Bir tavada soğanlı ekşi kremalı Pollock: yemek tarifi ve pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Soğanlı ekşi kremada tavada pişirilen pollack, her garnitür için uygun hassas ve lezzetli bir inceliktir. Pek çok insan bu yemeğin faydalarını ve düşük kalorili içeriğini biliyor, ancak herkes kurumaması için balığın nasıl pişirileceğini bilmiyor. Bu yazıda paylaşmak istediğimiz birkaç popüler tarifi bir araya getirdik.

Klasik tarif

Malzemeler:

• ¼ kg balık;
• 250 mg sıvı ekşi krema;
• ampul;
• yeşillikler;
• kızartma için bitkisel yağ.

Bir tavada soğanlı ekşi kremada pollock pişirme:

1. Soğan ince yarım halkalar halinde doğranır.
2. Balığın tüm kemikleri çıkarılır ve dar şeritler halinde kesilir.
3. Sebzeyi kızgın yağa koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
4. Balık soğana gönderilir ve her iki tarafı kızartılır.
5. Ekşi kremayı tavaya dökün.
6. Yemek tuzlu ve biberli.
7. Balık yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirilir. 5 dakika öncetam pişmiş yeşillikleri ekleyin.

Paprika ile Pollock

Üç yüz gram balık için ihtiyacınız olacak:

• 15g kırmızı biber;
• 100 gr un;
• 100 mg ekşi krema ve aynı miktarda su;
• soğan.

Ekşi krema ile tavada pollock nasıl kızartılır? Tarif aşağıda adım adım anlatılmaktadır:

1. Balık kemiklerinden çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir.
2. Tek tek un içinde yuvarlanır, kızgın yağ ile tavaya konur ve her tarafı kızartılır.
3. Soğanı ayrı olarak kızartın, yarım halkalar halinde kesin ve ardından pollock'a gönderin.
4. Ekşi krema ve su bir çırpma teli ile çırpılır, tencereye boş altılır, pul biber ve tuz eklenir.
5. Tabakı yaklaşık on beş dakika kısık ateşte haşlayın.

Dereotu ve sarımsaklı balık

Gerekli ürünler listesi:

• 0, 2 kg balık;
• ampul;
• 80 mg ekşi krema;
• chive;
• 30 mg zeytinyağı;
• beş miligram limon suyu;
• dereotu.

Bir tavada ekşi krema ile pollock nasıl pişirilir? Tarif:

1. Marinasyon için yağ, meyve suyu ve baharatları birleştirin.
2. Hazırlanan fileto porsiyonlar halinde kesilir, derin bir tabağa aktarılır ve 30 dakika marine edilir. Daha sonra iki tarafı da kızartılır.
3. Ayrı olarak doğranmış soğanı sarımsakla soteleyin ve balığa yayın.
4. Ekşi krema, doğranmış dereotu, tuzu tavaya ekleyin.
5. Pollack güveçte en fazla yirmi dakika kısık ateştedakika.

Havuçlu yemek

Yemek pişirmek için aşağıdaki oranlarda ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 0.5kg balık;
• 100g havuç ve 50g soğan;
• 60ml su;
• 200 mg ekşi krema.

Bir tavada soğanlı ekşi kremalı Pollock şu şekilde pişirilir:

1. Temizlenmiş balık küçük parçalar halinde kesilir, tuzlanır ve biberlenir.
2. Sebzeler rastgele doğranmış ve yumuşayana kadar kızartılmış.
3. Balık üstüne konur, su ve ekşi krema ile dökülür.
4. Yirmi dakika kısık ateşte güveç yapın.

Domatesli Pollock

Malzemeler:

• ¼ kg balık;
• birkaç domates;
• ampul;
• tatlı biber;
• yarım bardak ekşi krema;
• 100 gr un.

Kuru olmaması için bir tavada pollock nasıl kızartılır? Aşağıdaki ayrıntılı tarife bakın:

1. Kabuğu soyulmuş balık küçük parçalar halinde kesilir, una batırılır ve her iki taraftan kızartılır.
2. Rastgele doğranmış sebzeler ayrı ayrı kızartılır ve tavaya pollock'un üstüne konur.
3. Ekşi kremayı dökün, baharatları ve tuzu ekleyin.
4. Çanak yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilir.

