Kaplumbağa Pastası: Fotoğraflı basit bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çocuklarımızı ve sevgili büyüklerimizi kendi mutfağımızda hazırlanan ilginç bir tatlıyla şımartalım. Kek "Kaplumbağa" (kararınız için sağlanan bir fotoğrafla basit bir tarif) işini mümkün olan en iyi şekilde yapacak. Konukları memnun edecek veya aile çay partisine zevk ve pozitif getirecek. Bu ev yapımı tatlı, tatili daha da sıcak ve daha ilginç hale getirecek. Kaplumbağa Kek tarifi basittir, bu nedenle çok çabuk pişirebilirsiniz. Ürün seti de yurtdışında değil. Her şey en sıradan mağazada bulunabilir.

Klasik

Klasik "Kaplumbağa", çocuk partilerinde efsane haline gelen kolay pasta tarifi listemizi açıyor. Hazırlamak için gerekenler:

• Tavuk yumurtası - 6 adet.
• Şeker - 1 bardak.
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı.
• Tutamtuz.
• Kabartma tozu - 2 seviyeli çay kaşığı.
• Premium un - 2-2,5 su bardağı. Kesin miktar, glütenin kalitesine ve düzeyine bağlıdır.

Krem İçindekiler:

• Ekşi krema %20 yağ - 1 litre.
• Vanilya şekeri - 1 paket.
• Tereyağı veya margarin - 250 gram.
• Şeker - 1,5 su bardağı.
• Kakao tozu - 2 tepeleme yemek kaşığı

Sır:

• Ekşi krema %20 - altı yemek kaşığı.
• Tereyağı veya margarin - 20 gram.
• Şeker - yarım bardak.
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı.
• Ceviz - isteğe bağlı. Bir ürünü süslemede kullanmaya karar verirseniz 150-200 gram alın.

Hamurun hazırlanması

En basit klasik Kaplumbağa keki tarifini gerçeğe dönüştürmek. Çok derin bir kaseye ihtiyacımız var. İçinde, test için tasarlanan altı yumurtayı da çırpın. Yumurtalara şeker ekleyin. Bunu birkaç adımda yapmak daha iyidir. Yumurtaları bir mikser ile çırparsanız tatlının tabanı çok daha havadar olacaktır. İşlem yumurta-şeker kütlesi netleşene kadar sürer.

Hoş bir dokunuş için, kolay klasik Kaplumbağa Kek tarifimiz için kakao tozu ve unu birleştirin. Un ve kakaoyu elekten eleyin. Bu, gelecekteki testi oksijenle zenginleştirmek için kanıtlanmış bir tekniktir. Sonuç olarak, tatlı olacakgözenekli ve havadar yapı. Kuru malzemeleri tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Elde edilen karışımı yavaş yavaş yumurtaya ekleyin. Kalın ekşi krema kıvamında bir hamur elde etmek gerekir. Fırın tepsisinde şeklini tutmalı.

Pasta nasıl yapılır

Her türlü pişirme kabı ile aşağı. Bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Bitkisel yağ ile yağlayın veya özel parşömen benzeri pişirme kağıdı ile kaplayın.

Kendimizi derin bir yemek kaşığıyla donatıyoruz. Üzerine gerekli miktarda hamur alıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Fırın tepsisi (veya hamur) bitene kadar adımları tekrarlayın. Dışarıdan, bisküvili kurabiye pişiriyormuşuz gibi görünüyor. Ham boşluklar arasındaki mesafeyi unutmayınız. Termal maruz kalma sürecinde, yükselecekler ve genellikle hacim olarak artacaklar, bu nedenle bir buçuk santimetrelik bir mesafe gelecekteki tatlıların görünümünü koruyacaktır.

Mutfak fırınını gerekli sıcaklık standartlarına göre önceden ısıtın. Genellikle pişirme işlemi 180-200 derecede gerçekleşir. Pişirme süresi - yedi ila on dakika. Bisküvi "adaları" kızarır kızarmaz, fırın tepsisini çıkarabilir, basit "Kaplumbağa" pastası için boşlukları yerleştirebilirsiniz.

Krem tarifi

Bisküvi boşlukları fırının bağırsaklarındayken bile zaman kaybetmiyoruz. Nazik bir krem hazırlamak için zamanımız olacakbisküvilerin emprenye edilmesi için.

Tereyağı veya margarin önce yumuşatılmalı, ancak eritilmemelidir. Herhangi bir doğaçlama yöntemi kullanın. En çok yönlü olanı, briketi birkaç saat oda sıcaklığında bekletmek ve ardından tarifte kullanmaktır.

Tozun mutfağa dağılmaması için şekeri kakao ile karıştırın.

Artık yumuşak tereyağı ve şekeri kakao ile büyük bir kapta birleştiriyoruz. Burada yine bir mikser veya en azından bir çırpma teli kullanmak daha uygundur. Yavaş yavaş ekşi krema ve vanilya şekeri ekleyerek çırpın. Homojen bir hava kütlesi elde edildiğinde kremimiz daha sonra kullanıma hazırdır.

