Pancarlı diyet salataları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu sulu ve etli kök sebze, doğru beslenme fikrinin takipçilerinin menüsünde kullanılan ürünler listesine harika bir şekilde uyuyor. Beslenme uzmanlarına göre, bu sebze az miktarda kalori içerir, vücut için yararlı maddeler (riboflavin, retinol, piridoksin, tiamin, folasin) bakımından zengindir, onunla iyi giden çeşitli yiyecekler: lahana, havuç, elma, armut, salatalık, otlar, sarımsak, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, fındık, süzme peynir, turşu, baklagiller, et, balık. Diğer şeylerin yanı sıra, bu sebze güzel bir tada sahiptir, bu nedenle ev kadınları buna dayalı çeşitli lezzetli salatalar hazırlamaktan mutluluk duyar.

Pancarlı herhangi bir diyet salatası, sağlığını iyileştirmek veya kilo vermek isteyenlerin diyetinin vazgeçilmez yemeği olabilir. Pancar hem taze (rendelenmiş) hem de haşlanmış, fırınlanmış, yağda haşlanmış iyidir. Yemek pişirmek için hem küçük genç “buryachki” hem de büyük olgun meyveler kullanılır. Ayrıca, birçok insan yemek yer vegenç pancar. Ekşi krema (az yağlı) ile tatlandırılmış pancarlı (taze) hafif bir diyet salatası, bir aile yemeğine harika bir ektir. Haşlanmış pancar en iyi öğle yemeği için kullanılır.

Diyet salatası pancarla nasıl doldurulur? Ekşi kremaya ek olarak, krema, tereyağı (sebze), az yağlı yoğurt, yemekler için sos olarak kullanılır. Ayrıca 500 ml su (kaynatılmış) karışımı da hazırlayabilirsiniz; 0,5 çay kaşığı elma sirkesi, tuz ve şeker (her biri 1 yemek kaşığı) Pancarlı bir diyet salatası hazırlamanın en zahmetli yanı (makalede seçtiğiniz bir fotoğrafla bir tarif ödünç alabilirsiniz) kök mahsulün kendisinin doğrudan hazırlanmasıdır. Pancarları pişirmek veya kaynatmak genellikle en az 1-1.5 saat sürer. Genellikle hostesler onlara sahip değildir. Bu durumda uzmanlar, süpermarketlerde satılan - soyulmuş ve vakumlu ambalajlara yerleştirilmiş haşlanmış pancar kullanılmasını tavsiye ediyor.

Makale, pancarlı diyet salataları için çeşitli tarifler sunuyor.

Elma ve pancar salatası

Hem mükemmel bir başlangıç hem de tam teşekküllü hafif bir akşam yemeği hazırlamak için pancarlı diyet salatalar için en basit tariflerden birini kullanabilirsiniz. Bir yemek oluşturmak için hem çiğ hem de haşlanmış pancar kullanılır. 2 porsiyon için malzemeler:

• iki büyük pancar (haşlanmış veya çiğ);
• iki elma (tatlı ve ekşi);
• zeytinyağı (iki yemek kaşığı);
• şarap sirkesi (bir çay kaşığı);
• beyaz peynir (100 gram);
• tatmak - biber, tuz.

Teknoloji

Düşük kalorili pancarlı salatalardan birini hazırlamak için soyulmuş kök mahsul ince şeritler halinde doğranır, elmaların çekirdeği çıkarılır ve ayrıca şeritler halinde kesilir. Pancar ve elmayı bir kapta karıştırın, sirke, yağ (zeytin), biber ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Feta oldukça tuzlu bir peynir türü olduğu için kullanıldığı diyet pancar salatasına biraz tuz eklemelisiniz. Bitmiş yemek tabaklara dizilir ve küçük küpler halinde kesilmiş peynir eklenir.

