Peynirli pide: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında pişmiş peynirli pide genellikle günlük kahv altının oldukça basit bir çeşididir. Ancak bu sete birkaç farklı ürün daha eklerseniz hem aile yemeğine hem de bayram şölenine uygun çok sıra dışı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Tarif 1

Yeni başlayanlar için, peynir ve domatesle pişirilmiş pidenin basit bir versiyonunu düşünebilirsiniz. Çok sayıda bileşen gerektirmez ve pişirme işleminin kendisi çok fazla zaman almaz. Ürün listesi şuna benzer:

• iki lavaş;
• bir domates;
• 200 gram peynir;
• mayonez (isteğe bağlı);
• yarım demet yeşillik.

Pişirme işlemi

Daha önce de belirtildiği gibi, peynirli ve domatesli fırında pide tarifi oldukça basittir. Gerekli işlemleri hızlı bir şekilde gerçekleştirmek mümkün olacaktır. Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Yiyeceklerin hazırlanması oldukça hızlıdır ve bu nedenle, pişirmenin en başında fırının sıcaklığını 200 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakabilirsiniz.
2. Bu sırada peyniri orta boy bir rende üzerine rendeleyip toplam hacminden ayırmanız ve küçük bir kısmını tabağa serpmek için ayırmanız gerekir.
3. Domatesi yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Bütün yeşillikleri soğuk su altında durulayın ve ince ince doğrayın.
5. Bir yaprak pideyi masanın üzerine yayın ve kullanmaya karar verirseniz üzerine mayonez sürün.
6. Ardından, tüm malzemeleri sayfanın bir kenarından ekleyin. Lavaş rulo haline getirilir. İşlemi ikinci kısımla tekrarlayın.
7. Yemeğin pişeceği fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Her iki ruloyu da üstüne yerleştirin ve üzerine ayrılmış peynir serpin.
8. Üzerindeki peynir eriyene kadar yemeği pişirin. Bundan sonra tepsiyi çıkarın. Ardından peynir ve domatesle pişirilen pideyi soğumaya bırakın.

Tarif 2

Şimdi peynir ve jambonla pişmiş pide yapmayı denemelisin. Yemek çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Ancak hazırlanması için birkaç ürün daha gereklidir. İşte bunların bir listesi:

• lavaş yaprağı;
• 400 gram jambon;
• 120 gram ekşi krema;
• bir demet soğan;
• iki diş sarımsak;
• beş tavuk yumurtası;
• bir tatlı biber;
• 150 gram sert peynir.

Pişirme işlemi

Geçen seferden farklı olarak, peynirli lavaşın pişme süresi biraz daha uzun. Bunun nedeni, bazı bileşenlerin önce hazırlanması gerektiğidir. Tüm pişirme sürecini keşfetme:

1. Dört yumurtadan üçünün katı kaynatılması gerekir.
2. Dördüncü yumurta çırpılmalı ve bir kaşık ekşi krema ile karıştırılmalıdır.
3. Bu sırada jambon küçük küpler halinde kesilmelidir.
4. Sarımsakları doğrayın.
5. Peynir orta rendeden geçirilmelidir.
6. Biberi küçük parçalar halinde kesin.
7. Soğanı doğrayın.
8. Yumurtalar hazır olduğunda soğutulmaları, soyulmaları ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir.
9. Hazırlanan tüm malzemeleri ayrı bir kapta ekşi krema ile birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin.
10. Malzemeler eşit olarak dağılana kadar her şeyi karıştırın. Gerekirse biraz daha baharat ekleyebilirsiniz.
11. Masaya bir tabak pide yayın.
12. Üzerine iç harcı koyun ve tabanın hemen hemen tüm yüzeylerine eşit dağılması için bir kaşıkla düzeltin.
13. İş parçası kuru kısım yönünde sarılmalıdır.
14. İş parçasının yüzeyini önceden hazırlanmış yumurta kütlesi ve ekşi krema ile yağlayın.
15. Fırını 200 dereceye ısıtın.
16. Şu anda, pişirme için bir fırın tepsisinin üzerini pişirme kağıdı ile kaplayıp ruloyu oraya koymalısınız. Fırın ısınır ısınmaz iş parçasını içeri koyabilirsiniz.
17. Yemek pişirmek 15 dakika sürer. Hazır olma sinyali kırmızı olacakrenk.

