Dukan Dondurma - Zevkle kilo verin

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dukan Diyeti tüm dünyada zafer kazandı. Yine de, lezzetli, çeşitli yeme ve aynı zamanda kilo verme yeteneğini birleştirdiği için. Evet, herhangi bir diyet gibi, bir takım kısıtlamalar sağlar, ancak izin verilenlerin arka planına karşı önemsizdir. Beslenmenin özel bir özelliği de bol proteindir.

Birçok insan diyeti uzun vadede tartışmalı buluyor, ancak neden önerilen yiyecekleri daha tanıdık ve yüksek kalorili yemeklere alternatif olarak kullanmıyorsunuz? Objektif olarak, bu diyette kullanılan tarifler bileşimde "temiz", protein açısından zengindir ve herhangi bir diyeti aydınlatacaktır. Bu yazımızda Dukan'a göre dondurma nasıl yapılır onu anlatacağız.

Temel tarif

Bu, dondurmanın normal dondurmaya en yakın versiyonu. Özellikle açgözlü değilseniz ve doğal vanilya veya vanilya özü koyarsanız. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• yağsız sürülebilir süzme peynir - 180 gram;
• yağsız süt - 350 ml;
• doğal şeker ikamesi("Fit Parade", örneğin) - 5 çay kaşığı;
• vanilya kapsülü - 1 adet.

Özellikle dondurma üç aya kadar saklanabildiğinden, iki porsiyon yapıp dondurucudan azar azar çıkarmanızı öneririz.

Yemek

Dukan dondurması yapmak için bir vanilya çubuğunu ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve fasulyeyle birlikte sütün içine ekleyin. Kısık ateşte kaynatın ve bir saat demlenmeye bırakın.

Yumurtaları kabartma tozu ile iyice yıkayın, hafifçe kurulayın. Çiğ yumurta yemeyi planlıyorsanız bu önlemi asla atlamayın.

Şeker ikamesinin yarısını yumurta sarısı ve süzme sütle karıştırın, iyice karıştırın.

Süt-yumurta karışımını bir su banyosuna koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tutarlılık Anglaise kremininki gibi olmalıdır. Karışımı soğumaya bırakın.

Beyazları bir tutam tuzla çırpın, kalan şeker ikamesini ekleyin. Sonuç, güçlü zirveler olmalıdır.

Soğutulmuş süt karışımını süzme peynirle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice katlayın, nazikçe karıştırın (Verdiğimiz tarif Dukan dondurması onlara pahasına kabarık olacaktır).

Tüm işlemler bittikten sonra karışımı bir kaba koyun ve dondurun. Hafifçe yumuşaması için servis yapmadan önce 5-7 dakika buzdolabında bekletin ve servis yapın.

Yumurtasız Dukan dondurması nasıl yapılır

Çiğ yumurta yemek istemiyorsanız tavsiye ederizbu tarife dikkat edin:

• yağsız süt - 395 gram;
• yağsız süt tozu - 26 gram;
• mısır nişastası - 10 gram;
• şeker ikamesi - tatmak;
• vanilya - tatmak.

Aşçılık

Bütün malzemeleri bir tencerede pürüzsüz olana kadar karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Karışım kaynadığında, bir dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın ve tamamen soğutun. Karışımı bir kaba dökün ve dondurucuya koyun.

Bir saat sonra karışımı çıkarın, bir blender ile delin ve tekrar bir saat dondurun. İstenilen kıvam elde edilene kadar tekrarlayın ve servis yapın.

Birkaç ipucu

Dukan Diyeti her türlü meyve ve dolguyu ciddi şekilde kısıtlar çünkü. çok fazla karbonhidrat içerirler. Lezzeti çeşitlendirmek için tavsiyemiz:

• Bitmiş Dukan dondurmasına doğranmış nane ekleyin (yukarıdaki fotoğraftaki tarif);
• Creme brulee aromalı dondurma istiyorsanız, kullanmadan önce yağsız süt tozunu karamel olana kadar tavada kızartın;
• bitmiş dondurmaya rendelenmiş narenciye kabuğu rendesi ekleyin;
• Süt demleme aşamasında yağsız kakao (1 yemek kaşığı) ekleyin;
• goji berry ile ezilmiş lor;
• Dondurularak kurutulmuş meyveler - yaban mersini, ahududu, kızılcık kullanmaktan korkmayın;
• Dukan dondurması yaparken yemek aromalarını kullanın!

BugünPiyasada her türlü doğal aromayı bulabilirsiniz. Onların yardımıyla menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirirsiniz.

Pastadan daha kolay

Sürekli acelesi olanlar için bu dondurmayı sunuyoruz. Tüm önemsizliğine rağmen, tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Neye ihtiyacın var?

• herhangi bir lezzetle izole edin (spor beslenmesi) - 45 gram;
• yağsız sürülebilir süzme peynir - 300 gram;
• doğal şeker ikamesi - tatmak.

Böyle bir tarif yok: izolatı pürüzsüz olana kadar süzme peynirle karıştırın ve dondurun - işte bu, harika Dukan dondurması hazır, kendinize yardım edebilirsiniz. Zevkle ince!