Pancar (haşlanmış) ve kuru erik ile diyet salatası

Bu atıştırmalık seçeneği, figürü hakkında endişelenenler için mükemmel bir çözüm. İki porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 pancar (haşlanmış);
• zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
• kuru erik (40 gram);
• filizlenmiş ayçiçeği (bazen roka ile değiştirilir) - 10 gram;
• balzamik sirke - yarım çay kaşığı;
• parmesan - 20 gram;
• tatmak - biber ve tuz.

Şu şekilde hazırlanır: pancarları büyük dilimler halinde doğrayın, bir kaseye koyun, biber ve tuz, yağ (zeytin), biraz balzamik sirke ve kuru erik (önceden yıkanmış) ekleyin. İyice karıştırın, tabaklara yerleştirin, parmesan ve yeşillikleri ekleyin (iri bir rende üzerine rendeleyin).

Lahana, pancar ve sarımsaktan elde edilen Pkhali

Bu geleneksel Gürcü diyeti atıştırmalıklarından biripancarlı lezzetli besleyici salatalardan (haşlanmış). 4 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış pancar - 3 adet;
• bir beyaz soğan (küçük);
• beyaz lahana - 500 gram;
• sarımsak - 3 karanfil;
• ceviz (soyulmuş) - 100 gram;
• kişniş (küçük demet);
• şerbetçiotu-suneli (1 çay kaşığı);
• şarap sirkesi (1 yemek kaşığı).

Pancar ve sarımsaklı diyet salatası pişirmenin özellikleri

Pkhali (Lezzetli diyet pancar salatası) şu şekilde hazırlanır:

1. Lahana iri kıyılır, kaynar su ve suya daldırılır ve 2 dakika kaynatıldıktan sonra bir kevgir içine atılır ve süzülmeye bırakılır.
2. Fındıklar önceden bir blender ile öğütülmelidir.
3. Lahanayı bir karıştırıcıya koyun, dilimler halinde kesilmiş soğanın yanı sıra fındık, sarımsak, haşlanmış pancar, doğranmış kişniş, suneli şerbetçiotu ve sirke ekleyin.
4. Makarnayı bir kaseye koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Sonra top haline getirin (herhangi bir boyutta).

Salatayı soğuk olarak servis edin.

Başka bir sarımsak salatası

Bu tarife göre hazırlanan pancar salatası, 2-3 haşlanmış yumurta ile takviye edilerek kilo vermek isteyenler için mükemmel bir akşam yemeği sayılabilir. Ceviz veya kuru erik bazen tarife eklenir. 100g ürün başına besin değeri:

• kalori: 99 birim;
• protein: 2g;
• yağ 5.4g;
• karbonhidrat: 11g

Gerekli Ürünler:

• iki veya üç pancar;
• 3-4 diş sarımsak;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, yeşil soğan karışımı);
• birkaç tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı ben. yağ (sebze rafine edilmemiş).

Adım pişirme

Şu şekilde çalışırlar:

1. Pancarlar kaynatılır, soğutulur, soyulur, rendelenir (kaba) ve yağ ile baharatlanır.
2. Sarımsak tuzla ezilir.
3. Yeşilleri doğrayın.
4. Tüm malzemeleri emaye kaplı veya cam veya kasede birleştirin.
5. Servis etmeden önce yemek bir süre demlenmelidir.

Tavuk göğüslü puf salatası

Puff pancar salataları, yemek pişirmede ayrı bir eğlenceli sayfayı temsil eder. Uzmanlar, katı bir diyetin taraftarlarına ya patatesleri aşağıdaki tariften çıkarmaları ya da akşam yemeğinden önce pişmiş bir yemekle kendilerini şımartmalarını tavsiye ediyor. 100g ürün başına besin değeri:

• kalori: 99,3 birim;
• protein: 6g;
• yağ 4.1g;
• karbonhidrat: 9.6g

Bulaşık malzemeleri:

• 3 küçük pancar;
• bir havuç;
• 3-4 patates;
• 150 gram tavuk fileto;
• 2-3 dal yeşillik;
• 100 ml ekşi krema (%15);
• 1 çay kaşığı tuz;
• 3-5 adet ceviz.

