Birbirine yapışmış köfte: ne yapmalı ve nasıl önlenir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yarı bitmiş ürünler hostes için hayatı çok daha kolaylaştırır, onların yardımıyla hızlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Pelmeni özellikle hamurdaki birçok donmuş et parçası tarafından sevilir. Ancak bazen bu ürünün görünümünden hiç memnun olmadığı görülür. Elbette her ev hanımı köfteler birbirine yapışınca böyle bir duruma düştü. Bu durumda ne yapmalı, herkes bilmiyor. Bazıları bozulan ürünü yemek için uygun olmadığını düşünerek çöpe atıyor. Ama aslında, yapışkan köfteler bile lezzetli bir yemek yapabilir.

Sorun açıklaması

Birçoğu, satın alınan köftelerin bir nedenle eridiği ve bir yığın halinde birbirine yapıştığı bir durumda buldu. Bu, mağazadan eve gelmeniz uzun sürerse, satın aldığınız ürünü buzdolabına koymayı unutursanız veya evde elektrik kesilirse olabilir. Aynı zamanda köftezarar vermeden ayrılmamaları için birbirine yapıştırılır. Genellikle tek bir sürekli yumrudurlar. Ayrı et ve hamur parçaları içeren bir hapishane olduğu için böyle bir ürünü pişirmek imkansızdır. Birçok insan böyle bir ürünü çöpe atar çünkü herkes köfteler eriyip birbirine yapışırsa ne yapacağını bilemez.

Bazen bu ürün dondurulduğunda birbirine yapışıyor. Çoğu zaman bu, ev yapımı köftelerle veya üretim teknolojilerini ihlal ederek olur. Aynı zamanda normal şekilde pişirmek de mümkün olmuyor çünkü köfteler birbirinden ayrılınca yırtılıyor ve birbirlerine zarar veriyorlar. Bu tür köfteler kaynatılırsa, kaçınılmaz olarak dağılırlar. Bu nedenle, köfteler birbirine yapışırsa onları ayırmanız önerilmez.

Bunu önlemek için ne yapılmalı

Doğru pişirilmiş, dondurulmuş ve pişirilmiş ürün her zaman doğru görünür. Bu nedenle, köfte birbirine yapışırsa ne yapacağını düşünmemek için bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Çoğu zaman, bu yemek mağazada önceden hazırlanmış olarak satın alınır. Bu durumda kaliteli bir ürüne dikkat etmeniz gerekir. Ucuz köfte hazırlarken, dondurma teknolojisi ihlal edilebilir, bu yüzden çoğu zaman birbirine yapışırlar.

Bu yemek evde kendi başınıza hazırlanıyorsa birkaç kurala uymanız gerekir:

• oynadıktan sonra üzerlerine un serpin ve biraz havada yatsınlar;
• dondurucuya bir torba içinde değil, bir tahta veya fırın tepsisine, aralarında küçük bir mesafe olacak şekilde istiflemeniz gerekir;
• daha iyionları çabucak dondurun, o zaman neme dalmak için zamanları olmayacak.

Yemek yaparken tüm bu kurallara uyarsanız, köfteler birbirine yapıştığı için acı çekmenize gerek kalmaz. Ne yapacağınıza daha sonra karar verebilirsiniz, ancak daha sonra bir çözüm aramak yerine sorunu önlemek daha iyidir.

Nasıl pişirilir

Bazen düzgün donmuş bir ürün bile pişirme kurallarının ihlali nedeniyle birbirine yapışır. Kaynayan tuzlu suda köfteleri pişirin. Tuz, hamurun sertleşmesine ve daha az yapışkan olmasına yardımcı olur. Köfteleri sadece sıcak hatta soğuk suya atarsanız kesinlikle birbirine yapışacaktır. Ek olarak, onları donmuş suya koymanız gerekir, önce buzunu çözemezsiniz, aksi takdirde tavada birbirine yapışırlar. Pişirdikten sonra köftelere sos eklediğinizden emin olun: tereyağı, ekşi krema, mayonez. Sonra soğuduktan sonra birbirine yapışmazlar.

