Müsli çubukları: evde nasıl yapılır? Müsli çubukları: yarar veya zarar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elbette bugün, ara sıra kendilerine bir çikolata, dondurma, kek, bir parça kek ve diğer tatlılarla şımartmaktan hoşlanmayan çok az insan var. Bu özellikle çocuklar için geçerlidir. Sonuçta, sunulan malzemelerin zararlı olmasına rağmen yine de lezzetli bir ikram almak istiyorlar.

Müsli barlar, modern şekerlemelere iyi bir alternatiftir. Ayrıca, bu tatlılığın mağazadan satın alınması gerekmez. Pek çok farklı tarifi bilen sunulan bu lezzet, evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanarak tüm aile fertlerini memnun edebilir.

Öyleyse böyle lezzetli ve sağlıklı ürünlerin nasıl yapıldığına birlikte bakalım.

Müsli çubukları: adım adım tarif

Böyle bir tatlı yaratmak için aşağıdaki bileşenleri satın almanız gerekir:

• yulaf ezmesi - 2 yönlü bardak;
• ekşili elma yeşili - 1 adet;
• yumuşak tatlı armut - 1 adet;
• büyük olgun muz - 1 adet;
• kavrulmuş badem (fıstık veya ceviz de alabilirsiniz) - 3 büyük kaşık;
• çekirdeksiz kuru erik ve kuru üzüm, kuru kayısı - isteğe göre ekleyin ve tadın.

Ana bileşenlerin işlenmesi

Müsli barlar farklı malzemeler kullanılarak yapılabilir. Bu tarifte sadece taze ve olgun meyveler, yulaf ezmesi ve diğer ek malzemeleri kullanmaya karar verdik. Bunlardan bir tatlı oluşturmadan önce, satın alınan her ürün dikkatli bir şekilde işlenmelidir. Bunu yapmak için armut, elma ve muzu yıkamanız ve ardından kurulayın ve gerekirse kabuğunu ince bir şekilde soyun. Ardından, ilk iki bileşen kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Muzu ise derin bir kaseye alıp çatal veya ezme ile homojen bir püre haline getirmeniz tavsiye edilir.

Ayrıca ev yapımı bir müsli bara kuruyemiş ve kuruyemiş gibi ilave malzemeler eklenirse daha doyurucu ve lezzetli olacağını da unutmamak gerekir. Bunun için kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik iyice yıkandıktan sonra üzerlerine kaynar su dökülerek kısa bir süre (3-6 dakika) bir kenarda bekletilir. Bu prosedür, ürünleri kir ve tozdan tamamen mahrum bırakacaktır. Aynı zamanda, yumuşak hale gelecekleri ve çok fazla su emecekleri ve bu da tatlı oluşturma sürecini zorlaştıracakları için malzemeleri kaynar suda çok uzun süre tutmaya değmeyeceğine dikkat edilmelidir. Kuru meyveler işlendikten sonra bıçakla ince ince kıyılmalıdır. Ayrıca somunları ayrı yıkamanız, bir tavada veya tavada kurutmanız gerekir.mikrodalgaya koyun ve ardından kaba kırıntılar haline getirin.

Şekillendirme süreci ve ısıl işlem

Müsli çubukları fırına yerleştirilmeden önce uygun şekilde şekillendirilmelidir. Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünleri bir tabakta birleştirmeniz gerekir: yulaf ezmesi, rendelenmiş elma ve armut, muzlu yulaf ezmesi, doğranmış kuru meyveler ve fındık. Bu bileşenler, kalın bir hamur kıvamına çok benzeyecek yoğun homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır.

Tamamlanan adımlardan sonra, taban önceden parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine eşit olarak yerleştirilmelidir. Daha sonra, kütlenin kenarları bir kaşıkla düzleştirilmeli ve hemen fırına yerleştirilmelidir. Müsli çubukları 185 derece sıcaklıkta 16-22 dakika veya tamamen pişene kadar pişirilmelidir.

Bir mısır gevreği tatlısı masaya nasıl servis edilir?

Yulaf ezmesi-meyve kütlesi biraz sertleştikten sonra sıcakken porsiyonlara ayrılıp biraz soğumalı ve çay veya sütle servis edilmelidir.

Bal ile nasıl hızlıca tatlı yapılır?

Evdeki müsli barları sadece taze meyve ile değil, ıhlamur veya herhangi bir bal ile de yapılabilir. Bunun için ihtiyacımız olan:

• yulaf ezmesi - 250 g;
• kuru meyveler (hazır bir karışım alabilirsiniz) - 200 gr;
• kavrulmuş veya çiğ fındık - 100g;
• kokusuz bitkisel yağ – 30-50 ml;
• ıhlamur balı veyabaşka - 90 ml.

Malzemelerin hazırlanması

Evde sunulan müsli barlar, önceki tarifte olduğu gibi hemen hemen aynı şekilde yapılır. Ancak yine de aralarında bir fark var. Bu nedenle kuru meyvelerden bir karışım almak, iyice yıkamak, kurutmak ve ardından küçük parçalar halinde kesmek gerekir. Ayrıca fındıkları ayırmanız, ılık suda durulamanız, bir tavada hafifçe kızartmanız (mikrodalga fırını kullanabilirsiniz) ve oklava veya bıçaklı bir blender kullanarak büyük kırıntılar halinde ezmeniz gerekir.

Müsli barı (bu ürünün kalori içeriği aşağıda sunulacaktır) daha güzel ve homojen hale getirmek için satın alınan yulaf ezmesinin de öğütülmesi önerilir. Bunun için bir kahve değirmeni kullanmak en iyisidir. Ama evinizde böyle bir cihaz yoksa sorun yok. Sonuçta, bu tatlı yine de lezzetli ve tatlı olacak.