Tarif 3

Şimdi sosisli ve peynirli pişmiş pideyi nasıl yapacağımızı bulalım. Ürünlerin bileşimi açısından önceki sürümden çok fazla farklı olmadığını belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 200 gram lavaş veya bir paket;
• 250 gram haşlanmış sosis;
• 150 gram sert peynir;
• iki domates;
• bir demet dereotu;
• 50 gram mayonez;
• yüz gram susam;
• bir tavuk yumurtası.

Yemek

Peynirli pide tarifi ile başlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Bunun için ihtiyacınız olan:

1. Peynir iri bir rendeden geçirilmelidir.
2. Sosisleri büyük küpler halinde kesin. Aynısını domatesle yapın.
3. Yeşilleri ince ince doğrayın.
4. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve karıştırın.
5. Mayonez de ayrı bir kaba koyun.
6. Peynir ile domatesleri ayrı bir derin kapta birleştirin ve karıştırın.
7. Ardından sosis ve dereotu aynı yere koyun. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar tekrar karıştırın.
8. Ardından mayonez ekleyin ve tüm ürünler eşit şekilde kaplanana kadar tekrar yoğurun.
9. Şimdi bir yaprak pideyi masaya yaymanız ve iki eşit parçaya bölmeniz gerekiyor. Bundan sonra, sekiz eşit parça yapmak için birkaç kez daha kesin.
10. Ardından, çarşafların her birine iki veya üç kaşık konurönceden hazırlanmış dolgu. Her şeyin dengelenmesi gerekiyor.
11. Ardından kenarlar katlanır ve iş parçası küçük bir rulo halinde katlanır. Sıkı olmalı.
12. İşlemi lavaşın geri kalanıyla tekrarlayın.
13. Şimdi fırını 200 dereceye ayarlayın.
14. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun.
15. Hazırlanan tüm ruloları üstüne koyun.
16. Her birinin en başında çırpılmış yumurta ile yağlanması gerekiyor.
17. Ardından her birine susam serpilir ve fırın tepsisi fırına gönderilir.
18. Fırında peynirli pide ekmeğini yirmi dakika pişirmek gerekiyor. Altın bir kabuk elde edildiğinde pişirmeyi bırakabilirsiniz.

Tarif 4

Sırada, oldukça sıra dışı bir tarif ele alınacaktır. Bunu uygulamak için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız olacak:

• 200 gram ince lavaş (bir paket);
• 200 gram haşlanmış lahana;
• iki soğan;
• 150 gram sert peynir;
• yemek kaşığı domates salçası;
• iki yemek kaşığı kaynar su;
• aynı miktarda ayçiçek yağı;
• bir çay kaşığı biber karışımının üçte biri;
• iki tutam tuz.

Yemek pişirmek

Önceki seçenekler gibi, peynirli ve lahanalı pişmiş pide için bu tarifte belirtilen adımlar oldukça hızlı ve basit bir şekilde gerçekleştirilir. Algoritma şu şekildedir:

1. Soğanların soyulması gerekiyor. ondan sonra osoğuk su altında yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Peynir orta rendeden geçirilmelidir.
3. Ardından ayçiçek yağı bir tavada ısıtılır. İstenilen sıcaklığa ulaşır ulaşmaz soğanı oraya koyun ve parçalar şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Bu noktaya gelinir gelmez soğana salça eklenir ve kaynar su dökülür. Her şey düzgünce karıştırılır ve kapağın altında orta ateşte pişmeye bırakılır. Süre olarak yaklaşık iki veya üç dakika sürer.
5. Bu sırada ayrı bir kapta haşlanmış lahanayı rendelenmiş peynirle birleştirmeniz gerekiyor. Her iki bileşen de eşit şekilde dağılana kadar iyice karıştırılır. Böyle bir ihtiyaç varsa, biraz tuz ekleyebilirsiniz, ancak lahananın kendisi oldukça tuzlu olmalıdır.
6. Ayrı bir kapta, doldurma için iki boşluğu karıştırmanız gerekir: bir tavadan soğan ve peynirli lahana. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Şimdi ruloyu birleştirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için masanın üzerine bir pide yaprağı açılır. Üzerine dolgu serilir ve bir kaşıkla tesviye edilir. Kenarlardan biri kuru kalmalıdır. Onun yönünde, ruloyu yuvarlamalısın.



8. Ardından fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Üzerine ruloyu dikkatlice yayın.
9. Son adımda, kalıbı fırına koyun ve 200 derecede 20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.pide.

Sunulan yemeklerden memnun kalacağınızı umuyoruz. Afiyet olsun!