Mantar ve peynirli tavuk rulosu: fotoğraflı tarif. Fırında folyoda mantarlı ve peynirli tavuk rulo nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mantar ve peynirli tavuk rulo, hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacak harika bir aromaya sahip en hassas yemektir. Uygun fiyatlı ürünlerin mükemmel kombinasyonu size unutulmaz bir sonuç verecektir.

Ve bu alışılmadık derecede lezzetli ve hoş kokulu yemeğin nasıl yapıldığını makalemizde anlatacağız. O halde başlayalım!

İhale tavuk rulo

Bu büyüleyici yemeği hazırlamak için özel bir beceri gerekmez, ana şey güneşli bir havaya sahip olmak, buzdolabında taze yiyecek bulundurmak ve ayrıca her şeyin yoluna gireceğinden emin olmaktır.

Şu ürünlere ihtiyacımız var:

- büyük tavuk filetosu - 1 adet;

- tuzlu peynir - 150 gr;

- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;

- petrol mantarı - 180 g;

- soğan (kırmızı olabilir) - 1 adet;

- yumurta - 1 adet;

- un (belki biraz irmik) - 1 yemek kaşığı. l.;

- karabiber ve tuz.

Bu yemek nasıl pişirilir

Tavuk rulo içinmantarlar ve peynirler lezzetli ve sulu çıktı, ana malzeme önceden marine edilmelidir. Bunu yapmak için yumurtaları iyice çırpın, biraz su ve un, tuz ve karabiber ekleyin. Filetoyu ortadan kesin, ancak tamamen değil. Sanki iki sayfalık bir kitap almalıyız. “Aç” ve her iki taraftan da iyice dövün, üstüne bir torba örtün (etin yırtılmaması için bu gereklidir). Elde edilen tabakayı marine sosumuzla dökün ve bir süre kenara koyun. Şimdilik diğer malzemelere geçelim. Soğanı ince doğrayın, mantarları küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın. Biberleri temizleyip şeritler halinde kesiyoruz. Soğan-mantar karışımına, tuz, karabiber ekleyin ve 2 dakika daha kızartmaya bırakın. Peyniri orta boy bir rende üzerine sürüyoruz.

İç harcı çıkarın ve tamamen soğuması için bir tabağa koyun. Sonra bir fırın tepsisine alıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz, folyoyu yayıyoruz, marine edilmiş filetoyu koyuyoruz, üstüne doldurma ve peynir serpiyoruz. Bir rulo oluşturuyoruz ve folyo ile sıkıca sarıyoruz. Fırını 170-180 dereceye ısıtın ve yemeğimizi oraya yerleştirin. 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu kadar! Her türlü doğaçlamaya imkan veren nefis Mantarlı Peynirli Rulomuz hazır.

Afiyet olsun!

Doldurulmuş Tavuk Rulosu

Bu yemek sadece harika bir tada sahip değil, aynı zamanda içindeki sebzelerden dolayı büyüleyici bir aromaya sahip. Mantarlı ve peynirli tavuk rulolarını pişirmek için hangi ürünlere ihtiyacımız var?Bu:

- 1 büyük tavuk filetosu;

- petrol mantarı - 180 g;

- domates - 2 adet;

- kabak - 1 adet;

- sert peynir - 150 g;

- domuz pastırması - 150 g;

- yeşillikler (herhangi bir);

- karabiber ve tuz;

- sos için zeytinyağı.

Adım pişirme

Filetoyu ortadan sonuna kadar kesin, açın, tuz, karabiber. Üzerini streç film ile kapatıp iki tarafını da güzelce çırpın. Peyniri ince dilimler halinde kestik, yeşillikleri ince ince doğradık. Peyniri dövülmüş fileto üzerine yayın ve otlar ile cömertçe serpin. Bir rulo oluşturuyoruz. Pastırmayı ince dilimler halinde kesiyoruz (mağazadan zaten dilimlenmiş olanları kullanmak daha uygun), rulomuzu mantar ve peynirle sarıyoruz.

