Ruhları ateşe verin: votka neden yanar?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hayatında en az bir kez köye tatile giden herkes, içki ve diğer alkollü içeceklerin kalitesinin ateşleme ile kontrol edildiğini çok iyi bilir. Ama neden böyle? Votka yanmalı mı?

Doğrulama nereden geldi ve neden gerekli?

Güçlü alkollü içeceklerin tutuşması, yurttaşlarımız tarafından o kadar uzun zamandır biliniyor ki, hiç kimse görünüşünün tarihini bile hatırlamıyor. Güçlü alkollü içecekler için "ateşle deneme" esas olarak damıtıcılar tarafından kullanılır.

Ateşleme, yalnızca ürünün teorik gücünü ve saflığını belirlemeye değil, aynı zamanda onu fraksiyonlara ayırmaya da yardımcı olur. İkinci durumda, elinizde alkol ölçer yoksa yöntem gerçek bir cankurtarandır.

Konyak, kaçak içki veya votka iyi yanıyorsa, ancak hoş olmayan ve keskin bir koku yayıyorsa, bu sağlığa zararlı yabancı maddeleri gösterir. Böyle bir ürünü içmek kesinlikle önerilmez.

Votka olduğu gibi

İyi kaçak içki veya votka gerçekten iyi yanmalıdır. Ancak içeceğin kalite kontrolünün gerçekten doğru olması için bazı inceliklere dikkat edilmelidir.

Okul kimya dersinden, hem votka hem de alkolle ilgili birkaç gerçek biliniyor. Teorik olarak, iyi votka iki bileşenden oluşmalıdır: damıtılmış su ve alkol. Ama bu sadece teoride. Uygulamada, içecek genellikle çok miktarda safsızlık içerir (esterler, füzel yağları, vb.). Konsantrasyonlarının derecesi doğrudan alkol saflaştırma kalitesine bağlıdır.

Votka yakar mı? Yanıyor ve yanmıyor. Aslanın bileşimdeki payını oluşturan su ve diğer safsızlıklar yanamaz. Yalnızca alkol buharları ve uçucu yağlar yanar ve konsantrasyonları ne kadar yüksek olursa yanma o kadar güçlü, parlak ve uzun sürer.

Alkolün kalitesi nasıl kontrol edilir?

Kontrol ederken birkaç basit kurala uymalısınız:

1. İyi soğutulmuş votka (en kalitelisi bile) asla yanmaz. Herhangi bir içecek, aydınlatmadan önce kırk veya elli derecenin üzerinde bir sıcaklığa ısıtılmalıdır.
2. Votka, oksijene serbest erişim olmadan asla alev almaz. Bir şişe veya sürahi test için çalışmayacaktır. Bir kaşık, tabak ve benzeri herhangi bir kap kullanın.
3. Yangını çıkarırken unutmayın: votka saf haliyle alkol değildir ve benzin değildir. Hemen tutuşmaz, berrak bir alevle yanmaz ve bazen biraz çaba gerektirir.
4. Pürüzsüz, nispeten kısa ömürlü mavi alev kaliteli alkolü gösterir.
5. Birçoğu votkanın hangi derecede yandığını bilmiyor. Votka tutuştuysa, ancak uzun süre yanmadıysa ve çok iyi değilse, bu değilkaliteli bir içeceğin göstergesi. Zanaatkarların uygulaması, içeceğin 30 derecelik bir güçte yanmaya başladığını buldu.
6. Yeşil ateşle yanan votka içmek kesinlikle yasaktır! Böyle bir alev, insanlar için ölümcül olan metil alkolün zararlı safsızlıklarının varlığını gösterir.
7. Yandıktan sonra kalan sıvı - su - hoş olmayan ve daha keskin bir koku olmadan rengi şeffaf kalmalıdır.

Sambuca VS votka: hangisi daha iyi yanar ve neden?

Genellikle alkollü içeceklerin meraklıları, bir İtalyan içeceğinin neden yerli bir üründen daha iyi yandığını merak edebilir. Sonuçta, dereceleri hemen hemen aynı.

Aslında, her iki içeceğin gücü aşağı yukarı aynıdır, ancak bileşim değildir. Üstelik votka, Fransız Cointreau liköründen çok daha kötü yanar. İkincisini en saf haliyle çok az kişi duymuştur. Bu, B-52 kokteylinin en üstteki - yanan - katmanıdır.

Gücü votka ve sambucadan çok daha azdır. Sebebi ne? Şeker şurubu? Hiç de bile. Böyle parlak ve kıskanılacak bir alev, içecekte yüksek konsantrasyonda esansiyel yağlar verir.

Alkol gücü hakkında bazı ilginç gerçekler

Bazen mağazadan satın alınan votka, üreticinin kusuru veya sahtekarlığı nedeniyle değil, ürünün bir depoda veya mağazada uygunsuz şekilde saklanması nedeniyle kötü yanar. Doğrudan güneş ışığına bırakılan şeffaf cam şişenin içeriği kaçınılmaz olarak etkisini kaybeder.

Akşamdan akşama kadar masada bir bardak votka kaldı.sabah, kaleyi kaybet. Aynısı sızdıran sızdırmaz bir sürahi ve şişe için de olacaktır. Alkolün oksijenle en ufak teması bile içeceğin kalitesini etkiler.

Meşe fıçıda alkollü içeceklerin demlenmesi sadece tadı, aromayı ve rengi değil, aynı zamanda gücü de olumlu yönde etkiler. Serin, karanlık ve oksijene erişimi olmayan sıvı zamanla giderek güçlenir. Olgunlaşma.