Elmalı jöleli charlotte: malzemeler ve tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elmalı jöleli charlotte, tüm yıl boyunca evinizi ve misafirlerinizi şımartabileceğiniz enfes bir lezzet. Soğuk mevsimde bile yemek pişirmeyi mümkün kılan ana bileşenin, kışın bile süpermarketlerin raflarından olduğu gibi raflardan da kaybolmamasına sevindim. Elmalı jöleli charlotte için kanıtlanmış tarifler makalemizde sunulmaktadır. Onları tanıyalım.

Tereyağlı Charlotte

Bu tarife göre hazırlanan elmalı jöleli charlotte lezzetli, hoş kokulu ve çok yumuşak çıkıyor. Bir elmaya ek olarak, armut veya şeftali bazen inceliğe eklenir. Böyle bir yemek, her yaştan misafir için harika bir ikram olacak ve özellikle çocukları sevindirecek.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• un - 160 gr;
• elma - 3 adet;
• tereyağı - 40 gr;
• soda - 2 gr;
• limon - yarım.

Pratik kısım

Başlayumurtaların hazırlanmasından elmalı jöleli charlotte pişirmek gereklidir. Bunu yapmak için, bir karıştırıcı ile şekerle birlikte dövülmeleri gerekir. Bundan sonra, elde edilen karışıma limon suyu, soda ve elenmiş un eklenmelidir. Kütle iyice karıştırıldığında, içine önceden eritilmiş tereyağı koymak ve içindekileri tekrar iyice çırpmak gerekir.

Bu sırada hazırlanan pişirme kabı tereyağı ile yağlanmalı ve hafifçe ekmek kırıntıları serpilmelidir. Jöleli Charlotte turtası için elmalar yıkanmalı ve iyice soyulmalıdır. Ardından küpler halinde kesin ve hafifçe un içinde yuvarlayın.

Bu sırada, hazırlanan fırın tepsisine hamurun yarısını dökün ve bir kat doğranmış elma koyun. Hamurun kalan yarısını meyvelerin üzerine dökün. Pastanın lezzetli ve iştah açıcı olması için önceden iyi ısıtılmış fırında yarım saat pişirilmelidir.

Kefir üzerinde elmalı jöleli charlotte

Hamurda pişmiş tatlı elmalı turta yapmak kolay ve hızlıdır. Bir versiyona göre, Charlotte adı, Kral III. George'un karısı olan Kraliçe Charlotte'un adından geldi. Bir başka varsayıma göre de pastanın adı İngilizceden gelmektedir. Rusçaya çevrildiğinde şeker, çırpılmış yumurta ve sütten yapılan bir lezzet anlamına gelen charlyt.

Yumuşaklık ve sululık etkisini elde etmek için, yukarıdaki tarife tavuk yumurtasının yerini alabilecek taze kefir eklemeye veya hamura fermente süt ürünü ve yumurta eklemeye değer.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kefir - 100 gr;
• elma - 3 adet;
• yumurta - 2 adet.;
• şeker - yarım bardak;
• un - 1 yemek kaşığı;
• soda - 2 gr;
• vanilya.

Ana kısım

Ana malzemeleri karıştırarak kefir üzerinde elmalı jöleli charlotte pişirmeye başlayın: taze yumurta ve şeker. Ortaya çıkan kütle hafif hafif bir gölge aldığında, ona soda ve vanilya eklemeye değer. Bundan sonra, hazırlanan kefiri kabın içine dökmeniz ve her şeyi hızlı hareketlerle karıştırmanız gerekir. Bundan sonra un elenmeli ve bir çırpma teli viskoz hamurla yoğrulmalıdır.

Bu sırada elmaları yıkamaya, fazla kabuğunu soymaya, çekirdeklerini çıkarmaya değer. Daha sonra, önceden tereyağı ile bulaşmış bir biçimde hazırlanmış meyveleri yerleştirmek gerekir, ki bunlar hızlı bir bisküvi hamuru ile dökülmelidir.

Elmalı jöleli charlotte'ı fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin. Turta genellikle sıcak çay veya lezzetli komposto ile servis edilir.

Elmalı ve ekşi kremalı jöleli charlotte

Tanıdık bir pastanın tarifini çeşitlendirmek çok kolay. Bunu yapmak için, hamura baharatlı kuru meyveler ekleyin. Ve charlotte'un çok kuru olmaması için, mutfak uzmanları, yağ içeriği bu arada önemli olmayan ekşi krema eklemenizi tavsiye ediyor. Elmalı kurabiye yapmak için bu seçeneği deneyelim.

Yemek pişirmek için buna ihtiyacınız olacakürünler:

• un - 160 gr;
• kuru üzüm - 60 gr;
• şeker - 90 gr;
• kuru kayısı - 60 gr;
• yumurta - 2 adet.;
• elma - 2 adet.;
• ekşi krema – 85 gr.

Manuel talimatlar

Kuru meyvelerin hazırlanmasıyla turtayı yapmaya başlayın. Bunu yapmak için kuru üzümlü kuru kayısı bir kaseye konmalı ve kaynar su dökülmelidir. Ardından kuru meyveleri 30-40 dakika demlenmeye bırakın.

