Karabuğday lapasının 100 gram başına yağsız sudaki kalori içeriği, kimyasal bileşimi, faydaları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Kilo vermeyi veya kilosunu normal tutmayı hayal eden insanlar genellikle karabuğday diyeti uygular. Çoğu zaman, doktorlar bile karabuğdayı diyetinize dahil etmenizi önerir, çünkü kalorisi çok yüksek değildir. Makalemizde 100 gr başına karabuğday lapası kalori içeriğinin ne olduğunu öğreneceksiniz. ürün. Ayrıca nasıl hazırlanacağını da öğreneceksiniz. Çoğu zaman, okuyucular karabuğday lapasının kalori içeriği ile yağsız su üzerinde ilgilenirler. Peki, bileşimi, vücuda faydaları hakkında daha ayrıntılı bilgi edelim.

Tahıl nedir?

Eşsiz ve çok faydalı bir bitkiden bahsediyoruz - karabuğday, karabuğday. İlk olarak Hindistan ve Nepal'in dağlık bölgelerinde ortaya çıktı. Orada 4 bin yıl önce ekilmeye başlandı. Yunanlılar bölgemize kültür getirdiler, bu nedenle tekabül eden adı karabuğday,karabuğday. Karabuğday ailesine aittir. 20. yüzyıldan beri "tahılların kraliçesi" olmuştur. Sağlık için gerekli birçok vitamin, mikro element, yüksek dereceli proteinler içerir. Ham karabuğday özel bir teknoloji kullanılarak işlenir. Temizledikten sonra çekirdekler değerini kaybetmez ve çimlenebilir.

Karabuğday çekirdek yapmak için kullanılır - kepekli tahıllar, ezilmiş ve çok ezilmiş. Ayrıca un, ilaç malzemeleri yapmak için kullanılır. Kabuklar ve tohum kabukları, uykuyu iyileştirmeye yardımcı olan tıbbi yastıkları doldurmak için kullanılır. Kuşlar genellikle tohumlarla beslenir.

Hangi mısır gevreğini tercih edersin?

Karabuğday alırken kavrulmamış karabuğdaylara dikkat edin. Soluk sarımsı bir renge sahiptir. Yüksek sıcaklıklarda kavrulduğunda özelliklerini kaybeder. Ayrıca uzun süre depolarda bir yerde saklanan bir üründe de az sayıda faydalı madde bulunur. Kızarmış karabuğday seviyorsanız, kendiniz yapabilirsiniz. Bir tavada kızarana kadar çiğ olarak yakmak ve sonra kaynatmak yeterlidir.

Günümüzde karabuğday unu da yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Aşçılar ondan çok lezzetli bir ekmek yapmayı bile öğrendiler. Bu undan elde edilen hamur kabarcıklıdır, bu nedenle ince krep, köfte, köfte, yassı kek, köfte yapmak için uygundur.

Yağsız suda karabuğday lapası kalori içeriği

Karabuğday eşsiz bir üründür. Yağsız sudaki karabuğday lapası kalori içeriği çok düşüktür. Ancak bu, böyle bir yemeğin kolayca ve hızlı bir şekilde alınmasını engellemez. yulaf lapasıvücudu değerli bileşenlerle doldurur ve yağ şeklinde birikmez. Sabahları yenen bir porsiyon karabuğday lapası, öğle yemeğine kadar açlık hissini ortadan kaldırır. Bundan sonra, bir kişi aktif bir yaşam tarzına öncülük etmesine izin veren enerji ile suçlanır.

Her ev hanımı, karabuğdayın suda çok fazla şiştiğini bilir. Bir bardak kuru üründen 3 bardak haşlanmış yulaf lapası elde edilebilir. 100 gr. kuru karabuğday 313 kcal'dir. Karabuğday lapasının yağsız sudaki kalori içeriği 100 g'da sadece 103 kcal'e ulaşır. Böyle bir yemeğin kullanılması fazla kiloların görünümünü tehdit etmez.

