Küçük mandalinanın adı nedir? Kamkat: Bu meyve nedir ve nasıl yenir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğa çeşitli ve şaşırtıcıdır, çünkü kişiye güç ve sağlığı korumak için gerekli olan birçok faydalı vitamin ve mineral verir. Örneğin, belki de herkesin aşina olmadığı ilginç bir meyve var. Vücut için yararlı bir madde deposudur ve dışarıdan küçük bir mandalinaya benzer. Bu meyvenin adı nedir? Nasıl faydalıdır ve nasıl doğru kullanılır? Bunu makaleden öğrenebilirsiniz.

Kumquat: Ne tür bir meyve?

Akrabaları gibi o da narenciye ailesinin bir üyesidir. Bazen hem taze hem de kurutulmuş süpermarketlerde bulunabilir.

Şu anda doğada bu meyvenin altı türü bulunmaktadır. Yani:

• Hong Kong;
• Malayca;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Hepsi benzer, ancak şekil, renk veya ten tonunda bazı farklılıklar olabilir.

Dışa doğru, kamkat küçültülmüş bir limon veya hafif oval bir mandalinaya benzer. ATuzunluğu beş santimetreyi geçmez ve genişliği - dört. Renk genellikle sarı-turuncudur.

Küçük bir mandalina kaç gram? Kural olarak, bir meyvenin ağırlığı otuz gramı geçmez.

Birçok narenciye meyvesinden farkı, doğrudan kabuğu ile yenebilmesidir.

Meyvenin tadı diğer narenciye meyvelerine çok benzer, ancak biraz ekşiliği vardır. Bu küçük oval mandalinaların kabukları ekşi tatlı bir tada sahiptir. Kamkat yemeyi bu kadar sıra dışı yapan bu kombinasyondur.

Meyvenin doğum yeri Çin'dir. Bu, küçük mandalina kamkatının bir nedenden dolayı çağrıldığı için adını açıklar. Çince'den tercüme edilen bu kelime " altın portakal" anlamına gelir. İkinci yaygın adı kinkan'dır. Ayrıca ara sıra kalamondin mandalina gibi bir meyve ismi de bulabilirsiniz.

Biraz tarih

Bu tür meyvelerden ilk söz, on ikinci yüzyılın Çin kroniklerinde bulunur. Ancak o günlerde küçük mandalina kamkatına ne denirdi sorusunun cevabı kalmamıştır.

Avrupalılar onları yalnızca 700 yıl sonra, 19. yüzyılda meyveler Portekiz'den denizciler tarafından getirildiğinde tanıdı. Sonra onlara kabuğuyla yenen küçük mandalina demeye başladılar.

Meyve, aynı yüzyılın ortalarında (1846) Robert Fortune adlı bilgili bir botanikçi tarafından İngiltere'ye getirildi. Bu sayede küçük oval mandalinanın başka bir adı daha var -servet.

Yerler ve yetiştirme koşulları

Meyve nemli bir subtropikal iklimi tercih eder, bu nedenle güneydoğu Asya, Hindistan, Çin ve Japonya'da kolayca bulunabilir.

Ancak, uygulama bir tencerede meyve yetiştirmenin mümkün olduğunu gösterirken, meyveler sahibini aynı ilginç zengin tada sahip olacak. Pencere pervazınıza böyle bir bitki dikerseniz, meyve vermesi sırasında misafirlerinizin sorularını yanıtlamaya hazır olun: “Bu küçük mandalina nedir. Bu ağacın adı ne?”

Bir ağacın maksimum ömrü kırk yılı geçmez. Bu süre zarfında boyu yaklaşık 3-3,5 metre kadar uzayabilir.

Biraz aşağıda, bileşiminin özellikleri ve yetiştirmenin temel kuralları ele alınacaktır.

kamkatın bileşimi

Bir meyveye yakışır şekilde, Kamkat bir dizi besin ve vitamin açısından zengindir. Kompozisyonunu daha ayrıntılı olarak ele alalım. Şunları içerir:

• uçucu yağlar: limonen, pinen, terpen;
• lif;
• omega-3 yağ asitleri;
• antioksidanlar;
• vitaminler ve mineraller.

Narenciye özellikle C vitamini açısından zengindir: Bu meyvenin yüz gramı bir yetişkinin günlük ihtiyacının yaklaşık %75'ini, A vitamini - %5, B grubu temsilcileri - %2'sini içerir.

Kumquat ayrıca günlük manganez ihtiyacının yaklaşık %10'unu, kalsiyumun %6'sını, potasyum ve magnezyumun %4-5'ini içerir.

Ürün kalorileri

Nasıl bir meyve - Kamkat sorusuyla ilgilenen birçok kişi bilmelibeslenme özellikleri hakkında. Yani yüz gramda yaklaşık 70 kcal vardır.

kamkatın faydalı özellikleri

Böylesine zengin bir kompozisyon üzerinde çalıştıktan sonra, meyvenin insan vücudunun birçok sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bir takım faydalı özelliklere sahip olması şaşırtıcı değildir.

