Garnitür için kahverengi mercimek nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Mercimek birçok şekilde hazırlanabilir. Kalori açısından diğer ürünlerle karşılaştırırsanız, etin yerini bile alabilir. İnanılmaz lezzetli ve aromatik bir yemek yapmak için garnitür olarak kahverengi mercimek nasıl pişirilir, yazımızda detaylandıracağız.

Bir zamanlar baklagillerin popüler bir temsilcisiydi, ancak patateslerin ortaya çıkmasıyla mercimek popülerliğini kaybetti. Ancak birçok insan onu diğer tüm yemeklere tercih eder.

Ne kadar pişirilir

Bir garnitür olarak kahverengi mercimek kaç dakika pişirilir? Bu bakliyat 40 ila 60 dakika arasında pişirilir. Bazı ev kadınları bunun uzun bir süre olduğuna inanıyor. Ancak sonuç olarak, çok lezzetli bir yemek elde edersiniz. Bu, her birimizin diyetini çeşitlendirebilecek sağlıklı bir garnitür seçeneğidir.

İşlemi hızlandırmak için mercimekleri bir gece suda bekletmeniz gerekir. Daha sonra sadece 20-25 dakika kaynatılır. Artık kahverengi mercimekleri ne kadar pişireceğinizi biliyorsunuz.

Bu ürünü buharlı pişiriciye yerleştirerek,yaklaşık 1 saat beklemek gerekiyor. Bu süre zarfında mercimekler iyice kaynayacaktır.

Bazı pişirme özellikleri

Bir garnitür olarak nasıl kahverengi mercimek pişireceğimizi bulmaya devam ediyoruz. Bu sağlıklı mısır gevreğini hazırlarken şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• Mercimekleri sadece soğuk akan su ile dökün. Böylece garnitür yulaf lapasına dönüşmeyecek.
• Bir garnitür veya güveç için tahılları kaynatırken üzerine üç bardak su dökün. Mercimekleri salataya hazırlarken mercimeklerin fazla pişmemesi için daha az su (en fazla 2 bardak) kullanın.
• Mercimekleri pişirmenin sonunda tuzlayın, aksi takdirde sert ve sert olurlar.
• Tencereye 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin.
• Biberiye, adaçayı, kereviz, defne yaprağı mercimeklere en iyi katkı olacak ve ona özel bir lezzet katacak.

Süslemek için haşlanmış kahverengi mercimek

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gram kahverengi mercimek.
• 450 mililitre arıtılmış su.
• 85 gram soğan.
• 85 gram havuç.
• Rafine bitkisel yağ.
• Kara biber.
• Tuz.

Adım adım pişirme talimatları sunuyoruz. Önerilerimizi takip ederek, garnitür için kahverengi mercimeklerin nasıl pişirileceğini kolayca anlayacaksınız. Aşağıdakileri yapmalısınız:

• Mercimekleri yıkayın, suyla örtün ve bir saat bekletin.
• Ardından suyu boş altın ve hafif tuzlu yenisiyle değiştirin.
• Yerateşte ve 15-25 dakika pişirin.
• Garnitür pişirilirken sebze sosunu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için soğanı soyun ve doğrayın, ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve 5-7 dakika kızartın.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
• Pişirdikten sonra mercimeklerin suyunu süzüp bir kevgir içine atın. Boşalmasını bekleyin. Sebze sosunu irmik ile karıştırıp servis yapın.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 160 gram mercimek.
• 450 mililitre arıtılmış su.
• 2 diş sarımsak.
• 75 gram soğan.
• 75 gram havuç.
• 35 mililitre rafine yağ.
• 90 gram tatlı dolmalık biber.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Yavaş bir tencerede garnitür olarak kahverengi mercimek nasıl pişirilir? Yavaş bir tencerede garnitür hazırlamak için önce soyulmuş ve ezilmiş sarımsakları "Pişirme" pişirme modunu seçerek yağda kızartın. Daha sonra sarımsakları çıkarın ve ortaya çıkan sarımsak yağına soğan, havuç ve dolmalık biber koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin, ardından yıkanmış mercimekleri ekleyin. Her şeyi suyla doldurun. "Grup" veya "Karabuğday" modunu seçin. Programın sonuna kadar pişirin.

Bu yemeği hazırlarken oranlara dikkat edin. Bir garnitür için kahverengi mercimek nasıl pişirilir, böylece tahıllar yumuşak olur, ancaktüm? 1 ölçü fasulye ve 2 ölçü su alın.

Lezzetli kolay mercimek tarifleri

Bitki bazlı bu ürün, mantarların yanı sıra güveçte, pişmiş ve hatta kızartılmış yiyeceklerle iyi gider. Mercimek, ete en iyi katkıdır. Diyeti çeşitlendirmeye yardımcı olacak birkaç basit tarifi dikkatinize sunuyoruz. Mercimek hayranı değilseniz, en az bir kez pişirmeyi deneyin. Fikrini değiştirebilirsin.