Zengin kompozisyon

Okuyucular sadece 100 gr başına haşlanmış karabuğday lapası kalori içeriği ile ilgilenmiyor. ürün. Bir diyet yemeğinin değerli bileşenlerini bilmek zarar vermez. Tahıllar karbonhidratlar, bitkisel protein, çok sayıda makro ve mikro element içerir. Ve işte karabuğdayın zengin olduğu insan sağlığı için diğer bazı hayati unsurlar:

1. Demir. Cildi güçlendirir, kansızlık riskini az altır.
2. Manganez. Kemik dokusunun güçlenmesini sağlar, vücudun savunmasını arttırır, hücre yaşlanmasını yavaşlatır.
3. Selenyum. Bakteri ve virüslere karşı korur, iltihapla savaşır.
4. Bakır. Yaraları iyileştirir, sindirime ve metabolizmaya katılır.
5. Fosfor. Glikoz üretimini, metabolizmayı destekler, dişleri güçlendirir.
6. Potasyum. Alerji durumunda sağlığı iyileştirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
7. Magnezyum. Sinir ve kardiyovasküler sistemlerin çalışmasını aktive eder.
8. Yodine. Isı üretiminden, tiroid bezinin düzgün çalışmasından sorumludur.

Karabuğdayın besin değeri yüksektir çünkü çok fazla organik asit, vitamin, mineral, protein, yağ ve karbonhidrat içerir. 100 gr başına karabuğday lapası kalori içeriği hakkında zaten konuştuk. ürün. Peki ya besin değeri? 100 gr. karabuğday aşağıdaki öğe sayısıdır:

• 18 gr. karbonhidrat;
• 2, 2 gr. şişman;
• 3, 6 gr. proteinler;

Karabuğdayın besin değerinin sırrı nedir? Kolay sindirilebilir proteinler, yavaş parçalanan ve uzun süre tokluk hissi veren kompleks karbonhidratlar tarafından kolaylaştırılır.

Haşlanmış karabuğdayın vücuda faydaları

Bu ürünün yararları ve zararları uzun süredir konuşuluyor. Tahılların kontrendikasyonlardan çok daha faydalı özellikleri vardır. Karabuğday lapası aşırı miktarda tüketilirse gaz oluşumu artabilir ve perist altizm uyarılabilir. Tahılları diyetten tamamen çıkarmamalısınız, bu vücuda zarar verir. Karabuğdayın benzersiz özellikleri vardır:

• kan basıncı üzerinde faydalı etki;
• kırılgan saçlara, kırılgan tırnaklara ve çürüklere karşı aktif mücadele;
• Depresyona karşıtlık, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur;
• romatizma ile savaşır, eklem ağrılarını giderir;
• mide ekşimesi, damar sertliği, cilt hastalıklarından kurtulmak.

Sütlü hazır karabuğday lapası (100 gr. başına) kalori içeriği

Sütlü yemek daha besleyicidir,yağsız karabuğdaydan daha. Sudaki ufalanan karabuğday lapasının kalori içeriği yaklaşık 103 kaloridir. Ancak bir mandıra yemeğinin değeri, tüketilen sütün yağ içeriğinin yüzdesine bağlı olacaktır. Sütlü bir porsiyon yulaf lapası için 100 gr almanız gerekir. haşlanmış tahıllar ve 120 ml. Süt. % 1.5 yağlı sütte kaynatılmış 100 gram karabuğday lapası kalori içeriği yaklaşık 153 kalori olacaktır. Süt ürünü ne kadar yağlı olursa besin değeri o kadar yüksek olur. Sütlü hazır karabuğday lapası kalori içeriği %3, %2 yağ - 171 cal.

Kilo kaybı için karabuğday lapası

Kilo verme sürecinin ana bileşenleri düzenli egzersiz, doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzıdır. Karabuğday kullanımı, bir bütün olarak vücudun şekli ve durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Proteinler, yavaş karbonhidratlar, mineraller, vitaminler karabuğday yemeklerini çok sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Beslenme hakkında konuşursak, o zaman 100 gr. tahıl %16 protein, %3 yağ, %1 lif içerir.

Kilo verme ve genel insan sağlığı için çok önemli olan karabuğdayın özelliklerini listelemeye değer:

1. Vücuttan toksinleri, ağır metalleri ve kolesterolü atın.
2. Metabolizma ve sindirim sürecini iyileştirin.
3. Kan şekeri regülasyonu.
4. Kardiyovasküler hastalık ve kanserin önlenmesi.
5. Yağların parçalanması.

