Füme sosisli lahana yahnisi: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Minimum malzeme ve hazırlama kolaylığı, bu yemeği ülkemizin birçok sakini için çok uygun fiyatlı ve hatta her gün yapıyor. Sunulan makalede, tütsülenmiş sosisli haşlanmış lahana tarifleri, yardım için bir fotoğraf ve sonuçların bir gösterimi ile analiz edilecektir.

Standart

Öncelikle standart seçeneği göz önünde bulundurmakta fayda var. Hazırlamak için standart bir ürün setine ihtiyacınız olacak. Aralarında:

• yarım kilo tütsülenmiş sosis;
• bir baş lahana;
• iki havuç;
• soğan başı;
• bir diş sarımsak;
• 2 tablo. ben. bitkisel yağ;
• 4 tablo. ben. domates salçası;
• yeşillikler;
• baharatlar.

Nasıl pişirilir

Şimdi füme sosisli haşlanmış lahana için adım adım bir tarif düşünün. Yapmanız gerekenler:

• Yayın çıkarılması gerekiyorsoyun, soğanı yıkayın ve ince doğrayın.
• Her iki kök havuç da yıkanmalı ve orta rende üzerine sürülmelidir.
• Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. İstenilen sıcaklığa ulaşır ulaşmaz hazırlanan sebzeleri oraya koyun.
• Soğan yarı saydam bir dokuya sahip olana kadar pişirin.
• Şu anda sosisi daireler, küçük küpler veya payet şeklinde kesin (kendinizi daha rahat veya tercih edilebilir hissettiğiniz gibi).
• Közlenen sebzelere ekleyin ve her şeyi orta ateşte beş dakika kavurmaya devam edin.
• Sonlarına kadar, yarım baş lahanayı doğrayın ve beş dakika geçtikten sonra pişirme malzemelerini ekleyin;
• Bundan sonra, tüm malzemeleri karıştırın, bir kapakla kapatarak orta ateşte kaynatmak için yarım bardak su ekleyin. Yiyeceklerin yanmadığından emin olun. Bunu yapmak için ara sıra karıştırın.
• Ardından, kabuğunu soyun, sarımsakları bir sarımsak presi ile doğrayın. Ayrıca ince kıyılmış olabilir.
• Ardından salça ile karıştırılmalıdır.
• Suyun tamamı kaynadığında, ortaya çıkan karışımı oraya ekleyin ve tencerenin tüm içeriğini tekrar karıştırın.
• Brülörü kapatın ve içindekileri on dakika kapalı bekletin.

İkinci seçenek

Sırada, yavaş bir tencerede tütsülenmiş sosisli haşlanmış lahana pişirmek için bir tarif ele alacağız. Bu hazırlama yönteminin uygulandığına dikkat edilmelidir.standart olandan biraz daha kolay. Bunu tamamlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo lahana;
• 200g tütsülenmiş sosis;
• bir havuç;
• bir ampul;
• iki domates;
• 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ;
• tuz;
• biber;
• baharatlar.

Yemek

Şimdi yavaş bir tencerede tütsülenmiş sosisli haşlanmış lahana pişirme tarifini ayrıntılı olarak analiz edelim. Eylemlerin algoritması şöyle görünür:

• havuçlar yıkanmalı ve orta rendeden geçirilmelidir;
• Kabuğu soğandan çıkarılmalı, ardından yıkanmalı ve halkalar halinde ikiye kesilmelidir;

• domates de yıkanır ve orta boy küpler halinde kesilir;
• sosis soyulmalı ve domates gibi küçük küpler halinde kesilmelidir;
• lahana doğranmış olmalı;
• Ardından multicookerin kaplarına yağ dökün ve "Kızartma" modunu etkinleştirin, ısınana kadar birkaç dakika bekleyin;
• Ardından havuçları ve soğanları içine koyun ve şeffaflaşana kadar kızartmaya bırakın;
• Ardından lahana, domates ve sosisleri oraya koyun, baharatları ekleyin, yarım bardak su dökün ve iyice karıştırın;
• füme sosisli haşlanmış lahana pişirmenin son adımı, modu "Güveç" olarak değiştirmek olacaktır;
• sonra, zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlayın ve pişirmenin bitmesini bekleyin;
• süre dolduğunda içeriği bırakınbeş veya on dakika demlendirin.