Bu mısır gevreğiyle yapılan yemekleri daha da lezzetli hale getirmek için mercimekleri 5-10 dakika kaynatmanız gerekir. Daha sonra su boş altılmalı (koyu renkli olacaktır), tahıl akan su altında yıkanmalı ve tekrar kaynatılmalıdır.

Bu basit tavsiyeye uyarsanız, çocuklara bile yedirilebilecek lezzetli ve yumuşak bir yemek elde edeceksiniz.

Yavaş bir tencerede mantarlı mercimek pişirme

Bu yemek vejetaryenler için harika. Mercimek ve mantarlar bir protein deposudur. Ayrıca bu tahıl A, E, B₁, B₂, B_{9gibi birçok vitamin ve mineral içerir., demir, kalsiyum, potasyum, fosfor.}

Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği yavaş bir tencerede pişirmek için şunları yapın:

• Eşit miktarlarda kahverengi mercimek ve mantar (her biri 400 gram).
• 1 soğan.
• Tereyağı 50 gram.
• Birkaç diş sarımsak.
• Yeşil.

Gösterildiği gibi pişirinAdım adım tarif için aşağıya bakın:

• Çok pişiricinin kasesine tereyağı koyun.
• Soğanı doğrayın ve hafifçe kızartın.
• Mantarları küp veya dilimler halinde kesin ve soğana gönderin.
• Yiyecekleri multicooker kapağını kapatarak 15 dakika kızartın.
• Mercimek ve 4 su bardağı su ekleyin.
• “Pişirme” veya “Kızartma” modunu açın ve 20 dakika pişirin.
• "Söndürme" modunu açın. Malzemeleri karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
• Bitmiş yemeği ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Mantarlı mercimeklerin başka bir şeyle tatlandırılmasına gerek yoktur. Kendi başına oldukça sulu ve mantar, soğan ve sarımsak ona biraz keskinlik veriyor.

Falafel

Bu çok ilginç bir kahverengi mercimek yemeği. Hazırlanması oldukça basittir. Falafel, sebze bazlı bir köftedir. İçindeki ana madde nohuttur, ancak mercimek de alternatif bir ikame olarak harikadır. Türk mutfağından bize gelen bu tür pirzolaları pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 400 gram mercimek.
• 1 soğan.
• 3-4 diş sarımsak.
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu veya lifi.
• Yeşil.
• Bitkisel yağ (kızartma için).
• Baharatlar.

Adım adım pişirme, tahılların ön hazırlığından oluşur. Homojen bir püre elde edilinceye kadar kaynatılmalı ve blender ile doğranmalıdır. Üzerine sarımsak ve baharatları ekleyin. İyice karıştırmak için. Daha sonra yeşilliklerin yarısını ve unu ekleyin vebir kez daha, her şeyi iyi yendi. Köfte kütlesi hazır.

Ellerini kek şekline getir. Böreklerinizi un içinde yuvarladıktan sonra tavada kızdırdığınız yağa atın. Her iki tarafta 2 dakika kızartın. Daha sonra pirzolaları 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Kahverengi mercimek işinize gelmiyorsa kuzu eti ile haşlamayı deneyebilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağı, aşağıyı okuyun.

Kuzu mercimek

Bu lezzetli yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Mercimek - 2 su bardağı.
• Kuzu - 400 gram.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet
• Sarımsak - 1 baş.
• Su - 450 ml.
• Baharatlar.
• Taze yeşillikler.

Kuzu etini bileşenlerden biri olarak kullanırsanız, garnitür olarak kahverengi mercimek nasıl pişirilir? Adım adım talimatlar:

• Ateşe kalın tabanlı bir tencere koyun.
• İçine kıyma koyun. Yağ eklemeyin.
• Kuzu sulu olana kadar kızartın. Bu olduğunda, etin üzerine bir kat kıyılmış soğan ve rendelenmiş havuç koyun.
• Yiyecekleri kapalı bir kapağın altında 20-25 dakika kaynatın.
• Ardından sarımsak, baharat ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
• Önceden suya batırılmış mercimekleri ekleyin.
• Su ekleyin.
• En az 40 dakika kaynatın. Süre geçtikten sonra ocağı kapatın ve kapağı kapalı olarak yemeğin demlenmesine izin verin.

Mercimek için harika bir seçenekgarnitür. Bu sağlıklı ve lezzetli ürünü kullanarak diyetinizi kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Yukarıda, kahverengi mercimekleri yumuşayana kadar ne kadar pişireceğinizi anlattık. İşlemi kısa tutmak için bu gevreği fasulye veya bezelye gibi suda bekletin.

Artık garnitür olarak nasıl kahverengi mercimek pişireceğinizi biliyorsunuz. Bir diyet yemeği mutlaka tahılın birkaç dakika kaynatılmasını ve ardından suyun boş altılmasını gerektirir. Bu durumda mercimek bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına neden olmaz.

Bu mısır gevreğini sebze salatalarında kullanabilirsiniz. Bunun için mercimekler yumuşayana kadar kaynatılmalı, soğutulmalı ve doyurucu bir bileşen olarak doğranmış taze domates ve salatalıklara eklenmelidir. Böyle bir salatayı zeytinyağı ile süslemek gerekir.