Pirinç unlu kek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç Unlu Kek biraz ufalanan, hafif nemli, ancak biraz kuru üzümle tatlandırılabilen veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırılabilen yumuşak ve havadar bir hamur işidir. Pirinç unu incelik hazırlanıyor.

Faydalılığı nedir ve pirinç unlu muffinlerin nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini yazımızda anlatacağız.

Pirinç ununun değeri

Pirinç unu, kardiyovasküler sorunları olan kişiler için önerilen faydalı mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Ayrıca un gluten içermez. Bu protein, çölyak hastalığı - glüten intoleransı olan kişiler için kontrendikedir.

Pişmiş pirinç unlu kek hamuru biraz grenli. Bu, unun yağda tamamen çözülmemesi, ancak bütünlüğünü koruması nedeniyle olur. Tereyağının aşırı yağ içeriğini giderir, ev yapımı kekleri ufalanır ve tadı hassas hale getirir. Pirinç unu bazlı portakallı bir keki dikkatinize sunuyoruz.

Tarifpirinç unu

İstenirse bazı ev hanımları kek hamuruna kuru protein ekler, bu nedenle incelik daha da besleyici ve iştah açıcıdır.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pirinç unu - 140g;
• buğday unu - 60g;
• tereyağı - 130 gr;
• yumurta - 4 adet;
• soda - 2/3 çay kaşığı;
• şeker - 250 g;
• turuncu - 1 adet;
• likör - 2 yemek kaşığı. l.;
• pudra şekeri - 20 g.

Pratik kısım

Hamuru hazırlayarak pirinç unlu kek yapmaya başlayın. Bunu yapmak için doğru miktarda pirinç ve buğday unu ölçmeniz ve ardından tuz ve soda ile karıştırmanız gerekir. Portakalı yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Meyve suyunu sıkın ve içindekileri ayrı bir kaba dökün.

Önceden eritilmiş tereyağını bir kaseye koyun ve hazırlanan şeker miktarını yavaş yavaş içine dökün. Ardından yumurtaları teker teker içeriklere ekleyin. Kütle homojen bir kıvamda ve görünüşte hafif kremsi hale gelmelidir. Şimdi lezzet katma zamanı.

Yığını kabarık ve hacimli hale getirmek için - un, hamuru döverek yavaş yavaş dökülmelidir. Tüm unlar karıştırıldığında, hamur hazırlanan fırın tepsisine konulmalı ve önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 50 dakika yerleştirilmelidir. Pişirmenin hazır olup olmadığı bir şiş veya kürdan ile kontrol edilebilir.

Bir sonraki adım emprenyenin hazırlanmasıdır. Bunu yapmak için küçük bir tencereye dökün.portakal suyu, şeker ve istenirse biraz konyak veya likör. Ortaya çıkan içerikler kaynatılmalı ve yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra, elde edilen emprenye ile ev yapımı fırınlamanın üstü dökülmelidir. İstenirse soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir. İnceliğin dağılıp kırılmaması için soğukken kesilmesi tavsiye edilir.

Yumurtasız kek çeşidi

Aşağıda hem yetişkinlere hem de çocuklara uygun başka bir ev yapımı kek tarifi var. Yumurtasız pirinç unu muffinleri, buğday unu muamelelerinden kesinlikle daha düşük değildir, ayrıca vitaminler açısından zengin faydalı bileşenlerle doludurlar. Kuru meyveler kullanılabilir veya kullanılmayabilir - hepsi aşçının tercihlerine bağlıdır.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pirinç unu - yarım bardak;
• mısır unu - 1 yemek kaşığı;
• kuru erik - 50 gr;
• kuru kayısı - 50 gr;
• kuru üzüm - 50 gr;
• elma veya armut - 1 adet;
• nişasta - 30 g;
• ayçiçek yağı - 45g;
• soda - bir tutam.

Pişirme işlemi kuru meyvelerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için 15 dakika kaynar su ile dökülmeli ve daha sonra küçük parçalar halinde doğranmalıdır. Elmanın yıkanması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir, daha sonra bir blender kullanarak yulaf ezmesi haline getirin. Elinizde bir blender yoksa, ince bir rende kullanabilir ve meyvenin hamurunu hazırlanan meyve suyuyla karıştırabilirsiniz.

Bir sonraki adım, testi hazırlamaktır. Bunu yapmak için iki çeşit un elenmeli vemalzemelerin geri kalanıyla birleştirin (buraya armut veya elma püresi de eklemeye değer). Bundan sonra, meyve parçaları ile homojen bir kıvamda bir bulamaç elde etmelisiniz. Önceden yağlanmış pişirme kalıplarını doldurması gerekiyor. İncelik 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir.

Mikrodalga Pirinç Keki

Mikrodalgada pişirilen kekler çok çabuk pişer. Bunlara çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak, genel olarak 15 dakika içinde yatırım yapabilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pirinç unu - 60g;
• şeker - 40 gr;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• kakao tozu – 15g;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• soda - bir tutam.

Kuru malzemeleri karıştırarak ev yapımı kek yapmaya başlayın. Sonra içeriğe biraz süt, yumurta ve tereyağı eklemeniz gerekir. Bütün bunlar iyice karıştırılır ve söndürülmüş soda eklenir. Elde edilen karışım önceden yağlanmış bir bardağa aktarılmalı ve mikrodalgada maksimum sıcaklıkta 2-3 dakika pişirilmelidir.

İncelik çok lezzetli ve iştah açıcı. Kahv altıda böyle bir kek yapmak çok uygundur. Çay veya sıcak sütle hamur işleri servis edin.