Pirinç unlu kurabiyeler: sağlıklı ve lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kurabiye yemenin zevkini inkar edemezsin, ama aynı zamanda vücuduna da dikkat et? İdeal çözüm, buğday ununu diyet pirinç unu ile değiştirmek olacaktır. Pirinç bisküvileri, nispeten düşük kalorili içeriğe sahip lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir.

Pirinç ununun özellikleri

Yemek yaparken iki tür pirinç unu bilinir - beyaz ve kahverengi. Renkleri kaynak malzemeye bağlıdır. Beyaz un, sırasıyla cilalı pirinçten ve kahverengiden kahverengiden yapılır. Sadece görünüşte değil, aynı zamanda kimyasal bileşimde de farklılık gösterirler. Daha koyu un daha faydalı mineraller ve vitaminler içerir.

Bu un Çin, Japonya ve Asya'da çok yaygındır. Rusya'da buğday ve mısırdan çok daha az kullanılır. Pirinç unu, glüten içermediğinden ve saf bir üründen herhangi bir şey pişirmek neredeyse imkansız olduğundan, pişirirken genellikle diğer türlerle karıştırıldığını belirtmekte fayda var.

Pirinç unu faydaları

Şaşırtıcı bir şekilde, pek çok ev hanımının mutfağında pirinç unu yoktur. Gerçek şu ki, çok az insan faydalarını biliyor. TarafındanNormal buğday unu ile karşılaştırıldığında, pirinç unu çok daha az kalorilidir. Bu unun bir diğer avantajı da glüten içermemesidir.

Pirinç unlu bisküvilerin yanı sıra erişte, pankek ve diğer yemekler, sağlığa önem veren ve doğru beslenmeye bağlı olanlar için idealdir. Bu bileşenin vücudunuza zarar vermeyeceğinden emin olabilirsiniz.

Menüye pirinç unu eklemek karaciğer, kas-iskelet sistemi hastalıklarını önlemeye yardımcı olur, kan dolaşımını ve kalp fonksiyonlarını iyileştirir. Pirinç unu ayrıca cildin durumu ve rengi üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.

Evde pirinç unu nasıl yapılır

Pirinç unu mağaza raflarında nadiren bulunur. Sağlıklı beslenmeye artan ilgi, bu ürün de dahil olmak üzere birçok ürünün popülerleşmesine katkıda bulunmuştur.

Bu undan kurabiye yapmaya karar verdiyseniz, ancak en yakın süpermarkette bulamadıysanız, umutsuzluğa kapılmayın. Size kendi pirinç ununuzu nasıl yapacağınızı göstereceğiz. Düşündüğünden daha kolay.

Pirinç unu sıradan pirinçten yapılır. Esmer pirinç alırsanız, mineral açısından daha zengin bir ürün elde edersiniz.

Pirinç öğüterek un haline getirmek için bir mutfak blenderi, mikser ve hatta bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz. Pirinci bir kaba dökün ve pürüzsüz olana kadar ezin, kütleyi ara sıra karıştırarak gereksiz topaklar oluşmamasını sağlayın.

Pirinç kurabiyeleri için un yapmanın başka bir yolu da pirinci bir tavada önceden kızartmaktır.

Öğütmeden sonra size unhafif nemli, 140 derece sıcaklıkta 10 dakika fırında kurutun.

Bitmiş ürün, kuru ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanır.

Diyet kurabiyeleri

Size diyet pirinç unlu kurabiyeler için en kolay ve en ekonomik tarifi sunuyoruz.

Yemek yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 240 gram pirinç unu;
• 120 gram tereyağı;
• 120 gram şeker;
• bir yumurta;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• vanilya özü ve öğütülmüş kakule.

Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Tereyağı ve şekeri kabarık ve kremsi olana kadar mikserle çırpın.
2. Bir yumurta ve 5-6 damla vanilin ekleyin. İyice çırpın.
3. Un ile kabartma tozu eleyin, bir çay kaşığı kakule ekleyin.
4. Kremalı kütleyi unla karıştırın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Bitmiş hamuru plastik sargıya sarın ve 7 saat buzdolabında bekletin.
6. Gereken süreden sonra hamuru çıkarın ve ondan küçük kekler açın. Pirinç ununun iyi pişmediğini lütfen unutmayın, bu nedenle hamur tabakası ince olmalıdır.
7. Fırını 160 dereceye ısıtın.
8. Parşömen ve hafif unlu dekoratif kaplama.
9. Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin.

Kakule ve esans sayesinde mis kokulu bir kurabiye elde edeceksiniz ve pirinç unu ona özel bir gevrek verecektir. Bu çay için harika bir atıştırmalık. Deneyin ve pişman olmayacaksınız.

Çocuklar için pirinç unlu kurabiye

Pirinç unu, yüksek vitamin ve eser element içeriği nedeniyle bebek maması hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır.

Bu nedenle, çocuklar için diğer tatlıların yerini alacak bir pirinç kurabiyesi tarifi sunuyoruz.

Bir çocuğun buğday unu alerjisi varsa, glutensiz kurabiyeler ideal bir alternatif olacaktır. Bir yaşına kadar olan bebeklere bile verilebilir.

Ardından dilerseniz kuru üzüm, fındık, kuru kayısı ve diğer şekerlemeleri kurabiyelere ekleyebilirsiniz.

Bebek kefirli pirinç unlu kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:

• sekiz kaşık pirinç unu;
• üç yemek kaşığı yoğurt;
• 150 gram tereyağı;
• yüz gram şeker;
• iki yumurta;
• limon suyu;
• bir çay kaşığı soda;
• biraz tuz.

1. Yoğurt biraz ısıtın, tereyağını buzdolabından çıkarın (biraz eriyip yumuşaması için).
2. Tereyağını küpler halinde kesin, tuz, şeker ekleyin ve bu kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün.
3. Sitrik asitle söndürülmüş sodayı karışıma ekleyin.
4. Sıcak yoğurt ve yumurta girin.
5. Un serpin ve hamuru yoğurun.
6. Hamur yarım saat bekletin.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın.
8. Dekoyu parşömen kağıdıyla kaplayın ve üzerine ince kekler yerleştirin. Lütfen hamurun oldukça seyrek çıkacağını ve bu nedenle pişirme sırasında yayılabileceğini unutmayın.
9. Fırında bebek kurabiyeleri pişirin 10dakika.

Arzu edilirse, bitmiş hamur üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Süzme peynirli kurabiye

Sizinle paylaşmak istediğimiz harika bir tarif daha - en narin ve lezzetli süzme peynirli pirinç kurabiyesi. Bunu henüz denemediğinize eminiz. Hazırlaması oldukça kolay, evinizi kayıtsız bırakmayacak.

Süzme peynirli pirinç unlu kurabiye nasıl yapılır, bu videoyu izleyin.

Pirinç unu mutfakta vazgeçilmez bir üründür. Sadece günlük menüyü çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda sağlık ve güzelliğin korunmasına da yardımcı olacaktır.