranmış avokado, biraz haşlanmış pirinç, iri kıyılmış tatlı biber ekleyin. Lor peyniri ve mayonez sosu ile jelatin ile tatlandırın. Her şeyi botlara koyuyoruz ve üstüne kırmızı havyar ekliyoruz.

Salata "Uygun Damat"

Bir kilo tavuk fileto, bir kutu konserve petrol, yarım soğan, konserve mısır, konserve ananas (taze de kullanabilirsiniz), sert peynir ve mayoneze ihtiyacımız var. Bu katmanlı bir salatadır, bu nedenle özellikle bireysel salata kaselerinde veya geniş bardaklarda iyi görünecektir.

Önce haşlanmış tavuğu koyun, küçük parçalar halinde kesin. Soğanlı mantarları yağda kızartın ve tavuğun üzerine yayın. Bu katmanı mayonezle kaplayın. Ardından mısır gelir. Üzerine ince doğranmış ananasları yaydık ve tekrar mayonezle kapladık. Üst tabaka rendelenmiş peynirdir. Lezzetli bir düğün salatasına ferahlık katması için ince bir rende üzerine sürmenizi öneririz. Servis etmeden önce birkaç saat bekletin.

Salata "Altın kaynana"

Lezzetli salatalar için tariflerdüğünler her zaman popülerdir. Bir tane daha düşünelim. Bu salatası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• iki tavuk göğsü;
• iki yüz gram taze çilek;
• taze salata;
• bir avokado;
• bir küçük kırmızı soğan;
• kırmızı biber ve yeşil;
• sarımsak;
• limon;
• badem yaklaşık yüz gram;
• mayonez;
• haşhaş;
• iki yemek kaşığı bal;
• tavuk baharatı;
• yeşillikler;
• iki kereviz.

Önce tavuğu pişirmelisin. İki göğüs alıyoruz, tadına tuz ve baharat serpiyoruz. Baharat olarak pul biber ekleyebilirsiniz. Biberleri kesin ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğrayın. Göğüsleri bir kalıba koyun, üzerine pul biber serpin, biraz yağ ekleyin ve marine etmeye bırakın. Avokadoyu hazırlarken. Avokado dilimleri çok küçük olmamalıdır. Marine edilmiş tavuğu her iki tarafta yaklaşık sekiz dakika ızgara yapın. Çilekleri çok büyük olmasa da ortadan ikiye yeterince ince kesmiyoruz.

Tavuk kızartılırken soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin. Pişen tavukları soğumaya bırakın. Fındıkları biraz kavurun veya kurutun. Bu arada sarımsakla devam edelim. İnce ince kestik. Sarımsak oksitlendiğinden ve tadı çok doymuş olacağından kırıcı kullanmamak daha iyidir. Şimdi kereviz ve otlar ekleyin. Fesleğen ve yeşil soğanı ince ince doğrayın ve salataya ekleyin. Bu süre zarfında tavuk soğudu, kesebilirsiniz.

Sos: mayonezi haşhaş tohumu ile karıştırın, bir buçuk yemek kaşığı bal ekleyin,limon suyu ve bir tutam tuz. Yavaşça karıştırın.

Artık salata ve sosu karıştırabilirsiniz. Her şeyi bir marul yaprağına yaydık, çilek ve otlar ile süsledik.

Düğün ne olursa olsun, zengin ya da mütevazı, bayram masasında salatalara her zaman yer vardır. Ana şey basit düğün salatası tariflerine başvurmak değil, yeni ve orijinal bir şey aramaktır.