Uzmanlar karabuğdayı kilo vermek, hızla doymak, sindirimi iyileştirmek ve tüm vücudu temizlemek için mükemmel bir diyet ürünü olarak görüyor.

Karabuğday pişirmenin en kolay ve en sağlıklı yolu

Karabuğdayı suda kaynattığınızda, değerli mineral ve vitaminlerin yarısını kaybeder. Bunların hepsi ısıl işlemden kaynaklanmaktadır. Size en doyurucu ve sağlıklı yulaf lapası tarifi sunuyoruz:

1. İrmikleri iyice ayırın ve durulayın.
2. Birkaç saat soğuk suda bekletin.
3. Emilmeyen suyu boş altın.
4. Şişmiş mısır gevreğini bir tencereye koyun ve 1:2 oranında kaynar su dökün.
5. Kaseyi mısır gevreği ile örtün, havlu havluya sarın ve gece boyunca bırakın.
6. Sabahları karabuğdaya biraz yağ ekleyin, mikrodalgada ısıtın.

Bu yulaf lapası çok ufalanır ve yumuşaktır. Buğulanmış karabuğday düşük kalorili bir üründür. Yağsız suda (buharda pişirilmiş) karabuğday lapası kalori içeriği 100 g başına sadece 104 kilokaloridir. ürün.

Birçok beslenme uzmanı yulaf lapasını kaynar suda tuzsuz yemenizi tavsiye eder.

Diğer malzemelerle birlikte kalorili yulaf lapası

Tereyağında karabuğday ile başlayın. Böyle bir yemeğin kalori içeriği yağa, su miktarına ve hazırlama yöntemine bağlı olacaktır. Çoğu zaman, bu tür karabuğday kaynatılır ve daha sonra sıcak bir tabağa bir parça tereyağı eklenir. Sudaki haşlanmış karabuğday lapası kalori içeriği daha sonra 100 gramda 135 kaloriye yükselir. Bitkisel yağ eklerseniz, kalori içeriği biraz daha düşük olacaktır - yaklaşık 115 kalori. Birçok insan yulaf lapasına çeşitli soslar eklemeyi sever. Bu beslenmeyi daha da artırır. her zamanki gibiyulaf lapasını bir çay kaşığı soya sosuyla suya koyun, o zaman besin değeri 110 kalori olacaktır.

Karabuğday lapası sağlıklı bir garnitürdür ve et, mantar, sebze ve balıkla iyi gider. Kalori içeriğini hesaplamak için tüm ürünlerin enerji değerini hesaba katmanız gerekir. İşte bazı popüler yiyecekler için kalori hesaplaması:

• Kefirli yulaf lapası. Bu diyet yemeğini elde etmek için 2 yemek kaşığı karabuğdayı bir bardak kefir ile karıştırmanız yeterlidir. Sabahları sağlıklı bir kahv altı yapacaksınız. 100 gr. kefirde sıfır yağ içeren böyle bir yemek sadece 51 kalori içerir.
• Tüccar karabuğday. Tahıllar, tavuk fileto, havuç ve soğandan hazırlanır. Karabuğday suda kaynatılır ve sos ile karıştırılır. Ayçiçek yağında kızartılmış sebzeler ve ince doğranmış tavuk etinden oluşur. Bütün bunlar hazır olana kadar pişirilir. 100 gr. kızarmış tavuklu suda hazır karabuğday lapası kalori içeriği - 200 kalori.
• Mantarlı karabuğday lapası. Böyle bir yemeğin hazırlanması için taze petrol alınır. Ham formda kalorileri çok düşüktür - sadece 20 cal / 100 gr. ürün. Mantarlar ayçiçek yağında soğanla kızartılır, sonunda otlar ve baharatlar eklenir. Sonuç olarak, karışık yemek 100 gr başına 120 calladır. yulaf lapası.

Pişirme sırasında sebzelerin, etin, mantarların haşlandığını ve besin değerlerinin azaldığını dikkate almak önemlidir. Birçok insan tatlı karabuğdayı sever, ona bal ve meyve ekler. Böyle bir yemeğin kalori içeriği artar.