Şekillendirme ve pişirme

Ana bileşenleri hazırladıktan sonra, tatlının doğrudan hazırlanmasına güvenle geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabakta yulaf ezmesi, fındık ve kuru meyveleri birleştirmeniz gerekir. Ardından, tüm malzemeler hafif ısıtılmış bal (bitkisel yağ ilavesiyle) ile tatlandırılmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Ardından, küçük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtmeniz, hazırlanan karışımı eşit şekilde içine koymanız ve dikkatlice sıkıştırmanız gerekir. Doldurulan yemekler önceden ısıtılmış (165 dereceye kadar) fırına yerleştirilmeli ve yarım saat kadar pişene kadar pişirilmelidir. altın rengi.

Bitmiş ürün tamamen soğutulmalı, küçük çubuklar halinde kesilmeli ve masaya sunulmalıdır. Afiyet olsun!

En kolay tatlı tarifi

Fırında pişirmeden hızlı ve hızlı bir müsli bar nasıl yapılır? Bu tarif sorunuza cevap verecektir. Böyle bir tatlı hazırlamak için şunları satın almanız gerekir:

• yulaf ezmesi, kuru meyve ve kuruyemiş karışımı (kendiniz yapabilir veya hazır satın alabilirsiniz) - 200 gr;
• her türden bal - ¼ fincan;
• toz şeker - 2 büyük kaşık;
• taze tereyağı - 70g

Pişirme işlemi

Ev yapımı veya satın alınan müsli karışımı bir kahve değirmeni içinde çok ince öğütülmemeli ve bir kenara bırakılmamalıdır. Bir sonraki adım şurubu hazırlamaktır. Bunu yapmak için metal bir kaseye her türlü bal, toz şeker ve tereyağı koyun. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra çok kısık ateşe konulmalı ve sürekli karıştırılarak homojen bir karamel elde edilinceye kadar pişirilmelidir.

Gelecekteki çubukların her iki parçası da hazır olduktan sonra, tek bir kapta birleştirilip parşömen kağıdına eşit olarak konulmaları gerekir. Böyle bir ürünü fırında pişirmeye gerek yoktur. Gerçekten de, sakin havaya kısa bir süre maruz kaldıktan sonra karamel sertleşecek ve tatlı sabit bir şekil alacaktır. Daha sonra tatlı katmanın küçük parçalar halinde kesilmesi ve az yağlı ile birlikte sofraya sunulması gerekir.süt veya sıcak çay.

Müsli çubukları: iyi mi kötü mü?

Bugün bu tür tatlı ürünlerin faydalı olup olmadığı konusunda oldukça fazla tartışma var. Bu endişenin bir kısmı, bu çubukların genellikle çocukların diyetine dahil edilmesi ve yetişkinler tarafından sağlıklı atıştırmalıklar olarak algılanmasından kaynaklanmaktadır. Ama gerçekten nasıl?

Bildiğiniz gibi, bu tür ürünlerden fayda hissi, sözde müsli içermesinden kaynaklanmaktadır. Ancak gerçekten maksimum vitamin ve lif elde etmek istiyorsanız, bu ürünü süt ilavesiyle saf haliyle kullanmak daha iyidir. Sonuçta, hangi tahılların satın alınan müsli çubuklarını içerdiği bilinmemektedir. "Bir haftada kilo verin!" - Bu kısa ama etkileyici söz, bu tatlının birçok etiketinde bulunur. O zaman neden beslenme uzmanları müşterilerine sunulan ürünü kullanmalarını tavsiye etmiyor? Gerçek şu ki, bu tür çubukların şekil ve gastrointestinal sistem için faydaları sadece bir efsanedir. Sonuçta, bu ürünün kalori içeriği 100 gram başına 400 enerji birimidir (ve hatta daha fazlası!). Ayrıca müsli barlar (faydaları veya zararları, makaleyi anlıyoruz) yalnızca bir tatlı olarak algılanmalıdır. Bunun nedeni, bazı ürünlerde şeker miktarının %60'ı aşması ve mevcut normun %15 olması gerçeğidir. Tatlı bir ürünün böyle bir içeriği, diyabet veya obezitenin yanı sıra çürüklerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu arada, toz şeker yerine bu tür barların bazı üreticileri tatlıya bu şekilde ekler.çok daha besleyici ve zararlı olan m altitol şurubu denir.

Süpermarketlerde müsli satın alırken, genellikle çeşitli tatlandırıcılar, doymuş yağlar, koruyucular, kimyasal olarak işlenmiş meyveler ve yalnızca insan figürünü değil, aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişini de olumsuz etkileyen diğer maddeleri içerdiğini unutmayın. yol.

Yukarıdakilerin tümü ile bağlantılı olarak, mağazadan alınan müsli çubukları satın alırken hazımsızlık ve diğer sorunlarla karşılaşabileceğinizi belirtmek gerekir. Bu ürünleri kilo vermek için alıyorsanız, çok miktarda şeker ve doymuş yağ içermesinin bu ürünü klasik çikolatadan daha az kalorili yapmadığını unutmayın.

Fakat fazladan birkaç kilo vermek istiyorsanız ve gücünüzün ötesinde böyle bir tedaviyi reddetmek istiyorsanız ne yapmalısınız? Bu gibi durumlarda, beslenme uzmanları yalnızca kendi hazırladıkları ev yapımı çubukların kullanılmasını önerir. Sonuçta, böyle bir incelik yaratırken, şeker değil, bal, kızarmış fındık değil, taze vb. ekleyerek ürünün kalori içeriğini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Satın alınan ürünlere gelince, bunları kullanmamak veya satın almamak daha iyidir. çok nadiren.