Yemek

Pancarlı (haşlanmış) diyet salataları için en popüler tariflerden birine göre meze hazırlamak hiç de zor değil. Böyle davranıyorlar:

1. Pancar, patates ve havuçları haşlayın (mikrodalgada pişirebilirsiniz: yıkanmış sebzeleri kapaklı bir kaba koyun ve tam güçte 5 dakika pişirin. Sonra ters çevirin ve aynı şekilde mikrodalgayı açın. zaman).
2. Pancar rendelenir (ince) ve bir tabağa yarısı yayılır. Ekşi krema 0,5 çay kaşığı ile birleştirilir. tuz. Karıştırmak. Ortaya çıkan pancar tabakasını ekşi krema ile yağlayın.
3. Patatesler de rende üzerine rendelenir (kaba olabilir) ve üstüne yayılır, tuzlanır ve ekşi krema ile bulaşır.
4. Fileto haşlanır ve kesilir (bazı ev kadınları göğsün folyo içinde önceden pişirilmesini önerir). Bu katman da tuzlanır ve ardından otlar serpilir.
5. Pancarları kenarlarını kapatarak başka bir katmana yayın. Ekşi krema ile fırçalanır ve üzerine fındık serpilir (doğranmış).
6. Havuç halkalar halinde kesilir ve bir dekorasyon olarak yemeğin kenarlarına yayılır.

Beyaz peynir ve maydanozlu çiğ pancar salatası

Bu Pancar Diyet Salatası, diyetiniz için mükemmel bir çözümdür. Taze malzemeler kullanır. Beslenme için biraz beyaz peynir ekleyin. Bu peynirin kendisi oldukça tuzlu olduğundan, uzmanlar yemeğin tuzlanmamasını tavsiye eder (gerekirse bir tutam ekleyebilirsiniz). İki porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• iki pancar (çiğ);
• maydanoz (bir büyük demet);
• beyaz peynir (100g);
• zeytinyağı (iki yemek kaşığı);
• karabiber (tatmak için).

Böyle pişirin:

Maydanoz yaprakları ezilir,pancar soyulur ve küpler halinde kesilir (büyük). Pancarlar bir salata kasesinde yeşillik, toz biber, zeytinyağı ve beyaz peynir ile karıştırılır.

Zayıflama salatası (havuçlu)

Lahana (taze), kereviz ve zencefilli havuç ve pancar yemeği metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur ve sindirim sistemini uyarır. Sonuç olarak, bu etkili ve güvenli kilo kaybına yol açar. Bu tarifte çeşitli lahana türleri zorunlu değildir - sıradan beyaz lahana veya sadece Pekin ile değiştirilebilir. Ev hanımları avokado bazlı sosun herhangi bir şeyle değiştirilmesini önermez - yağlı meyvenin özellikleri yağda çözünen vitaminlerin daha iyi emilmesine katkıda bulunur (birçok ev hanımı bu yemeğin normal doğal yoğurtla başarılı bir şekilde baharatlandığını iddia etse de). 100g ürün başına besin değeri:

• kalori: 71 birim;
• protein: 1.5g;
• yağ 3.8g;
• karbonhidrat: 8g

Hangi malzemelere ihtiyacınız var?

Kullan:

• İki pancar.
• Bir havuç.
• Bir elma (yeşil).
• 100 gr kırmızı lahana.
• 100 gr beyaz lahana.
• 2-3 Çin lahanası yaprakları.
• Küçük bir parça zencefil kökü (1-2 cm boyutunda).
• Yarım sap kereviz.
• Bazı taze otlar (sos için kullanılır).
• 1 çay kaşığı limon suyu.
• Biraz karabiber.
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ.
• 1 çay kaşığı soya sosu.
• Bir olgun avokado.