Mantarlı balık

Malzemeler:

• 300 gram balık;
• 100 gr taze mantar;
• küçük bir havuç;
• ampul;
• 50 mg su;
• 100 ml ekşi krema;
• on gram un.

Bir tavada lezzetli pollock şu şekilde hazırlanır:

1. Sebzeler rastgele doğranır. Önce soğan ve havuç kavrulur, ardından mantarlar dökülür.
2. Malzemeler yumuşadığında doğranmış balıkları ekleyebilirsiniz.
3. Ekşi krema un, tuz ve su ile karıştırılır. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün.
4. Yirmi dakika kısık ateşte güveç yapın.

Tatlı patates yemeği

Malzemeler:

• ½ kg balık;
• üç büyük patates;
• 100 mg ekşi krema;
• 150 mg su;
• soğan ve havuç.

Bir tavada soğanlı ekşi kremada pollock pişirme:

1. İnce ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç yumuşayana kadar.
2. Tavanın dibine patates halkaları, üstüne kızarmış sebzeler ve doğranmış balıklar yerleştirilir.
3. Çanak su ile dökülür, ekşi krema, tuz ve baharatlar eklenir.
4. Küçük bir ateşte yaklaşık bir saat kaynatmak gerekiyor.

Brokoli ile balık

Malzemeler:

• 0.5kg balık;
• ¼ kg brokoli;
• ampul;
• 100 mg ekşi krema.

Pişirme teknolojisi:

1. Hazırlamalar doğranmış soğanın kızartılmasıyla başlar, ardından balık ona gönderilir.
2. Polllock iki tarafı da kızartıldığında üzerine brokoliyi yayın.
3. Ekşi krema, tuz ve karabiberi dökün.
4. Bir tavada soğanlı ekşi kremada pollock pişirme süresi 30 dakikadır.

Karnabaharlı balık

0.5 kilogram pollock için şunları hazırlamanız gerekir:

• 200g lahana;
• bir soğan;
• 50ml su;
• ½ fincan ekşi krema.

Pişirme yöntemi:

1. Soğan ince tüyler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır.
2. Sebzenin rengi değiştiğinde hazırlanan balığı yerleştirebilirsiniz.
3. On dakika sonra tencereye lahana salkımları gönderilir, içine su ve ekşi krema dökülür.
4. Yemek tuzlu ve biberli.
5. Yirmi dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte kaynatmak gerekir.

Şaraplı ekşi kremalı Pollock

½ kilo balık için ihtiyacınız olacak:

• ampul;
• 0, 1 ml şarap;
• 0, 15 ml ekşi krema;
• 50ml su;
• ekmek için un.

İhale balık pişirme:

1. Hazırlanan pollock kesilir, un içinde yuvarlanır ve her taraftan kızartılır.
2. İnce doğranmış soğanı ekleyin.
3. Sebzenin rengi değişince içine şarap dökülür.
4. Beş dakika sonra ekşi krema, su, tuz, kızarmış un (10 gr) ve baharatları ekleyin.
5. 15 dakika kısık ateşte güveç yapın.

Ekşi krema ve domates soslu balık

Malzemeler:

• ½ kg balık;
• soğan ve havuç;
• yarım bardak domates suyu ve aynı miktarda ekşi krema.

Pişirme talimatları:

1. Soğan ince yarım halkalar halinde doğranır, havuçlar rende üzerine doğranır. Sebzeler yumuşayana kadar kızartılır.
2. Dilimlenmiş balık tavaya gönderilir.
3. On dakika sonra meyve suyu ve ekşi krema dökülür ve yemek tuzlanır ve biberlenir.
4. Yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte pişirin.

Ekşi krema hardal soslu Pollock

0,5 kilo balık için ihtiyacınız olacak:

• havuç;
• ampul;
• 50ml su;
• 200 ml ekşi krema;
• 50 gr hazır hardal;
• birkaç diş sarımsak;
• yeşiller.