Patatesli tarif

Füme sosisli haşlanmış lahananın bu versiyonu oldukça tatmin edici. Ancak hazırlığı genellikle gerekenden biraz daha uzun sürecektir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• lahana başı;
• yarım kilo patates;
• iki yüz gram sosis;
• soğan başı;
• 4 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ;
• yeşillikler;
• baharatlar;
• tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi

Şimdi füme sosisli haşlanmış lahana tarifi hakkında daha fazla bilgi. İşte yapmanız gerekenler:

lahanayı ince doğrayın veya orta rende üzerine rendeleyin;

• alınan ayrı bir kaseye koyun ve tuzla öğütün. Bundan sonra lahanayı elinizle biraz sıkın, biraz suyunu sıkın;
• sonra, soğanı soymanız, ardından durulamanız ve halkalar halinde kesmeniz gerekir;
• bir tavada yağı kızdırın;
• gerekli sıcaklığa ulaştığında, soğanı oraya koyun ve beş dakika kızartın;
• bu sırada patatesleri yıkayın ve soyun (bu önceden de yapılabilir);

• temizledikten sonra orta boy küplere bölün;
• ateşi söndürmeden soğanın içine sosis dökün;
• sırada, lahanayı birkaç parçaya koyun, ardından patatesleri de aynı şekilde;
• sonra içine dökünyarım bardak su, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın;
• şimdi tüm sıvı ve meyve suları kaynayıncaya kadar yemeği orta ateşte pişirin, yanmamaları için yemeği karıştırmayı bırakmayın.

Mantarlı tarif

Tütsülenmiş sosisli haşlanmış lahana için biraz değiştirilmiş standart tarifin başka bir çeşidi. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• lahana başı (küçük);
• bir ampul;
• bir havuç;
• 250 gram mantar;
• 4 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• 300g tütsülenmiş sosis;
• 5 tablo. ben. domates salçası;
• 4 tablo. ben. bitkisel yağ;
• baharatlar.

Yemek

Tarif daha önce verilenden çok farklı değil. Şuna ihtiyacınız var:

• lahanayı ince bir rende üzerine rendeleyin veya ince doğrayın;
• Ortaya çıkanı tavaya dökün, oraya yarım bardak su ekleyin, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın;
• Soğan ve havuçlar ince ince doğranıp ayrı bir tavada yumuşak bir kıvam alana kadar kavrulur;
• Bu sırada sosisleri ve mantarları küçük küpler halinde kesmeniz ve soğan ve havuçlara eklemeniz gerekiyor;

• mantarlardaki sıvı buharlaşana kadar her şey kızarmaya devam eder;
• Ardından malzemelere salça eklenir ve tüm içerikler iyice karıştırılır;
• ortaya çıkan kızartma eklenmelidir.önceden hazırlanmış lahana;
• tavanın içindekiler iyice karıştırılır ve tamamen pişene kadar kaynamaya bırakılır;
• sonra karışım ekşi krema ve baharatlarla tatlandırılır;
• ama yemeği yemeye başlamadan önce, beş dakika demlenmeye bırakılmalı, ardından tabaklara konulmalı.

Sonuçlar

Sunulan makaleden de görebileceğiniz gibi, tarifler arasındaki fark sadece yemeğe mantar veya ekşi krema gibi bazı ek malzemeler eklenmesindedir. Genel olarak, yalnızca en temel seçeneğe ihtiyacınız vardır. Daha fazla kompozisyonunu kendi zevkinize ve tercihlerinize göre kendiniz değiştirebilirsiniz.