Bu ürün kaydedilebilir mi

Birçoğu köfteler birbirine yapışırsa ne yapacağını bilmiyor. Onları ayırmaya çalışırken, göze hoş gelmeyen yırtık hamurlar ve ayrı et parçalarıyla sonuçlandıkları için başarısız oluyorlar. Bazen ekşi bir ürün ambalajından kazınamaz bile. Ancak köfteler birbirine yapışırsa üzülmeyin. Böyle bir yemekle ne yapmalı, deneyimli ev hanımlarından öğrenebilirsiniz. Tekrar dondurmanız tavsiye edilmez, tam tersine buzlarını tamamen çözmeniz gerekir, sonra parçalara ayırıp kızartabilirsiniz. Bir seçenek olarak, çoğu, çözülmüş kütleyi bir kıyma makinesinde kaydırmayı önerir, soğan ekleyin,baharatlar ve kızartma pirzola. Hiçbir şey eklemez, sadece kızartırsanız, deniz makarnası elde edersiniz. Ayrıca bu yemekten turta dolguları, pişmiş yumurta ve peynirli turta ve hatta pizza yapabilirsiniz.

Yapışkan donmuş köftelerle ne yapılır

Bazen, dondurma kuralları ihlal edilirse, köfteler dondurucuda birbirine yapışır. Tek bir hamur tatlısını koparmanın imkansız olduğu donmuş bir yumru ortaya çıkıyor. Yapışmayacakları için buzunu çözmek işe yaramaz. Bir şeyi çözebilir ve pişirebilirsiniz, örneğin kızartın veya pişirin. Bu nedenle, köfteler dondurucuda birbirine yapışırsa umutsuzluğa kapılmayın. Ne yapmalı, deneyimli ev hanımlarından veya bu sorunla başa çıkmayı başaran kişilerden öğrenebilirsiniz. Bu tür yemekler için birkaç seçenek var.

• Donmuş komada köfteler şeklini fazla kaybetmediyse, onları pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için, kaynar suya bir yumru koyun. Tuzlayın ve biraz yağ eklenmesi arzu edilir. Daha sonra pişirme sürecinde iki kaşıkla dikkatlice köfteleri birbirinden ayırmaya çalışın.
• Güveç yapmak da çok kolay. Şımarık bir yemeği biraz çözmeniz ve ardından parçalara ayırmanız gerekir. Onları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Tatmak için mantar, domates veya diğer sebzelerle doldurun. Ayrı ayrı 3 yumurtayı süt, tuz ve baharatlarla çırpın. Pişmiş yemeğin üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına verin.
• Bir turta da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tavada etli donmuş hamur parçasını hafifçe kızartın. Bunun için gereklifazla nemi buharlaştırın. Daha sonra elde edilen ürünü, yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, mayonez ile yağlayın ve fırına koyun. Üzerine peynir de serpebilirsiniz.

Börek pizza

Böyle şımarık bir üründen çıkan en lezzetli yemeklerden biri pizzadır. Deneyenler de çok lezzetli olduğunu söylüyor. Hatta bazıları böyle bir pizza yapmak için bir torba köftenin buzunu çözer. Ve pişirmesi kolaydır. Yapışkan köfteleri bir oklava ile biraz un serperek açmak gerekir. Kalınlık 1-1.5 cm olmalıdır, daha sonra bu tabakayı bir fırın tepsisine koyun ve tadına bakmak için ketçap, mayonez, hardal veya başka sos ile yağlayın. Üzerine jambon, mantar, et koyun. Sonra - domates, soğan halkası, dolmalık biber, her şeyin tadı da var. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verin. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pizza pişirin. Pizza çeşidi olarak rulo yapabilirsiniz. Hemen hemen aynı şekilde hazırlanır, sadece açık formda değil, rulo şeklinde pişirmeniz gerekir.

Yapışkan köfte nasıl kızartılır

Birçoğu fırınla uğraşmak istemiyor ve böyle bir ürünü kızartmanın daha kolay olduğuna inanıyor. Köfteleri yavaş yavaş birbirinden ayırarak donmuş bir yumru kızartabilirsiniz, daha sonra sosla döküldüklerinde bazılarının zarar gördüğü fark edilmeyecektir. Ancak ortaya çıkan yumruyu tamamen çözmek, ince bir tabaka halinde yuvarlamak ve parçalara ayırmak en iyisidir. Doldurmanın sadece içeride değil, dışarıda da olacağı bir çeşit turta elde edersiniz. Ve benzerihaddelenmiş katman yeniden dondurulabilir ve gerektiğinde kızartma için kullanılabilir.