1. Öncelikle kardiyovasküler sistem üzerindeki etkisini göz önünde bulundurmakta fayda var. Kamkatın en büyük avantajı kolesterol plaklarının oluşumunu engellemesidir. Yani, genellikle ateroskleroz ve arteriyel hipertansiyon gibi tehlikeli hastalıkların nedeni olurlar. Bütün bunlar inmenin mükemmel bir şekilde önlenmesi haline gelir. Bu nedenle meyve özellikle kalp ve kan damarlarıyla ilgili sorunlara yatkın olanlar için faydalıdır.
2. Hemopoietik sistem de gözden kaçmadı. Kamkat, ana işlevi organlara ve dokulara oksijen vermek olan kan hücrelerinin (eritrositler) oluşum sürecinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bunun nedeni, bu meyvedeki demir gibi bir elementin zengin içeriğidir.
3. Kumquat ayrıca kemik dokusu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onu güçlendirir. Bu, osteoporoz ve artritin mükemmel bir şekilde önlenmesi haline gelir.
4. Görsel organlar - beta-karoten içeriği nedeniyle, göz hücrelerindeki oksidasyon azalır, bu da katarakt gelişme riskini az altmaya yardımcı olur.
5. Solunum sistemi. Yüksek dozda askorbik asit nedeniyle, öksürük ve burun akıntısı şeklinde akut solunum yolu hastalıkları semptomlarının şiddeti önemli ölçüde azalır. Ayrıca bilim adamları inkar etmiyorBu meyvenin hafif balgam söktürücü özellikleri.
6. Kamkat almanın olumlu etkisi üriner sistemi de etkiler. Gerçek şu ki meyve, taş oluşumunu engelleyen çok miktarda sitrik asit içerir.
7. Yaşlanan ciltler için de faydalıdır. Meyve, antioksidanlar açısından zengindir ve kırışıklık oluşumunu engeller.
8. Sinir sistemi. Meyve B grubu vitaminleri içerir. Bu nedenle gözle görülür bir sakinleştirici etkisi vardır, ruh halini düzenler.
9. Ve elbette, her sağlıklı üründe olduğu gibi, kamkat almak bağışıklık sistemi için farkedilmeden gidemez. Vücudun direncini, virüslere, bakterilere ve mantarlara karşı direncini artırır.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Ancak, kamkatın faydalı özelliklerine rağmen, meyve kullanımının kabul edilemez olduğu bir dizi kontrendikasyon vardır. Bu liste uzun değil ama herkesin bu küçük mandalinanın tadına bakmadan önce onu tanıması gerekiyor.

1. Örneğin, kamkat meyveye karşı intoleransı, alerjik reaksiyonu olan veya yakınındaki turunçgillere karşı kontrendikedir.
2. Başka bir kontrendikasyon midenin yüksek asitliğidir. Gastrointestinal sistemin durumunu kötüleştirmemek için bu tür kişilerin kamkat almaktan kaçınmaları daha iyidir.
3. Ayrıca kuru meyve şeker hastalığı olan kişiler için istenmeyen bir durumdur. Gerçek şu ki, bu formda kamkat çok fazla miktarda şekerle doyurulur. Ve bu keskin bir artışa yol açabilirkan şekeri seviyeleri.

Kamkatın zararı

Bu meyvenin bileşiminin açıklaması, yalnızca faydalarından bahseder. Ancak kamkatın insan vücudu üzerindeki olumsuz etkisine dikkat ederseniz, aşırı kullanımı ile mümkündür. Bu hazımsızlık (bulantı, kusma, ishal) şeklinde kendini gösterebilir.

Meyve nasıl düzgün yenir?

Tabii ki, böyle sıra dışı bir meyvenin varlığını öğrenen herkes kamkat nasıl yenir?

Öncelikle kendinizi fazla kaptırmamanız ve tek seferde büyük porsiyon meyve yememeniz gerektiğini belirtmek gerekir. Küçük miktarlarla başlamanız gerekir. Toplamda, bu narenciyenin günde üç yüz gramı bir yetişkin için, yüz gram ise çocuklar için yeterlidir.

İkincisi, kamkatı doğru kullanmayı bilmek de aynı derecede önemlidir. Taze, kurutulmuş veya herhangi bir şekilde yapılabilir. Kullanımın ana özelliği - kamkatın temizlenmesine gerek yoktur. Kabuğu ince ve yumuşaktır, ayrıca tatlı ve sağlıklıdır. Taze kamkat kullanmayı düşünüyorsanız, sadece yıkayın, ardından dilimler halinde kesin veya bütün olarak yiyin.

Ayrıca, meyvenin suyu bile posası ile birlikte sıkılır. Elde edilen sıvı, saf haliyle veya dondurmaya ek olarak tüketilir, bu da dondurmaya egzotik bir tat verir.