Şu anda, ayrı bir kap hazırlamanız ve içindeki yumurtaları, şekeri ve ekşi kremayı iyice karıştırmanız ve kütleyi homojen bir kıvama getirmeniz gerekir. Daha sonra elenmiş unu tabaklara dökün ve kalın bir hamur yoğurun. Elmaları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin (böylece charlotte yanmaz ve piştikten sonra kolayca çıkarılabilir). Bundan sonra altına doğranmış meyve koymanız gerekiyor.

Hazırlanan hamura kuru üzüm ve kaynar suyla haşlanmış kuru kayısı ekleyin. Fazla sıvıyı boş altın ve kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırarak içindekileri bir fırın tepsisine mevcut elmaların üzerine dökün.

Elmalı turtayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Charlotte kahverengileşmeye başlar başlamaz fırın kapatılmalıdır. Elma inceliği biraz soğumaya bırakılmalı, ardından parçalara ayrılarak sıcak çay, süt veya komposto ile servis edilmelidir. Arzu edilirse elmalı turta üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Beş Dakika nasıl pişirilir

Charlotte'ı aldıkiraz veya armut kompostosu ile çok lezzetli bir lokma. Bir pasta yapma sürecini önemli ölçüde az altmak işe yaramaz. Bununla birlikte, hızlı bir charlotte tarifine atıfta bulunarak, hamur hazırlama prosedürünü hızlandırmak mümkündür. Bu amaçlar için, elmalı turta tabanını karıştırmak için maksimum 5 dakika içinde yeterince hızlı bir şekilde ortaya çıkacağı için bir mutfak robotu yardımı kullanmalısınız.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yumurta - 3 adet.;
• şeker - 100 gr;
• un - 140 gr;
• vanilya;
• elma - 3 adet;
• soda - 2 gr.

Adım adım talimatlar

Elmalı "Beş Dakika" jöleli charlotte pişirme işlemi yumurtaların hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için yıkanmalı, kırılmalı ve birleştirme kabına indirilmelidir. Ayrıca oraya şeker dökmeye, vanilya eklemeye ve hazırlanan unu elemeye değer. Daha sonra kabartma tozunu ilave edin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın. Hasat makinesini açın - bu işlemle birkaç dakika içinde başa çıkacaktır.

Bu sırada elmayı soyun ve dilimler halinde kesin. Ardından hazırlanan meyveyi (önceden yağlanmış ve un serpilmiş) bir fırın tepsisine koyun ve yoğrulmuş hamuru içine dökün.

Elmalı jöleli charlotte yarım saat hazırlanıyor. Bir ikram servis ederken pudra şekeri ile süslenebilir veya sıcak veya sütlü çay ile desteklenebilir.

Böylece, Beş Dakikalık Elmalı Turta aynı anda pişirilmesi sayesinde daha hızlı pişer.tüm ürünleri bir mutfak robotunda karıştırın. Ve pişirme sürecini hızlandırmak için, fırında ikramlar pişirirken sıcaklığı biraz artırmanız gerekir.

İçinde elma olan Charlotte çeşidi

Aşağıdaki tarif, sadeliği ve hazırlanma hızıyla dikkat çekiyor. Ancak, iddiasızlığına rağmen, elmalı jöleli charlotte inanılmaz derecede hassas ve lezzetli çıkıyor. Elmalı yumuşak ve sulu hamur, baharatlı ekşiliği ile misafirleri ve aileyi hoş bir şekilde şaşırtacak ve eklenen tarçın ve vanilya, onu inanılmaz kokulu hale getirecektir. Elmalı hamur işlerini sevenler için bu turta gerçek bir keşif.

Yemek yapmanın özel sırları yoktur. Mutfak şefinin tat tercihlerine bağlı olarak bileşimi biraz değiştirilebilen kefir dökülmüş hamura dayalı olarak bir turta hazırlamak her zamankinden daha kolay.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kefir - 220 ml;
• un - 250 gr;
• elma - 3 adet;
• yumurta - 2 adet.;
• şeker - 120 g;
• tereyağı - 50 gr;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• vanilya - 1 çay kaşığı

Fırını önceden ısıtarak elmalı turta yapma işlemine başlayın. Bu sırada hazırlanan un elenmeli, kabartma tozu ve tuzla karıştırılmalıdır. Kefiri ayrı bir kaba dökün, tavuk yumurtası, toz şeker, biraz vanilin veya vanilya şekeri ekleyin. Aynı kaseye eritilmiş tereyağını dökün. Ardından, az yağlı ekşi kremayı andıran pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar her şeyi bir çırpma teli veya mikser kullanarak karıştırın.

Şimdi fırın kabını hazırlamalısın. Önce tereyağı ile yağlanmalı ve un serpilmelidir. Daha sonra hazırlanan hamurun yarısını tabana koyun ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.

Elmalar yıkanmalı, soyulmalı ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra elma dilimlerini hamurun yüzeyine eşit şekilde yayın. Charlotte'un daha da güzel kokması için bu aşamada elmaları tarçın serpin.

Pastanın hazırlanmasındaki bir sonraki adım, hamurun geri kalanını kalıba eklemektir. Charlotte 180-200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Elma tatlısı kızardığında, bir kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Hazır charlotte kalıptan çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Elmalı turtanın hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var. Kiraz kompostosu ile servis edilebileceği gibi, sıcak çay ve süt ile de servis edilebilir. Listelenen tariflerden hangisini tercih ederseniz edin, her durumda, pişmiş charlotte, ışığa bakan hiçbir misafir kayıtsız kalmayacak. Afiyet olsun!