Kabak, domatesleri dilimler halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Sebzeleri rastgele sırayla bitkisel yağ ile yağladığımız bir formda yayıyoruz, tuz, karabiber, zeytinyağını döküp, muhallebi rulomuzu koyuyoruz. Fırını 170-180 dereceye ısıtın ve yemeği oraya 50 dakika koyun. Her şey! Mantarlı ve peynirli tavuk rulo fırında pişirilir.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ve sarımsak sosunda pişmiş köfte

Aşağıda sunacağımız bir fotoğraflı tarifi olan mantarlı ve peynirli tavuk rulosu, bu durumda çok yumuşak ve sulu çıkıyor ve ekşi krema ve sarımsak sosu bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve ona bir lezzet veriyor. büyüleyici aroma. Bu nedenle, hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

- büyük tavuk filetosu - 1 adet;

- petrol mantarı - 200 g;

- peynir - 120 g;

- un - 3 çay kaşığı;

- yay - 1 adet;

- patates - 1 adet;

- ekşi krema - 1-1, 5 bardak;

- yeşillikler (herhangi bir);

- sarımsak - 2 diş;

- karabiber ve tuz.

Adım pişirme

Filetoyu kesin, açın, tuzlayın, karabiberleyin ve streç film altında her iki tarafını da çırpın. Soğanı ince doğrayın, mantarları küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızartın. Ayrı bir kapta soğumaya bırakın.

Ardından orta boy bir rende üzerine patates ve peyniri rendeleyin, yarım demet dereotu doğrayın ve soğan-mantar karışımına ekleyin. İyice karıştırın.

Bir sonraki adım sosu hazırlamaktır. Bunu yapmak için sarımsağı bir sarımsak ezicisinden geçirin, kalan yeşillikleri doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın.

Dövülmüş filetoların üzerine iç harcımızı yayıp rulo yapıyoruz. Hafifçe iki tarafını da kızartın. Bundan sonra, pişirme için tabakları alıyoruz, ruloyu koyuyoruz, kokulu sosumuzla döküyoruz ve 170-190 dereceye kadar ısıtılmış fırına 15 dakika koyuyoruz. Daha sonra yemeğimizi çıkarıp üzerine peynir serpip tekrar 5 dakika daha dinlendiriyoruz. Hepsi bu kadar, mantarlı peynirli tavuk rulo fırında pişirilir.

Folyoda mantar ve peynirle pişirilmiş tavuk rulo

Bu harika yemek hem sakin bir aile yemeği hem de gürültülü bir bayram ziyafeti için uygundur. Yani, hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacımız varürünler:

- kıyılmış tavuk - 0,5 kg;

- petrol mantarı - 200 g;

- ekşi peynir (keçi) - 100 gr;

- 1 küçük havuç;

- soğan (kırmızı olabilir) - 1 adet;

- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;

- sarımsak - 1 diş;

- yumurta - 1 adet;

- buğday unu - 1 yemek kaşığı. l.;

- yeşillikler;

- karabiber ve tuz.

Bu yemek nasıl pişirilir

Kıyılmış ete yumurta ve unu, tadına göre tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre bekletin. Soğanı ince doğrayın, havuç ve peyniri orta rende üzerine sürün, mantarları doğrayın. Biberleri temizleyip şeritler halinde kesiyoruz, sarımsakları sarımsak ezicisinden geçiriyoruz. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada soğan, mantar koyun, kızartın, ardından biber, ince doğranmış yeşillik ve sarımsak ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Bitmiş dolguyu tamamen soğuyana kadar ayrı bir kaba koyuyoruz. Bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine folyoyu koyun, üzerine kıymayı koyun ve dikdörtgen bir tabaka oluşturun, bolca peynir serpin ve üzerine iç harcımızı koyun. Folyonun kenarlarını hafifçe kaldırın ve bir rulo oluşturun. Fırını 170-180 dereceye ısıtıyoruz ve yemeğimizi 35 dakika oraya koyuyoruz. Hepsi bu kadar, folyoda mantarlı ve peynirli tavuk rulosu hazır.

Afiyet olsun!

Bu büyüleyici yemeğin harika tadı, istisnasız herkes tarafından uzun süre hatırlanacak. Tariflerimizi mutfağınızda deneyin,emin olun, özellikle yemek pişirmek çok fazla çaba ve zaman almayacak.