Pişirme talimatları:

1. Sebzeler rastgele doğranır, biraz kızartılır ve doğranmış balık eklenir.
2. On dakika sonra su ve ekşi kremayı dökün.
3. Hardal ve doğranmış otlar ekleyin.
4. Balıkları en fazla yirmi dakika kısık ateşte haşlamak gerekir.

Ekşi krema ve soya soslu balık

Malzemeler:

• ½ kg balık;
• 30 ml balzamik sos;
• 100 mg ekşi krema;
• 50ml su;
• soğan.

Pişirme teknolojisi:

1. Hazırlanan pollock küçük parçalar halinde kesilir, derin bir tabağa konur ve on dakika boyunca sosla dökülür.
2. Soğanlar ince yarım halkalar halinde doğranır ve bitkisel yağda kızartılır.
3. Sebzenin rengi değişince sosla birlikte ona balık gönderilir. Ayrıca su ve ekşi kremayı da dökün.
4. Yemek tuzlanır, biberlenir ve 20 dakika haşlanır.

Fırın için ekşi kremada haşlanmış pollock tarifi

0,5 kilo balık için ihtiyacınız olacak:

• sert peynir - 100 gr;
• ampul;
• 150 mlekşi krema.

Pişirme teknolojisi:

1. Soğan halkalarını derin bir fırın tepsisine yayın.
2. Üzerine hazırlanan pollocku yayın.
3. Tuz ve baharat serpilir.
4. Peynir rendelenir ve ekşi krema ile karıştırılır. Elde edilen karışım balığın üzerine dökülür.
5. Yemek yirmi dakika pişirilir. Isıtma, fırın 180 dereceyi geçmiyor.

Bonus Tarif

Gerekli ürünler:

• ¼ kg balık;
• soğan ve havuç;
• 100 mg ekşi krema;
• 60ml su.

Yavaş bir tencerede pollock için ayrıntılı tarif:

1. Soğan ve havuç rastgele kesilir.
2. Bitkisel yağı özel bir kaseye dökün, sebzeleri dökün ve “Kızartma” modunda beş dakika pişirin.
3. Pollock temizlenir, kesilir, baharat ve tuz serpilir. Karıştırılır, soğan kütlesine gönderilir ve kızartılır.
4. Su ve ekşi kremaya dökün.
5. Programı "Pişirme" olarak değiştirin ve yarım saat pişirin.

Soğanlı bir tavada ekşi kremada pollock pişirmek için öneriler

1. Balığın buzunu çözerken, sıcaklık değişiklikleri pollock'u daha da kuru hale getireceğinden mikrodalga fırın kullanılması önerilmez.
2. Kolaylık olması için kanatçıklar özel mutfak makasıyla çıkarılır.
3. Yemeğin tadı acı olmasın diye balığın karnındaki koyu renkli filmi çıkardığınızdan emin olun.
4. Tarifi ne olursa olsun, limon suyu balığa harika bir katkı sağlar. İtibarenbu bileşenin varlığı sadece yemeğin tadına fayda sağlayacaktır. Balık parçaları marine edilebilir veya sadece meyve suyu serpilebilir.
5. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, ancak ekşi kremanın hassas tadını bozmamak için ölçülü olarak.
6. Bildiğiniz gibi pollock kuru bir balıktır. Bu nedenle, yemeğin sulu olması için yağlı ekşi krema kullanmanız ve kızartma yaparken yağ kaybetmemeniz gerekir.
7. Birçok tarifte sadece ekşi krema değil su da eklenir. Bu bileşenleri eklemeden önce derin bir tabakta birleştirilmeli ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılmalıdır.
8. Kaplama olarak normal buğday unu kullanılır.
9. Yemeği haşlamak için derin bir kızartma tavası kullanmak en iyisidir.
10. Balık pişirmenin üzeri kapatılmalıdır.

Makale, ilave malzemeler nedeniyle tadı değişen balık pişirmek için çeşitli seçenekler içeriyor. Ekşi kremalı sebzeli pollock, seçici yiyicileri bile etkileyecek. Malzemelerle deney yapın ve zevkle pişirin.