Lezzetli rulo: fırında mantarlı ve peynirli pide

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Misafirlerin gelmesine çok az zaman kaldığında ve yiyecek tedariki sınırlı olduğunda, basit tarifler kurtarmaya gelir. Örneğin, fırında mantarlı ve peynirli pide ekmeğinden yapılan bir rulo. Bu yemeğin yapılması kolaydır ve doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Bu atıştırmayı hazırlamak için size iki seçenek sunuyoruz. Her biri sevgilisini ve hayranını bulacaktır.

Mantarlı ve peynirli pide tarifi için malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• üç yaprak ince lavaş;
• 300 gram sert peynir (füme veya işlenmiş peynir ile değiştirilebilir);
• 300 gram mantar (taze veya konserve);
• iki soğan;
• hafif mayonez;
• en sevdiğiniz yeşilliklerden bir demet.

Doldurma pişirme

Önce soğanlı mantarları hazırlamanız gerekiyor. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada kızartın. Kahverengileşmeye başlar başlamaz ince doğranmış petrol eklenmelidir. Altında soğanlı mantarları güveç yapmanız gerekir.15 dakika boyunca düşük ısıda bir kapakla örtülür, düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Tuz ve karabiber zevkinize göre. Bitmiş kızartma soğurken, bir sonraki doldurmaya dikkat edin. Bunu yapmak için ince bir rende alın ve üzerine peynir rendeleyin. Peynir cipslerini mayonezle karıştırın.

Rulo tasarımı

Pide ekmeğinin ilk yaprağını alın, masanın üzerine yayın ve üzerine mayonez sürün. Yaprağı yoğun bir yeşillik tabakasıyla serpin. Üzerine ikinci bir pide yaprağı koyun, daha sıkı bastırın ve kızarmış mantar ve soğanla kaplayın. Üçüncü yaprak pideyi mantarlı tabakanın üzerine yayın ve peynir-mayonez karışımıyla yağlayın. Elde edilen üç katmanlı "sandviçi" dikkatlice sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve dikiş yeri aşağı gelecek şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında mantarlı peynirli pide 15 dakikada hazır olur. Mezeyi sıcakken ince keskin bir bıçakla hemen kesmeniz gerekiyor.

Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

İkinci seçenek için malzemeler

Fırında mantarlı ve peynirli pideden daha ekonomik bir seçenek yumurtalı bir atıştırmalıktır. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• bir yaprak ince lavaş;
• bir çift tavuk yumurtası;
• 200 gram konserve petrol;
• 200 gram işlenmiş sosis peyniri;
• bir demet yeşillik;
• hafif mayonez.

Pişirme yöntemi

Mantarlı, yumurtalı, peynirli ve yeşillikli pide, çok basit, ısıtmaksızın hazırlanır.işleme ve pişirme. Bu seçenek kesinlikle yemek yapmaya vakti olmayanlar için uygundur.

Bir yaprak pideyi yayın ve ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın, ardından ince doğranmış otlar serpin. Tercihen ince bir rende üzerine doğranmış eritilmiş peynirle doldurun ve bu katmanı mayonezle yağlayın. Bir sonraki katman mantardır. İnce kıyılmış ve mayonez ile karıştırılmış, ardından peynir serpin. Son katman, büyük küpler halinde kesilmiş yumurtalardır. Onları ufalayın, ardından mayonezle fırçalayın.

Şimdi pideyi mümkün olduğunca sıkı bir şekilde rulo haline getirmeniz gerekiyor. Pastanın yumuşatmak için zamanı olmaması için dikkatli, ancak hızlı hareket etmek gerekir. Mantarlı ve eritilmiş peynirli bitmiş pide rulosu, sarılmak film ile kaplanmalı ve 20 dakika buzdolabına gönderilmelidir. İnce keskin bir bıçakla parçalara ayırmanız gerekir. Genişlikleri en az iki santimetre olmalıdır. Bu, dolgunun eşit olarak dağılması ve porsiyonlanmış parçalardan düşmemesi için gereklidir.

Yemek sırları

1. Tüm katmanların mayonez ile eşit şekilde doyurulması için, her malzemeyi ayrı ayrı karıştırın ve ardından bitmiş karışımı bir pide yaprağına uygulayın.
2. Pideyi keserken dolgudan çıkmasın diye kürdan ile sabitleyin: Birkaç yerinden delin ve kestikten sonra çıkarın.
3. Fırında mantarlı ve peynirli pide ekmeği "sızabilir". Bunu önlemek için mayonez miktarını sınırlayın ve suya batırılmış kürdan ile rulonun kenarlarını sabitleyin.
4. Bir rulo istiyorsanızdüşük kalorili olduğu ortaya çıktı, normal mayonezi yağsız ile değiştirin. Daha zengin bir tat için, sosa bir damla soya sosu ve en sevdiğiniz baharattan biraz ekleyin.
5. Petrol yerine başka mantarları alıp kaynatıp soğanla da kızartabilirsiniz. Yabani mantarların kıvamlarının daha yumuşak ve homojen olması için pişirdikten sonra blender ile öğütülmesi tavsiye edilir.

Denemekten korkmayın! Gerçekten de, istenirse herhangi bir ürün grubundan bir mutfak şaheseri pişirebilirsiniz.