Her gün için basit ipuçları: Makarnaların birbirine yapışmaması için nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Makarna pişirmekten daha kolay olabilir gibi görünüyor. Ancak birçok ev hanımı, yumru haline geldiklerinde duruma aşinadır. Ve bu yemek bir kez daha çöp kutusuna gönderiliyor. Makarnanın birbirine yapışmaması için nasıl pişirileceğini bilmeniz yeterlidir. Elbette doğru makarnayı yapmanın tüm sırları basit ama ne yazık ki herkes bilmiyor. İşte bu yüzden çalışmıyor.

Doğru, makarnanın başarısız olması her zaman hostesin hatası değildir. Bazen ürünlerin kalitesi başarısız olur. İtalya'da makarna sadece durum buğdayından yapılır. Ancak bu durumda makarnayı birbirine yapışmayacak şekilde pişirmek mümkündür. Bu nedenle, mağazadan satın almadan önce paketin üzerindeki etiketi kontrol edin. Durum buğdayı makarnası genellikle A harfi ile işaretlenir. Ayrıca ürünün kalitesini görünümüne göre de değerlendirebilirsiniz. Tüm kurallara göre yapılmıştırmakarna kremsi bir renk tonuna ve mat bir yüzeye sahip olacaktır. Un kalıntıları veya düzensiz renkli ürünler içeren bir paketi asla almamalısınız.

Ama mağazanın en pahalısı bile durum buğdayından boynuz alması bir şey ifade etmiyor. Makarnaların birbirine yapışmaması için nasıl pişirileceğini de bilmeniz gerekir. Temel kural her zaman bol suda pişmeleridir. Genellikle her 100 gr ürün için 1 litre sıvı ve 1 tatlı kaşığı tuz alınır. Makarna kaynayan suya dökülür ve mümkün olan en kısa sürede tekrar kaynamaya bırakılır. Hiçbir durumda tavanın kendisi bir kapakla kapatılmamalıdır. Sadece su kaçmakla kalmaz, makarna da başarısız olabilir.

Pişirirken ara sıra karıştırın ve tadına bakın. Ne kadar süre pişirecekleri makarnanın şekline ve boyutuna bağlıdır. Üreticiler genellikle paketin üzerinde yaklaşık süreyi belirtirler. Numune üzerinde biraz sertleştikleri anda, biraz bitkisel yağ ve tuz eklemeniz gerekir. Sonra - karıştırın ve hemen bir elek üzerine yaslanın. Makarnaların birbirine yapışmaması için nasıl pişirileceğinin ana sırrı budur. Özellikle akan su altında durulamayın. Hazır makarna, zeytinyağı veya en sevdiğiniz sos ile servis edilebilir.

Hem şefler hem de ev aşçıları bu tür tavsiyelere göre yemek pişiriyor. Ancak girişimci ev kadınları, birbirine yapışmamaları için makarna pişirmenin başka bir yolunu bulmuşlardır. Aynı oranlara dikkat ederek, macunu suya dökmeniz vekarışım. Hemen tuzlayın ve bitkisel yağ ekleyin. Kaynatın, ısıyı kapatın ve kapağı kapatın. Şimdi sadece makarna kendi kendine istenilen duruma gelene kadar birkaç dakika beklemeniz gerekiyor. Bunu cam kapaktan gözlemlemek çok uygundur. Macun rengi değişip hacimce biraz arttığında, suyu boş altmanız yeterlidir.

Fakat birçok insan hala boynuz veya diğer küçük eşyaları nasıl pişireceğini biliyorsa, o zaman herkes uzun makarna pişirmeyi bilmiyor demektir. Evde uygun büyüklükte bir tava varsa ve bütün olarak katlanabilirlerse iyidir. Ya biri bulunamazsa? Aslında, her şey çok basit. Spagettiyi dikey olarak kaynar suya indirmeniz, yumuşayana kadar biraz beklemeniz ve tamamen bir tavada bir top haline getirmeniz gerekir. Sonuç olarak, hepsi su ile kaplanmalıdır. Geri kalanı için aynı pişirme önerilerine uymalısınız.

Makarnayı düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilerek, akşam yemeği için her zaman lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Sonuçta, bu sadece mükemmel bir garnitür değil, aynı zamanda güveç, puding ve hatta turtaların temelidir.