Pastayı şekillendirme

Tatlının görünümünün gurur verici isimle eşleşmesi için pastayı düzgün bir şekilde oluşturmanız gerekir. Cihazı streç film ile sararak geniş bir düz tabak üzerine ya da geniş bir mutfak tahtası üzerine serilebilir. Tatlı "Kaplumbağa" için bir "kaide" seçerken yeteneklerinize ve tercihlerinize odaklanın.

Baz için ortaya çıkan tüm kekleri kremalı bir kaseye koyuyoruz. Toplu halde yapabilirsiniz. Şimdi kekleri birer birer çıkarıyoruz ve bir tabağa koyuyoruz. Bir kaplumbağa kabuğunun neye benzediğini hatırlayalım. Bu görsel rehberimiz olacak. Genel olarak, yuvarlatılmış bir slaytla bitirmeniz gerekir.

Tatlıya tam bir görünüm vermek için beş boşluk bırakın. Onlardan bir baş ve pençeler yapacağız. Bu boşluklar kremaya batırılmaz.

Kalanekşi krema da işe giriyor. Pastamızın "kabuğunun" yüzeyine dağıtacağız. Bir kaşık veya spatula kullanarak düzeltin.

Basit bir tarife göre pişmiş yarı mamul bir ürünü buzdolabına koyduk. Kek "Kaplumbağa" henüz hazır değil. Önümüzde buzlanma var. Ayrıca çok basit ve dakikalar içinde hazır. Bitmiş kremayı kekimizin üzerine dökmeden önce ürünü oluşturan keklerin hafifçe sıkışması ve birbirine yapışması için yaklaşık 10 dakika veriyoruz.

Dondurmayı hazırlamak ve tatlıyı süslemek

Elbette, basit bir ev yapımı Kaplumbağa Kek tarifine, kremayı hazırlamak için daha az basit olmayan talimatlar eşlik etmelidir. Daha önce hiç pişirmemiş olsanız bile, her şey yoluna girecek. Adım adım tekrarlayın:

1. Şeker ve kakao tozunu karıştırın.
2. Bir tencere alın, tabakların kalın bir tabana sahip olması arzu edilir. Bir tencerede tereyağını (veya margarini) sessiz bir sıcaklıkta ısıtın. Eriyince şeker ve kakao karışımını yayın. Bir kaşıkla karıştırın. Sakin bir sıcaklıkta kaynatmaya devam ediyoruz.
3. Sırı kaynattıktan sonra, istenilen kıvama gelene kadar bir ila üç dakika arasında bekletin.
4. Ocağı kapat. Pastayı buzdolabından çıkarıyoruz. "Kabuk" kafa ve pençeleri sağ taraftan değiştiriyoruz.
5. Pastayı sıcak kremayla dökün. İsteğinize göre fındıklarla süsleyin.

Beş bekledikten sonradakika, buzlanma soğuyana kadar bitmiş pastayı buzdolabına gönderin. Ve şimdi en az beş ila on saat burada kalması gerekiyor. Bu süreden sonra tatlı nemli ve inanılmaz lezzetli hale gelir. Mutlu çaylar.

Zencefilli kurabiye "Kaplumbağa"

Zencefilli kurabiye "Kaplumbağa" keki için en kolay tarif, boşlukları önceden pişirmek için zaman olmadığında dakikalar içinde yardımcı olacaktır. Nasıl ve neyden hazırlandığı hakkında daha fazla bilgi edinin. Bir şekerleme oluşturmak için gerekli bileşenlerin listesi:

• Zencefilli kurabiye - yarım kilo. İstediğini alabilirsin.
• Şeker - Siz ve sevdikleriniz çok tatlı seviyorsanız 1/2 fincan veya daha fazla.
• Muz, kivi veya diğer sulu meyveler ve meyveler - yarım kilo
• Ekşi krema ürünü - 100 gram.
• Süslenecek bir şeyler: fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler veya hindistancevizi küspesi - kendi takdirinize bağlı olarak.

Basit bir pasta yapma adımları

Zencefilli kurabiyeleri iki veya üç parça plastik olacak şekilde kesin.

Tatlı kristaller tamamen eriyene kadar ekşi kremayı şekerle çırpın.

Zencefilli kurabiye dilimlerini düz bir tabağa koyun. Yüzeyi krema ile kaplayın.

Muzları (veya ne kullanacaksanız) soyun. İç harcı ince ince kesiyoruz. Kremanın üzerine yayın. Sonra başka bir zencefilli boşluk katmanı geliyor. Yine ekşi krema ile bulaşırız ve bir kat sulu meyve koyarız. "Kaplumbağamızın" kabuğunu oluşturuyoruz.

Yüzey üretim kalıntıları ile kaplıdır. Zencefilli kurabiyelerin üstlerini kesiyorlar. Artıkları ayırın ve kullanın. Fındık, kuru üzüm veya talaş ile süsleyin.