Pişirme yönteminin açıklaması

Şu şekilde çalışırlar:

1. İnce bir rende üzerine pancar ve havuç, elma ve zencefil ovulur. Limon suyu serpin.
2. Tüm lahanayı parçalayın ve hafifçe tuzlayıp elinizle ufalayın. Kerevizi ince dilimler halinde kesin. Yeşillik doğrama.
3. Avokadolar bir karıştırıcıda çırpılır, limon suyu, soya sosu, yağ (sebze) eklenir - sonuç sıvı bir püre olmalıdır. Sonra tatmak için biber.
4. Tüm ürünleri birleştirin ve avokado sosuyla baharatlayın. Maksimum fayda için salatayı hazırladıktan hemen sonra servis edin.

Beslenme uzmanları, lif bolluğunun gastrointestinal sistem tarafından doğru bir şekilde algılanması için bu diyet salatasının hiçbir şeyle kombine edilmemesini tavsiye ediyor.

Pancar Ton Balığı Salatası Tarifi

Hostesların güvencesine göre, salatanın bu versiyonu şenlikli bir şölen için bir dekorasyon olmaya değer. Yemek alışılmadık derecede lezzetli, ayrıca diğer ikramların yanı sıra çok etkileyici ve zarif görünüyor. Bu arada, ton balığı birçok kişi tarafından salata yapmak için mükemmel bir ürün olarak kabul edilir. Önerilen yemeğin 100 g besin değeri:

• kalori: 127;
• proteinler: 10.3g;
• yağ 7.5g;
• karbonhidrat: 4,5g

Gerekli Malzemeler

Gerekli:

• İki pancar (büyük).
• 1 kutu ton balığı kendi suyunda.
• 1 yumurta (haşlanmış).
• 50 gr az yağlı tuzlu peynir.
• 10 adet çekirdeksiz zeytin.
• 1 yemek kaşığı yağ (sebze).
• Yarım çay kaşığı hazır hardal.
• Tuz.
• biber(zemin).

Adım adım pişirme

Şu şekilde çalışırlar:

1. Kök sebzeler yıkanır, kurutulur, her biri folyoya sarılır ve pişene kadar pişirilir (yaklaşık 40-50 dakika sürer, fırın 200 dereceye ısıtılmalıdır).
2. Ardından sebzeler soğutulur, soyulur ve kesilir veya ovulur. Tuzlanmış, diğer ürünlerden ayrı olarak sos ile kaplanmıştır.
3. Ton balığının suyu çekilmiş.
4. Zeytinler halka halka kesilir.
5. Peynir elle ufalanır veya ovulur.
6. Yumurta kaynatın. Sarısı proteinden ayırın.
7. Sonra sosu hazırlayın: sarısı hardal, tuz, karabiber ve tereyağı ile ovulur. Hemen pancarlar (doğranmış), pansumanın bir kısmı ile ayrı ayrı baharatlanır. Salata için kesilmiş protein.
8. Tüm malzemeleri toplayın ve karıştırın, sosun geri kalanıyla baharatlayın.

Bu pancar yemeğini yeşil marul yapraklarının üzerine slayt şeklinde ya da uzun cam şarap bardaklarına katmanlar halinde koyarak servis edin. Bir dilim limon veya nar taneleri ile süsleyin.

Diyet ipuçları

Sebzenin “solmaması” ve parlak renkleri koruması için diğer kök bitkilerden ayrı olarak kaynatılmalıdır. Sos veya yağ ile baharatlama da ayrıca önerilir.

Pancarları diğer ürünlerle birlikte servis edin, hostesler sadece önceden baharatlanmış olarak tavsiye eder. Malzemeyi pansumandan hemen önce tuzlamak gerekir, çünkü tuz yağlarda iyi çözünmez ve dişlerinizi gıcırdatmak hoş olmaz. Sebze salataları tuzlanamaz, çünkü tadı sarımsak, baharat ve genellikle turp varlığı ile zenginleştirilmiştir;turp, soğan.

Salatanın temeli gelecek için hasat edilebilir. Fırınlanmış pancarlar, pek çok kişi tarafından haşlanmış ve dahası kızartılmış olandan daha lezzetli ve sağlıklı olarak kabul edilir. Folyoda pişirilirse, buzdolabında yaklaşık 3-5 gün boyunca açılmadan saklanabilir.