Yengeçli makarna nasıl pişirilir? Fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yengeç makarnası, İtalyan şeflerin bir buluşudur. Yerel mutfak uzmanları, farklı baharatlar ve baharatlı soslarla birleştirerek gurme malzemeleri denemeye devam ediyor. Bu makale, lezzetli yemek severlerin gastronomik rutinini özgün bir şekilde çeşitlendirecek çeşitli tarifler içermektedir.

kabak, domates ve yengeç eti ile Linguine

Herkes köfteli spagettiye, fesleğen pestolu süslü farfalle'ye alıştı bile… Akdeniz mutfağının kanonlarından uzaklaşmak istemeyen ne yapmalı? Yengeçli makarna kesinlikle ev halkı tarafından hatırlanacak!

Kullanılmış ürünler:

• 1L sebze suyu;
• 380g kiraz domates;
• 320g linguine ezmesi;
• 200g parça yengeç eti;
• 60ml zeytinyağı;
• 1 kabak;
• fesleğen.

Büyük bir kaynar su tenceresinde, makarnayı paketin üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar pişirin. Suyu bir kevgir içine boş altın, yağı makarnanın üzerine hafifçe gezdirin ve malzemenin yapışmasını önlemek için karıştırın.

Kabağı küpler halinde kesin, domatesleri dörde bölün. pişirmekSebzeler yumuşayana kadar 5-8 dakika tavada bekletin, kenara alın. Bir bardak et suyunu kaynatın; sıvının çoğu emilene kadar sık sık karıştırarak makarna pişirin. Et suyunu yavaş yavaş dökün, ardından domates karışımını ve yengeç etini ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.

Sarımsak Kremalı Sos

Bu şatafatlı sarımsaklı krema sosunu sadece birkaç malzemeyle hazırlayabilirsiniz… Bu lezzetli sos makarna ve deniz ürünleri için mükemmeldir.

Karanfil sarımsakları çatalla ezin. Orta boy bir tencerede orta ateşte bir küp tereyağını eritin, süt ve sarımsağı ekleyin, kaynatın. Sos koyulaşana kadar birkaç dakika çırpın.

Aperatif mi yoksa ana yemek mi? Yengeçli makarna

Sade bir makarna salatası kahv altı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Bu besleyici yemek vücudu enerji, faydalı mineraller ve eser elementlerle doyurur.

Kullanılmış ürünler:

• 400g renkli spiral macun;
• 200g yengeç çubukları;
• 100ml yağı az altılmış mayonez;
• kereviz, dolmalık biber;
• dereotu, yeşil soğan.

Paket talimatına göre makarna pişirin; Makarnayı soğuk suda süzün ve durulayın. Doğranmış yengeç ve sebzeleri karıştırın. Mayonez ile tatlandırın, streç film ile kaplayın ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Yengeç soslu, biberli ve fesleğenli makarna

Kremalı yengeç makarnası pişirmek için kendinizi minimum bir setle donatmalısınız.içindekiler. Yengeç çubukları veya konserve yiyecekler gibi lüks beyaz etin yerine bütçeye uygun alternatifleri kullanmaktan korkmayın.

Kullanılmış ürünler:

• 420g yengeç eti;
• 300 ml krema;
• 250g makarna;
• 200g domates;
• fesleğen, biber, sarımsak;
• zeytinyağı.

Yağı orta ateşte ısıtın. Domates dilimlerini karıştırarak 1-2 dakika veya domatesler patlamaya başlayana kadar pişirin. Krema, baharatlarla baharatlayın, et ekleyin. 8-12 dakika bekletin. Aynı zamanda makarnayı haşlayın. Hazırlanan malzemeleri birlikte servis edin, isterseniz tabağa ilave rendelenmiş parmesan serpin.

Yengeç ve ıspanaklı kabuk dolması

Yengeç makarna tarifi, ağırbaşlı menüye uyumlu bir şekilde yerleşecek, bir aile şöleninde veya romantik bir randevuda mis kokulu bir sofra dekorasyonuna dönüşecek.

Kullanılmış ürünler:

• 20-25 dev makarna kabukları;
• 320g ıspanak yaprağı;
• 200g ricotta peyniri;
• 110g haşlanmış kar yengeç;
• 90g rendelenmiş Parmesan;
• 1 tavuk yumurtası;
• preslenmiş sarımsak.

Fırını 190 dereceye ısıtın. Makarnayı tuzlu suda haşlayın, kabuklarını iyice yıkayın. Ispanağı iki çeşit peynir ve yenibaharla karıştırın, yengeç eti ve yumurtayı ekleyin. Dikkatlice karıştırın.

Her kabuğu yaklaşık 2 yemek kaşığı dolgu ile doldurun. Onları bir konteynere koyunpişirme için (açık tarafı yukarı), kalan parmesanı serpin. İstenirse krema veya ekşi krema ile doldurun. 15-25 dakika pişirin.

Baharatlı sevenler için

Misafirleri nasıl şaşırtabilirsiniz? Kremalı soslu yengeçli makarna, en titiz gurmelerin bile kalbini kazanacak enfes bir lezzet. Evde restoran ikramları yapmanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.

Kullanılmış ürünler:

• 350g makarna (kampanya veya penne);
• 200 ml krema veya ekşi krema;
• 100 g topaklı yengeç eti;
• 60g Dijon hardalı;
• 60g grenli hardal.

Makarnayı tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Sıvıyı boş altın ve makarnayı derin bir tavaya aktarın. Ayrı bir kapta ekşi kremayı iki çeşit hardalla karıştırın, makarnaya ekleyin. Orta ateşte karıştırarak her şey eriyene ve birleşene kadar pişirin.

Eti pişirmenin son aşamalarında ekleyin. Kokulu yemeği taze maydanozla süsleyin. Bu lezzet oldukça doyurucu ama bunun size yetmediğini düşünüyorsanız, makarnayı sebzeli bir garnitürle tamamlayın.

Kremalı Soslu Kolay Yengeç Makarna Tarifi

Kraliyetlere uygun bu görkemli, kremalı makarna yemeği, hazırlanması hiç zaman gerektirmediği için sıradan yemekler için de idealdir.

Kullanılmış ürünler:

• 400 gr spagetti;
• 340g kraliyetyengeç eti;
• limon kabuğu rendesi, fesleğen yaprağı.

Sos için:

• 2 büyük olgun avokado;
• 60ml limon suyu;
• 50g çam fıstığı;
• fesleğen, sarımsak.

Nasıl pişirilir:

1. Suyu kaynatın, makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin.
2. Avokadoyu soyun, kabuğunu çıkarın; meyveyi dörde bölün.
3. Sos için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
4. Kral yengeç eti parçalarını kaynar suda hızlıca haşlayın (en fazla bir dakika).

Kokulu makarnayı yengeç ve narin sos ile servis edin. Ek olarak, yemeği bir buket kokulu baharatla, örneğin bir parça doğranmış biberiye, kekik veya fesleğenle süsleyin. Ekstra baharat için kırmızı pul biber ekleyin.