Her ülkenin kamkat nasıl yeneceğine dair kendi fikri vardır. Örneğin, Çin'de meyve çok sık ezilir ve bu formda kurutulur. Çaya eklenen bir çeşit toz çıkıyor.özel bir tat vermek için. Rusya hakkında konuşursak, o zaman burada en sık kompostosu kamkattan pişirilir. Böyle bir içeceğin tadı çok zengin ve canlandırıcıdır.

Her ziyafet için harika bir ikram olacak reçel yapmak da mümkün.

Meyve seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Öncelikle mandalina kamkatının kabuğunun rengini ve görünümünü dikkatlice incelemeniz gerekir. Olgun ve lezzetli, turuncu bir renge, ezik ve çatlak içermeyen pürüzsüz bir yüzeye sahipler. Bu durumda, meyvenin genişliği dört santimetreyi geçmemelidir. Bu basit kurallara uyarak en lezzetli mandalina kamkatını seçebilirsiniz.

Nasıl saklanır?

Tabii ki taze meyve yemek en iyisidir, ancak çoğu zaman bu mümkün değildir. Yine de bu mandalina türü meyveyi ama küçük, mümkün olduğunca uzun tutmak istiyorum. Meyvenin faydalı özelliklerini kaybetmeden nasıl doğru yapılır?

Meyvenin mutlak avantajı buzdolabında uzun süre taze kalmasıdır. Yaklaşık üç hafta içinde. Ana şey meyveleri yıkayıp kurutmak.

Meyvenin faydalarını uzun süre korumanın bir başka yolu da onu püre haline getirip dondurucuya koymaktır. Böylece altı ay içinde tüketilebilir.

Evde bir taştan kamkat nasıl yetiştirilir?

Birçok botanikçi ve çiçek yetiştiricisi bir apartman dairesinde veya evde narenciye ağaçları yetiştirmekle ilgileniyor. Kamkat bir istisna değildir. Bitkinin çimlenip meyve vermesi için,bir dizi kurala uymanız ve işlem sırasını izlemeniz gerekir.

Yalnızca taze meyvelerin tohumlarını kullanmak gereklidir. Bu amaçlar için kurutulmuş veya kurutulmuş çalışmaz. Meyve olgun olmalıdır. Bunu tohum tarafından belirlemek kolaydır, ideal olarak koyu renkli olmalıdır. ‌

Toprak eşit miktarda kalsine kum ve nehir çakıllarından oluşmalıdır, ayrıca biraz humus eklemek gereksiz olmayacaktır. Tabii ki daha kolay yoldan gidebilir ve bir çiçekçide narenciye için hazır toprak satın alabilirsiniz.

Çok yüksek olmayan bir saksı seçmek daha iyidir, çapı 8–10 cm aralığında olmalıdır, drenaj altta olmalıdır. Kural olarak, küçük çakıldır. Bu amaçlar için genişletilmiş kil de uygundur.

Toprağı uygun şekilde hazırladıktan sonra kemikleri suda yıkamak, gazlı bezle yaymak, üstüne bir bez koymak gerekir. Pamukluysa daha iyi. Bundan sonra, kumaşları nemli tutmaya yetecek kadar az miktarda su dökülmelidir. Ayrıca bu yapının tamamı sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Dairede, pilin yakınındaki yerler bunun için mükemmeldir. Bundan sonra bir gün beklemelisin ama kumaşın daima ıslak kaldığından emin ol.

Ardından birkaç tohumu nemli toprakta birkaç santimetre kadar derinleştirmeniz, tencereyi polietilen ile kapatmanız, doğrudan güneş ışığı almayan sıcak bir yere koymanız gerekir. Periyodik olarak, dünya orta derecede nemlendirilmelidir.

Bir veya iki ay sonra ilk filizler ortaya çıkar. Bahçıvan için bu bir sinyal görevi görür.plastiği çıkarmak ve bitkiyi güneşe koymak.

Ayrıca bu kültürün nakli çok iyi tolere etmediğini, bu yüzden mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde yapılması gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Bitkiyi zamanında sulamak da aynı derecede önemlidir. Kamkat nemi sever, bu nedenle sıcak mevsimde her gün sulanmasına izin verilir. Kışın sulama sıklığı azalır, bunu haftada 1-2 kez yapmak yeterlidir.

Sonuç

Yani kamkat nasıl bir meyvedir sorusunun cevabı geldi. Son derece kullanışlı bileşimi, çok sayıda olumlu özelliği, kullanım kuralları ve hatta ekimi ile bilinir hale geldi.

Belki de hem yetişkinler hem de çocuklar için kamkat kullanmanın arzu edilir olduğunu söylemek doğru olur. Sonuçta, neredeyse tüm vücut sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Ancak her şeyin ölçülü olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, diyete kamkat dahil etmeye karar vererek, günlük ödeneği geçemezsiniz. Aksi takdirde, bazı hoş olmayan semptomlarla doludur.